Васильев Владимир Вениаминович Допущено Редакционно-издательским советом Омского института (филиала) ргтэу 06. 02. 2007 г учебное пособие

Вид материала

Учебное пособие

Содержание Допущено Редакционно-издательским советом В торговле и общественном питании 1 В торговле и общественном питании 159 Раздел 1. Бухгалтерский учет товарных операций в розничной и оптовой торговле бухгалтерского учета товарных операций в торговле Задание 1.1 по теме «Теоретико-методические и правовые основы бухгалтерского учета товарных операций 1. С точки зрения Гражданского кодекса РФ, вид торговли определяется 2. В соответствии с требованиями главы 26.3 второй части Налогового кодекса РФ, розничная торговля – это 3. Для учета товаров в оптовой торговле применяется схема учета товаров 4. При каком условии франкировки все транспортные расходы оплачивает поставщик? С точки зрения Гражданского кодекса РФ, оптовая торговля – это Реализация товаров регулируется договорами Для учета тары в торговле применяется схема учета 8. В каких случаях налоговые органы при осуществлении контроля за полнотой исчисления налогов вправе проверять правильность прим Для учета товаров в розничной торговле применяется схема учета товаров 10. Свободные оптовые и отпускные цены и тарифы на товары устанавливаются исходя Тема 2. Методика и организация учета поступления и реализации товаров в розничной торговле Задание 2.1 по теме «Методика и организация учета поступления и реализации товаров в розничной торговле» Методические указания к заданию 2.2 Таблица 3.3 Расчет к операции № 1 ... Полное содержание

Подобный материал:

• Учебное пособие Рекомендовано в качестве учебного пособия Редакционно-издательским, 2331.42kb.
• Технический университет И. П. Карпова базы данных утверждено Редакционно-издательским, 2165.73kb.
• Учебно-методическое пособие Рекомендовано редакционно-издательским советом Академии, 3913.96kb.
• Учебное пособие для вузов Издание второе Рекомендовано Редакционно-издательским Советом, 9842.82kb.
• Норышева Рита Александровна, к биол н., доцент кафедры «Торговое дело» Омского института, 470.34kb.
• Программа внеклассной работы по страноведению для учащихся 5-11 классов Франция и Россия, 597.24kb.
• Решени е ученого совета ргтэу от 25 апреля 2011 года, 136.68kb.
• Программа международной научно-практической конференции Студентов, аспирантов, преподавателей,, 64.66kb.
• Методические указания Допущено редакционно-издательским советом Москва 2009, 222.14kb.
• Методические указания к курсовому и дипломному проектированию Москва 2007, 873.19kb.

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ


ОМСКИЙ ИНСТИТУТ (филиал)


Кафедра бухгалтерского учета и аудита


Г.А Чистякова, И.С. Метелёв


БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ

В ТОРГОВЛЕ И ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ

Учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по

специальности 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»


ОМСК

2007

УДК 657(075.8)

ББК 65.05я73

Ч68

Рецензенты

Миерманова С.Т., кандидат экономических наук, доцент

Сысо Т.Н., кандидат экономических наук, доцент


Чистякова Г.А., Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании: Уч.-метод.пособие / Г.А. Чистякова, И.С. Метелёв. – Омск: Типография «С-Принт», 2007. – 143 с.


ISBN 978-5-91280-019-1

ИП Васильев Владимир Вениаминович


Допущено Редакционно-издательским советом

Омского института (филиала) РГТЭУ 06.02 .2007 г.


Учебное пособие содержит задачи, задания и методические указания для проведения практических и семинарских занятий по курсу «Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании». По отдельным темам приведены планы семинарских занятий. В целях текущего контроля за изучением материала по всем темам приведены контрольные вопросы и тесты, помогающие студентам закрепить знания, а преподавателю выяснить степень усвоения той или иной темы. По дисциплине «Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании» приведена тематика рефератов и примерные планы по ним.

Наименование предприятий, цифровые данные, приведенные в пособии, носят условный характер.

Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и предназначено для студентов всех форм обучения по специальности 080109 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» по дисциплине «Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании», являющейся обязательной к изучению и предусмотренной стандартом высшего профессионального образования.


УДК 657(075.8)

ББК 65.05я73

ISBN 978-5-91280-019-1 ИП Васильев Владимир Вениаминович

© Чистякова Г.А., Метелёв И.С., 2007 © Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2007

Содержание

Введение

Курс «Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании» посвящен особенностям бухгалтерского учета в сфере товарного обращения. Введение его обусловлено спецификой ВУЗа, наличием специализации «Бухгалтерский учет, анализ и аудит в коммерческих организациях», а также необходимостью изучения проблем бухгалтерского учета и налогообложения в сфере товарного обращения. К числу наиболее актуальных из них относятся: порядок формирования валового дохода и прибыли в организациях торговли и общественного питания, формирование налогооблагаемой базы по основным федеральным налогам – налогу на добавленную стоимость и налогу на прибыль.

Цель курса. Целью курса является изучение товарных операций, издержек обращения и финансовых результатов, как в торговле, так и в общественном питании. В ходе ее достижения решаются следующие задачи: ознакомление с правовой основой бухгалтерского учета товарных операций; изучение методики ведения учета в оптовой и розничной торговле, организациях общественного питания; рассмотрение вопросов налогообложения товарных операций в торговле и общественном питании, издержек обращения и формирования конечных финансовых результатов.

Изучение курса обеспечивает реализацию требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования в области бухгалтерского учета, анализа и аудита по вопросам: подготовки выпускников по специализации Бухгалтерский учет, анализ и аудит в коммерческих организациях; углубленного изучения основных аспектов бухгалтерского учета в организациях торговли и общественного питания; организации внутреннего контроля и формирования информационного обеспечения управления организации торговли и общественного питания; обобщения учетной информации и составления бухгалтерской отчетности организаций торговли и общественного питания.

В структуре изучаемого курса выделяются следующие темы: «Теоретико-методические и правовые основы бухгалтерского учета товарных операций в торговле»; «Методика и организация учета поступления и реализации товаров в розничной торговле»; «Особенности учета поступления и реализации товаров в оптовой торговле»; «Теоретико-методические и правовые основы бухгалтерского учета товарных операций в общественном питании»; «Методика и организация учета поступления и реализации продуктов, товаров и продукции в общественном питании»; «Методика синтетического и аналитического учета расходов на продажу (издержек обращения) в организациях торговли и общественного питания»; «Организация проведения инвентаризаций и порядок отражения в учете их результатов»; «Формирование финансовых результатов в торговле и общественном питании».

Изучение курса «Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании» тесно связано с такими дисциплинами, как «Бухгалтерский финансовый учет», «Бухгалтерский управленческий учет», «Бухгалтерская (финансовая отчетность)» и другими. Курс также тесно связан и опирается на ранее изученные студентами дисциплины: «Теория бухгалтерского учета», «Налоги налогообложение», «Статистика торговли» и др.

Отличительными чертами данного курса являются: отраслевая принадлежность, широкое использование практических материалов, решение ситуационных задач из практики ведения учета в торговых предприятиях и организациях. Курс ориентирован на применение широкого комплекса вопросов в области бухгалтерского и налогового учета.

В ходе изучения данного курса студент слушает лекции, посещает практические занятия, выполняет домашние задания в виде решения ситуационных задач. Решающим условием успешного изучения данной дисциплины является самостоятельная работа. Необходимо пользоваться не только конспектом лекций и материалами практических занятий, но и работать над учебниками, дополнительной литературой, законодательными и нормативными актами. Самостоятельное изучение материала нужно вести систематически. При этом внимание студента должно быть преимущественно обращено не на технику бухгалтерского учета, а на экономический смысл показателей, формируемых в учетных регистрах и отражаемых в отчетных формах. Безусловно, важное значение имеет и привлечение студентов к научно-исследовательской работе. В связи с этим в пособии приведена тематика рефератов и примерные планы по ним. Это позволит студенту выбрать ту или иную тему исследования и более глубоко изучить определенную проблему бухгалтерского учета.

Требования к уровню освоения содержания курса. В результате изучения данного курса студенты должны освоить методику ведения бухгалтерского учета товарных операций, уметь сформировать налогооблагаемую базу по основным налогам, знать основные формы первичных учетных документов, уметь заполнять основные формы бухгалтерской отчетности торговых предприятий и организаций.

Виды контроля знаний студентов. Дисциплина изучается в течение одного семестра. Общий объем аудиторной нагрузки составляет 54 часа на очном отделении, 12 часов – на заочном и 10 часов на заочном (сокращенная образовательная программа). В соответствии с учебным планом формой итогового контроля знаний студентов является экзамен. Формой текущего контроля для студентов очной формы обучения – аттестация, а для студентов – заочников обязательным условием допуска к экзамену является выполнение ими контрольной работы или реферата.