Ственный институт наука и студенты: новые идеи и решения Сборник материалов viii-й внутривузовской научно-практической студенческой конференции Кемерово 2009
| Вид материала | Документы |
- Томск, Россия Информационные технологии: к истокам некоторых заблуждений Сборник материалов, 293.71kb.
- Сборник статей ежегодной международной студенческой научно-практической конференции, 1058.05kb.
- Уважаемые коллеги, аспиранты, студенты!, 58.52kb.
- Доклады и тезисы представлены в авторской редакции. Сподробными материалами конференции, 2528.5kb.
- Формат конференции: Конференция проводится заочно с изданием печатного сборника материалов, 120.08kb.
- Д. С. Лихачёва и проблемы современного мегаполиса Сборник докладов участников международной, 3272.71kb.
- Итоги и перспективы энциклопедических исследований сборник статей итоговой научно-практической, 3301.6kb.
- Актуальные социально-экономические и правовые аспекты устойчивого развития региона., 3483.41kb.
- Программа студенческой научно-практической конференции с международным участием Научные, 254.22kb.
- С. Л. Колесников Сборник материалов областной научно-практической Интернет-конференции, 1483.28kb.
ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА ПОМЕСНЫХ ПОДСВИНКОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ, НЕМЕЦКОГО ЛАНДРАСА И СКОРОСПЕЛОЙ МЯСНОЙ (СМ-1)
Оленев Г. С, Литвинцев В. В.
Научный руководитель: Барков Д. А.
ФГОУ ВПО «Юргинский технологический институт Томского
Политехническогоуниверситета»
Величина среднесуточного прироста является основным показателем, определяющим энергию роста животных.
Результаты проведённых исследований свидетельствуют, что независимо от варианта скрещивания, энергия роста от постановки на контрольный откорм и до снятия в 100 и 120 кг была у помесных животных выше в сравнении с чистопородными животными из контрольной группы. Более выгодно отличались помеси КБ х СМ-1, где среднесуточный прирост при откорме до живой массы 100 кг составил 688 г или достоверно превышал данный показатель контрольной группы животных на 8,3%.
При откорме подсвинков до повышенной живой массы 120 кг отмечена характерная, генетически обусловленная высокая энергия роста от использования в скрещивании животных скороспелой мясной породы – СМ-1 кемеровской селекции. Именно в этой группе отмечен наиболее высокий эффект гетерозиса. Среднесуточный прирост у этих животных, был выше в сравнении с чистопородными на 99 г и превосходство составило 16.4%.
На основании проведённых исследований было установлено, что при двухпородном скрещивании свиноматок крупной белой породы эстонского типа с хряками породы немецкий ландрас и СМ-1, прослеживается улучшение показателя скороспелости в сравнении с чистопородным молодняком на 7-14 дней при откорме до живой массы 100 кг, и на 4-26 дней – при откорме до 120 кг. Из двух вариантов двухпородного скрещивания лучшая скороспелость отмечена у помесей КБ х СМ-1: при откорме до 100 кг она составила 180 дней, при откорме до 120 кг – 204 дня. По этому показателю отмечена высоко достоверная разница в сравнении с чистопородными животными на 7,2 и 11,3%. При откорме до 120 кг помесное поголовье от скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы СМ-1 по скороспелости достоверно отличалось от сверстников, полученных при скрещивании маток породы крупная белая с хряками породы немецкий ландрас, – разница составила в пользу первых 22 дня или 9,7%.
По затратам корма на 1 кг прироста отмечена достоверная разница в пользу помесей КБ х СМ-1, как в сравнении с чистопородными, так и аналогами КБ х Л. При откорме до живой массы 100 и 120 кг затраты корма двухпородных помесей КБ х СМ-1 отмечены на уровне 3,82-4,03% кормовых единицы, что на 5,0-4,4% ниже в сравнении с затратами корма на единицу продукции чистопородных животных и на 6,1 – 7,0% животных КБ х Л.
УДК 636.4.082.26
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХРЯКОВ ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ В ВВОДНОМ СКРЕЩИВАНИИ С КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДОЙ СВИНЕЙ
Силютина Е.В.
Научный руководитель: Гришкова А.П.
ФГОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»
В настоящее время основной задачей в селекционной работе с крупной белой породой свиней остается решение одного из основных вопросов, связанных с улучшением мясных качеств. Эти животные, обладая высокими адаптационными и воспроизводительными качествами, при использовании в системах скрещивания с хряками мясных пород оказывают доминирующее влияние и, как следствие, у помесного потомства мало, что меняется в соотношении мяса и сала в тушах. В то же время известно, что успех в получении качественных мясных туш на 80 % определяется селекцией [1]. В связи с этим изыскание путей улучшения мясных качеств свиней крупной белой породы является актуальным.
Цель работы – улучшить откормочные и мясные качества свиней крупной белой породы.
В задачи исследований входило: изучить воспроизводительные качества маток при чистопородном разведении и скрещивании, провести отбор ремонтного молодняка по селекционному индексу.
Работа выполнена в ООО СПК «Чистогорский», на племенной ферме по чистопородному разведению свиней крупной белой породы, где поголовье основных свиноматок составляет 440 голов. По типу телосложения животные относятся к типично классическому универсальному направлению продуктивности, имеют крепкую конституцию. Дополнительно в эксперименте использованы хряки породы йоркшир, PIC и их помеси (табл. 1).
Таблица 1. Схема опыта
| Группа животных | Породная принадлежность | Кровность потомства | |
| мать | отец | ||
| I - контрольная | Крупная белая (КБ) | Крупная белая (КБ) | Чистопородные (КБ) |
| II - опытная | Крупная белая (КБ) | Йоркшир (Й) | ½ КБ + ½ Й |
| III - опытная | Крупная белая (КБ) | PIC | ½ КБ + ½ PIC |
Эффективность селекционной работы во многом определяется тем, насколько точно и достоверно можно оценить генетические задатки животных и эффективно осуществить отбор [2].
В наших исследованиях отбор ремонтного молодняка осуществляли по селекционному индексу собственной продуктивности:
,где
- селекционный индекс собственной продуктивности;
- возраст животного при достижении живой массы 100 кг (индивидуума);
- толщина шпика у животного (индивидуума);
и 
- средние показатели по возрасту () и толщине шпика () по всем оцененным хрячкам или свинкам при достижении живой массы 100 кг;
и 
- коэффициенты селекционной значимости возраста () и толщины шпика (), которые неоднозначны.Данная работа предусматривает ежемесячное взвешивание ремонтного молодняка и при достижении живой массы 100
5 кг измерение толщины шпика над 6-7 грудными позвонками. Браковка ремонтных хрячков определена на уровне 80 %, свинок – 50 % от числа оцененных.Продуктивность свиноматок определена по многоплодию, крупноплодности, молочности, сохранности поросят к отъему и массе гнезда в 60 дней.
Одним из основных критериев оценки деятельности племенного репродуктора в свиноводстве являются воспроизводительные качества свиноматок – это многоплодие, молочность, сохранность и живая масса поросят к отъему. В наших исследованиях данная оценка получена по 188 маткам при чистопородном разведении и 183 – при скрещивании.
Полученные результаты (табл. 2) за период 2006-2007 гг. показали, что по многоплодию и молочности матки подопытных сочетаний не имеют достоверных различий, величина этих показателей среди опытных и контрольной групп составила в среднем 10,9 гол. и 46,9 кг соответственно. Наибольшая масса гнезда при отъеме поросят в 60 дней отмечена у маток при скрещивании с хряками породы йоркшир (142,3 кг) и PIC (142,4 кг), что на 3,8 и 4,0 % выше против данного значения в контрольной группе, однако эта разница не является статистически достоверной. Наибольшая сохранность поросят к отъему – 86,1 % – получена у помесей ½ КБ + ½ PIC, что на 3,7 и 7,0 % выше в сравнении с чистопородными животными и помесями, полученными от хряков йоркшир.
Таблица 2. Воспроизводительные качества свиноматок разных сочетаний
| Признак | Группа | |||||
| I группа, n = 188 | II группа, n = 106 | III группа, n = 77 | ||||
  |  | | | | | |
| Поросят при рождении, гол.: | ||||||
| всего | 11,9 0,2 | 21,38 | 12,0 0,2 | 22,83 | 11,3 0,2 | 19,35 |
| живых | 10,8 0,2 | 21,64 | 11,0 0,2 | 23,50 | 10,8 0,2 | 18,79 |
| В 21 день: | ||||||
| голов | 9,5 0,1 | 17,24 | 9,5 0,2 | 18,09 | 9,4 0,2 | 15,33 |
| масса гнезда, кг | 46,3 0,6 | 19,21 | 46,9 0,9 | 23,08 | 47,4 3,1 | 54,50 |
| В 2 месяца | ||||||
| голов | 8,9 0,2 | 23,04 | 8,7 0,2 | 18,11 | 9,3 0,2* | 15,01 |
| масса гнезда, кг | 136,8 4,5 | 29,44 | 142,3 5,1 | 28,36 | 142,4 7,8 | 24,01 |
| масса 1 головы, кг | 15,4 0,3 | 16,69 | 16,3 0,3 | 15,64 | 15,3 0,5* | 14,68 |
| сохранность, % | 82,4 | - | 79,1 | - | 86,1 | - |
Примечание: здесь и далее - *) – разница достоверна при P<0,05;
**) – разница достоверна при P<0,01;
***) - разница достоверна при P<0,001.
Наибольшая сохранность поросят к отъему – 90,0 % - получена у свиноматок при скрещивании их с хряками PIC. По развитию поросят к отъему в группах при чистопородном разведении и скрещивании с хряками йоркшир отмечено незначительное разнообразие, масса 1 головы в среднем составила 15,9 кг (lim 15,6-16,2) и 16,5 кг (lim 15,8-17,3) соответственно. При скрещивании маток с хряками PIC лучшим развитием к отъему характеризовалось потомство, которое достоверно (P<0,01) имело большую живую массу в возрасте 60 дней в сравнении с потомством из семейства Гвоздики – соответственно на 3,45 и 2,95 кг.
Оценка ремонтных свинок по данным собственной продуктивности при 50 % браковке показала (табл. 3), что среди отобранных для дальнейшего воспроизводства, лучшими по скороспелости и толщине шпика признаны полукровные особи от хряков PIC. Живой массы 100 кг они достигли в возрасте 182 дней, с толщиной шпика 23,6 мм.
При сравнении их с чистопородными животными разница по скороспелости составила 6,6 дней (P<0,05), с аналогами из II группы – 13,3 дня (P<0,05).
В сравнении с отобранными чистопородными животными, толщина шпика которых составила 26,5 мм, помеси от хряков PIC отобраны с достоверно меньшей толщиной шпика на 2,9 мм (P<0,001).
Таблица 3. Характеристика отобранных свинок по данным собственной продуктивности
| Группа | Скороспелость, дней | Толщина шпика, мм | Длина туловища, см | |||
| | | | | | | |
| КБ  КБ(n=258) | 188,8 1,0 | 8,48 | 26,5 0,3 | 18,16 | 114,3 0,2 | 3,05 |
| КБ Й(n=10) | 195,5 5,4 | 8,29 | 24,3 1,3 | 16,00 | 112,6 0,5 | 1,34 |
| КБ PIC(n=49) | 182,2 2,6** | 9,83 | 23,6 0,7*** | 20,97 | 115,1 0,6 | 3,71 |
У отобранных сверстниц от хряков йоркшир толщина шпика составила 24,3 мм, что указывает на тенденцию снижения шпика у этих животных в сравнении с контролем. Наибольший селекционный дифференциал (СД) по скороспелости получен у помесей КБ
PIC и составил 5,7 дней, по толщине шпика у КБ Й – 5, 1 мм.Оценка собственной продуктивности ремонтных хрячков показала, что отобранные для дальнейшего использования в селекционном процессе как чистопородные, так и помесные животные имеют потенциал высокой продуктивности (табл. 4).
Таблица 4. Результаты контрольного выращивания хрячков,
| Сочета-ние | Ото-брано голов | Возраст достижения живой массы 100 кг, дней | Среднесу-точный прирост, г | Затраты корма на 1 кг прироста, корм.ед. | Длина туловища, см | Толщина шпика над 6-7 груд. позв., мм |
| КБ КБ | 20 | 178 1,24 | 723 9,63 | 3,43 0,08 | 123 1,08 | 21,5 0,86 |
| КБ Й | 11 | 182 2,00 | 726 1,92 | 3,24 0,04 | 127 0,48 | 20,7 0,35 |
| КБ PIC | 10 | 164 1,97*** | 826 28,4*** | 3,11 0,08** | 119 2,15 | 14,3 0,65*** |
Лучшей скороспелостью (164 дня), тонким шпиком (14,3 мм), меньшими затратами корма (3,11 корм. ед.) и высокой энергией роста за период выращивания (826 г) отличаются помеси, полученные от хряков PIC.
Продуктивность помесей крупная белая
йоркшир получена на уровне чистопородных животных и составила в среднем по скороспелости 180 дней, среднесуточному приросту 724 г, затратам корма 3,34 корм. ед., толщине шпика 21 мм.Таким образом, проведенные исследования показали, что использование хряков PIC в вводном скрещивании со свиноматками крупной белой породы дает возможность у отобранных для дальнейшего воспроизводства хрячков и свинок иметь тонкий шпик (14,3 и 23,6 мм) и высокую скороспелость (164 и 182 дня соответственно). Помесные хрячки и свинки от хряков йоркшир по данным собственной продуктивности не имеют достоверных различий с чистопородными животными крупной белой породы.
Литература:
Васильева Э. Мясокомбинат обзаводится свинокомплексом: с чего начать? / Э. Васильева // Аграрный эксперт. – 2006. –№ 2. – С.52-55.
Сакса Е. Раннее прогнозирование продуктивности увеличит производство молока / Е. Сакса, О. Тулинова // Аграрный эксперт. – 2006. – № 1. – С.34-36.
УДК 636.087.2