Отчет о результатах самообследования государственное бюджетное

Вид материалаОтчет

Содержание


Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности
1. на базе среднего (полного) общего образования
2. Система управления ГБОУ СПО КСУ № 44
Попечительский совет
3. Структура подготовки специалистов
Сведения о приёме за последние 3 года
260807 Технология продукции общественного питания
260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий (ПУ)
16675 Повар – профессиональная подготовка
19601 Швея – профессиональная подготовка
18511 Слесарь по ремонту автомобилей
Экономика и бухгалтерский учет
Реализуемые в Колледже профессиональные образовательные программы и формы обучения соответствуют лицензии. Структура подготовки
Таблица № 2 Контингент студентов по специальностям и формам обучения
Профессиональная переподготовка
Структурный состав контингента
Дополнительное платное образование
Наименование укрупненных групп специальностей
Сведения о выпуске за последние 4 года по программе НПО
4 377 . Содержание подготовки выпускников
...
Полное содержание
Подобный материал:
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   19

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ


СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ГОРОДА МОСКВЫ

КОЛЛЕДЖ СФЕРЫ УСЛУГ №44


ОТЧЕТ




о результатах самообследования

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ КОЛЛЕДЖА СФЕРЫ УСЛУГ № 44




МОСКВА 2011 год


СОДЕРЖАНИЕ


стр.
  1. Раздел 1. Организационно-правовое обеспечение образовательной деятельности

3
  1. Раздел 2. Система управления образовательным учреждением

14
  1. Раздел 3. Структура подготовки специалистов

20
  1. Раздел 4. Содержание подготовки выпускников

39
  1. Анализ основных профессиональных образовательных программ и программ учебных дисциплин

39
  1. Учебно-методическое и информационное обеспечение профессиональных образовательных программ

75
  1. Организация образовательного процесса

79
  1. Раздел 5. Качество подготовки специалистов

85
    1. 5.1. Качество знаний

85

5.2. Условия, определяющие качество подготовки специалистов (рабочих).

88

5.2.1. Кадры

90
    1. 5.2.2. Воспитательная деятельность образовательного учреждения

92

5.2.3. Научно-методическая и исследовательская деятельность

109

5.2.4. Социальное партнёрство и международное сотрудничество

129

5.2.5. Материально-техническая база

131

5.2.6. Социально-бытовые условия

132

5.2.7. Финансовое обеспечение образовательного учреждения

132

5.3. Общая оценка условий проведения образовательного процесса

135

Приложения

137



  1. Организационно-правовое обеспечение

образовательной деятельности



Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы Колледж сферы услуг № 44 (ГБОУ СПО КСУ № 44) (далее – «Колледж») осуществляет свою образовательную деятельность в соответствии с Законом Российской Федерации от 10.07.1992 года № 3266-1 «Об образовании», Федеральным законом от 12.01.1996 года № 7-ФЗ «О некоммерческих организациях», Типовым положением об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении), утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 18.07.2008 года № 543 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении)», Типовым положением об образовательном учреждении начального профессионального образования, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 14.07.2008 года № 521 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении начального профессионального образования», федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, Законом города Москвы от 20.06.2001 года № 25 «О развитии образования в городе Москве», Законом города Москвы от 10.03.2004 года № 14 «Об общем образовании в городе Москве», Законом города Москвы от 29.06.2005 года № 32 «О начальном и среднем профессиональном образовании в городе Москве», иными нормативными правовыми актами органов, осуществляющих управление в сфере образования, Уставом ГБОУ СПО КСУ № 44.

При реализации основных общеобразовательных программ основного общего, среднего (полного) общего образования, дополнительных профессиональных образовательных программ и дополнительных общеобразовательных программ ГБОУ СПО КСУ № 44 руководствуется в своей деятельности Типовым положением об общеобразовательном учреждении, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.03.2001 года № 196 «Об утверждении Типового положения об общеобразовательном учреждении», Типовым положением об образовательном учреждении дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 26.06.1995 года № 610 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов» и Типовым положением об образовательном учреждении дополнительного образования детей, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 07.03.1995 года № 233 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении дополнительного образования детей».

Учредителем ГБОУ СПО КСУ № 44 является Департамент образования города Москвы.

Устав Государственного образовательного учреждения среднего профессионального образования Колледж сферы услуг № 44 был принят Советом Колледжа (протокол от 14.12.2004 года № 1) и утвержден Департаментом образования города Москвы 18.12.2004 года и зарегистрирован Инспекцией Министерства Российской Федерации по налогам и сборам № 29 по Западному административному округу города Москвы за основным государственным регистрационным номером 1057729005443.

Действующая редакция № 2 Устава ГБОУ СПО КСУ № 44 принята Советом колледжа (протокол от 07.11.2011 года № 7), утверждена Департаментом образования города Москвы 28.11.2011 года за № 1043р и зарегистрирована Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы России № 46 по городу Москве 16.12.2011 года за государственным регистрационным номером 9117747148653.

ГБОУ СПО КСУ № 44 имеет Лицензию на право осуществления образовательной деятельности от 20.04.2007 года, выданную Департаментом образования города Москвы (бланк серия А № 252365), сроком действия до 20.04.2012 года.

ГБОУ СПО КСУ № 44 прошло государственную аккредитацию, что подтверждается Свидетельством о государственной аккредитации от 17.10.2007 года, выданное Департаментом образования города Москвы (бланк серия 77 № 000175), сроком действия до 20.04.2012 года.

Организационно-правовое обеспечение деятельности ГБОУ СПО КСУ № 44 также определяет Коллективный договор, подписанный между директором и представителем первичной профсоюзной организацией 26.04.2010 года, приложением к которому являются Правила внутреннего трудового распорядка, Положение об оплате труда сотрудников, Положение о надбавках и премировании работников.

Помимо Коллективного договора в ГБОУ СПО КСУ № 44 действуют иные локальные акты, способствующие эффективному управлению процессами функционирования и развития.

Юридический адрес ГБОУ СПО КСУ № 44: 119607 г. Москва, ул. Раменки, дом 4.

Для осуществления образовательной деятельности ГБОУ СПО КСУ № 44 на праве оперативного управления переданы учебные корпуса, общей площадью 18 314,9 кв.м, расположенные по адресу:

119607, г. Москва, ул. Раменки, д. 4 , год постройки 1952 (кирпичное, двухэтажное - типовое) – 1824,5 кв.м. (Свидетельство о государственной регистрации права бланк серия 77 АГ № 750921 от 17.03.2006 года);

121467, г. Москва, ул. Молдавская, д. 5, стр. 5, год постройки 1971 (кирпичное, пятиэтажное – 5235,8 кв.м. (Свидетельство о государственной регистрации права бланк серия 77-АН № 181134 от 05.09.2011 года)

121471, г. Москва, ул. Рябиновая, д. 36, корп. 1, год постройки 1982 (кирпичное, четырёхэтажное – индивидуальное) – 6524,0кв.м. (Свидетельство о государственной регистрации права бланк серия 77 АГ № 777278 от 18.09.2006 года);

121359, г. Москва, ул. Бобруйская, д. 17 первый корпус год постройки 1972 (панель, трёхэтажное), и второй корпус 1976 (панель, двухэтажное) – 4730,6 кв.м. (Свидетельство о государственной регистрации права бланк серия 77 АГ № 950138 от 03.10.2006 года).

ГБОУ СПО КСУ № 44 на праве постоянного бессрочного пользования переданы земельные участки с адресным ориентиром:

119607, г. Москва, ул. Раменки, д. 4, площадью 4648 кв.м. (Свидетельство о государственной регистрации права бланк серии 77 АЖ № 665030 от 27.06.2008 года);

121471, г. Москва, ул. Рябиновая, д. 36, корп. 1, (Свидетельство о государственной регистрации права бланк серия 77-АН № 268347 от 29.04.2011 года).

ГБОУ СПО КСУ № 44 создан для выполнения работ, оказания услуг в целях обеспечения реализации предусмотренных федеральными законами, законами города Москвы, нормативными правовыми актами Правительства Москвы, полномочий города Москвы в сфере образования.

Целями деятельности, для которых создан ГБОУ СПО КСУ № 44, являются:

- удовлетворение потребностей личности в профессиональном становлении, интеллектуальном, культурном и нравственном развитии посредством получения начального профессионального и среднего профессионального образования;

- удовлетворение потребностей общества в специалистах со средним профессиональным образованием, работниках квалифицированного труда с начальным профессиональным образованием;

- формирование у лиц, обучающихся в ГБОУ СПО КСУ № 44, гражданской позиции и трудолюбия, развитие ответственности, самостоятельности и творческой активности.

Для достижения целей ГБОУ СПО КСУ № 44 осуществляет следующие задачи:

- реализация основных профессиональных образовательных программ начального профессионального образования на базе основного общего, среднего (полного) общего образования в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами, государственными образовательными стандартами;

- реализация основных профессиональных образовательных программ среднего профессионального образования (базовой и углубленной подготовки) на базе основного общего, среднего (полного) общего образования, начального профессионального образования в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами, государственными образовательными стандартами;

- реализация основных общеобразовательных программ основного общего, среднего (полного) общего образования;

- реализация дополнительных профессиональных образовательных программ;

- реализация образовательных программ профессиональной подготовки;

- реализация дополнительных общеобразовательных программ (научно-технической, спортивно-технической, культурологической, физкультурно-спортивной, туристско-краеведческой, эколого-биологической, военно-патриотической, социально-педагогической, социально-экономической, естественнонаучной, художественно-эстетической направленности и др.);

- реализация интегрированных образовательных программ непрерывного начального профессионального и среднего профессионального образования с сокращенными сроками обучения;

- организация и проведение профессиональной подготовки, переподготовки и повышение квалификации специалистов предприятий (объединений), организаций и учреждений, государственных служащих, высвобождаемых работников, безработных граждан и незанятого населения;

- организация стажировок и практики студентов в различных формах (в том числе, с отрывом от занятий) в организациях, предприятиях и учреждениях, как на территории Российской Федерации, так и за ее пределами;

- осуществление обучения и воспитания в интересах личности, общества, государства, обеспечение охраны здоровья и создание благоприятных условий для разностороннего развития личности, в том числе возможности удовлетворения потребности обучающегося в самообразовании и получении дополнительного образования;

- предоставление специальных условий обучения детей с ограниченными возможностями здоровья, детей- инвалидов;

- использование и совершенствование методик образовательного процесса и образовательных технологий, в том числе дистанционных образовательных технологий.

- разработка и утверждение образовательных программ и учебных планов;

- разработка и утверждение рабочих программ учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей);

- разработка и утверждение годовых календарных учебных графиков;

- создание в Колледже необходимых условий для работы подразделений организаций общественного питания и медицинских учреждений, контроль их работы в целях охраны и укрепления здоровья обучающихся, студентов и работников образовательного учреждения;

- определение списка учебников в соответствии с утвержденными федеральными перечнями учебников, рекомендованных или допущенных к использованию в образовательном процессе в имеющих государственную аккредитацию и реализующих образовательные программы общего образования образовательных учреждениях, а также учебных пособий, допущенных к использованию в образовательном процессе;

- выявление обучающихся, студентов, находящихся в социально-опасном положении, а также не посещающих или систематически пропускающих по неуважительным причинам занятия, осуществление мер по их воспитанию, получению ими образования в рамках реализуемых образовательных программ;

- выявление семей, находящихся в социально-опасном положении, и оказание им содействия в обучении и воспитании детей;

- материально-техническое обеспечение и оснащение образовательного процесса, оборудование помещений в соответствии с государственными и местными нормами и требованиями, осуществляемые в пределах собственных финансовых средств.


В соответствии с Лицензией, ГБОУ СПО КСУ № 44 имеет право реализовывать профессиональные образовательные программы:

основного общего образования (на базе 8 класса, форма обучения (очная):
  1. 16675 «Повар».


начального профессионального образования (на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования, на базе среднего (полного) общего образования, форма обучения (очная):

1. на базе среднего (полного) общего образования:

34.2 (260807.01) «Повар, кондитер»;

2. на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования:

260103.01 «Пекарь»;

34.9 Изготовитель хлебобулочных изделий;

34.2 (260807.01) «Повар, кондитер»;


среднего профессионального образования (на базе основного общего образования, на базе начального профессионального образования, на базе среднего (полного) общего образования; форма обучения (очная):

1. на базе среднего (полного) общего образования:

260502 (260807) «Технология продукции общественного питания»;

080110 (080114) «Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям)»;

2. на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования (углубленная подготовка)

260502 (260807) «Технология продукции общественного питания»;

260202 (260103) «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»;

3. на базе основного общего образования с получением среднего (полного) общего образования (базовая подготовка)

260502 (260807) «Технология продукции общественного питания»;

080110 (080114) «Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям)».

4. на базе начального профессионального образования (базовая подготовка)

260502 (260807) «Технология продукции общественного питания»;


общеобразовательные классы (группы) с углубленным трудовым обучением и профессиональной подготовки (проф. классы) (на базе 9 классов, форма обучения (очная):
  1. на базе 9 классов

16675 «Повар»;

19601 «Швея».

Профессиональная подготовка:
  1. 12901 кондитер;
  2. 16675 повар;
  3. 16472 пекарь;
  4. 19601 швея,
  5. 18874 столяр,
  6. 16199 оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин,
  7. 16399 официант.



Переподготовка:
  1. повар;
  2. повар, кондитер
  3. калькулятор;
  4. официант.

Повышение квалификации:
  1. кондитер;
  2. пекарь.


Имеющиеся для реализации всех названных профессиональных образовательных и общеобразовательных программ условия соответствуют нормативам, установленным лицензией. Выполняются требования к минимальной оснащенности и оборудованию учебных помещений (все здания колледжа выполнены по проектам, предназначенным для образовательных учреждений и рассчитаны под образовательные цели, приняты комиссией на готовность к учебному процессу. Лицензионные требования в части условий, гарантирующих охрану здоровья студентов и сотрудников, выполняются и соответствуют установленным санитарным и гигиеническим нормам.

В процессе образовательной деятельности работниками ГБОУ СПО КСУ № 44 применяются необходимые меры обеспечения и контроля охраны труда в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации от 30.12.2001 года № 197-ФЗ, Постановлением Минтруда Российской Федерации от 08.02.2000 года № 14 «Об утверждении Рекомендаций по организации работы Службы охраны труда в организации»; Приказом Минобразования Российской Федерации от 11.03.1998 года № 662 «О службе охраны труда образовательного учреждения» (вместе с «Типовым положением о службе охраны труда образовательного учреждения высшего, среднего и начального профессионального образования системы Минобразования России»), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.11.2002 года № 44 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.1178-02» (вместе с «Санитарно-эпидемиологическими правилами. Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях. СанПиН 2.4.2.1178-02», утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 25.11.2002 года), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2003 года № 2 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.3.1186-03» (вместе с «СанПиН 2.4.3.1186-03. 2.4.3. Учреждения начального профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические требования к организации учебно-производственного процесса в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 26.01.2003 года), Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010 года № 189 «Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (вместе с «СанПиН 2.4.2.2821-10. Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»).

Руководство ГБОУ СПО КСУ № 44 обеспечивает постоянный контроль за соблюдением работниками и студентами законодательных, нормативных правовых актов по охране труда и обеспечением безопасности образовательного процесса. Приняты необходимые меры противопожарной безопасности (имеются первичные средства пожаротушения, пожарная сигнализация, планы эвакуации при пожаре и т.д.), ежегодно производится проверка и перезарядка огнетушителей.

В ГБОУ СПО КСУ № 44 действует система административно-общественного контроля по вопросам охраны труда. При приеме на работу все работники проходят вводный, противопожарный и первичный инструктажи, о чем делаются записи в журналах установленного образца. Систематически проводится инструктаж по охране труда со студентами и работниками колледжа. Перед проведением лабораторных работ, всех видов производственной практики, учебных экскурсий и др. мероприятий преподаватели и заведующие отделениями проводят целевые инструктажи.

Во всех лабораториях и учебных кабинетах имеются комплекты основных документов по охране труда, в т.ч. инструкции по электробезопасности, пожарной безопасности, по безопасным условиям проведения лабораторных и практических работ, журналы учета инструктажей по охране труда. В инструкциях предусмотрены вопросы охраны труда, электро- и пожарной безопасности.

Перед началом учебного года проводится аттестация рабочих мест лабораторной базы, испытания спортивного инвентаря и оборудования, составляются акты-разрешения установленного образца на проведение занятий в лабораториях, учебных мастерских и спортивных залах. С сотрудниками проводятся плановые занятия по охране труда и электробезопасности. Администрация и работники прошли обучение по охране труда, пожарной безопасности и электробезопасности.

Здоровье студентов и сотрудников колледжа находится под постоянным контролем как со стороны администрации, так и со стороны медработников. У каждого сотрудника имеется медицинская книжка.

Случаев производственного травматизма и профзаболеваний в Колледже за последние 5 лет не было.

Состояние охраны труда, соблюдение правил, норм и гигиенических нормативов, состояние пожарной безопасности удовлетворяет требованиям, предъявляемым к образовательным учреждениям среднего профессионального и дополнительного профессионального образования.

Повышение квалификации преподавателей Колледжа осуществляется с периодичностью не реже одного раза в 5 лет в различной форме: получение второго высшего образования, курсы повышения квалификации, стажировка, семинары по обмену опытом и др. Периодичность прохождения стажировки и курсов повышения квалификации в целом по Колледжу выдерживается.

Все преподаватели, прошедшие курсы повышения квалификации или стажировку, в обязательном порядке выступают с докладами на заседаниях цикловых комиссий и методического совета. Многие преподаватели Колледжа участвуют: в семинарах, заседаниях учебно-методического совета по специальности, в разработке новых ФГОС СПО при Учебно-методическом центре Департамента образование города Москвы.

В Колледже, с целью обмена педагогическим опытом, широко используется взаимное посещение уроков и другие виды анализа работы преподавателей.

Аттестация проводится в соответствии с «Положением о порядке аттестации педагогических и руководящих работников государственных и муниципальных образовательных учреждений», утвержденным приказом Минобразования России от 26.06.2000 г. № 1908. Строго выдерживаются сроки подачи документов и проведения аттестации.

Качественный состав преподавательского коллектива по реализуемым и заявленным профессиональным образовательным программам обеспечивает подготовку специалистов на высоком профессиональном уровне.


Установленные лицензией предельные нормы численности контингента не превышены.


N
п/п

Фактический
адрес зданий,
строений,
сооружений,
помещений,
территорий

Вид и назначение
зданий, строений,
сооружений,
помещений, территорий
(учебные, учебно-
вспомогательные,
подсобные,
административные и
др.) с указанием
площади (кв. м)

Форма владения,
пользования
(собственность,
оперативное
управление,
аренда,
безвозмездное
пользование и
др.)

Наименование
организации-
собственника
(арендодателя,
ссудодателя и
др.)

Реквизиты и
сроки
действия
правоуста-
навливающих
документов

1

2

3

4

5

6

1

Ул. Раменки,

д. 4

Учебно-лабораторные – 534,3

Оперативное управление

Департамент имущества города Москвы

Постановление Правительства Москвы от 19.10.2004 № 724-ПП,

Контракт на право оперативного управления нежилым фондом (нежилым помещением, зданием, сооружением), находящимся в собственности города Москвы № 08-430/05 от 14.07.2005 года







Административные – 306,8
















Пункты питания – 188,1
















Спортзалы -
















Вспомогательные - 795,3













Всего:

1824,5










2

Ул. Молдавская,

д. 5, стр. 5

Учебно-лабораторные – 1119,9







Постановление Правительства Москвы от 19.10.2004 № 724-ПП,

Постановление Правительства Москвы от 03.05.2005 года № 285-ПП







Административные – 534,3
















Пункты питания – 372,6
















Спортзалы – 295,5
















Вспомогательные - 2913,5













Всего:

5235,8










3

Ул. Рябиновая,

д. 36, корп. 1

Учебно-лабораторные – 1182,1

Оперативное управление

Департамент образования города Москвы

Постановление Правительства Москвы от 19.10.2004 № 724-ПП,

Контракт на право оперативного управления нежилым фондом (нежилым помещением, зданием, сооружением), находящимся в собственности города Москвы № 08-479/06 от 27.07.2006 года







Административные – 245,3
















Пункты питания – 522,2
















Спортзалы – 348,6
















Вспомогательные - 4225,8













Всего:

6524,0










4

Ул. Бобруйская,

д. 17

Учебно-лабораторные – 1171,2

Оперативное управление

Департамент образования города Москвы

Постановление Правительства Москвы от 19.10.2004 № 724-ПП,

Контракт на право оперативного управления нежилым фондом (нежилым помещением, зданием, сооружением), находящимся в собственности города Москвы № 08-453/06 от 17.07.2006 года







Административные – 508,5
















Пункты питания – 341,9
















Спортзалы – 291,2
















Вспомогательные - 2417,8













Всего:

4730,6













Всего (кв. м):

18314,9











В ходе самообследования установлено, что Колледж имеет необходимые нормативно-правовые документы, позволяющие вести образовательную деятельность; условия реализации профессиональных образовательных и общеобразовательных программ соответствуют лицензионным требованиям.