Информационная услуга
| Вид материала | Бюллетень |
- Н. Г. Чернышевского В. В. Копнина Курс лекций, 1994.72kb.
- Информационная услуга, 1185.87kb.
- Информационная услуга, 838.58kb.
- Информационная услуга, 368.35kb.
- Информационная услуга, 3871.72kb.
- Информационная услуга, 846.64kb.
- Информационная услуга, 994.15kb.
- Информационная услуга, 5174.37kb.
- Информационная услуга, 1647.21kb.
- Информационная услуга, 1216.05kb.
Информационная услуга
«Тематические новости»
Пищевая промышленность, рынок продуктов питания
Бюллетень содержит данные
за период с 14 сентября 2011 по 19 сентября 2011
Информационные услуги для Вашего бизнеса
Тематические новости
PR-поддержка Отраслевая лента новостей Готовые маркетинговые продукты Заказные исследования Доступ к базе данных 7000 СМИдля: Пищевая промышленность, рынок продуктов питания
получатель:
и многое другое
Содержание выпуска
Новости агропромышленного комплекса и пищевой промышленности
С 28 по 30 сентября в выставочном комплексе "Ленэкспо" пройдет IV Петербургский международный инновационный форум.
Е
го организатором выступает Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли.В этом году крупнейшее событие инновационной экономики России пройдет при поддержке одного из самых активных в этой сфере регионов – республики Татарстан. Президент Рустам Минниханов не только примет активное участие в мероприятих Форума, но и войдет в состав его Организационного комитета.
В Татарстане, так же как и в Санкт-Петербурге реализуются проекты особой экономической зоны, технопарки в сфере высоких технологий, а также работают венчурные фонды и бизнес-инкубаторы. Тесное взаимодействие двух регионов стало возможным благодаря подписанию в 2009 году Соглашения о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и культурном сотрудничестве.
В этом году деловая программа Форума будет включать в себя порядка 70 деловых и конгрессных мероприятий, участники которых получат прекрасную возможность для презентации своих достижений, обмена опытом, обсуждения актуальных вопросов и выработки важных решений.
Обширная выставочная экспозиция, единая с Форумом "Российский промышленник", позволит посетителям ознакомиться со многими инновационными разработками и решениями. На выставке будут представлены стенды Санкт-Петербурга и республики Татарстан, корпорации ОСК, GM, Водоканал, Амбик, а также экспозиция инновационной инфраструктуры и инструментов развития. Традиционно работу Форума дополнят презентационная зона и биржа деловых контактов. Состоится российская премьера Ё-концепта.
В рамках работы Форума ожидается подписание ряда крупных инвестиционных договоров, а также соглашений о намерениях.
Аккредитация журналистов на Петербургский международный экономический Форум осуществляется на официальном сайте Форума, по адресу: .spbinno.ru/
Для аккредитации необходимо заполнить он-лайн анкету, расположенную в разделе "Пресс-центр" официального сайта Форума.
В этом же разделе можно ознакомиться с правилами аккредитации.
Справки по телефонам 576-00-09– пресс-служба Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли
Для справки: Название компании: Ленэкспо, ОАО Регион: Санкт-Петербург Адрес: 199106, Россия, Санкт-Петербург, В. О., Большой проспект, 103 Вид деятельности: Выставочная деятельность Телефоны: (812)3212613 (812)3212614 (812)3212615 (812)3212625 Факсы: (812)3212626 E-Mail: lenexpo@mail.lenexpo.ru Web: ссылка скрыта Руководитель: Алексеев Сергей, генеральный директор (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)
"Руспродсоюз" предлагает ограничить 45 днями срок уведомлений о разрыве договора поставок.
Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" предлагает ритейлерам установить максимальный срок предупреждения о расторжении договора поставки продовольственных товаров в размере не более 45 дней или равном сроку оплаты, указанным в законе о торговле, сообщила директор по развитию ассоциации Мария Ишкова на VIII Всероссийском антикризисном торговом форуме.
В настоящее время на рынке нет единых правил по установлению сроков предупреждения о разрыве договоров поставки. По данным "Руспродсоюза", встречаются примеры таких ситуаций, когда поставщик обязан в течение несколько месяцев, вплоть до расторжения договора, поставлять товар по невыгодной для себя цене, а сеть просто отказывается заказывать товар в любой момент.
Выравнивание сроков расторжения договоров позволит поставщикам избежать убытков при затянувшемся процессе согласования цены, пояснила Ишкова.
Сроки двухстороннего уведомления об изменении цены и срока согласования изменения цен поставляемой продукции "Руспродсоюз" предлагает устанавливать в размере, также не превышающем сроки оплаты продовольственных товаров, предусмотренных законом о торговле. Этот закон устанавливает срок оплаты продовольственных товаров в зависимости от срока годности продукции – в размере до 10 дней, до 30 дней включительно и до 45 дней.
Вместе с этим, предлагается не допускать применения штрафных санкций к поставщику при прекращении поставок и к торговой сети при отказе от приобретения продовольственных товаров, если в течение срока согласования изменения цен сторонами не достигнуто соглашение.
Все эти добросовестные практики обсуждаются в настоящее время на площадке Межотраслевого экспертного совета.
В "Руспродсоюз", созданный в 2010 году, входит более 100 поставщиков продуктов питания из различных регионов, в том числе "1-я макаронная компания", "Ангстрем", "Дымовское колбасное производство", консервный холдинг "Дядя Ваня", "Мистраль Трейдинг", "Руссоль", "Русский продукт", "Останкино", "Союзпищепром", "Холдинг "ПомидорПром". (Прайм-ТАСС 14.09.11)
В связи с частыми обращениями, поступающими в Минприроды России, Росприроднадзору и Росгидромету поручено провести проверки на предмет соблюдения требований природоохранного законодательства предприятиями пищевой отрасли.
Планируются проверки предприятий, расположенных в непосредственной близости к жилым районам г. Москвы и Московской области.
Для замера уровня загрязнения атмосферного воздуха, воздействия выбросов, фоновой концентрации взвешенных веществ, диоксида, серы, оксида углерода и диоксида азота будут использоваться мобильные сертифицированные и аккредитованные лаборатории Росгидромета.
Прежде всего, будут проверены предприятия, входящие в зону расширения административных границ столицы, в полном соответствии с правилами, предусмотренными при проведении контрольно-надзорных мероприятий.
Планируется проверить: ЗАО "Фабрика "Золотые купола", ООО "Чаеразвесочная фабрика "Амтел", ЗАО "Московская Кофейня на паяхъ", ЗАО "Микояновский мясокомбинат", ООО "Рублевский", ЗАО "Петелинская птицефабрика", ООО "Малаховский мясокомбинат", ООО "Московская пивоваренная компания", ОАО "Останкинский мясокомбинат" и др.
Данная работа проводится Минприроды России в рамках оперативного и качественного реагирования органов государственной власти на обращения граждан, содержащие данные об угрозах здоровью и праву на благоприятную окружающую среду. (INFOLine, ИА (по материалам Министерства природных ресурсов и экологии) 15.09.11)
В Казани открыли Представительство Центра по исследованиям и информации Исламской Палаты (ICRIC) при Организации Исламского Сотрудничества, который будет выдавать разрешение на экспорт халяльной продукции
14сентября Республику Татарстан с официальным визитом посетил руководитель Центра по исследованиям и информации Исламской Палаты (ICRIC) при Организации Исламского Сотрудничества Абдулла Хусейн Факхари с целью открытия Представительства данной организации в Российской Федерации.
Центр по исследованиям и информации Исламской палаты при ОИС был создан в октябре 2003 года для решения вопроса нехватки информации о финансово-экономической сфере стран участниц ОИС. Это была одна из насущных проблем исламского мира, которая замедляла развитие совместного сотрудничества в экономической, торговой и промышленной областях.
Данная организация, являясь структурным подразделением Организации Исламского Сотрудничества занимается сертификацией продукции и услуг на соответствии канонам Ислама по мировым общепринятым стандартам. Сертификат подтверждает подлинность марки "Халяль" и ее экспорт в 57 стран входящих в данную организацию. Более того, одной из целей Центра является помощь в организации производства халяльной продукции, а также помощь в содействии продвижение халяльной продукции на рынки мусульманских стран.
Представительство Центра будет располагаться в г.Казани по адресу: ул. Габдуллы Тукая, 82. Руководителем российского подразделения данного Центра назначен председатель Комитета по стандарту "Халяль" Духовного Управления мусульман РТ Динар Садыков.
Сегодня Абдулла Хусейн Факхари ознакомился расположением офиса российского подразделения Центра по исследованиям и информации Исламской Палаты (ICRIC) при Организации Исламского Сотрудничество и с его сотрудниками. Предполагается, что в ближайшее время пройдет семинар для подготовки 40 экспертов для работы на предприятиях выпускающих халяльную продукцию на экспорт в страны входящие в ОИС.
Сегодня также прошла презентация Сертификата международного образца, которая будет подтверждать, что продукция полностью соответствует стандартам "Халяль" для российских предприятий. Специальные сертификаты отпечатаны в "Гознаке" и имеют регистрационный номер и защитные нанесения.
Как пояснил утвержденный на новую должность вновь открывшегося российского Представительства Центра Динар Садыков, у российских и татарстанских предприятий появляется уникальная возможность экспортировать свою продукцию "Халяль" в мусульманские и европейские страны по общемировым стандартам, утвержденные в Организации Исламского Сотрудничества, что в свою очередь, послужит важным вектором в развитии российской экономики в целом.
Одними из первых, кто получит Международные Сертификаты "Халяль" российского образца станут предприятия выпускающие мясо птицы ООО "Птицефабрика Акашевская" и ООО "Агрокормпродукт" базирующиеся в Республике Марий Эл. (Meatinfo.ru 15.09.11)
Стратегические приоритеты развития пищевой и перерабатывающей промышленности России. "Переработка молока". № 9 2011
Дайджест статей в демонстрационном выпуске не представлен. Для наших клиентов информация предоставляется в полном объеме, в том числе графические и табличные данные. Более подробная информация об услуге "ссылка скрыта" на нашем сайте ссылка скрыта, для перехода нажмите ссылка скрыта.
(14.09.11)
Пищевые ингредиенты
9 сентября 2011 г.в Самаре состоялся семинар "Пищевые ингредиенты для кондитерской промышленности.
Новые направления развития", организованный ГК "Союзоптторг" для технологов кондитерских предприятий региона.
Задачей мероприятия было рассказать участникам, как они могут расширить имеющийся ассортимент изделий за счет использования разных пищевых ингредиентов, прежде всего гидроколлоидов.
Специалисты ГК "Союзоптторг" выступили с докладами, касающимися технологических особенностей применения пектина, агара, каррагинана, желатина. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 14.09.11)
ГК "Союзоптторг" предлагает молочные белки Promilk для майонезных соусов.
О
сновные требования к майонезным соусам - хорошие вкусовые свойства, высокая пищевая и физиологическая ценность. Обеспечить такие характеристики во многом позволяет применение молочных белков Promilk /Ingredia, Франция/. При этом технология производства не отличается от стандартной.Молочный белок Promilk рекомендуется использовать в составе майонезных соусов, если требуется получить молочный или сливочный либо максимально нейтральный вкус, чтобы наложить на эмульсию любые сочетания ароматизаторов.
Замена СОМ на белки Promilk в рецептурах майонезов с яичным желтком и СОМ обеспечивает лучшие вкусовые характеристики, гарантированное качество конечного продукта.
Майонезная эмульсия приобретает стабильность в цикле "замораживание-оттаивание".
Для справки: Название компании: Союзоптторг, ООО Регион: Санкт-Петербург Адрес: 197198, Россия, Санкт-Петербург, ул. Большая Пушкарская, д. 3, оф. 6 Вид деятельности: Пищевые ингредиенты Телефоны: (812)3274352 Факсы: (812)3274472 E-Mail: office@soyuzopttorg.ru Web: ссылка скрыта (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)
Официальный поставщик Московского Кремля Корпорация "СОЮЗ" в очередной раз подтвердила статус компании мирового уровня.
В августе 2011 года Корпорация "СОЮЗ" получила сертификат соответствия ISO 9001. Для проведения консалтинговых и сертификационных работ был привлечен один из самых авторитетных сертификационных центров в мире — английская компания Lloyd's Register.
26 августа 2011 года Корпорация "СОЮЗ" получила сертификат соответствия ISO 9001. Сертификацию прошли все производственные площадки Корпорации, включая введенный в 2009 году в эксплуатацию комбинат по переработке пищевых растительных масел.
Сертификация систем менеджмента качества по стандарту ISO 9001 существует уже несколько десятилетий и во всем мире признана основным показателем стабильности работы компании, являясь ее визитной карточкой.
Система характеризует способность предприятия стабильно выпускать продукцию высокого качества. Она основана на жестком анализе управления бизнес-процессами на предприятии и предъявляет к ним высокие требования на соответствие лучшим мировым стандартам менеджмента. В настоящее время стандарт принят и действует более чем в 190 странах.
Сертификат ISO 9001 был выдан Корпорации одним из самых авторитетных сертификационных центров — английской компанией Lloyd's Register. Это первое в мире предприятие по классификации, которое имеет безупречную репутацию и осуществляет беспристрастный контроль менеджмента качества с 1760 года.
Получение сертификата ISO 9001 стало независимым свидетельством высокого уровня управления бизнес-процессами в Корпорации "СОЮЗ", их соответствия мировым стандартам менеджмента, а также основой для дальнейшего развития и совершенствования. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 16.09.11)
Корпорация "СОЮЗ" выпустила новые жиры для производства мягких начинок и конфет.
Корпорация "СОЮЗ" расширила линейку жиров специального назначения для кондитерской промышленности. В ассортимент кондитерских жиров Корпорации вошли современные жиры "SDS CF 200", "SDS CF 204" и "SDS CF 206" для производства мягких начинок и конфет.
Область применения новых кондитерских жиров "SDS CF 200", "SDS CF 204" и "SDS CF 206" — производство шоколадных паст, начинок для конфет (в том числе конфет "Ассорти"), ириса, помадных и молочных конфет, а также мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Отличительной особенностью кондитерских жиров "SDS CF 200", "SDS CF 204" и "SDS CF 206" является инновационная упаковка "bag in box", представляющая собой прочный многослойный пакет-вкладыш, вложенный в картонную коробку. Новая упаковка значительно увеличивает срок хранения готовой продукции и повышает её экологическую чистоту, так как устраняет вредное воздействие на продукт картонной пыли. Вес упаковки — 7,5кг.
Жиры специального назначения "SDS CF 200", "SDS CF 204" и "SDS CF 206" дополнили широкую линейку кондитерских жиров Корпорации "СОЮЗ", давно зарекомендовавших себя и активно используемых крупнейшими производителями кондитерских изделий благодаря высокому качеству и функциональности. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)
Корпорация "СОЮЗ" расширила линейку жиров специального назначения для кондитерской промышленности: в ассортимент вошли современные жиры для производства твердых и полутвердых начинок и конфет, относящиеся к уникальным группам жиров "trans-free" и "low trans" .
В ассортимент кондитерских жиров Корпорации вошли современные жиры "SDS CP 320", "SDS CP 340" и "SDS CP 360" для производства твердых и полутвердых начинок и конфет, относящиеся к уникальным группам жиров "trans-free" и "low trans" .
Область применения новых кондитерских жиров "SDS CP 320", "SDS CP 340" и "SDS CP 360" — производство жировых начинок для вафель, печенья с прослойкой, начинок в конфеты, а также изготовление кремовых и пралиновых конфет. Новые жиры относятся к группе жиров нелауринового типа и хорошо совместимы с другими жирами, входящими в состав начинки.
Физико-химические показатели предлагаемых жиров очень разнообразны. Они различаются твердостью, температурами плавления и застывания, что дает возможность российским технологам выбрать из них жир, максимально отвечающий требованиям конкретного производства, и обеспечить выпуск изделий с заданными характеристиками и свойствами.
Жиры "SDS CP 320" и "SDS CP 360" относятся к уникальной группе жиров "trans-free", то есть не содержат вредных для здоровья человека продуктов гидрогенизации растительных масел — транс-изомеров жирных кислот. Жиры специального назначения "SDS CP 320", "SDS CP 340" и "SDS CP 360" дополнили широкую линейку кондитерских жиров Корпорации "СОЮЗ", давно зарекомендовавших себя и активно используемых крупнейшими производителями кондитерских изделий благодаря высокому качеству и функциональности. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)
Корпорация "СОЮЗ" расширила ассортимент жиров специального назначения для производства начинок, разработав жир специального назначения с барьерными свойствами "SDS CF 208".
Конфеты с начинками, содержащими большое количество жидких ореховых масел, относятся к изделиям наиболее подверженным поседению. Жировое поседение приводит к потере товарного вида и, как следствие, снижению сроков годности готового изделия. Поэтому очень важно иметь возможность замедлять процессы жировой миграции.
Кондитерский жир с барьерными свойствами "SDS CF 208" предназначен для производства жировых начинок с высоким содержанием ореховой пасты, покрытых натуральным шоколадом. Он относится к группе нелауриновых жиров, поэтому хорошо совмещается с жидкими маслами и препятствует их миграции на поверхность, предотвращая поседение шоколада и улучшая тем самым органолептические показатели готового изделия.
"SDS CF 208" относится к уникальной группе жиров "trans-free", то есть не содержит вредных для здоровья человека продуктов гидрогенизации растительных масел — транс-изомеров жирных кислот. Производимые на его основе кондитерские изделия отвечают современным мировым тенденциям здорового питания. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 15.09.11)
Корпорация "СОЮЗ" расширила ассортимент кондитерских жиров, разработав жир специального назначения "SDS S 38-1" для производства широкого спектра мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Жир специального назначения "SDS S 38-1" дополнил существующую линейку шортенингов Корпорации "СОЮЗ" для производства изделий из дрожжевого теста, кексов, отсадных и выемных изделий. Новый жир предназначен для производства широкого спектра мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Его применение позволяет добиться увеличения объема готового изделия при выпечке, а также получить изделие с равномерной пористостью, нежной рассыпчатой структурой и увеличенным сроком годности. При создании нового шортенинга учитывались реальные потребности российских кондитеров и хлебопеков. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 14.09.11)
В линейке улучшителей коллекции "Denfai" НОВИНКА - Улучшитель DENFAI 10.01 (универсальная смесь для бисквита).
Смесь проста в использовании и обеспечивает стабильное качество выпеченных полуфабрикатов. С помощью улучшителя можно выпекать, как традиционный бисквит, так и масляный. Изделие получается пышным мелкопористым, с мягким эластичным мякишем.
Функциональность Улучшителя обусловлена грамотно подобранным составом компонентов, входящих в смесь. Сочетание лецитина с другими эмульгаторами обеспечивает высокую однородность теста, улучшает его реологические свойства, увеличивает объем. Это положительно сказывается на потребительских свойствах выпеченного бисквита - улучшается внешний вид, структура мякиша. Эффективное сочетание эмульгаторов и стабилизатора способствует замедлению процесса черствения, уменьшает потерю влаги при хранении, продлевает срок хранения выпеченного полуфабриката. В состав смеси входит консервант, который необходим для замедления процесса микробиологической порчи бисквита. Такое комплексное применение различных ингредиентов, каждый из которых выполняет свою функциональную нагрузку, позволяет получать качественных готовый продукт. (INFOLine, ИА (по материалам компании) 14.09.11)
Антиоксидантные свойства пищевых биоволокон растительного происхождения. "Масла и жиры". № 9 2011
Дайджест статей в демонстрационном выпуске не представлен. Для наших клиентов информация предоставляется в полном объеме, в том числе графические и табличные данные. Более подробная информация об услуге "