Geum.ru

Ственный институт наука и студенты: новые идеи и решения Сборник материалов viii-й внутривузовской научно-практической студенческой конференции Кемерово 2009

Вид материалаДокументы

Содержание


МИКРОЭЛЕМЕНТ СЕЛЕН В КОРМЛЕНИИ ЛОШАДЕЙ Ланкина С. В. Научный руководитель: Глазунова О.А.
Подобный материал:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   85

МИКРОЭЛЕМЕНТ СЕЛЕН В КОРМЛЕНИИ ЛОШАДЕЙ




Ланкина С. В.

Научный руководитель: Глазунова О.А.


ФГОУ ВПО «Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт»


Среди факторов полноценного кормления сельскохозяйственных животных важное место принадлежит микроэлементам, которые влияют на энергетический, белковый, углеводный и липидный обмен, входят в состав тканей и органов, являются компонентами крови, ряда гормонов, ферментов. Необходимым для животных микроэлементом является селен.

Биохимические функции селена в организме заключаются в регуляции скорости окислительно-восстановительных процессов, а также реакций, идущих с участием ферментов, витаминов и гормонов. Элемент входит в активный центр глутатионпероксидазы. Этот фермент, разрушая цитотоксические перекиси липидов, предотвращает возможность их дальнейшего распада на свободные радикалы и тем самым защищает мембранные структуры.

Селен регулирует усвоение и расход в организме витаминов Е, А, С, К. По своему действию элемент близок к витамину Е. Микроэлемент интенсивно влияет на белковый обмен, особенно на обмен серосодержащих аминокислот, на процессы углеводного, липидного, водно-солевого обменов животного организма.

Селен проявляет защитное действие в отношении соединений ртути, мышьяка, кадмия. Кроме того, этот микроэлемент в значительной степени подавляет рост злокачественных опухолей. Менее известно, что селен играет важную роль в метаболизме йода, а также обладает иммуностимулирующим эффектом (И.М. Дунин, Я.З. Лебенгарц, 1997).

В природе селен существует в двух формах: неорганической и органической. Неорганический селен широко используется в качестве добавки в корм сельскохозяйственных животных, хотя применение этой формы имеет недостатки: токсичность, взаимодействие с другими микроэлементами и слабая способность к резервированию в организме.

Большая часть селена в животных тканях присутствует в виде селенометионина и селеноцистеина. Селенометионин – главная органическая форма селена, присутствующая в злаковых, масличных культурах. Он синтезируется микроорганизмами и растениями, но не синтезируется высшими животными и человеком и может рассматриваться, как нерегулируемый запас селена. Селеноцистеин – форма селена, ответственная за биологическую активность микроэлемента, поскольку присутствует в активном центре целого ряда селенсодержащих белков.

Недостаток селена может привести к сильнейшей мышечной дистрофии, которая называется «болезнью белой мышцы». Эта болезнь была диагностирована у молодых лошадей во многих странах и изредка у взрослых лошадей. Пораженные этим заболеванием животные слабые, двигаются неохотно, дрожат, когда стоят, их движения негибкие. Мышцы поражены, опухшие, твердые или напоминают резину при пальпации. Лошади неспособны есть и это приводит к их истощению. Может быть лихорадка, учащенное сердцебиение и дыхание. У жеребят может быть миоглобинурия, при этом цвет мочи изменяется на коричневый. Заболевшие жеребята могут пасть неожиданно в результате сердечной миопатии. У пораженных животных мышцы белого или серого цвета и могут напоминать мясо рыбы. Отложения жира могут быть желто-коричневого цвета (Х.Ф. Шрив, Х.Ф. Хинтц, 1983).

Беломышечная болезнь поддается лечению препаратами селенами. Успех во многом зависит от серьезности поражений во время начала лечения. На фермах, где наблюдали случаи недостаточности селена, скармливание препаратов этого элемента чистокровным жеребым кобылам предотвращало возникновение беломышечной болезни у жеребят (Т. Дж. Куна, 1983).

Х.Ф. Шрив, Х.Ф. Хинтц (1983) считают, что 0,1 мг селена в рационе лошадей предупреждает недостаток его в организме. Во время жеребости и лактации кобылам следует давать приблизительно 1 мг селена в день. Только небольшие количества селена могут всасываться через плаценту, поэтому добавки, даваемые жеребым кобылам, могут не удовлетворять потребности жеребенка.

По мнению Т. Дж. Куна (1983) потребность лошадей в селене можно удовлетворить добавкой в рацион 0,1 мг селена на 1 кг корма. Р. Бишоп (2004) считает, что лошадям необходимо 0,15 мг селена на 1 кг корма. По данным А.П. Калашникова и др. (2003), потребность лошадей в микроэлементе составляет (мг на 1 кг сухого вещества корма): у жеребцов-производителей в предслучной и случной периоды – 0,1; в неслучной период – 0,09; племенных кобыл холостых – 0,09, жеребых с 9-го месяца – 0,1 и лактирующих – 0,15; молодняка лошадей рысистых и верховых пород – 0,4-0,3; спортивных лошадей – 0,3.

Таким образом, исследования последних десятилетий окончательно доказали необходимость обогащения селеном рационов лошадей. Рекомендуется хорошо перемешивать препараты селена с кормом, а также учитывать адаптивные свойства организмов, так как пороговая чувствительность животных к селену меняется в зависимости от содержания элемента в естественной среде обитания.


Литература:

Бишоп Р. Кормление лошадей. – М.: Аквариум Бук, 2004. – 183 с.

Дунин И.М. Экологические аспекты использования селена в молочном скотоводстве / И.М. Дунин, Я.З. Лебенгарц // Сельскохозяйственная биология: Реферативный журнал. – 1997. – №6. – С. 71-81.

Куна Т.Дж. Кормление лошадей. – М. : Колос, 1983. – 352 с.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. – М., 2003. – 456 с.

Шрив Х.Ф. Микроэлементы в кормлении лошадей / Х.Ф. Шрив, Х.Ф. Хинтц ; пер. с англ. Н.В. Киселева. – ВНИИК, 1983. – 16 с.


УДК 636.085.16