Государственный доклад

Вид материалаДоклад

Содержание


Микробиологическая лаборатория
Структура санитарно-бактериологических исследований за период 2007 – 2011 год.
Отмечается увеличение количества исследованных пищевых продуктов и смывов, выполненных на иерсинии
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9

Микробиологическая лаборатория



Таблица № 5.1.5


Объем и структура выполненных бактериологических исследований

в 2007 – 2011 годах


№№

Наименование исследований




2007

2008

2009

2010

2011




Всего, в том числе

64875

67809

60049

56287

49609

1

Бактериологические

всего,

из них на инфекции:

20134

20401

20230

22131

20523




кишечные

7927

8168

8143

7980

7450




капельные

4405

4260

3726

4027

3939




прочие

7802

7973

6361

10124

9134

2

Санитарно-бактериологические

44741

47408

39819

34118

29044

3

Серологические

-

-

-

38

-42


В 2011 году отмечается снижение количества санитарно-бактериологических исследований.

В структуре санитарно-бактериологических исследований преобладают исследования смывов, пищевых продуктов и воды.


Таблица № 5.1.6


Структура санитарно-бактериологических исследований за период 2007 – 2011 год.


Наименование

исследования

2007

2008

2009

2010

2011

уд.вес

% не отв.норм

уд.вес

% не отв.норм

уд.вес

% не отв.норм

уд.вес

% не отв.норм

уд.вес

% не отв.норм

Всего

51,6




67,7




68,3




60,6




58,5




в том числе:

вода

7,03

1,9

10,3

9,6

7,4

3,0

9,2

0,47

18,0

3,4

Продовольственное сырье и пищевые продукты

17,9

6,0

21,29

6,8

4,8

3,0

14,8

0,44

29,2

2,4

Смывы

32,7

3,5

41,8

4,2

2,8

2,0

23,3

0,61

37,1

3,7

Воздух

5,0

6,0

5,4

18,8

13,6

1,4

3,3

0,36

2,7

0,9

Аптечные формы

0,5

1,4

0,4

1,08

0,3

0

0,15

0

0,07

0

Материал на стерильность

21,0

1,2

11,9

0,55

19,8

0,2

4,7

0,004

9,6

0,07

почва













0,01

0,14

0,6

00,5

1,8

0,9

Прочие

15,7




8,7




8,4

0

4,55

0

1,5

0


Таблица № 5.1.7


Отмечается увеличение количества исследованных пищевых продуктов и смывов, выполненных на иерсинии





Продукты

Смывы

Всего

Выделено культур

Всего


Выделено культур

1

2

1

2

2007

342

7

9

501

7

1

2008

429

-

-

1097

1

-

2009

158

2

-

704

-

-

2010

159

-

-

1344

-

-

2011

110

-

-

1469

-

1

Всего

1198

9

9

5115

8

2


1 – Y.pseudotuberculosis

2- Y.enterocolitica




Рис. 5.1.2 Высеваемость иерсиний из внешней среды