Учебно-методический комплекс менеджмент гостиничного и туристического бизнеса Высшее профессиональное образование

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание Выбор студентами тем курсовых проектов Требования к оформлению курсового проекта 2) Глава I (Теоретическая). 3) Глава II (Аналитическая). 4) Глава III (Практическая). 5) Заключение.

Подобный материал:

• Учебно-методический комплекс экономика и организация туристического предприятия высшее, 1370.76kb.
• Учебно-методический комплекс экологический туризм высшее профессиональное образование, 1229.96kb.
• Учебно-методический комплекс право международных договоров высшее профессиональное, 141.23kb.
• Учебно-методический комплекс преступления в сфере экономики высшее профессиональное, 1457.08kb.
• Учебно-методический комплекс назначение наказания по российскому уголовному праву высшее, 2119.53kb.
• Учебно-методический комплекс латинский язык высшее профессиональное образование направления, 1733.95kb.
• Учебно-методический комплекс судебная психиатрия высшее профессиональное образование, 2359.55kb.
• Учебно-методический комплекс физическая культура высшее профессиональное образование, 591.51kb.
• Учебно-методический комплекс инвестиционная стратегия высшее профессиональное образование, 1338.59kb.
• Учебно-методический комплекс профессиональная этика юриста высшее профессиональное, 1149.84kb.

Раздел VII. Письменные работы и методические указания студентам

по их написанию


К письменным работам по данной дисциплине относятся: курсовые проекты, предусмотренные учебным планом.


7.1. Примерная тематика курсовых проектов

1. Сущность менеджмента туризма и его значение в российском обществе.
   
2. Анализ современных подходов в управлении туристкой организацией (или гостиницей, предприятием сервиса).
   
3. Значимость планирования как функции менеджмента в организации сервиса (туризма).
   
4. Контроль в системе управления организацией сервиса (туризма).
   
5. Особенности туризма как объекта управления.
   
6. Менеджмент социально-культурной сферы как вид деятельности.
   
7. Специализация и разделение труда на туристическом предприятии.
   
8. Система и структура управления туризмом в России.
   
9. Прогноз и планирование работы в социально-культурной сфере.
   
10. Стратегическое планирование работы организации сервиса (туризма).
    
11. Бизнес-планирование в туризме.
    
12. Принципы менеджмента в сервисе и туризме.
    
13. Стиль и методы управления организацией сервиса (туризма).
    
14. Организация работы турфирмы (гостиницы).
    
15. Проектирование организационной структуры турфирмы (предприятия сервиса).
    
16. Разработка и принятие управленческих решений в организации сервиса (туризма).
    
17. Управление персоналом организации сервиса (туризма).
    
18. Искусство делового общения и его значение в социально-культурной сфере.
    
19. Организация и проведение делового совещания.
    
20. Управление конфликтами в турфирме (гостинице).
    
21. Эффективность менеджмента в туризме и сервисе.
    
22. Психология управления организацией сервиса (туризма).
    
23. Теории лидерства и управление организаций сервиса (туризма).
    
24. Теории мотиваций и их использование в стимулировании труда сотрудников турфирмы (гостиницы).
    
25. Туристский продукт- сущность, анализ, особенности.
    
26. Управление переменами и анализ целей в современной туристической организации.
    
27. Роль туристского (гостиничного, культурно -развлекательного) бизнеса в обществе.
    
28. Противоречия между экономической эффективностью и социальной ответственностью в социально-культурной сфере.
    
29. Этика менеджмента в туризме.
    
30. Формальная и неформальная организация внутренней среды на предприятиях сервиса (турфирмы). Система управления рабочими группами.
    
31. Качество трудовой жизни организаций сервиса (турфимы): совершенствование организаций труда и содержательной работы.
    
32. Экономический результат и эффективность деятельности турфимы (сервиса).
    
33. Система вознаграждения в турфирме (предприятий сервиса) как элемент повышения производительности.
    
34. Туроператор и турагент: единство и борьба противоположностей
    
35. Прибыль как одна из основных целей предприятия в социально-культурной сфере.
    
36. Миссия организации сервиса (туризма)
    
37. Информационное обеспечение менеджмента в социально-культурной сфере.
    
38. Управление качеством в современной туристкой фирме (или на предприятиях сервиса).
    
39. Самоменеджмент в туристкой индустрии (в сервисной деятельности)- сущность, особенности
    
40. Анализ и оценка конкурентной среды организации в социально-культурной сфере.
    
41. Методологические походы в современном менеджменте.
    
42. Особенности методов коллективного решения проблем в социально-культурной сфере.
    
43. Управление организационными изменениями в современной туристкой фирме (или на предприятиях сервиса).
    
44. Менеджмент и организационное развитие в современной туристкой фирме (или на предприятиях сервиса).
    
45. Система управление персоналом в современной туристкой фирме (или на предприятиях сервиса).
    
46. Взаимосвязь основных функций менеджмента в туризме (или сервисе)
    
47. Лидерство и стили управления руководителя в социально-культурной сфере.
    
48. Формирование и развитие этики менеджмента в социально-культурной сфере.
    
49. Факторы повышения эффективности управления в туристкой фирме (или на предприятиях сервиса).
    
50. Принципы эффективного менеджмента в социально-культурной сфере.
    
51. Управление организацией в условиях неопределенности в социально-культурной сфере.
    
52. Взаимодействие социально-экономических и организационных факторов управления в социально-культурной сфере.
    
53. Особенности внутрифирменного планирования в организациях сервиса и туризма.
    
54. Разделение труда и специализация на предприятиях сервиса (туризма).
    
55. Теории управления человеком в социально-культурной сфере.
    
56. Обеспечение безопасности в туризме (или на предприятиях сервиса)
    
57. Управленческие решения на уровне организации и на уровне индивида в социально-культурной сфере.
    
58. Содержание и особенности управленческого труда в туризме.
    
59. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристкой фирмой.
    
60. Развитие туризма и организация обслуживания туристов (на примере региона)
    
61. Формирование стратегии гостиничного комплекса (туристского предприятия) в современных условиях.
    
62. Анализ условий и предпосылок возникновения менеджмента туризма.
    
63. Экология и туризм: анализ, прогноз.
    
64. Социальная сфера как внешняя среда туризма.
    
65. Влияние политики на развитие туризма.
    
66. Движение и профессиональное развитие персонала в организациях сервиса (туризма).
    
67. Экономическая эффективность менеджмента туризма.
    
68. Социальная эффективность менеджмента туризма.
    
69. Турист как субъект туризма.
    
70. Туризм как социально-экономическая система.
    
71. Анализ внутренней среды туристкой фирмы.
    
72. Характеристика внешней среды туристкой фирмы.
    
73. Организация работы предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
    
74. Качество обслуживания в туризме ( в гостиничном предприятии… и т.д)
    
75. Перспективы развития экологического туризма
    
76. Перспективы развития социального туризма
    
77. Перспективы развития делового туризма.
    
78. Перспективы развития спортивного туризма
    
79. Перспективы развития рекреационного туризма
    
80. Перспективы развития самодеятельного туризма.
    
81. Управление процессом обслуживания (на примере фирмы).
    
82. Технология разработки имиджевой компании в туристкой фирме (или на предприятии сервиса).
    
83. Роль государства в развитии туризма.
    
84. Роль и значение информационных технологий в управлении туристкой организацией.
    

^ Выбор студентами тем курсовых проектов


Тема курсового проекта из 8 по выбору определяется в зависимости от последней цифры номера зачетной книжки студента.

Последняя цифра номера зачетной книжки	Номера тем курсового проекта
1	1; 11; 21; 31; 41;51,61,71
2	2; 12; 22; 32; 42,52,62,72
3	3; 13; 23; 33; 43,53,63,73
4	4; 14; 24; 34; 44,54,64,74
5	5; 15; 25; 35;45,55,65,75
6	6; 16; 26; 36;46,56,66,76
7	7; 17; 27; 37;47,57,67,77
8	8; 18; 28; 38;48,58,68,78
9	9; 19; 29; 39;49,59,69,79
10	10; 20; 30; 40;50,60,70,80

^ Требования к оформлению курсового проекта


Общий объем работы – 25-30 страниц;

Шрифт основной – 12(14), Times new roman;

Шрифт заголовка – 14(16), Times new roman, жирный;

Цвет шрифта – черный (авто);

Интервал – полуторный;

Отступ первой строки – 1,25;

Отступ заголовков от основного текста – 1 строка;

Выравнивание – по ширине страницы;

Нумерация страниц – по центру;

В цифрах десятые (сотые) должны быть отделены либо точкой, либо запятой (22.22 либо 22,22);

Сокращения (т.д., шт., кол-во, др., г.) не допускаются;

Даты должны быть отредактированы по одному образцу (06.12.1999 г. или 6 декабря 1999 года);

Формулы или таблицы обязательны;

Ссылки на литературу обязательны.


Требования к структуре курсового проекта

• Титульный лист.
  
• Содержание.
  
• Введение (не более 2-ух страниц).
  
• Глава 1 (не более 1/3 от общего объема).
  
• Глава 2 (не более 1/3 от общего объема).
  
• Глава 3 (не более 1/3 от общего объема).
  
• Заключение (2-3 страницы).
  
• Список использованной литературы (15-20 источников).
  
• Приложения.
  

Требования к содержанию курсового проекта


Содержание курсового проекта должно быть следующим:


1) Введение.

Во введении необходимо отразить следующее:

• актуальность темы курсового проекта;
  
• цель и задачи курсового проекта;
  
• объект исследования;
  
• предмет исследования;
  
• методы исследования;
  
• теоретические основы исследования (перечислить авторов основополагающих трудов по исследованию данной проблемы с указанием их сферы научных интересов);
  
• логику исследования (перечислить название глав и параграфов в соответствии с указанной выше последовательностью).
  

^ 2) Глава I (Теоретическая).

Эта глава предназначена для систематизации и обобщения теоретических знаний относительно основных категорий, рассматриваемых и используемых в работе.

В связи с этим содержание главы целесообразно разбить на три параграфа. В первом параграфе должна быть дана характеристика той категории (категориям), о которой (которых) пойдет речь в работе. Желательно изложить несколько точек зрения, обобщить высказывания ведущих ученых и определить собственную позицию по данному вопросу.

Во втором параграфе необходимо рассмотреть особенности формирования и использования данной категории или механизм функционирования объекта исследования в современных условиях. Здесь же рассматриваются меры государственного воздействия на предмет исследования.

В третьем параграфе с теоретических позиций необходимо определить влияние предмета исследования, например, на экономическую ситуацию в стране (регионе). Здесь целесообразно использовать знание теории финансов как составной части экономической теории.


^ 3) Глава II (Аналитическая).

В этой главе на основе статистических данных и выводов, сделанных по первой главе курсового проекта необходимо выполнить анализ и осуществить прогноз состояния предмета исследования в будущем.

В первом параграфе этой главы следует определиться с методологическими основами анализа и прогнозирования исследуемой категории. Для этого целесообразно указать и описать методы, используемые в анализе и прогнозировании, источники исходной статистической информации, оценить полноту этой информации, попытаться расширить информационную базу расчетным путем и, наконец, определить перечень экономических показателей для целей практического анализа и прогнозирования, а также критерии оценки этой категории на предмет эффективности функционирования.

Во втором параграфе необходимо провести конкретные расчеты состояния предмета исследования (финансовой категории) за прошлый год и оценить их с использованием критериев предыдущего параграфа. В результате анализа должна быть дана оценка состоянию предмета исследования.

В третьем параграфе следует выявить тенденции развития предмета исследования за период 3-5 лет, а также спрогнозировать состояние предмета исследования на ближайший год и оценить его. Результаты прогноза и его оценка в соответствии с используемыми критериями должны быть автором обоснованы и описаны в тексте.


^ 4) Глава III (Практическая).

В этой главе даются предложения по развитию предмета исследования.

В первом параграфе анализируются причины его неустойчивого и нединамичного развития.

Во втором параграфе даются рекомендации по изменению мер государственного воздействия на этот предмет исследования или другие предложения.


^ 5) Заключение.

В этой части автор обобщает выводы, сделанные по всем главам (параграфам) курсового проекта.