Разное

  • 14541. Химическое заражение /Укр./
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Якнайраніше надягання протигаза на себе і на ураженого. При цьому звернути увагу на шкіру обличчя, якщо на ньому є сліди ОР, СДОР (краплі, маслянисті плями), необхідно опрацювати її вмістом ІПП-8, тобто провести фрагмент часткової санітарної обробки і тільки потім надягати протигаз. Протигази повинні відповідати характеру СДОР:

    • при ОР типу зарин, зоман, V-гази й ін. ФОР, а також ОР шкірнонаривної дії можуть застосовуватися будь-які фільтруючі протигази: ЦП-4, ЦП-5, ЦП-7, загальновійськові;
    • при аварії з виходом хлору, аміаку краще застосовувати ізолюючі протигази (ІП-46), хоча можна звичайні фільтруючі на короткий час;
    • для захисту від чадного газу (СО) використовують фільтруючі протигази з приєднаними до них гопкалітовими патронами;
    • можливе використання промислових протигазів із коробками різноманітних марок “А”, “У”, “Г”, “Е”, “КД”, “БКФ”, “М”, “З”. Такі протигази захищають далеко не від усіх СДОР, а конкретно від якої-небудь ОР, що виробляється або використовується на даному підприємстві. Час дії коробки від 1 до 3 годин, у залежності від концентрації СДОР і марки коробки.
  • 14542. Химия жизни
    Информация пополнение в коллекции 09.12.2008

    Химия и физика изучают практически одни и те же объекты, но только каждая из них видит в этих объектах свою сторону, свой предмет изучения. Так, молекула является предметом изучения не только химии, но и молекулярной физики. Если первая изучает ее с точки зрения закономерностей образования, состава, химических свойств, связей, условий ее диссоциации на составляющие атомы, то последняя статистически изучает поведение масс молекул, обусловливающее тепловые явления, различные агрегатные состояния, переходы из газообразной в жидкую и твердую фазы и обратно, явления, не связанные с изменением состава молекул и их внутреннего химического строения. Сопровождение каждой химической реакции механическим перемещением масс молекул реагентов, выделение или поглощение тепла за счет разрыва или образования связей в новых молекулах убедительно свидетельствуют о тесной связи химических и физических явлений. Так, энергетика химических процессов тесно связана с законами термодинамики. Химические реакции, протекающие с выделением энергии обычно в виде тепла и света, называются экзотермическими. Существуют также эндотермические реакции, протекающие с поглощением энергии. Все сказанное не противоречит законам термодинамики: в случае горения энергия высвобождается одновременно с уменьшением внутренней энергии системы. В эндотермических реакциях идет повышение внутренней энергии системы за счет притока тепла. Измеряя количество энергии, выделяющейся при реакции (тепловой эффект химической реакции), можно судить об изменении внутренней энергии системы. Он измеряется в килоджоулях на моль (кДж/моль).

  • 14543. Химия отрасли
    Методическое пособие пополнение в коллекции 20.07.2008

    доля действительного экстракта, %1,02245,6791,02716,8441,03188,0001,03659,145 55,704 26,868 98,024 69,170 65.729 36,8931.03208,048 79,194 75,754 46,918 18,073 89,218 85,779 56,943 28.098 99.243 95,803 66,967 38,1221,03709,2671,02305,828 76,992 48,146 19,291 15,853 87,017 58,171 29,316 25,878 97,041 68,195 39,340 35,9031,02807,066 78,220 49,364 45,928 17,091 88,244 59,388 55.952 27,113 98.269 69,413 65,977 37,1401,03308,293 79,437 76,002 47,164 18,317 89,461 86,027 57,189 28.342 99,485 96,052 67,214 38,3661,03809,5091,02406,077 77,238 48,391 19,534 16,101 87,263 58,415 29,558 26,126 97,287 68,439 39,582 36,1511,02907,312 78,464 49,606 46,176 17,337 88,488 59,631 56,200 27,361 98,513 69,655 66,225 37,3861,03408,537 79,679 76,250 47,411 18,561 89,703 86,275 57,435 28,586 99,727 96,300 67,460 38.6101,03909,7511,02506,325 77,484 48,634 19,776 16,350 87,509 58,659 29,800 26,374 97,533 68,683 39,824 36,3991,03007,558 78,708 49,848 46,424 17,583 88,732 59,873 56,449 27,607 98,756 69,897 66,473 37,6321,03508,781 79,921 76,498 47,656 18,805 89,945 86,523 57,681 28,830 99,969 96,547 67,705 38,8541,04009,9931,02606,572 77,730 48,878 110,017 16,597 87,754 58,902 210,042 26,621 97,779 68,927 310,066 36,6461,03107,803 78,951 410,090 46,671 17,828 88,975 510,114 56,696 27,853 99,000 610,138 66,720 37,8771,03609,024 710,162 76,745 47,901 19.048 810,186 86,770 57,926' 29,073 910,210 96,794 67,950 39,0871,041010,2341,02706,819 77,975 49,121 110,259Относи-

  • 14544. Химия тела
    Информация пополнение в коллекции 19.04.2008

    Все метаболические реакции протекают с участием специальных белков ферментов (энзимов). Существует более 1000 различных ферментов, каждый из которых катализирует (ускоряет) только определённый тип реакций. Например, один фермент обеспечивает разложение углевода сахарозы (обычный сахар) на глюкозу и фруктозу. Фермент не изменяется в процессе реакции и может использоваться снова. В процессе пищеварения одна молекула фермента обеспечивает протекание реакции с частотой 100 000 раз в секунду. Ферменты работают только при определённых условиях, одно из которых температура около 37°С. Некоторые ферменты состоят не только из белков. Они содержат другие соединения и называются коферментами. Часто витамины, содержащиеся в пище, действуют как коферменты. Витамины необходимы для нормального роста и для противодействия инфекциям, однако они не производятся внутри организма, а поступают извне.

  • 14545. Хип-Хоп, как стиль жизни
    Информация пополнение в коллекции 24.07.2006
  • 14546. Хирургическое лечение атеросклеротичеких поражений артерий каротидного бассейна.
    Курсовой проект пополнение в коллекции 09.12.2008

    Значительно усилило негативное отношение к этой операции опубликование результатов Международного кооперативного исследования (1976-1985), основным выводом которого явилось отсутствие роли ЭИКМА в предупреждении ишемического инсульта. Попытки доказать эффективность операции у пациентов с двусторонней окклюзией ВСА также не увенчались успехом, в связи с чем в большинстве стран Европы, США операция создания ЭИКМА не рекомендуется в качестве мер профилактики инсульта у больных с церебральным атеросклерозом. В ходе исследования были также определены технические результаты операции. Проходимость микроанастомоза отмечена в 96% наблюдений. Периоперационная летальность составила 0.6%, инвалидизация - 2.5%. Несмотря на ранее публиковавшиеся результаты, профилактическая ценность операции оказалась такой же, как и приема аспирина. Однако, в дальнейшем, в публикациях и на VIII Международном симпозиуме по микрохирургическим анастомозам при церебральной ишемии во Флоренции (1986), прозвучала резкая критика методологии проведения исследования. Суммарное изучение отдаленных результатов, без учета показаний и противопоказаний к ЭИКМА, явилось одним из наиболее уязвимых мест исследования. В одном из докладов прямо прозвучала фраза: "Результаты кооперативного исследования хороши тем, что они позволили выявить группу больных, которым хирургическое лечение не показано". Рекомендацией симпозиума было предложение продолжения работы в направлении более четкой выработки показаний к проведению ЭИКМА и повторное кооперативное исследование с учетом выявленных замечаний (Diaz F.G. et al,1987). Исследования по этой теме продолжаются, количество оперированных больных растет, предлагаются новые методики операции, разрабатываются уточненные показания.

  • 14547. Хирургическое лечение цирроза печени
    Статья пополнение в коллекции 18.07.2007

    Нами была выполнена специальная хирургическая операция. На 5 -ые сутки началось улучшение состояния здоровья. В течении трёх месяцев за животным велось наблюдение. Состояние здоровья было удовлетворительным. На 90 сутки после операции животное было усыплено и произведено вскрытие. При вскрытии брюшная полость была чистой, жидкостей не было. Печень приобрела нормальный темно-коричневый цвет с гладкой поверхностью. Гистологически печеночные клетки были нормальными.

  • 14548. Хирургия: сестринское дело
    Информация пополнение в коллекции 09.12.2008

    При работе с пациентами кардиологического отделения необходимо учитывать все жалобы: характер болей в области сердца, возможные причины их возникновения, продолжительность, иррадиацию, что приносит больному облегчение, особенности жизни, труда. При осмотре нужно обратить внимание на положение в постели; особенности дыхания, наличие одышки, удушья; выражение лица; цвет кожи и слизистых оболочек; наличие отеков; изменения суставов. Также необходимо определить пульс, артериальной давление, температуру тела, сухость или влажность кожи. Для более полного представления о течении заболевания и состоянии пациента нужно ознакомиться с результатами объективных и дополнительных методов обследования. На основании полученных данных медсестра может оценить общее состояние больного.

  • 14549. Хімічна промисловість України
    Доклад пополнение в коллекции 12.01.2009

    Структура хімічного комплексу досить складна. До його складу входять ряд спеціалізованих галузей, що використовують різну сировину, виготовляють дуже широкий асортимент продукції і об'єднуються між собою загальною технологією. Як правило, виділяють основну (неорганічну) хімію, хімію органічного синтезу, гірничохімічну промисловість, фармацевтичну промисловість, мікробіологічну промисловість, побутову хімію. Провідне місце за обсягом виробництва, в тому числі за випуском кінцевої продукції, займають основна хімія і хімія органічного синтезу.

  • 14550. Хімічний склад і харчова цінність продуктів
    Информация пополнение в коллекции 15.09.2010

    Свіжі гриби. Гриби відразу необхідно обробляти, оскільки вони швидко псуються. Білі гриби, підосичники, підберезники, лисички, сироїжки сортують за розміром, чистять нижню забруднену землю частину ніжки і відрізають її на відстані 1,5 2 см від шапки. Потім ретельно промивають 3 - 4 рази, білі гриби обшпарюють окропом 2 3 рази, а інші відварюють.При обробці сироїжокз шапки знімають шкірочку. Для цього їх заздалегідь обшпарюють окропом. У маслят зачищають ніжки, з шапок знімають слизьку шкірочку і промивають. У шампіньойонів видаляють плівку зачищають ніжку, знімають шкірочку з шапки і промивають водою, в яку додають лимонну кислоту або оцет, щоб запобігти потемнінню.

  • 14551. Хладотранспорт
    Контрольная работа пополнение в коллекции 15.09.2008

    № ппНаиме- нование грузаПериод года и предельные сроки перевозкиЛетнийПереходныйЗимнийтип под-вижного состава и темпера-турный режимпредель-ный срок перевоз-ки, сут.тип под-вижного состава и темпера-турный режимпредель-ный срок перевоз-ки, сут.тип под-вижного состава и темпера-турный режимпредель-ный срок перевоз-ки, сут.123456781Овощи свежиерефриже-раторные вагоны с охлаж-дением от +2оС до +15оСот 3 до 30рефриже-раторные вагоны с охлаж-дением от +2оС до +15оСот 6 до 30рефриже-раторные вагоны с отоп-лением от +2оС до +15оСот 6 до 302Фрукты и ягодырефриже-раторные вагоны с охлаж-дением от +2оС до +5оСот 3 до 25рефриже-раторные вагоны с охлаж-дением от +2оС до +5оСот 15 до 30рефриже-раторные вагоны с отоп-лением от +2оС до +5оСот 15 до 303Масло животноерефриже-раторные вагоны от +2оС до +5оС30 ( с охлаж-дением )рефриже-раторные вагоны от +9оС до +15оС30 ( с охлаж-дением )рефриже-раторные вагоны от +2оС до +5оС30 ( с охлаж-дением ) 10 ( без охлаж-дения )4Консервырефриже-раторные вагоны, крытые вагоны ( кроме июня, июля и августа ) от +2оС до +5оС10-30рефриже-раторные, крытые вагоны от +2оС до +5оС15-30рефриже-раторные вагоны от +2оС до +5оС10-305Виноград-ное вино и пиво, мин-водырефриже-раторные вагоны, крытые вагоны ( кроме июня, июля и августа ) от +9оС до +15оС15-30рефриже-раторные, крытые вагоны от +9оС до +15оС10-30рефриже-раторные вагоны от +9оС до +15оС7-30

    1. Выбрать подвижной состав, привести его технико-
  • 14552. Хлеб, земля, мечта
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Несмотря на имеющиеся большие возможности отбора зерна для производства муки с удовлетворительными хлебопекарными и потребительскими свойствами, эти возможности в силу попустительства и отсутствия требовательности со стороны органов ведомственного и государственного контроля, не используются. Для потребностей хлебопечения необходимо не более 10 млн т добротного зерна в год, и оно в России есть, так как валовой сбор достигает 80 млн т. По данным Минсель-хозпрода РФ, в 1998 г. в стране остались нереализованными более 10 млн т зерна урожая прошлых лет -выбор большой. Однако из-за неудовлетворительной организации закупок и ненадлежащего контроля поставок его мельничным предприятиям, на хлебозаводы и в пекарни продолжает поступать мука низких хлебопекарных свойств и с отклонениями от требований стандартов. Это происходит также и потому, что для уменьшения затрат при заготовках и в мукомольной промышленности на рынке приобретают зерно с дефектами, переработка которого заведомо грозит ухудшением хлебопекарных свойств. Такие закупки обычно обосновывают последующей якобы подсортировкой зерна высокого качества. Как она проводится на деле - проблема особая и требует отдельного изучения и освещения. В принципе подсортировка, составление так называемых "помольных партий" - это "разбавление" хорошего зерна низкокачественным и, как результат, целенаправленное снижение показателей качества муки и хлеба. Например, в установленном порядке разрешено подсортировывать фузариозное зерно к нормальному, что "обогащает" муку и хлеб токсинами - сильнейшими ядами, безусловно, вредными для человека, но на содержание которых установлены допустимые концентрации. Массово осуществляют подсортировку к стандартному и зерна, пораженного клопом-черепашкой, хотя известно, что хлеб из такой муки не получить. Серьезный фактор ухудшения качества хлебопекарной муки - действие некоторых администраций, которые вынуждают мукомольные предприятия закупать зерно с дефектами в своих регионах в целях поддержки местных сельскохозяйственных производителей. Очевидно, настало время в законодательном порядке запретить порочную практику подсортировки дефектного зерна при производстве муки, пересмотреть показатели стандартов на муку в сторону приоритета высоких хлебопекарных свойств и установить строгий государственный контроль за соблюдением требований этих документов. К сожалению, действующие стандарты на зерно, муку и хлеб не взаимоувязаны, не нацелены на производство конечного продукта с высокими потребительскими свойствами, улучшение показателей гигиены и безопасности. В результате этого перед потребителями в ответе (и справедливо) последнее звено - хлебопеки, несущие ответственность, во многих случаях за чужую нетребовательность и бесконтрольность, хотя сложность технологического процесса хлебопечения порой порождает и собственные просчеты. Наиболее часто в последние годы для нужд хлебопечения поступает мука из зерна, пораженного клопом-черепашкой. В такой муке, как и в зерне, очень высока активность протеолитических ферментов, разрушающих белковые структуры теста, низка газо- и формоудерживающая способность. Хлеб получается малого объема, резко расплывчатый, с пониженной пористостью и неэластичным, плохо разрыхленным и темным мякишем, корка хлеба покрыта мелкими трещинами и имеет нетоварный вид. Технологические ухищрения хлебопеков, как правило, не дают существенных результатов. В некоторой степени спасает лишь возможность, если таковая имеется, использования муки в смеси с доброкачественной, и то только после изменения ( на ходу, что редко обходится без потерь качества) технологического режима с применением добавок (влечет увеличение затрат), повышением кислотности (изменяется вкус), снижением влажности и выходов (прямые потери). В муке из проросшего зерна очень активны амилолитические и протеолитические ферменты, вследствие чего она обладает слишком высокой газообразующей, но низкой газоудерживающей способностью. В муке много водорастворимых веществ - продуктов расщепления крахмала и белков. Сахара придают муке и хлебу сладкий вкус, из-за наличия декстринов мякиш становится липким, заминающимся, в тесте образуется много несвязанной воды, оно значительно разжижается. Вследствие карамелизации сахаров хлеб из такой муки имеет чрезмерно темноокрашенную корку и более темный мякиш, что очень заметно в изделиях из сортовой пшеничной муки. Корка обычно отслаивается, мякиш характеризуется крупной неравномерной пористостью. В производственном цикле на хлебозаводах и в пекарнях исправить положение можно, лишь смешивая муку из проросшего зерна и бездефектную, хотя некоторые положительные результаты могут дать повышение кислотности, добавление спелых опар и кислоты, уменьшение влажности, снижение температуры выпечки и несколько других приемов. При помоле используют также морозобойное зерно - недозрелое, процессы образования которого незавершены. Мука из такого зерна имеет те же недостатки, что и мука из проросшего зерна, так как в ней много водорастворимых углеводов и белков. Первая характеризуется низким содержанием клейковины и плохим ее качеством - короткорвущейся или даже крошащейся, а хлеб получается солодового вкуса с плотным заминающимся мякишем, цвет которого темнее обычного. При замесе теста из такой муки целесообразно увеличить его влажность (в пределах нормы), снизить температуру процесса, повысить кислотность. Результаты, однако, будут малоощутимы. Мука из зерна, подвергшегося самосогреванию или сушке при повышенной температуре, имеет такие же дефекты, как и мука из морозобойного зерна. Она может соответствовать показателям стандарта, кроме пониженного содержания клейковины и по качеству короткорвущейся. Однако по хлебопекарным свойствам резко отличается от нормальной муки - меныией активностью ферментов, малой газообразующей способностью, наличием денатурированных белков. Мякиш хлеба плотный, малообъемный, с малоразвитой толстостенной пористостью, корка очень бледная, несмотря на то, что в тесте содержится много сахаров. Для некоторого исправления таких дефектов муки целесообразно при замесе добавлять муку из проросшего зерна, излишне обогащенного ферментами. Полезно также часть муки, если возможно, заваривать, добавлять амилолитические ферменты, применять жидкие дрожжи. При этом следует увеличить продолжительность расстойки и выпечки. К числу встречающихся на практике дефектов муки необходимо относить свежесмолотую муку, особенно из свежеубранного зерна. Такая мука имеет повышенную активность ферментов, но этот недостаток в отличие от других вполне устраним введением режима отлежки муки в течение не менее 10 суток, если она смолота из созревшего зерна. При использовании в производстве хлеба муки из недозрелого зерна применяют соответствующие приемы, характерные для переработки муки из морозобойного зерна. Полностью устранить последствия использования муки из недозрелого зерна все же не удается. К дефектной следует относить и муку, зараженную вредными микроорганизмами. Наиболее распространена переработка зерна, пораженного споровыми бактериями картофельной палочки и плесенями фузариоза. Из такого зерна без дополнительной подработки в муку переходят практически все его микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности. Количество микроорганизмов в муке напрямую зависит от наличия их в зерне, и этот процесс контролируется недостаточно. Хлеб из муки с большим содержанием споровых бактерий картофельной палочки при хранении в обычных условиях (оптимальная температура 30.. .35 'С) уже в первые сутки приобретает характерный фруктовый запах, затем мякиш становится липким и потом разрушается. Такой хлеб подлежит уничтожению. Известные приемы борьбы с картофельной болезнью в условиях хлебозаводов - повышение кислотности теста и хлеба (использование жидких дрожжей, спелого теста и др.), замена (по возможности) ускоренных технологических режимов классической схемой опара - тесто. Оборудование, инвентарь, стены, полы во избежание распространения заражения необходимо обрабатывать уксусной кислотой или специальными препаратами. При выращивании зерна по интенсивным технологиям в южных регионах возникает опасное грибковое заболевание зерна - фузариоз. Опасны для человека (и животных) ядовитые продукты жизнедеятельности грибков. Радикальных методов борьбы с фузариозом и уменьшения токсинов в муке не применяют, поэтому фузариозное зерно в зависимости от степени поражения перерабатывают в муку в качестве примеси к здоровому зерну под особым контролем и в пределах, допустимых Минздравом РФ, или уничтожают. Технологических приемов снижения количества токсинов в хлебе нет, поэтому на хлебозаводах и в пекарнях при подозрении на содержание в муке токсинов из фузариозного зерна следует усилить контроль за наличием в сертификатах качества обязательных записей и привлекать внимание органов Госсанэпиднадзора и Госхлебинспекции к данным случаям. В муке существуют и другие вредные для человека микроорганизмы - бактерии, дрожжи, плесневые грибы и актиномицеты, описанные в специальной литературе. К счастью, они в массовом порядке не проявляются или погибают при выпечке хлеба. Все перечисленные дефекты относятся к пшеничной муке, перерабатываемой на хлебозаводах и в пекарнях России. По наблюдениям, ржаная мука, используемая в хлебопечении, обычно соответствует стандартам и требованиям хлебопекарной промышленности и проблем с ней возникает меньше. Ржаная мука отличается от пшеничной своими свойствами , в ней всегда много амилолитических ферментов, крахмал легче расщепляется и имеет более низкую температуру клейстеризации, чем крахмал пшеничной муки. В ржаной муке больше сахара, поэтому газообразующая способность ее всегда высока. Зачастую из-за высокой активности ферментов в тесте накапливается значительное количество декстринов и мякиш становится липким, заминающимся. Поэтому качество ржаной муки определяется по ее автолитической активности - если она высокая, то качество муки низкое. Итак, из приведенного обзора дефектов муки и их связи с качеством хлеба видна необходимость упорядочения государственных стандартов на зерно, муку и хлеб, их взаимоувязки в интересах потребителя. Отсутствие какого-либо показателя качества зерна при закупках для производства хлебопекарной муки и появление его в требованиях к муке или хлебу нельзя признать справедливым. В нормативной документации на подработку зерна, подготовку его к помолу, процесс помола и производство хлеба в одинаковой степени должны быть предусмотрены методы и средства, способствующие максимальному предотвращению образования дефектов продукции на последующих этапах переработки, памятуя, что это усложняет борьбу с ними и не гарантирует хорошего качества конечного продукта - хлеба. Отбор лучших для переработки партий зерна, раздельное хранение, мойка его перед помолом и другие приемы наряду с применением особых технологических режимов позволят существенно повысить микробиологическую чистоту и качество хлеба и хлебобулочных изделий. В настоящее время созданы все условия для решения проблемы, необходима только мобилизация усилий организаций, причастных к этому. Но главное - есть возможность отбора для хлебопечения лучших партий добротного зерна.

  • 14553. Хлеборезательные машины, их характеристика и классификация. Мармиты и их характеристика
    Контрольная работа пополнение в коллекции 07.06.2011

    Хлеборезательную машину устанавливают на рабочем столе без дополнительного крепления и подключают к электросети при помощи штепсельного разъема. Перед началом работы машину осматривают, проверяют ее состояние и растормаживают вал двигателя поворотом рукоятки тормоза против часовой стрелки до упора. Затем проверяют машину на холостом ходу и устанавливают толщину нарезки хлеба. Для чего ослабляют фасонную гайку и поворачивают диск с делениями до нужного размера нареза хлеба. После этого затягивают фасонную гайку. Как правило, для хлеба используют толщину нарезки 15-16 мм. Затем, открыв защитную решетку и отведя каретку в правое положение, закрепляют на ней хлеб, опускают защитную решетку, нажимают на кнопку «Пуск». После включения машины происходит нарезка хлеба и как только каретка с хлебом займет крайнее левое положение, ограничитель хода каретки нажмет на кнопку «Стоп», двигатель машины отключится, и одновременно включится электротормоз. После остановки машины поднимают ограждающую решетку, передвигают каретку вправо по лотку, закладывают хлеб, закрывают решетку и продолжают нарезку хлеба. В процессе работы на машине необходимо соблюдать технику безопасности, не проталкивать хлеб рукой в окно и не ускорять разгрузку хлеба, т. к. можно травмировать руки обслуживающего персонала.

  • 14554. Хмельной квас
    Статья пополнение в коллекции 21.02.2008

    Взять 1 часть сухого ячменного солода, две части ржаной муки и три части сухого ржаного солода, добавить полуторное количество горячей мягкой ключевой воды и замесить тесто; накрыть кадку чистой тряпицей, выдержать в течение часа. Далее переложить тесто в котёл, закрыть крышкой и поместить на ночь в горячую, остывающую русскую печь. Утром достать из печи, долить (1/3 от первоначального объема) кипятком, тщательно перемешать. Выдержать еще сутки в русской печи, после чего залить тесто четырехкратным объемом горячей воды, охладить, засыпать измельченные сухари и хлеб (ржаных сухарей 0,4 части, чёрствого ржаного хлеба- 0,25 части). Перемешать, выдержать сутки или чуть меньше, осторожно слить сусло с гущи в большую ёмкость (лучше всего в бочонок). В оставшуюся гущу залить еще трёхкратное количество горячей воды, перемешать, выдержать несколько часов, после чего слить второе сусло в бочку, где уже находится первое. Туда же влить отвар мяты. Выдержать в теплом месте сутки, после чего убрать в прохладное место для настаивания. Еще через 1-2 дня влить кленовый сироп(6 частей) (в наше время вместо кленового сиропа лучше использовать сахарный сироп) и ввести краюху недопеченного ржаного хлеба.(вместо неё можете добавить 20 г прессованных дрожжей, хорошенько перемешав их с раствором). Для получения безалкогольного кваса закрыть отверстие бочки и поставить в ледник на неделю сразу после начала брожения и после этого употреблять. Для хмельного кваса выдержать в тепле до конца брожения (прекращение характерного шума) 3-5 дней. После этого перелить в хорошо просмоленный бочонок, добавить ещё три части сиропа, закупорить и закопать в землю. Готов через 5 лет. Действует одуряющее. Бодрит если выдерживать не менее 10 лет. Чем больше добавите сиропа (можно и незрелого мёда) тем крепче будет квас, но дольше выдержка.

  • 14555. Хобби /english/
    Статья пополнение в коллекции 12.01.2009

    Another thing that interests me is reading. It plays an important role in my life. As I have mentioned already, the best book for me is Bible. But I also like reading other books. Some of my favorite authors are Phillip Keller, Charlotte Bronte, Oscar Wilde, Jerome Klapka Jerome, John Blanchard and Frank O'Connor. I am going to talk to you about Frank O'Connor and his story "Idealist". I intend to divide my story into four points. Firstly I will dwell on Frank OConnors biography, secondly on the description of the main heroes, thirdly on the theme of the story and finally on my attitude to the heroes. It is useful to start with Frank OConnors biography. Frank OConnor is a pseudonym of Michael Odonovan, born in Cork, Ireland in 1903. He grew up in an Irish provincial town. His published works include poems, plays, novels, translations, criticism. Frank OConnor was a real master of the short story. He could draw his readers into Irish life, showing his sense of humour and his compassion for human beings in their loneliness and their confusion. Another point with which I want to deal is the description of the main heroes. As you know a storys success depends on how heroes are presented in the story. They can be presented through the characters actions or their speech; through a physical description and through the opinions of other characters. In the "Idealist" the heroes are presented through actions and conversations. I think that each character must have a special quality that makes you remember him for a long time. The main hero Delany was truthful, frank, decisive. Gorman, his classmate was mean, dishonest and unpleasant. By the way of contrast the author managed to underline the romantic nature of Delany, who created his own world of things, people and ideas. What impressed me most of all in Melonie, the teacher, it was his cruelty. He punished pupils with a cane. It goes without sign that the theme of the story is the relationships between pupils and a teacher. I think they were awful. Though Delany created his own world thanks to books, the real world turned out to differ from the imaginary one. I shall now elaborate the fourth point of my talk. I sympathize (admire, hate, spoilt my impressions of the book) with the main hero because he didnt give up reading, he continued reading books. Books broaden our horizons, enrich our mind and wash away from the soul the dust of everyday life. In the author I appreciate such qualities as: an ability to portrait life very truthfully; an ability to depict characters so vividly that people immediately recognize themselves; a sense of humor and a skill with the language.

  • 14556. Ходовая часть автомобилей и тракторов
    Контрольная работа пополнение в коллекции 24.06.2008

    Остов основание, к которому крепят все агрегаты и механизмы автомобиля (трактора). У грузовых автомобилей и большинства гусеничных тракторов роль остова выполняет рама. Рама у грузовых автомобилей должна обладать высокой жесткостью и прочностью, чтобы обеспечить длительную и надежную работу автомобиля. У большинства грузовых автомобилей применяются лонжеронные рамы, которые состоят из двух продольных балок, называемых лонжеронами, соединенных поперечными балками, называемыми траверсами. Лонжероны и траверсы имеют швеллерное сечение и соединяются заклепками или сваркой. Высота лонжеронов в средней частиц, как более нагруженной, увеличена. К лонжеронам приварены или прикреплены крон; штейны рессор, подножек, запасного колеса и других узлов автомобиля. В передней части рамы расположены бампер, предохраняющий раму и кузов от повреждений, и крюки доя буксировки автомобиля, а в задней буксирный прибор для буксировки прицепов.

  • 14557. Ходовая часть автомобиля
    Дипломная работа пополнение в коллекции 09.12.2008

    Статическую балансировку можно выполнить прямо на автомобиле на ступице переднего колеса. Для этого вывешивают колесо, ослабляют затяжку и крепят на неё проверяемое колесо. Приводят колесо во вращение по часовой стрелке и дают ему самостоятельно остановиться, отмечая мелом на боковине покрышки верхнее положение остановки на вертикали, проходящей через ось вращения. Повторяют то же самое при вращении против часовой стрелки, отмечая мелом после остановки вторую верхнюю метку. Расстояние между двумя метками делят пополам и отмечают новую среднюю метку, которая будет указывать на наиболее тяжелое место колеса, расположенное диаметрально напротив полученной метки. Чтобы уравновесить более тяжёлую часть колеса, возле средней метки, по обе стороны от неё на расстоянии примерно половины радиуса обода навешивают на закраину обода балансировочные грузики равной массы и вновь дают толчок на вращение колеса, следя за тем, где оно остановится. Если колесо останавливается в положении, при котором грузики оказываются ниже оси вращения, значит, их массы достаточно, чтобы уравновесить колесо. В противном случае подбирают грузики большей массы.

  • 14558. Хозяйственная деяельность в словиях рыночной экономики
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009
  • 14559. Хозяйственное право - Страхование
    Курсовой проект пополнение в коллекции 12.01.2009
  • 14560. Хозяйственные организации
    Информация пополнение в коллекции 12.01.2009

    Согласно ст. 399 гл. 25 ГК РФ субсидиарная ответственность это дополнительная ответственность должников или третьих лиц (например, страховщиков или других гарантов сделки) по отношению к клиенту. Основная ответственность определяется стоимостью имущественного комплекса общества, а дополнительная по взаимному согласованию сторон сделки. Отношения субъекта и объекта отношения к собственности должны быть отражены в договоре. Например, стоимость сделки между производителем и покупателем составляет А руб., а стоимость имущественного комплекса производителя (величина ограниченной ответственности) составляет Б руб. Если А > Б, то А Б и будет величиной дополнительной ответственности. Эта ответственность может быть возложена как на самих учредителей (потенциальных должников), так и на третьих лиц. Если А < Б, то стоимость имущественного комплекса продавца производителя может полностью компенсировать возможный ущерб для клиента из-за срыва договора или ненадлежащего выполнения заказа. Ответственность также может быть полной и ограниченной. Полная ответственность гарантирует 100-процентную компенсацию причиненного ущерба, ограниченная гарантирует возмещение только части ущерба, обычно не более стоимости имущественного комплекса должника.