Информационная услуга

Вид материала

Бюллетень

Содержание Для справки Региональные новости рынка мяса птицы Для справки Новости рыбной отрасли Стенограмма начала встречи

Подобный материал:

• Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
• Информационная услуга, 1185.87kb.
• Информационная услуга, 838.58kb.
• Информационная услуга, 368.35kb.
• Информационная услуга, 3871.72kb.
• Информационная услуга, 846.64kb.
• Информационная услуга, 1008.21kb.
• Информационная услуга, 994.15kb.
• Информационная услуга, 5174.37kb.
• Информационная услуга, 1647.21kb.

Для справки: Название компании: Инжавинская птицефабрика, ООО Адрес: 393320, Россия, Тамбовская область, Инжавинский район, пгт.Инжавино, ул. Белинского, 8 Вид деятельности: Птицеводство Телефоны: (47553)21252 (4752)773965 Факсы: (47553)21252 E-Mail: in_broyler@mail.ru; ips@tamb.ru Web: ссылка скрыта Руководитель: Краюхина Ирина Евгеньевна (Московский Комсомолец 07.07.11)


Истинный Халяль от "Челны-Бройлера". "Info-islam.ru". 12 июля 2011

На предприятии "Челны-Бройлер" прошла презентация забоя птицы по мусульманским канонам

На минувшей неделе в Тукаевском районе Татарстана прошла презентация выпуска халяльной продукции на крупном предприятии по переработке мяса птицы "Челны-Бройлер". Благодаря дирекции предприятия и Набережночелнинскому мухтасибату ДУМ РТ, процесс забоя и изготовления колбас по мусульманским традициям, проинспектировали главный Казый Татарстана Джалиль хазрат Фазлыев, председатель Комитета по стандарту "Халяль" ДУМ РТ Динар Садыков, председатель Совета Улемов Татарстана Рустам Батров, казыи разных регионов республики, имам-мухтасибы районов и имамы мечетей. Также на презентацию были приглашены бизнесмены-мусульмане, которые торгуют данной продукцией и гости с различных организаций.

Как отметил эксперт Комитета по стандарту "Халяль" Фаат хазрат Мухаметов, комиссия в таком широком формате на данном предприятии прошла впервые. Все гости воочию смогли осмотреть, как на предприятии соблюдаются правила по выпуску халяльной продукции. Помимо комиссии, лицезреть производство халяльной продукции пустили и Средства массовой информации.

Для того чтобы все приглашенные гости могли посмотреть весь цикл производства, пришлось пройти гигиеническую и санитарную процедуру. Каждому были выделены специальные белые костюмы и обувь. А до прохождения в цех обработать свои руки в специальном растворе.

Сначала всех ознакомили с работой колбасного цеха. Примечательно, что вся тара, к которой прикасается халяльная курица, помечена надписью "Халяль". Также пояснили, что ящики, куда складируется птица, забитая по мусульманским традициям, помимо надписи, имеет зеленый цвет.

Самое интересное, было в забойном цеху, все смогли убедиться в том, что каждая курица на предприятии умерщвляется в ручную с четким произнесением имени Всевышнего, как того требуют мусульманские каноны. Необходимо отметить, что это очень важный аспект производства куриного мяса. Так как сейчас, многие крупные птицефабрики используют кнопочный забой, считают дочтаточным для производства "Халяля" запуск всего конвейера с произнесением имени Всевышнего только при включении кнопки. Кстати, сегодня эта продукция возобладает на рынке и, к сожалению, многие мусульманские магазины отдают предпочтение ей, а не ручному забою, так как она для оптовиков дешевле.

Предприятие "Челны-Бройлер" действительно может похвастаться широким ассортиментом халяльной продукции. Воочию в этом могли убедиться члены комиссии и приглашенные гости на дегустации. Сегодня "Челны-Бройлер" выпускает свыше 40 различной халяльной продукции от сарделек до деликатесов и ежегодно разрабатывается рецептура все новых товаров. Халяльная продукция "Челны-Бройлер" сегодня торгуется уже в 11 регионах России, но львиная доля продаж все равно приходится на Татарстан. Порядка 88% на реализацию остается в республике. Но с каждым годом спрос на данную продукцию растет. Исходя из тех данных, которые были розданы гостям, начиная с 2004 года, когда начала производится продукция по 2010 год, она увеличилась с 200 до 2 тысяч тонн в год. Хоть этот факт и показателен, но, тем не менее, со слов директора предприятия Залиля Хасанова, здесь не гонятся за количеством, ведь это "духовный продукт", поэтому следует особое внимание качеству.

Посещение такого крупного производства все-таки оставляет впечатление. Когда сам наблюдаешь, производство халяльной продукции, то в душе не остается сомнений. Но тот порядок, который царит при производстве халяля в этом предприятии – обычное дело. Ведь как отметил в разговоре с казыями республики директор предприятии, ведь им тоже стоять перед Всевышним и отвечать за свои поступки. (12.07.11)


"Красную поляну" накрыли инвестициями. "Коммерсантъ-Воронеж". 12 июля 2011

Для перезапуска птицефабрики ее владельцы продали 10 тыс. га сельхозугодий

ООО "Птицефабрика „Красная поляна"" в конце минувшей недели возобновило полный цикл производства, но пока работает лишь на 50% от общей месячной мощности. Предприятие, входившие в "Агрохолдинг" депутата Госдумы Александра Четверикова, было остановлено в конце минувшего года из-за нехватки оборотных средств. По словам самого господина Четверикова, перезапуск фабрики потребовал 300 млн руб., которые были привлечены за счет продажи других активов. Эксперты считают, что на полную мощность фабрика выйдет не раньше чем через полгода.

Прежний актив группы "Агрохолдинг" ООО "Птицефабрика „Красная поляна"" в конце прошлой недели полностью возобновило свою хозяйственную деятельность, заявил вчера „Ъ" замдиректора предприятия Геннадий Астахов. Он сообщил, что в минувшую пятницу на убой отправлено 21 тыс. голов птицы и, таким образом, фабрика вышла на полный цикл производства. По его словам, сейчас на откорме находятся 250 тыс. цыплят, в месяц производится 1 млн штук инкубаторных яиц. Впрочем, господин Астахов подчеркнул, что в настоящий момент птицефабрика работает только на 50% своей мощности и производит порядка 600 т мяса птицы в убойном весе в месяц.

Как сообщил „Ъ" депутат Госдумы и основатель "Агрохолдинга" Александр Четвериков, в перезапуск фабрики было вложено 300 млн руб.: "Пришлось расстаться с рядом активов. В частности, были проданы принадлежавшие структурам холдинга около 10 тыс. га сельхозугодий – компания выручила от этой сделки около 180 млн руб. Кроме того, на перезапуск фабрики была привлечена часть средств от продажи птицефабрики „Заречная" в Пензенской области и Качалинского комбикормового завода в Волгоградской области. Кредиты менеджмент привлекать сознательно не стал".

Напомним, что птицефабрика "Красная поляна" остановила работу в декабре прошлого года из-за нехватки оборотных средств. Утилизация цыплят на предприятии вызвала бурное возмущение общественности и послужила поводом к возбуждению уголовного дела МУВД "Железногорское" по факту жестокого обращения с животными (ч.1 ст. 245 УК РФ). Ситуация на птицефабрики стала одной из главных тем избирательной кампании в Курскую облдуму. Если представители господина Четверикова обвиняли в закрытии фабрики областные власти, которые отказались от помощи предприятию, то чиновники утверждали, что в ситуации виноват сам депутат-справоросс, который довел свой бизнес до полного фиаско.

Михаил Черенов, бывший член совета директоров агрохолдинга "Моссельпром", который заявлял об интересе к получению контроля над предприятиями "Агрохолдинга", говорит, что птицефабрике "Красная поляна" потребуется минимум полгода с момента возобновления хоздеятельности, чтобы выйти на полную мощность. "Причем удастся это, если только в предприятие в этот период будут вкладываться серьезные средства. Снова входить в рынок сложно, особенно когда у компании плохая финансовая история. Например, поставщики кормов уже вряд ли согласятся работать с фабрикой без предоплаты. Соответственно, у предприятия снова могут возникнуть былые сложности, а возобновление его деятельности – оказаться фальстартом", – считает господин Черенов.

Напомним, что вывод активов группы "Агрохолдинг" Александра Четверикова в новые организации произошел в конце 2008 года, когда компания не смогла обслуживать свои кредиты. В результате было создано пять субхолдингов, которые объединили птицеводческие активы в Курской, Орловской и Тульской областях, выпуск комбикормов, свинофермы, земельные наделы, элеваторы, розничную сеть "Магик" и другие предприятия. Позже часть активов переводились в новые юрлица. В целом с марта 2009-го по апрель 2010 года 14 организаций, входящих в группу компаний "Агрохолдинг", попали в процедуры банкротства. В отношении 11 из них инициатором введения наблюдения выступили сам должник или организации, близкие к "Агрохолдингу". По данным курской обладминистрации, общая кредиторка обанкротившихся структур бывшего "Агрохолдинга" составляет свыше 20 млрд руб. (Коммерсантъ-Воронеж 12.07.11)


Региональные новости рынка мяса птицы


В Архангельской области значительно сократилось производство яиц.

В первом полугодии 2011 года в сельскохозяйственных организациях области значительно сократилось производство куриных яиц - на 17,4%. Об этом корреспонденту ИА REGNUM сообщили в Архангельскстате.

По данным статистики, производство мяса и молока, наоборот, увеличилось. Так, скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось на 38,3%, молока - на 2,9%. При этом поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 0,5%, свиней - на 1,9%, численность птицы увеличилась на 26,4% (Regnum 14.07.11)


В Белгородской области запустят проект по производству гусиной печени для фуа-гра стоимостью 10,5 млн рублей.


В Ракитянском районе Белгородской области в рамках региональной программы по развитию малых форм хозяйствования на селе начато строительство комплекса по выращиванию гусей ланданской породы для получения жирной печени, применяемой при производстве фуа-гра, сообщили "Абирегу" в ГУП "Семейные фермы Белогорья", являющемся оператором одноименной программы.

Предполагается, что к 2013 году проект выйдет на полную мощность, объемы производства составят 100 тонн гусиного мяса и 10 тонн печени ежегодно. Суммарный объем инвестиций достигает 10,5 млн рублей, примерно треть от этой суммы являются заемными средствами.

Отметим, что фуа-гра - блюдо из печени специально откормленного гуся или утки – является общепризнанным деликатесом. В настоящее время три четверти мирового объема от этого продукта (порядка 18 тыс. тонн в год) производится во Франции. Примечательно, что во многих европейских странах, в том числе в Австрии, Германии, Польше, Дании, Италии и других, введен законодательный запрет на производство фуа-гра. Это связано с тем, что на последних стадиях выращивания птицу кормят принудительно, в результате чего печень и достигает больших размеров, которые могут в 10 раз превышать нормальные.

Программа по развитию личных подсобных хозяйств "Семейные фермы Белогорья" реализуется с 2007 года. Главная цель проекта - создание в сельской местности к 2012 году систем конкурентоспособных ферм, позволяющих производить, перерабатывать и реализовать сельскохозяйственную продукцию на сумму 10 млрд рублей ежегодно. В 2010 году этот показатель достиг 4 млрд рублей. По итогам 2010 года участниками программы "Семейные фермы Белогорья" являются 28,5 тыс. человек.


Для справки: Название компании: Семейные фермы Белогорья, ГУП Вид деятельности: Агропромышленный комплекс Web: ссылка скрыта (Агентство Бизнес Информации (ABIREG.RU) 11.07.11)


Фермер из Верхнеуслонского района Татарстана Мурат Сиразин начал выращивать французских уток: Из Франции он завез 2 тыс. штук утиных яиц, которые поместил в инкубатор

Французские утки отличаются диетическим мясом. К тому же молодняк этих птиц можно вырастить за относительно короткий срок. Как считает фермер, продукция станет пользоваться повышенным спросом. В торговую сеть он станет поставлять вяленое утиное мясо.

В течение лета М.Сиразин планирует выращивать только молодняк. Для этого дважды в месяц предстоит закупать утиные яйца у поставщиков. В дальнейшем фермер намерен приобрести взрослых птиц и сформировать родительское стадо численностью не менее 3 тыс. голов. (Meatinfo 11.07.11)


ХМАО повторно выставит на аукцион сельхозактивы, снизив цену лота на 36%.

Ханты-Мансийский автономный округ повторно выставит на торги птицефабрики "Боровская", "Челябинская", "Нижневартовская", перерабатывающий комплекс кормов "Бикор" и "Торговый дом "Боровский", находящиеся в собственности региона, сообщает пресс-служба губернатора ХМАО.

В сообщении уточняется, что члены правительства на заседании в воскресенье приняли решение снизить начальную стоимость лота на 35,7% - до 3 млрд 269 млн рублей. Шаг аукциона будет не более 5% от рыночной стоимости, которая составляет 5 млрд 84 млн рублей.

Кроме того, в округе был утвержден порядок квалификационного отбора профессиональных продавцов имущества. (Интерфакс 11.07.11)


Ленинградская область обогнала Московскую. "Коммерсантъ-Санкт-Петербург". 11 июля 2011

по темпам прироста яиц на душу населения

В Ленинградской области были подведены итоги производства сельхозпродукции за пять месяцев 2011 года. За этот период в регионе выпуск продукции сельхозпредприятиями увеличился на 8,8% по сравнению с аналогичным периодом 2010 года и составил 18,6 млрд рублей. Аналитики указывают на то, что Ленобласть является одним из лидеров СЗФО и ЦФО России по доле агропромышленного комплекса в валовом региональном продукте. Это является позитивным фактором для привлечения инвестиций в отрасль — они являются ключевыми для снижения долговых и макроэкономических рисков региона. По этим показателям Ленобласть обгоняет Московскую область.

Правительство Ленинградской области опубликовало результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий региона за январь — май 2011 года. По итогам пяти месяцев производство сельхозпродукции выросло на 8,8% по сравнению с пятью месяцами 2010 года и составило 18,6 млрд рублей. Растениеводческими хозяйствами было собрано 6,7 тыс. тонн овощей защищенного и открытого грунта, что на 9% больше, чем на начало июня 2010 года.

Животноводческие хозяйства области в январе — мае 2011 года произвели 109,4 тыс. тонн мяса скота и птицы на убой в живом весе. Это на 16% больше, чем за тот же период 2010 года. Кроме того, в регионе было произведено 231,3 тыс. тонн молока, что на 0,3% больше, чем в январе — мае 2010 года. За описываемый период в Ленобласти было произведено 1,185 млрд штук куриных яиц, что на 10% больше, чем за пять месяцев прошлого года.

Для сравнения, по данным Росстата, в России в целом за январь — май 2011 года объем произведенной сельхозпродукции в денежном выражении составил 703,8 млрд рублей, что на 0,6% больше, по сравнению с данными за аналогичный период 2010 года. В январе — мае 2011 года в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) — 3,9 млн тонн, молока — 11,9 млн тонн, яиц — 16,7 млрд штук.

По словам главного экономиста УК "Финам Менеджмент" Александра Осина, показатель роста в Ленобласти существенно выше, чем по России в целом. "Ленобласть является одним из лидеров Северо-Западного и Центрального федерального округов по доле агропромышленного комплекса (АПК) в валовом региональном продукте (ВРП), — отмечает господин Осин. — Это позитивные факторы для привлечения инвестиций в отрасль — они являются ключевыми для снижения долговых и макроэкономических рисков региона. Для примера, доля АПК в ВРП Московской области в два раза меньше, чем аналогичный показатель для Ленобласти, что отражает меньшую сбалансированность и более высокие риски экономики московского региона. В Петербурге и Ленобласти сравнительно меньшая доля в экономике розничной торговли, финансов, операций с недвижимым имуществом. Но, в то же время, выше доля обработки и АПК. При сохранении и развитии подобной ситуации рынок, возможно, отыграет большую сбалансированность экономики Петербурга и Ленобласти относительно благоприятной динамикой ставок заимствований и инвестиций". (Коммерсантъ-Санкт-Петербург 11.07.11)


Новости рыбной отрасли


Председатель Правительства Российской Федерации В.В.Путин провёл рабочую встречу с руководителем Росрыболовства А.А.Крайним.

На встрече обсуждались результаты работы рыбной отрасли в первом полугодии, рассматривались также вопросы, связанные с железнодорожными тарифами на перевозку рыбопродукции, её сбытом и ценами, особое внимание было уделено законопроекту о любительском рыболовстве.

Стенограмма начала встречи:

В.В.Путин: Андрей Анатольевич, приближается праздник – День рыбака. Хочу поздравить и Вас, и всех рыбаков, и всех работников отрасли, пожелать всем вам успеха.

А.А.Крайний: Спасибо огромное. Это очень ценно для нас. Рыбаки России последние три года демонстрируют довольно впечатляющие результаты. У нас три года подряд растут уловы. В прошлом году мы вышли на рекорд – 4,3 млн тонн, причём рекорды были по многим показателям: по выпуску товарно-пищевой продукции, по зарплате (28,5 тыс. рублей составила средняя зарплата в отрасли в 2010 году), по наличию на прилавках наших магазинов отечественной рыбы и рыбопродуктов (77%). И, пользуясь случаем, хочу доложить, что в этом году результаты первого полугодия весьма впечатляющие: на 3% больше мы выловили рыбы (это 60 тыс. тонн), чем за этот же период прошлого года, то есть 2010 год был рекордным, и в 2011 году рыбаки России этот рекорд превышают пока.

В.В.Путин: Увеличение от базы прошлого года?

А.А.Крайний: Да, от базы прошлого года. Тут нет эффекта низкой базы. Что нас очень радует, показатель роста за прошлый квартал, по данным Росстата, 19,8% – это первое место в экономике среди всех отраслей в России. Вы говорили, что, если страна получит 4,5%, результат будет успешным. Так вот рыбаки сделали в 4 раза больше! Путина идёт успешно, отрасль развивается поступательными движениями, и у нас снижается импорт. По данным Федеральной таможенной службы, за I квартал 2011 года импорт упал на 32%, происходит импортозамещение.

В.В.Путин: 32% – это много.

А.А.Крайний: Да, много – за счёт мороженой рыбы. Почему? Потому что мы абсолютно спокойно заместили импортную продукцию своей, отечественной. У меня с собой есть слайды, могу показать один слайд. Он просто очень показательный, на мой взгляд, Это вылов селёдки в Дальневосточном бассейне. Синим – это 2010 год, а красным – это 2011 год (показывает слайд). Представляете, насколько вырос улов. Мы, таким образом, замещаем норвежскую сельдь отечественной, и, по экспертным оценкам, у нас сегодня на внутреннем рынке на прилавках магазинов более 78% продукции отечественного производства. То есть та задача, которую ставили по доктрине продовольственной безопасности – 80% отечественной продукции к 2020 году, – если мы так и дальше будем развиваться, то выйдем на эту цифру, наверное, к 2013–2014 гг.

В.В.Путин: Что с перевозкой продукции с Дальнего Востока?

А.А.Крайний: Сейчас идёт лососёвая путина, а идёт она очень успешно. Прогнозы учёных подтверждаются. Мы рассчитываем взять …

В.В.Путин: Железная дорога в это время тарифы снижает?

А.А.Крайний: К сожалению, Владимир Владимирович, в это время, когда начинается лососёвая путина (это как раз июль–август), они немного поднимают тарифы. Понятно почему.

В.В.Путин: Сейчас что происходит?

А.А.Крайний: Сейчас, пока поднимают тарифы, мы работаем с ОАО "РЖД" в очень тесном контакте. Нет проблем с подвижным составом. В прошлом году бывало так, что рыбы много. Она там, на Дальнем Востоке, скапливается, и приходится её потом проталкивать на основную территорию России.

Сегодня нет проблем ни с термосами (рефрижераторный вагон), ни с рефсекциями. Тот вопрос, который вам задавали рыбаки, о возможном субсидировании тарифов…

В.В.Путин: Субсидирование – это понятно. Вопрос подъёма тарифов с чем связан?

А.А.Крайний: С тем, что, как говорит "железная дорога", мы вынуждены снижать тарифы зимой и ранней весной, потому что нет такого количества продукции, а тогда, когда идёт поток, вал, "дорога" старается компенсировать те убытки, которые получает зимой. Если брать цену рыбы у рыбаков и тариф, то там соотношение будет некрасивое, а если брать соотношение цены рыбы в Москве и железнодорожный тариф, то он примерно составляет 10%.

В.В.Путин: От конечной цены?

А.А.Крайний: От конечной цены. И сейчас мы пошли на такую рыночную меру, как интервенция. Но это не та интервенция, которую делает Минсельхоз с бюджетными деньгами, а на коммерческой основе. Трейдеры взяли кредиты в банках, мы помогли обеспечить их кредитными ресурсами. Они сейчас выходят на рынок, для того чтобы скупить рыбу и перебить посредников, которые вьются вокруг рыбака. Они занижают цену для рыбака и при этом завышают цену для конечного потребителя, то есть прибыль у рыбаков снижается, а они зарабатывают сверхприбыль, конечная же цена не меняется. Сейчас у нас две компании работают, скупают эту рыбу, для того чтобы поставлять её по социально ориентированной цене.

Вы знаете, я после той нашей встречи посмотрел статистику: у нас в 2010 году рост цен на рыбопродукцию составил 2,3%, то есть мы заняли 11-е место по основным продуктам питания. Сегодня (у нас последние данные за июнь) рыба выросла в цене на 1% – это абсолютно европейская цифра. В Европе есть страны, допустим, как Великобритания, там за июнь цена на рыбу выросла на 3,7%, то есть среди всех стран Европы по росту цен на рыбу и рыбопродукты мы занимаем 6-е место, а стран больше 30. Поэтому вполне нормально. Хотя если мы сейчас с помощью товарной интервенции откроем альтернативную систему торговли – сеть магазинов "Океан", которой мы сегодня занимаемся, то мы сможем снизить цену для конечных потребителей, не трогая прибыль рыбаков, процентов на 15, могу сказать уверенно.

В.В.Путин: В торговой сети предполагается сколько предприятий?

А.А.Крайний: Вы знаете, мы её создаём. У нас сегодня 70 магазинов работает в 34 субъектах Российской Федерации. Это сеть, которая де-факто уже является федеральной, а де-юре – это отдельные предприятия малого бизнеса, которые работают под единой концепцией, под единым брендом. Мы, Росрыболовство, разработали эту концепцию. И они друг от друга абсолютно независимы. Мы хотим эту систему распространить, потому что где это начинает работать – два города показательных: Новосибирск и Таганрог…

В.В.Путин: Вы с ними работаете по договору?

А.А.Крайний: Вы знаете, мы им оказываем методическую помощь, то есть никаких денег они не платят никому. Мы их снабжаем информацией. У нас есть сегодня биржа, она работает в электронном виде. Условие продажи на бирже необязательно, но тем не менее 5 тыс. продавцов ежедневно выходит на эту биржу и, соответственно, там такое же количество покупателей. Через интернет торгуют. И вот я хотел сказать про Таганрог: шесть магазинов "Океан", которые работают в этом 200-тысячном городе. Работа привела к тому, что федеральные ретейлеры, которые в этом городе присутствуют, были вынуждены встать перед дилеммой – либо снижать цену на рыбу, потому что её перестали у них покупать, либо выводить рыбу из продажи. Поэтому цены в Таганроге и Новосибирске, там, где уже создана сеть, начали снижаться. Если мы эту систему распространим на всю страну (это можно сделать, конечно, с помощью губернаторов и мэров), тогда можно уверенно сказать, что рыба будет гораздо доступнее.

В.В.Путин: Главное, чтобы не было монополии.

А.А.Крайний: Эти компании абсолютно не связанные друг с другом, никакой аффилированности нет, то есть в каждом регионе малый и средний бизнес создаёт такие магазины.

В.В.Путин: У меня ещё один вопрос, связанный с известным законом о любительском рыболовстве, законопроектом. Несмотря на все разъяснения, которые ваше ведомство и Вы лично давали, обсуждение на различных общественных площадках показывает, что понимание у общественности нюансов этого закона нет. Мы сейчас всё шире и шире используем такой инструмент, как предварительное обсуждение в рамках или на платформе Общероссийского народного фронта, который набирает обороты. И практика показывает, что обсуждение весьма уместно и своевременно там, где речь идёт об общественно значимых, социально чувствительных законопроектах.

Посмотрите, что можно сделать дополнительно для разъяснения основных положений этого законопроекта, а если нужно, если потребуется, то и для внесения необходимых поправок и замечаний.

А.А.Крайний: Владимир Владимирович, у нас действительно сейчас идёт широкое общественное обсуждение. У нас в интернете висит законопроект. Есть разные точки зрения. Они порой полярные у разных представителей общественности. Есть представители бизнеса, они Вам высказывали в начале мая в Волгограде свою позицию, свою обеспокоенность. Есть представители рыбаков-любителей.

Вы знаете, мне представляется, что, может быть, действительно мы на площадке Общероссийского народного фронта проведём широкое обсуждение, перед тем как вносить этот законопроект в Госдуму.

В.В.Путин: Давайте.

А.А.Крайний: Хотя у нас будет, конечно, время доработать после первого чтения, но, учитывая, что сейчас это действительно такая тема, которая привлекает общественное внимание…

В.В.Путин: Она привлекает внимание потому, что она чувствительна для людей.

А.А.Крайний: Совершенно справедливо.

В.В.Путин: Сделайте это.

А.А.Крайний: Хорошо. (INFOLine, ИА (по материалам Правительства РФ) 11.07.11)


Александр Жилкин: Рыба всегда была и будет главным брендом Астраханской области.

В резиденции губернатора состоялся приём по случаю наступающего Дня рыбака, который глава Астраханской области Александр Жилкин назвал "особым, нашим национальным праздником". "Рыба всегда была и будет главным брендом Астраханской области", - заявил он.

Наш край издревле был богат рыбой, отметил Александр Жилкин. Даже в самые страшные годы военных лишений, когда на столе не было хлеба, спасала рыба. "У астраханцев и менталитет особый, - заметил он. - Мы отличаемся радушием и доброжелательностью, бережно храним традиции и любим, почитаем рыбу". Люди, избравшие профессию рыбака – всегда уважаемы в Астраханской области, а День рыбака всегда считался праздником, объединяющим всех: и тех, кто связал свою жизнь с рыбацким делом, и тех, кто занят наукой и воспроизводством рыбных запасов, и тех, кто несёт природоохранную и надзорную службу.

В канун рыбацкого праздника астраханский губернатор счёл необходимым перечислить проблемы отрасли. Рыбы в дельте стало существенно меньше, изменились к худшему условия её воспроизводства. И в прошлом засушливом году, да и в нынешнем складывается неблагоприятная гидрологическая обстановка, что, конечно, отрицательным образом отразилось на нересте рыбы. "Главное сегодня, - заявил губернатор, - это сохранение и воспроизводство водных биоресурсов, борьба с браконьерством".

В прошлом году в Астраханской области было выпущено 36 млн.штук осетровых и 2, 2 млрд. штук малька частиковых пород. Местные турфирмы стали заниматься закупом и выпуском малька в водоёмы, активно работают волонтёры, расчищая берега рек от мусора. Отряды "голубого патруля" спасают мальков. Глава области отметил инициативу рыбаков Володарского района, которые на собственные средства вырастили и выпустили в реку 5 тыс. штук белуги. В Астраханской области, кстати, теперь доращивают не только осетрят, но и молодь сазана, судака, леща, воблы. Из года в год увеличиваются объёмы воспроизводства прудовой рыбы, при этом часть затрат субсидируется.

В заключение своей праздничной речи Александр Жилкин отметил, что "восстановление рыбных запасов, повышение престижа отрасти ещё во многом зависит от всех нас, от отношения к браконьерству, к рациональному использованию вылова, от желания и способности защитить нашу хрупкую экосистему". Он поблагодарил астраханских рыбаков за профессионализм и преданность выбранной профессии, пожелал им крепкого здоровья, счастья, уверенности в своих силах и новых достижений.

За успехи, достигнутые в профессиональной деятельности, и в связи с Днем рыбака Почетной грамотой губернатора Астраханской области награждены: Николай Афанасьев - начальник Володарского отдела по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов Северо-Каспийского бассейнового управления по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов, Александр Кардаев - заместитель начальника Северо-Каспийского бассейнового управления по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов, Пётр Кодьяков - заместитель руководителя Волго-Каспийского территориального управления Федерального агентства по рыболовству, Аскар Кожагулов - рыбак прибрежного лова рыболовецкой артели "Челюскинец", Андрей Котельников - профессор кафедры "Гидробиология и общая экология" Астраханского государственного технического университета, Виктория Проскурина - заведующая лабораторией ихтиопатологии Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства, Надежда Ряплова - старший мастер икорного цеха ООО "Оранжерейный рыбокомбинат", Канат Сисенбаев - рыбак рыболовецкой артели "Радуга", Фатих Тулемисов - звеньевой рыболовецкого звена рыболовецкой артели (производственного кооператива) "Дельта - плюс", Владимир Чернышов - заместитель директора по рыбодобыче ООО "Сельскохозяйственное предприятие "Понизовье МДЦ", Павел Ширяев – старший мичман Пограничного управления ФСБ России по Республике Калмыкия и Астраханской области, Игорь Шубин - председатель рыболовецкой артели "Юг -2000", Иван Яковлев - звеньевой рыболовецкого звена рыболовецкой артели (производственного кооператива) "Дельта - плюс". (INFOLine, ИА (по материалам Администрации) 08.07.11)


13 сентября в рамках выставки "Весь мир питания /World Food Moscow 2011" пройдет профессиональный дегустационный конкурс "Продукт года-2011".

В одной из номинаций будут представлены рыбные деликатесы.

Конкурс "Продукт года-2011" является традиционным событием международной выставки "Весь мир питания /World Food Moscow 2011". Его цель – выявить и способствовать продвижению на российском рынке качественных продуктов питания. Проводит конкурс Центральная дегустационная комиссия Министерства сельского хозяйства России.

Как сообщили РИА Fishnews.ru организаторы World Food Moscow 2011, эксперты выберут лучшую продукцию в таких номинациях, как винодельческая, ликероводочная и пивобезалкогольная продукция; чай, кофе, специи, пищевые концентраты; кондитерские изделия; хлебобулочные и макаронные изделия, крупа, мука; мясная продукция, рыбная продукция и морепродукты; продукты переработки сои. Также будут названы лучшая масложировая, молочная продукция; продукты переработки плодов и овощей; продукция пчеловодства.

По итогам конкурса победители в каждой номинации получат дипломы, медали и Гран-при. Компании смогут размещать логотип медали на этикетке продукта, отмеченного наградой.

Напомним, что 20-я международная выставка "Весь мир питания /World Food Moscow 2011" пройдет в Москве, в "Экспоцентре", с 13 по 16 сентября 2011 г. Представители разных стран соберутся на одной площадке, для того чтобы найти новых партнеров по бизнесу, укрепить уже сложившиеся деловые отношения, заключить договоры и презентовать новые товары.

Организатором мероприятия выступает международная компания ITE. Выставка проводится при поддержке Минсельхоза России, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу, Комитета Госдумы России по аграрным вопросам, правительства Москвы и др. Информационный партнер World Food Moscow – РИА Fishnews.ru. (Fishnews.ru 12.07.11)


Участники Глобальной конференции Международного эпизоотического бюро (МЭБ) по программам здравоохранения водных животных рассмотрели вопросы эффективного управления этой сферой.

Форум проходил в Панаме, в его работе приняли участие более 300 делегатов из стран Европы, Азии, Африки, Америки и Австралии. Россию представлял руководитель Центра МЭБ по безопасности пищевой продукции, директор подведомственного Россельхознадзору Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов Александр Панин.

Делегаты обсудили значимость развития производства рыбной продукции как ключевого источника высококлассного протеина животного происхождения, жизненно необходимого для растущего населения планеты. Более 540 млн. человек, или 8% жителей Земли, занято в сфере аквакультуры, которая представляет более 40% международной торговли продовольствием, тогда как на долю мясной продукции на мировом продовольственном рынке приходится 10%.

Вместе с тем, вспышки болезней у водных животных могут вызвать катастрофические потери. В то же время законодательные, человеческие и финансовые ресурсы в большинстве развитых стран и стран, находящихся в переходном периоде, для предотвращения таких потерь недостаточны. Поэтому при производстве продукции аквакультуры приоритетной является практика надлежащего управления отраслью, направленная, в первую очередь, на поддержание здоровья гидробионтов.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе Россельхознадзора, на конференции рассмотрена глобальная ситуация в сфере здравоохранения рыб, амфибий, моллюсков, панцирных, роль и обязанность национальных ветеринарных служб и ключевых специалистов в области управления здравоохранением водных животных. Кроме того, делегаты обсудили роль МЭБ в отношениях между государственными и общественными организациями, которые несут общую ответственность за здравоохранение водных животных.

Участники конференции убеждены в необходимости более детального изучения ветеринарными специалистами стандартов МЭБ по методам борьбы с болезнями, надзору, диагностическим тестам и обеспечения санитарной безопасности при международной торговле живыми водными животными и продукции из них путем государственной сертификации. Также заявлено о необходимости улучшения образования ветеринарных специалистов и других специалистов в сфере здоровья гидробионтов, проведения работ по оценке и управлению рисками в сфере здравоохранения водных животных, включая безопасность пищевых продуктов и окружающей среды.

Еще одной ключевой задачей названо практическое руководство для стран по возможности мобилизовать правительство и доноров в целях улучшения программ по борьбе с болезнями. Для этого необходимо укреплять ветеринарные службы и другие компетентные органы на базе стандартов МЭБ по надлежащему управлению, профилактике, борьбе с болезнями и применять соответствующую производственную практику. (Fishnews.ru 12.07.11)


Минздравсоцразвития России создало рабочую группу по приведению санитарного законодательства РФ в соответствие с международными стандартами.

В ее состав вошли и представители Союза переработчиков морепродуктов.

Рабочая группа Минздравсоцразвития России будет определять необходимость приведения нормативных актов в соответствие с международными стандартами и рекомендациями, рассматривать научные обоснования по введению или сохранению санитарно-эпидемиологических требований, а также готовить предложения в Правительство РФ по внесению изменений в действующие нормативные правовые акты, в том числе Таможенного союза.

В частности, рабочей группе поручено заниматься проведением экспертизы правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, на предмет их соответствия международным стандартам, рекомендациям и другим документам международных организаций, включая Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ), комиссию "Кодекс Алиментариус".

Помимо представителей Союза переработчиков морепродуктов в рабочую группу вошли специалисты Минздравсоцразвития России, Федерального медико-биологического агентства, НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина, НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей РАМН, НИИ питания РАМН, НИИ медицины труда РАМН, Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, ФНЦГ имени Эрисмана Роспотребнадзора. В работе группы также могут принимать участие эксперты по отдельным вопросам с области санитарного законодательства, сотрудники научных и иных организаций.

Как сообщили РИА Fishnews.ru в Союзе переработчиков морепродуктов, по результатам совещания в Минздравсоцразвития СПР направил свои предложения по гармонизации законодательства России и Таможенного союза в части замороженной рыбной продукции и морепродуктов.

Повторное заседание рабочей группы по вопросу приведения действующей редакции СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности продуктов" в соответствие с международными стандартами состоится 18 июля 2011 г. (Fishnews.ru 14.07.11)


С 26 июня по 8 июля состоялся визит оценочной группы международных экспертов во Владивосток в рамках сертификации промысла минтая по стандартам Морского попечительского совета (MSC).

В работе с экспертами приняли участие заместитель руководителя Росрыболовства В.И.Соколов, заместитель начальника ФГУ "Центр системы мониторинга и связи" А.В. Солодилов, руководитель Приморского теруправления Росрыболовства А.Е.Иванков, директор ФГУП "ТИНРО-Центр" Л.В.Бочаров.

Международные эксперты отметили сильную законодательную базу рыбной отрасли, четкие долгосрочные цели ее развития. Кроме того, положительным моментом была признана система распределения квот на 10 лет и Правила рыболовства, позволяющие оперативно реагировать на изменения ситуации на промысле.

Особо отмечена оценочной группой четкая система государственного контроля за промыслом и система отраслевого мониторинга, а также взаимодействие контрольных и регулирующих органов. (Федеральное агентство по рыболовству 13.07.11)


Российские ученые уверены, что рыба безопасна. "Золотой Рог". № 50 2011

Со дня аварии на АЭС "Фукусима-1" прошло уже несколько месяцев. За это время множество различных точек зрения на последствия этой катастрофы было высказано в СМИ. "ЗР" приводит мнение на этот счет известного ученого, доктора технических наук, профессора, действительного члена РАЕН, генерального директора ФГУП "ТИНРО-Центр" Льва БОЧАРОВА:

- Исследования по радиационному контролю окружающей среды на Дальневосточном бассейне начались с образования в ТИНРО в конце 1958 г. радиологической лаборатории. В настоящее время, в соответствии с приказом Росрыболовства № 1020 от 13 ноября 2009 г. ФГУП "ТИНРО-Центр", проводится мониторинг безопасности водных биологических ресурсов и состояния среды их обитания в промысловых зонах дальневосточного бассейна.

С момента аварии на атомной станции "Фукусима-1" и по настоящее время на судах БИФ ТИНРО-Центра в оперативном режиме проводится мониторинг радиационного фона приборами дозиметрического контроля. На данный период проведено 3 111 измерений радиационного фона в районах работ по программе биоресурсных исследований, из них 1 118 измерений атмосферного воздуха, 1 118 измерений поверхности морской воды, 875 измерений уловов гидробионтов (пелагические и донные рыбы, крабы, водоросли). Ни в одном случае не было отмечено превышения радиационного фона атмосферного воздуха, морской воды и уловов биоресурсов.

Большое внимание уделяется исследованию вопросов безопасности тихоокеанских лососей как массового и важного промыслового вида, обитающего или мигрирующего в Северо-Западной части Тихого океана. ТИНРО-Центр проводит траловые съемки в период начала подходов лососей в ИЭЗ России, что позволяет осуществлять мониторинг как радиационного фона, так и самой рыбы на обширных акваториях.

Если говорить о районах, в которых ведется промысел российскими рыбаками, то последствий радиоактивного заражения в них не обнаружено, и весьма маловероятно, что это произойдет в будущем. Однако в районах, непосредственно прилегающих к восточному побережью Японии, ситуация далеко не такая безоблачная, поэтому изучение последствий катастрофы на АЭС "Фукусима-1" и их влияния на некоторые районы северной части Тихого океана будут продолжены. (Золотой Рог 08.07.11)


Герман ЗВЕРЕВ: Наши конкуренты стараются помешать укреплению России на мировом рынке рыбопродукции. "Золотой Рог". № 50 2011

Проведенные за прошедшую неделю радиологические исследования поступающей в Приморский край продукции водного промысла как импортного, так и отечественного происхождения с путины, наличия радиоактивных элементов не выявили, - в очередной раз сообщает Россельхознадзор. Однако иностранные импортеры дальневосточной рыбы желают в этом убедиться лично.

На прошлой неделе в Приморье прибыли эксперты, чтобы лично оценить заявку рыбаков на сертификацию промысла минтая в Охотоморье и Беринговом море по стандартам Морского попечительского совета.

Эксперты являются известными специалистами в области изучения водных биоресурсов. Как сообщили в Ассоциации добытчиков минтая, среди них руководитель исследовательской группой Бедфордского института океанографии Дон БОУЭН (Канада), директор консалтинговой компании BetaScientificConsulting Роберт ОБОЙ (Канада), руководитель программы по оценке и анализу запасов штата Мэрилэнд Алексей ШАРОВ (США), директор консалтинговой компании CapriconFisheriesMonitoring Дэйв ДЖАПП (ЮАР), консультант Научного центра по промыслам, окружающей среде и аквакультуре Великобритании Энди ПЭЙН. Кроме того, специально для контроля за ходом работы экспертной группы прибыл директор по промыслам Морского попечительского совета (MSC) Дэниеэл ХОГГАРТ. Эксперты уже встретились с заместителем руководителя Федерального агентства по рыболовству Василием СОКОЛОВЫМ и сотрудниками территориального управления ФАР. Дело в том, что они должны изучить не только материалы научных исследований о промысле минтая, но и систему государственного управления и контроля за водными биоресурсами вплоть до 8 июля.

В Ассоциации добытчиков минтая, объединяющей основные рыбопромышленные компании не только Дальневосточного бассейна, представительный визит контролеров объяснили по-своему. Президент ассоциации Герман ЗВЕРЕВ сказал прямо: "Мы ведем борьбу за экспортные рынки, и наши конкуренты стараются помешать укреплению России на мировом рынке рыбопродукции, стараются разрушить репутацию российского рыболовства". (Золотой Рог 08.07.11)


Рыбных интервентов ожидает крах. "Золотой Рог". № 50 2011

Рыбных интервентов ожидает крах, считает президент Ассоциации добытчиков минтая, председатель подкомиссии по рыбному хозяйству и аквакультуре РСПП Герман ЗВЕРЕВ в ответ на идею Росбыловства защитить рынок от обрушения закупочных цен на тихоокеанский лосось в период путины.

Накануне руководитель Росрыболовства Андрей КРАЙНИЙ заявил о том, что Федеральное агентство готово запустить механизм интервенций в случае, если трейдеры решат повторить сценарий 2009 г. и попытаются обрушить закупочные цены на рыбу в ходе нынешней лососевой путины. "Мы полагаем, что надо этот рынок регулировать, но не административными решениями, а экономическими", – заявил глава отрасли. По его словам, сделать это будет возможно, прибегнув к помощи ФГУП "Национальные рыбные ресурсы", которое "договорилось о кредите в одном из коммерческих банков". "Я знаю, что здесь фигурируют достаточно большие деньги. Речь идет о сотнях миллионов, может быть, о миллиарде или двух миллиардах рублей, которые будут потрачены на закупку красной рыбы на Камчатке и Сахалине при наступлении определенных условий и для того чтобы перекупщики не роняли цены", – аргументировал Андрей Крайний.

На дрифтерном промысле лососей в исключительной экономической зоне РФ на конец июня общий вылов превысил 2,5 тыс. тонн. Освоение квоты приближается к 43%. В Камчатском крае даже по рекомендациям Северо-Восточного территориального управления Росрыболовства, КамчатНИРО и Севвострыбвода рыбакам распределили дополнительные объемы вылова тихоокеанских лососей - из резерва выделено 226 тонн нерки. Как сообщили РИА Fishnews.ru в Сахалино-Курильском территориальном управлении Росрыболовства, по состоянию на 30 июня вылов составляет 2,578 тыс. тонн при квоте 6 039,357 тонны. Наибольшие объемы приходятся на нерку и кету – квоты освоены на 56,49% и 30,84%. Уловы горбуши еще впереди – пока освоено только 17,4%. 27 июня начали лов лососевых магаданские рыбаки. Если не подведет погода, сезон ожидается "урожайным".

Если в прошлом году в стране было выловлено 340 тыс. т этих видов рыб, то в текущем году улов может вырасти на 26%, до 430 тыс. т. На этом фоне оптовые цены, начиная с апреля, повсеместно активно снижаются. Так, за два месяца до середины июня оптовые цены на дальневосточную горбушу упали на 33% - до 60 руб. за кг, на икру – на 13%. И в Росрыболовстве с ростом уловом опасаются обвала цен на красную рыбу на рынке. Но насколько эффективен предложенный путь?

"В 2009 г. Росрыболовство уже предлагало так называемые "рыбные интервенции", а если говорить прямо – льготное финансирование нескольких отобранных на непрозрачных критериях рыболовных компаний. Результат известен – ФГУП "Нацрыбресурсы" взяло под немыслимый процент кредит в Россельхозбанке, вовремя кредит вернуть не сумело, в результате чего банковские счета унитарного предприятия были заморожены, – заявил РИА Fishnews.ru председатель подкомиссии по рыбному хозяйству и аквакультуре Российского союза промышленников и предпринимателей Герман ЗВЕРЕВ. – На заседании правительственной комиссии по вопросам рыбохозяйственного комплекса в октябре 2009 года Виктор ЗУБКОВ раскритиковал идею рыбных интервенций, назвав ее неподготовленной, непродуманной и не увязанной с системными интересами бизнеса. И вот в агентстве снова предлагают сомнительную идею".

Герман Зверев обратил внимание авторов идеи "на те риски, о которых они умалчивают". "Через счета ФГУП "Нацрыбресурсы" осуществляется финансирование проектов развития портовой инфраструктуры, включенных в отраслевую федеральную целевую программу (ФЦП). Малейший сбой так называемых "рыбных интервенций" приведет к тому, что счета ФГУП "Нацрыбресурсы" будут заморожены, а значит, окажется под угрозой отраслевая ФЦП". (Золотой Рог 08.07.11)


Российская рыба досталась Норвегии. "КоммерсантЪ-FM". 7 июля 2011

Договор между Москвой и Осло о разграничении и сотрудничестве в Баренцевом море и Северном Ледовитом океане вступил в силу. Норвегия получит более 500 тыс. кв. км морской территории. Там располагается большая часть российской промысловой рыбы Баренцева моря, говорят участники рынка.

Россия отдала Норвегии более 500 тыс. квадратных километров морской территории. С четверга вступает в силу договор между Москвой и Осло о разграничении и сотрудничестве в Баренцевом море и Северном Ледовитом океане. Договориться о морской границе страны не могли почти 40 лет. На той площади, которая теперь принадлежит Норвегии, располагается большая часть российской промысловой рыбы Баренцева моря, утверждает председатель Координационного Совета работников рыбного хозяйства Северного бассейна Вячеслав Зиланов.

"С точки зрения рыболовства более продуктивна западная часть, где нагуливается крупная рыба, а наш район является детским садом. Это ставит под угрозу наше северное рыболовство. В данном договоре есть континентальная составляющая, есть геополитическая составляющая и рыболовная составляющая. По всем трем позициям Россия проигрывает", — считает Вячеслав Зиланов.

До решения территориального конфликта в спорной зоне действовал мораторий на геологическую разведку. Предполагается, что на разделенной территории находятся значительные запасы нефти и газа. Ранее президент России Дмитрий Медведев заявлял, что утверждение границ поможет Москве и Осло работать над совместными энергетическими проектами в регионе.

"Договор получился абсолютно проработанный, на мой взгляд, с точки зрения юридического инструментария выверенный. И он отражает баланс интереса по всем чувствительным сферам сотрудничества, но, прежде всего, это энергетика, потому что неурегулированность вопросов о территориальном размежевании, о разграничении морских пространств, конечно, не давала возможности заниматься крупными энергетическими проектами, а этого нам не достаточно, мы хотели бы, чтобы такого рода проекты развивались с другой интенсивностью", — заявлял президент.

Известно, что норвежская сторона начнет исследования морского дна уже в пятницу. А вот российские нефтяники сумеют приступить к работам не раньше, чем через несколько лет, уверен аналитик по нефти и газу инвестгруппы "Капиталъ" Виталий Крюков.

"То, что страны договорились, поможет ускорить освоение ресурсов шельфа, но надо понимать, что это отдаленная тема. Проект находится на нулевой стадии, и вряд ли кто-то в ближайшие годы будет активно инвестировать. Договоренности позволяют ускорить разработки, но с российской стороны финансирование в большом объеме не ожидается", — утверждает Виталий Крюков.

По ожиданиям экспертов, на бывшей спорной территории могут располагаться около 30% неразведанных мировых запасов нефти и 30% запасов газа. (КоммерсантЪ 07.07.11)


Индустриализация отрасли может оставить рыбаков за бортом. "Fishnews.ru". 11 июля 2011

Антон СУХОРУКИХ , Директор по маркетингу и развитию ООО "Технологическое оборудование"

С 3 по 5 мая в Брюсселе прошли два крупнейших мероприятия: European Seafood Exposition и Seafood Processing Europe. Объединившись, эти два события образуют крупнейшую выставку морепродуктов в мире и привлекают посетителей более чем из 140 стран. Здесь представлены все основные категории участников рыбного рынка: импортеры и экспортеры, посредники и агенты, переработчики, производители и поставщики оборудования, рыбодобывающие компании и аквакультура, услуги, оптовая и розничная торговля, предприятия общественного питания. Директор по маркетингу и развитию ООО "Технологическое оборудование" Антон Сухоруких рассказал корреспонденту журнала "Fishnews-Новости рыболовства" о том, чем привлекателен Брюссель именно для его компании и поделился мнением о судьбе глубокой переработки применительно к российским реалиям.

- Антон Леонидович, что нового наступивший год принес компании "Технологическое оборудование" и что нового компания принесла на рынок в этом году?

- Последние годы наша компания развивается весьма интенсивно. Поэтому новостей много. Во-первых, мы окончательно развернули три новых направления. Первое – это проектирование и производство жиромучных установок на базе декантеров "Альфа Лаваль". Второе – это независимое производство серийных изделий, таких, как головорубы, тузлучные станции, пазовые конвейеры для переработки лососевых, рыбомойки, целая линейка машин для переработки лососевой икры и ряд других установок. Это позволит значительно сократить сроки поставки и, надеюсь, избавит от неприятной необходимости отказывать клиентам по причине предельной загрузки производственных мощностей. Рассчитываю, что уже к следующей лососевой путине мы сможем комплектовать рыбоперерабатывающие заводы, кроме самых сложных, практически со склада.

Впрочем, эти машины отлично продаются и сами по себе. Достаточно сказать, что компания реализовала за 6 месяцев этого года 25 установок холодного приготовления тузлука УХПТ 1000 и УХПТ 2000, 20 пазовых конвейеров, более 70 пневматических и электромеханических головорубов как в составе заводов, так и в качестве отдельных машин. Проще говоря, все, что успели произвести к лососевой путине.

Третье – это комплексное проектирование и сооружение рыбоперерабатывающих мощностей "под ключ", включая не только технологическую, но и строительную часть, поставки стройматериалов. Эти три направления оформились, самостоятельно заработали и дали отличный результат. Теперь можно двигаться дальше в развитии компании.

Если говорить о технологических новинках, то сейчас в производстве находится несколько предсерийных образцов совершенно новых для нас машин, в частности головоруб для лососевых рыб с автоматической подачей, сепаратор для механической пробивки лососевой икры. Они пройдут обкатку на этой путине, а с осени поступят в серийное производство. Если головоруб с автоматической подачей наши клиенты требуют уже давно, то икорные сепараторы раньше всех устраивали только японские. Однако, в связи со сложной радиационной обстановкой в Японии, с недостаточностью энергогенерирующих мощностей, многие сейчас отказываются от японского оборудования. Невозможно гарантировать, что техника или запасные части к ней будут поставлены своевременно и вообще пройдут радиационный контроль на российской таможне. А это – очень серьезный риск, на который многие рыбопереработчики идти не хотят. Поэтому приходится нам осваивать выпуск таких машин.

По этой же причине мы форсируем разработку установки для автоматического потрошения лососевых рыб. Есть варианты технологических схем, когда их использование экономически оправдано. Пока эту нишу занимают, в основном, японские машины.

- Если "Технологическое оборудование" до предела загружено российскими заказами, почему мы с Вами встречаемся в Брюсселе, на выставке "European Seafood Exposition"?

- Прежде всего на выставке "Seafood Processing Europe", проходящей параллельно с "European Seafood Exposition", мы изучаем возможность экспорта продукции и услуг нашей компании, несмотря на то, что российский рынок крайне далек от насыщения, на то, что наше предприятие ежегодно наращивает объем производства и реализации в 2-3 раза, работая на пределе своих возможностей. Я как человек, ответственный за продажи, маркетинг и развитие компании, считаю необходимым диверсифицировать бизнес не только по направлениям деятельности, но и по рынкам сбыта.

Мы провели серию весьма удачных переговоров. Нашими продуктами всерьез заинтересовались компании Европы, в частности Норвегии, стран Латинской Америки. Сейчас на рынке оборудования для рыбопереработки в основном имеются только две граничные схемы организации технологического процесса: либо устаревшие, с использованием слишком большой доли ручного труда и требовательные к квалификации рабочих, либо новейшие, высокоавтоматизированные, с чрезвычайно высокой ценой приобретения и стоимостью владения.

Технологические схемы и решения нашей компании представляют собой "золотую середину" между двумя этими крайностями. Именно поэтому столь высок интерес к нашим продуктам – в этой нише, которую мы для себя выбрали, практически никто не работает. Чисто инжиниринговые компании вынуждены ориентироваться на то оборудование, которое предлагают производители. Чистые производители недостаточно информированы о сегодняшних предпочтениях рынка, к тому же имеют слишком длинный цикл от начала проектирования до запуска в серию и, как следствие, производят не то, что рынку нужно, а то, что они умеют, и то, что представлялось им перспективным 6-8 лет назад.

Проще говоря, большинство имеющихся на рынке решений ориентировано либо на ту ситуацию, которая была вчера, либо на ту, которая должна была, по мнению разработчиков, сложиться завтра. Но случившийся кризис многим спутал карты. "Технологическое оборудование", совмещая функции инжиниринговой и производственной компании, имея к тому же возможность комплексного проектирования, постройки и оснащения рыбоперерабатывающих производств, гораздо быстрее и гибче реагирует на ситуацию именно сегодняшнего дня. И мы убедились в том, что наше понимание нынешних потребностей и предпочтений рынка актуально не только для России, но и для остальных стран мира.

- Разве автоматизация технологического процесса не оправдывает себя экономией на фонде оплаты труда? Ведь зарплаты в рыбной отрасли вследствие кризиса не уменьшились, а найти персонал на Дальнем Востоке с каждым годом все труднее и труднее.

- До определенной степени оправдывает, безусловно, и мы эту степень в своих проектах и машинах обеспечиваем. Но "слишком хорошо – тоже нехорошо". Вот живой пример. "Баадер" здесь, в Брюсселе, демонстрирует свой новейший комплекс по производству филе из лосося. Машина – сказка. Автоматически настраивается на размер каждой рыбы в пределах ее веса от 2 до 8 килограммов. Работает и на свежем, и на дефростированном сырье. При производительности до 30, по-моему, рыб в минуту обслуживается 1-3 человеками. Стоит около 800 000 евро. В России, с учетом НДС и таможенной очистки, будет стоить за миллион.

Наш комплекс, аналогичной производительности и характеристик, обслуживает 10-12 человек, а стоит он около 8 миллионов рублей. При этом он универсальный, на нем можно филетировать не только лосось, но и любую другую рыбу, от сельди до камбалы, без ограничений по весу.

Вот и посчитайте, когда на зарплате 9-11 человек отобьется разница в цене приобретения в 35 миллионов рублей. Это еще без учета стоимости ЗИП, технического обслуживания и ремонта, которая у таких машин очень высока. Даже для европейских компаний, с их зарплатами и кардинально отличающимися от российских схемами ведения бизнеса, при которых они длительное время могут работать при нулевой и даже отрицательной рентабельности, это неприемлемо сейчас. Именно поэтому их так заинтересовало наше оборудование.

- Ранее Вы упоминали о дальнейшем развитии компании. Какие новые направления деятельности "Технологическое оборудование" планирует развивать в ближайшее время?

- Спектр возможностей весьма широк, но мы планируем остановиться пока на трех направлениях. Первое – это создание набора типовых проектов цехов для глубокой переработки рыбы, различающихся по набору продукции, которую можно выпускать, по производительности и по степени автоматизации. Эти проекты уже находятся в разработке, в них будут входить ссылки на техусловия и рецептуры, инструкции для каждого работника. Мы предполагаем использовать в них как оборудование нашего производства, так и машины сторонних производителей. Мы будем обеспечивать монтаж и пусконаладку этих цехов, техподдержку, гарантийный ремонт и сервис, будем обучать персонал. Сейчас многие люди, являющиеся хорошими предпринимателями, но имеющие весьма смутное представление о техпроцессе рыбопереработки и используемом в нем оборудовании, намерены открывать рыбоперерабатывающие производства. Для них такое предложение будет просто находкой. Впрочем, не только для них.

Второе – мы планируем совместно с компанией "Альфа Лаваль" спроектировать и выпускать серийно модульные установки для очистки стоков рыбоперерабатывающих предприятий. Вопрос экологической безопасности рыбопереработки стоит в России очень остро. А типовых решений для береговых предприятий нет. В ближайшее время мы планируем провести переговоры с компанией "Альфа Лаваль", в ходе которых положим начало этой работе. Вообще мы работаем над проектом безотходного и абсолютно экологически чистого рыбоперерабатывающего производства. И установки для переработки отходов, и установки по очистке стоков – это наши шаги к основной цели.

Третье – это проекты судовых рыбцехов и оборудование для них, в частности, жиромучных установок на основе декантеров. В ближайшее время будет волна модернизаций флота, закупок и переоборудования бывших в эксплуатации судов, поскольку без этого просто не обойтись – флот устаревший. К тому же, возможно, планы по строительству рыболовецких судов в России воплотятся в жизнь, и тогда для них понадобится проектировать технологические линии и производить оборудование. Хотя лично я отношусь к этому с большим сомнением.

- Вы сомневаетесь, что в России можно строить суда?

- Нет, в этом я не сомневаюсь. Я сомневаюсь в желании представителей государства, курирующих данную работу, договориться об этом с рыбаками и судостроителями или хотя бы выработать непротиворечивую официальную позицию по этому вопросу.

- Вы являетесь одним из известных и результативных специалистов по развитию бизнеса, к тому же хорошо знаете специфику рыбной отрасли. Ваше мнение –будет ли, и если да, то как будет развиваться глубокая рыбопереработка в России?

- Если Вы пройдете по стендам "European Seafood Exposition", то увидите, что, во-первых, практически все производители привезли именно готовую продукцию самой высокой степени переработки и, соответственно, добавленной стоимости, а, во-вторых, у тех стендов, на которых представлена продукция из "дикой" рыбы, наблюдается настоящее столпотворение. Такая продукция очень востребована, она дорого стоит и на ней можно отлично зарабатывать.

Россия избалована натуральными и качественными рыбными продуктами еще с советских времен. В остальных странах мира такие продукты доступны только богатым людям, а у нас, наоборот, продукция из выращенной рыбы почему-то дороже и более востребована, чем натуральная, что отчетливо видно на примере норвежской семги. Еще одно отличие – в России люди традиционно готовят дома. Поэтому продукция минимальной степени переработки пользуется большим спросом. Однако обе эти тенденции ослабевают с каждым годом. В частности, выросли уже целые поколения "хозяек", пределом кулинарных возможностей которых является изготовление бутерброда.

Соответственно востребованность российским рынком рыбопродукции глубокой степени переработки растет, а спрос, как известно, должен рождать предложение. Что сейчас и начинает происходить. Этот спрос заметила розничная торговля, но рыбопродукции глубокой переработки на российском рынке практически нет. Чтобы ее продавать, сначала нужно ее изготовить. Как следствие, к нам начали обращаться владельцы и операторы федеральных и региональных российских торговых сетей, намеренные развивать глубокую переработку рыбного сырья для последующей реализации через свои сети. Пока это только первичная проработка проектов, но могу уверенно сказать, что самое позднее в 2012 году первый такой проект наверняка начнет реализовываться. Этого настоятельно требует логика бизнеса.

Самый оптимальный формат в отрасли – крупный вертикально интегрированный холдинг, осуществляющий добычу, первичную переработку, хранение и транспортировку, глубокую переработку, оптовую, а в идеале и розничную торговлю. Движение к этому формату сейчас идет в основном "с хвоста", от сетевой розницы. Логистические и складские возможности у сетевиков тоже уже имеются. Рыбодобывающие же компании эту тенденцию упускают, слова, которые говорятся о развитии ими глубокой переработки, остаются словами. Они уступают инициативу и контроль над ситуацией. Поэтому я считаю, что быстрое развитие глубокой рыбопереработки в России в ближайшее время гарантированно начнется, но осуществлять его будут не рыбаки.

- Но это ведь совсем не та картина развития глубокой рыбопереработки в России, которую представляет Росрыболовство. А как будет развиваться эта ситуация в дальнейшем, на Ваш взгляд?

- После этого этапа начнется конкуренция внутреннего и внешнего рынка за сырье, сопровождающаяся бурным развитием аквакультуры. Сейчас такой конкуренции, можно сказать, нет – на российский рынок попадает только то, что, по тем или иным причинам, не удалось продать на экспорт. Чаще всего это происходит вследствие либо низкого качества продукции, либо неудовлетворительной работы подразделений, занимающихся реализацией. Закончится этот этап или прямой скупкой рыбодобывающих компаний, или масштабным переделом квот и участков в пользу новых игроков. Например, через тот же механизм "квот под киль". Лоббистские возможности, финансовые ресурсы и другие рычаги воздействия на ситуацию у крупных торговых сетей несравнимо большие, чем у разрозненного "рыбацкого сообщества" в его нынешнем состоянии. И позиция их будет безупречной – модернизация, развитие, рабочие места, налоги, обеспечение внутреннего рынка, экспорт продукции глубокой переработки у этих компаний против "хищнического паразитирования на народном ресурсе" и "распродажи богатств Родины за бесценок" у рыбаков.

Этот сценарий может скорректироваться, если рыбодобытчики объединятся в серьезную силу, с которой придется считаться, и начнут ускоренными темпами развивать свою логистику и глубокую переработку, для начала хотя бы экспортоориентированную. Но это вряд ли. Рыбаки ни с развитием, ни с объединением, мягко говоря, не спешат – ждут, пока государство им построит сеть "Океан", рыбные рынки, современный флот, холодильные склады, причалы и порты, отладит логистику. Росрыболовству удалось отвлечь их от "скучного" процесса организации и развития, втянув в увлекательный процесс призывания золотого дождя из госбюджета. (Fishnews.ru 11.07.11)