Geum.ru

Методические указания и задания для контрольной и самостоятельной работы студентов заочной формы обучения специальности 080301 «Коммерция» (торговое дело) Новосибирск 2011

Вид материалаМетодические указания

Содержание


8. Вопросы к зачету (экзамену)
9. Список литературы
Министерство образования и науки российской федерации
Новосибирский филиал
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10

8. ВОПРОСЫ К ЗАЧЕТУ (ЭКЗАМЕНУ)

  1. Роль, содержание и задачи технологии торговли на современном этапе. Возникновение технологии как науки и ее связь с другими науками.
  2. Торгово-технологический процесс и технологические операции: содержание, принципы, структура.
  3. Товародвижение: понятие, цель, основные участники и факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения.
  4. Товароснабжение в сфере торговли: понятие, задачи, рациональная организация. Размер поставки и частота завоза.
  5. Роль тары в процессе товародвижения. Классификация и характеристика основных видов.
  6. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную торговую сеть.
  7. Основные направления развития оптовой торговли в рыночной экономике, ее цели, задачи и функции...
  8. Характеристика основных типов предприятий оптовой торговли.
  9. Сущность и основные элементы общего технологического процесса на складе.
  10. Роль складов в процессе товародвижения, их назначение, функции, классификация.
  11. Структура складских помещений; основные параметры склада. Методика расчета потребности в складской площади.
  12. Специфика хранения продовольственных и непродовольственных товаров: режим хранения и способы укладки на хранение.
  13. Основные тенденции в технике складирования. Принципы складирования.
  14. Технология приемки товаров по количеству и качеству на складе и в магазине. Организация операций приемки.
  15. Сущность и задачи процесса складирования и продажи. Структура площадей и принцип рационального использования зон хранения и продажи.
  16. Сущность и задачи процессов перемещения груза внутри склада. Мероприятия по снижению товарных потерь.
  17. Принципы размещения розничной торговой сети. Основные требования, предъявляемые к современным предприятиям розничной торговли.
  18. Понятие торгово-технологического процесса в магазине и его классификация.
  19. Особенности технологического процесса хранения товара в магазине.
  20. Формы и методы розничной продажи товаров.
  21. Содержание торгово-технологического процесса продажи товаров в магазине. Организация услуг.
  22. Рациональное размещение товаров в торгом зале магазина. Основные требования к размещению товаров.
  23. Технологические операции по поступлению и приемке товаров в розничных торговых предприятиях.
  24. Роль содержания и задачи технологии торговли. Научно-технический процесс и технологический процесс в торговле.
  25. Технологический процесс и технологические операции. Содержание, признаки и структура технологического процесса.
  26. Товародвижение: понятие, цель, основные участники процесса. Определяющие факторы. Отличие товародвижения от товароснабжения.
  27. Формы товароснабжения. Схемы завоза товаров в розничную сеть. Преимущества и недостатки транзитной и складской форм товароснабжения.
  28. Методы организации товароснабжения, их преимущества, недостатки, организация. Маршруты централизованной доставки товаров.
  29. Тара, значение, классификация и основные виды тары. Требования, предъявляемые к таре.
  30. Организация перевозки товаров автомобильным транспортом. Документы, регламентирующие взаимоотношения сторон при перевозках груза.
  31. Транспортно-экспедиционное обслуживание предприятий торговли.
  32. Роль складов в процессе товароведения, их назначение, функции, классификация.
  33. Современные виды товароносителей (поддоны, контейнеры, тара-оборудование). Эффективность их применения в технологиях доставки грузов.
  34. Требования, предъявляемые к таре. Стандартизация и унификация тары. Организация тарных операция в торговле.
  35. Использование в торговле различных методов организации товароснабжения, их преимущества и недостатки.
  36. Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств.
  37. Организация перевозки товаров современными видами транспортных средств.
  38. Основные особенности «пакетной» и «контейнерной» доставки грузов.
  39. Прогрессивные технологии доставки грузов. Эффективность их применения.
  40. Современные методы доставки грузов. Понятие «сквозная технология», основные условия функционирования, ее эффективность.
  41. Технология разгрузки транспортных средств при различных способах доставки грузов. Организация операций разгрузки.
  42. Функции, цели, задачи розничной торговли.
  43. Классификация предприятий розничной торговли. Специализация и типизация магазинов.
  44. Особенности организации сетей магазинов.
  45. Организация и управление торгово-экономическими процессами в розничных предприятиях.
  46. Организация капитального строительства и ремонта предприятий торговли.
  47. Этапы и стадии проектирования предприятий торговли.
  48. Пути совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли.
  49. Общие требования к проектированию предприятий торговли. Основные направления взаимосвязи технологических и проектных решений для рентабельного функционирования предприятий торговли.
  50. Методологический подход к проектированию предприятий торговли. Исходные данные для проектирования (состав и их выбор).
  51. Механизация и автоматизация технологических процессов. Основные процессы и направления в их развитии. Понятие комплексной механизации и автоматизации.
  52. Научно-технический прогресс в торговле.
  53. Организация и управление технологическими процессами на складах.
  54. Состав и взаимосвязь помещений магазина, их устройство и планирование.
  55. Услуги, оказываемые покупателям магазинов, их виды и характеристика.
  56. Формы и методы продажи товаров, их характеристика. Эффективность применения методов.
  57. Потери товаров при хранении, их виды, характеристика. Контроль материально-ответственных лиц за хранением товаров.
  58. Порядок приемки товаров по количеству и качеству в магазине. Документальное оформление.
  59. Торгово-технологический процесс магазина: понятие, классификация. Структура торгово-технологического процесса, его характеристика.
  60. Основные принципы размещения товаров на складе. Условия оптимального хранения товаров.



9. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ



Литература основная
  1. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учебник для вузов / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – М.: Москва, 2006. – 516с.
  2. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: – Издательство Москва, 2005г.
  3. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О.В., Справочник руководителя торгового предприятия. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2003. – 867с.
  4. Арустамов Э.А., Оборудование предприятий (торговля): учебное пособие / – М.: Издательский дом «Дашков и Ко», 2001.
  5. Организация, технология и проектирование предприятий: Методические указания и задания контрольной работы [Электрон. ресурс] / Шишов.И.П. – Новосибирск: НФ РГТЭУ, 2006.


Литература дополнительная
  1. Егоров В.Ф., Организация торговли: учебник для ВУЗов / – С–П.: Питер, 2004. – 344с.
  2. Братин Л А., Организация коммерческой деятельности. – М.: Москва, 2003.
  3. Волгин В.В., Склад, организация, управление, логистика. – М.: Москва, 2005.
  4. Сайткулов Н.Н., Техническое оснащение торговых предприятий. – М.: Деловая литература, 2005.
  5. Гуляев В.А., Иваненко В.П., Исаев Н.И., Оборудование предприятий торговли и общественного питания. – М.: ИНФРА – М, 2004.
  6. Мексон М., Альберт М., Хедуори Ф., Основы мерчендайзинга. – М.: Дело, 2001.
  7. Шуляков Л.В., Оборудование предприятий торговли. – Минск: Минск, 2004.
  8. Щур Д.Л. Основы торговли. Оптовая торговля. – М.: Дело и Сервис, 2005.

Нормативные документы
  1. О защите прав потребителей. Закон Российской Федерации (по состоянию на 15 сентября 2005 года): Постановление Правительства РФ от 7 февраля 1992 г., №2300/1–1 // Новосибирск: Сиб. унив. изд–во, 2005. – 46с.
  2. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ.
  3. Правила торговли: сборник нормативных актов / под ред. Н.В. Палевской. – М.: Книга сервис, 2003. – 160с.
  4. Межотраслевые правила по охране руда в розничной торговле: утв. постановлением Правительства Российской федерации от 16 октября 2000г., № 74 //Российская газета. – 2000.
  5. ГОСТ Р 51303-99 Торговля, термины и определения.; ГОСТ Р 51304-99 Услуги розничной торговли. Общие требования; ГОСТ Р 51074-97 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования; ГОСТ Р 51121-97 Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования; ГОСТ Р Розничная торговля. Классификация предприятий. – М.: Госстандарт России: Изд–во стандартов, 2001.
  6. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть вторая. Положение о поставках товаров народного потребления: утв. постановл. Совета Министров СССР от 25 июля 1988 г. № 888. – М., 1988.
  7. Инструкция "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству": утв. постановл. Госарбитража при Совете Министров СССР от 15 июня 1965 г. № П-6 (с дополнениями и изменениями, внесенными постановлением Госарбитража СССР от 14 ноября 1974 г. № 98). – М.: ИКЦ "Маркетинг", 1996.
  8. Инструкция "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству". утв. постановл. Госарбитража при Совете Министров СССР от 15 июня 1965 г. № П-7 (с дополнениями и изменениями, внесенными постановлением Госарбитража СССР от 14 ноября 1974 г. № 98). – М.: ИКЦ "Маркетинг", 1996.
  9. Альбом унифицированных документов, применяемых в торговле.
  10. СНиПы – строительные нормы и правила.
  11. Сборники ГОСТов.





10. ПРИЛОЖЕНИЯ


Приложение 1


Пример оформления титульного листа контрольной работы




МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

НОВОСИБИРСКИЙ ФИЛИАЛ


Заочное отделение

Кафедра________________________


Контрольная работа

по__________________________________

(название дисциплины)

Вариант № __


Выполнил студент___ курса, ____ группы

Специальность ______________________

ФИО студента_______________________

Дата сдачи контрольной работы ________

Рецензент (ФИО, должность) __________


Новосибирск 2011


Приложение 2

Пример оформления второго листа контрольной работы


студ.билет № 710 и т.д.)

2. Задание 1 – вариант 10, вопросы 3;7;24;25;26;44;52;65;78;84;97.

3. Задание 2 – вариант 0, задачи 1,2,3,4.


4.Значения контрольных чисел работы

№
Контрольные числа работы
Значение

2
W1
ххх,хх

4
W21
ххх,хх

5
W22
ххх,хх

6
W23
ххх,хх

7
W24
ххх,хх



Содержание

Задание 1, вопросы 2,3,26…57.......................................................................3

Задание 2..........................................................................................................10

Задача 1..................................................................................................10

Задача 2..................................................................................................12

Задача 3.................................................................................................14

Задача 4..................................................................................................17

Список литературы…………………………………………………………28

Приложения.....................................................................................................29