Geum.ru

Ственный институт наука и студенты: новые идеи и решения Сборник материалов viii-й внутривузовской научно-практической студенческой конференции Кемерово 2009

Вид материалаДокументы

Содержание


ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАПСА ЯРОВОГО В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ Кулебакина А.Ю.
Подобный материал:
1   ...   41   42   43   44   45   46   47   48   ...   85

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАПСА

ЯРОВОГО В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ




Кулебакина А.Ю.

Научный руководитель: Дронин Е.Б.


ФГОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»


Рапс – важное масличное растение из семейства крестоцветных. Существуют две разновидности рапса: яровой рапс и озимый. Резких морфологических различий между обеими формами рапса нет. Озимый рапс, однако, слабозимостоек, плохо переносит засуху. Поэтому в Кемеровской области преимущественно выращивается яровой рапс.

Повышенное внимание к производству рапса, в основном, обусловлено рядом энергетических и экономических факторов. Первый связан с ограниченностью добычи традиционных видов энергоносителей, обеспечением экологической безопасности,  развитием биоэнергетики.  Кроме того, и это второй фактор, условия хозяйствования в рыночной экономике побуждают сельских товаропроизводителей искать различные пути повышения экономической эффективности своего производства, обеспечения конкурентоспособности производимой продукции. 

В этой связи наиболее перспективные направления использования посевов рапса можно представить следующим образом (рис.1)







Рис. 1. Основные направления использования рапса [1]

Производство рапса в Кемеровской области развивается высокими темпами. Прирост площадей в 2008 году составил 51% по отношению к 2007 году, и достиг 27410 га. Валовой сбор семян составил 274658 ц (прирост 78%).

Однако урожайность составила только 8,5 и 9,9 ц/га по соответствующим годам, что практически в 3 раза ниже максимальной урожайности сортов, предлагаемых производству компанией «ЭКОНИВА». [4]

При этом себестоимость в среднем по области составила в 2008 году 490 рублей за центнер, а цена реализации 800 рублей за центнер, таким образом, рентабельность возделывания - 62%. [3]    

Несмотря на достаточный опыт возделывания (начато в 1979 году) и переработки, наличия производственных площадей маслодобывающих предприятий  (загруженность менее 50%) и рыночной востребованности   растительного масла, наиболее очевидной причиной, сдерживающей расширение объемов производства, является низкая урожайность, трудности с реализацией выращенной продукции, заниженные и неопределенные цены. Даже, несмотря на возможность поставок маслосемян на экспорт, эта причина продолжает лидировать и сдерживать производство рапса.

Тем не менее, интерес к его производству в последние годы резко возрос. Основными причинами, обуславливающими целесообразность увеличения производства рапса, являются:

- перспектива покрытия дефицита в пищевых растительных жирах за счет рапсового масла (40% - около 1 млн. т закупается за рубежом);

- возросшая потребность в шроте для сбалансирования комбикормов (1т шрота позволяет сбалансировать 10 т зернофуража);

- возможность использования рапсового масла в качестве возобновляемого и экологически безопасного вида топлива;

-   наличие практически неограниченных рынков сбыта рапсового сырья;

- возможность увеличения выхода товарной продукции растениеводства за счет оптимизации севооборотов и  улучшения фитосанитарных и агрофизических свойств почвы;

- благоприятные почвенно-климатических условия в большинстве регионов страны. [1]

В кормлении животных могут использоваться как сами семена рапса, так и продукты их переработки – жмых, шрот и растительное масло. Наибольшую энергетическую ценность имеют семена рапса, поскольку содержат 40-48% жира и 21-33% сырого протеина при достаточно высоких коэффициентах переваримости (84,4-93,4%). Энергетическая ценность жмыха значительно ниже, чем семян. После отжима в нём остаётся 7-12% жира и 37-38% сырого протеина. Шрот содержит 1-5% жира и до 42% протеина, но энергетическая ценность его по сравнению с семенами уменьшается.

Рапсовое масло относится к группе пищевых,  используется в натуральном виде, в составе пищевых жиров и маргарина,  в парфюмерной, фармацевтической промышленности, а также для технических целей.

Особый интерес в последние годы  вызывает использование рапса в качестве источника возобновляемой энергии. Рапсовое масло и дизельное топливо по физико-химическим  свойствам различаются незначительно. За счет более полной биоразлагаемости (95%) и уменьшения выброса двуокиси углерода, сажи и серы рапсовое масло экологически очень благоприятно. Биотопливная программа Евросоюза  предусматривает замену к 2010 году 10% традиционного  топлива  «зеленым бензином», производимым на основе

рапсового масла.  Использование рапса в качестве топлива на фоне сокращения запасов традиционного топливного сырья – это реальная перспектива превращения рапсового производства в одну из самых богатейших отраслей мирового хозяйства.

Сегодня Администрация Кемеровской области поддерживает возделывание рапса и его переработку, прежде всего, на технические нужды. Так в 2008 году в ЗАО «Барачатский» Крапивинского района построен завод по переработке рапса ООО «Вемма». Мощности завода  позволяют перерабатывать 20 тыс. тонн зерна. На выходе получается 6-7 тыс. тонн масла, основным потребителем которого является томский завод «Провансаль».[2]

Литература:

Деловой Кузбасс: новый век.– 2007.– №11.

Новости науки и техники // ТЭК и ресурсы Кузбасса. –2007.– №2.

«ЭКОНИВА» : сортовой каталог. –М., 2007.


УДК 316.462:330.33.01