Отчет о результатах самообследования государственное бюджетное
| Вид материала | Отчет |
- Отчет о результатах самообследования отчет, 1845.86kb.
- Отчет о результатах самообследования Укрупненной группы специальностей (угс), 5523.44kb.
- Отчет о результатах самообследования Укрупненной группы специальностей (угс), 8519.35kb.
- Отчет о результатах самообследования Укрупненной группы специальностей (угс), 9108.01kb.
- Отчет о результатах самообследования. Государственное бюджетное образовательное учреждение, 3643.23kb.
- Отчет о результатах самообследования Укрупненной группы специальностей (угс), 3417.85kb.
- Отчет о результатах самообследования Государственное образовательное учреждение, 3184.61kb.
- Отчет о результатах самообследования Государственное образовательное учреждение, 990.72kb.
- Отчет о результатах самообследования образовательного учреждения, 10524.62kb.
- Отчет о результатах самообследования по профессиональным образовательным программам:, 1357.24kb.
4
377
. Содержание подготовки выпускников
4.1. Анализ основных профессиональных программ и программ учебных дисциплин
Подготовка специалистов и рабочих кадров осуществляется в соответствии с профессиональными образовательными программами по специальностям и профессиям, в состав которых входят: Государственный образовательный стандарт в части Государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности и требования образовательного учреждения к выпускнику, примерные и учебные планы, пакеты примерных и рабочих программ учебных дисциплин, производственной (профессиональной) практики, программа итоговой государственной аттестации.
Государственные образовательные стандарты в части Государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников имеются по всем специальностям и профессиям, реализуемым в колледже.
Структура учебного плана утверждена директором образовательного учреждения. В учебном плане имеется календарный учебный график, определяющий сроки начала и окончания учебного года по курсам, время промежуточных аттестаций, каникул, практик, итоговой государственной аттестации.
По всем учебным планам для очной формы обучения учебный год начинается с 1 сентября. Спланированы зимние (2 недели) и летние (9 недель) каникулы. Продолжительность всех этапов и видов производственной (профессиональной) практики также определены учебным планом.
Разделы «Сводные данные по бюджету времени» содержат суммированные сведения по каждому курсу и за весь период обучения о продолжительности теоретического обучения, практик, промежуточных аттестаций, каникул, времени подготовки и проведения итоговой государственной аттестации.
В разделе «План учебного процесса» все учебные дисциплины объединены в циклы в соответствии с примерным учебным планом по специальности (профессии). В учебном плане указано наименование циклов, дисциплин профессиональных модулей, междисциплинарный курсов и практик.
В учебных планах специальностей повышенного уровня ГОС 2-го поколения предусмотрены дисциплины направления углубленной подготовки (перечень их содержится в Гостребованиях к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности повышенного уровня).
По всем специальностям СПО и профессиям НПО в учебные планы
включены факультативные дисциплины.
Объем учебного времени, отведенного на каждый цикл дисциплин соответствует Гостребованиям по специальностям. Уменьшение объема времени на цикл дисциплин не превышает 5%.
Увеличение объема учебного времени по циклу дисциплин в учебных планах по специальностям СПО осуществлено за счет резерва времени и времени, отведенного на блок дисциплин по выбору и национально-регионального компонента. Отличительная особенность учебных планов по профессиям НПО - наличие резерва времени.
Все учебные планы имеют пояснительные записки. У каждого преподавателя имеется пояснительная записка, утвержденная рабочая программа, календарно-тематическое планирование, список используемой литературы, перечень материально-технического оснащения урока, комплект лабораторно-практических работ, тестовые задания по окончании изучения курса, а для групп СПО обязательная самостоятельная работа, соответствующая количеству часов утвержденному по учебному плану.
Система знаний, умений и применение практических навыков, которые учащийся (студент) получает в колледже, имеет следующие специфические особенности:
- Содержание профессионального образования определяется требованиями в области индустрии сферы услуг на основе профессионально -квалификационной характеристики, историко-логического анализа номенклатуры профессий (специальностей) и содержания подготовки рабочих (специалистов) с учетом специфики московского региона,
- Профессиональное образование перестает быть изолированным от общего и политехнического, выступает как основа подготовки к производственной деятельности и формирования сознательного отношения к труду,
- Наличие принципов разделения существующих специальных дисциплин на конкретные темы и определение различных групп (областей), обеспечивающих общность знаний, умений и навыков для учащихся осваивающих различные профессии. Такие действия способствуют установлению предметной взаимосвязи и унификации требований по взаимообусловленности теоретического и производственного обучения;
- Объединение для родственных профессий НПО и специальностей СПО ряда самостоятельно существующих специальных дисциплин с учетом их непрерывного освоения и исключения дублирования при организации учебного процесса;
- Умения и навыки, полученные в процессе производственного обучения, являются учебными и профессиональными с преимуществом последних, которые составляют основное содержание деятельности рабочего (специалиста) определенной профессии (специальности) и его квалификации;
- Специфичность производственного обучения для каждой профессии (специальности) и вместе с тем его общность по структуре учебного материала, методическому обеспечению учебного процесса, требованиям безопасности и охраны труда, соблюдению культуры производства, освоения и формирования антикризисного сознания и правовой культуры, развития коммуникативных способностей и др.
Аудиторная нагрузка студентов СПО составляет 36 часов в неделю, максимальная нагрузка - 54 часа (за счет включения в нее консультационных и факультативных часов, часов самостоятельной работы студентов). Максимальная учебная нагрузка и время, отведенное на самостоятельную работу, определено рабочим учебным планом по каждой дисциплине, при этом в основном выдержаны рекомендуемые Минобразованием России пропорции между аудиторной нагрузкой и часами самостоятельной работы.
В учебных планах по специальностям отражены формы контроля знаний: экзамены, курсовые проекты (работы), зачеты и контрольные работы. Каждая дисциплина, включенная в учебный план, имеет завершающую форму контроля. Количество экзаменов в один учебный год составляет не более 6, по некоторым дисциплинам запланировано проведение комплексных экзаменов.
По каждой специальности предусмотрено выполнение не более трех курсовых проектов (работ) - по базовому уровню.
Учебными планами по специальностям СПО предусмотрены:
- на базовом уровне - 3 этапа производственной (профессиональной) практики (практика для получения первичных профессиональных навыков, практика по профилю специальности, квалификационная практика -стажировка или преддипломная);
итоговая государственная аттестация соответствует Государственным требованиям по данной специальности:
- по специальности 080110 «Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям)» - итоговый междисциплинарный экзамен;
- по специальности 260202 «Технология хлеба кондитерских и макаронных изделий» - выполнение дипломного проекта (работы);
- по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания» - итоговый междисциплинарный экзамен.
Выпускники групп повышенного уровня специальности 260202 «Технология хлеба кондитерских и макаронных изделий», будут обучаться по последовательной схеме и проходить итоговую государственную аттестацию в форме защиты выпускной квалификационной работы (за повышенный уровень).
Итоговая государственная аттестация выпускников по программе НПО включает несколько различных испытаний:
- сдачу итоговых экзаменов по отдельным учебным предметам,
включенным в состав итоговой аттестации;
- выполнение выпускной практической квалификационной работы по
специальности;
3) защиту письменной экзаменационной работы.
Во всех учебных планах предусмотрены консультационные часы.
Перечень учебных кабинетов, лабораторий и учебных мастерских в рабочих учебных планах в основном соответствует примерным перечням, содержащимся в Гостребованиях по специальностям. Некоторые учебные кабинеты и лаборатории имеют комплексный характер, т.е. объединяют 2-3 учебных кабинета из примерного перечня: кабинет русского языка, литературы и культуры речи, кабинет экономики и менеджмента и т.д.
На основании имеющихся примерных программ и дидактических единиц дисциплины в Государственных требованиях к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности (при отсутствии примерной программы) преподавателями Колледжа разработаны и одобрены предметными (цикловыми) комиссиями, утверждены заместителем директора по учебной работе и согласованы с заместителем директора по СПО рабочие программы учебных дисциплин и производственной (профессиональной) практики. Рабочие программы составлены в соответствии с «Рекомендациями по разработке рабочих программ учебных дисциплин по специальностям СПО» (письмо Минобразования России от 24.06.1997 г. № 12-52-91 ин/12-23) и содержат тематические планы с указанием объема часов на аудиторное и самостоятельное изучение отдельных тем и разделов, требования к знаниям и умениям студентов по каждой теме, дидактические единицы, перечень практических и лабораторных работ, список литературы. По дисциплинам, отнесенным к дисциплинам по выбору студентов, устанавливаемым образовательным учреждением, разработаны индивидуальные рабочие программы. В программах дисциплин федерального компонента также учитывается индивидуальность студентов.
Рабочие программы общеобразовательных дисциплин для обучающихся по программам НПО составлены на основе Федерального компонента государственного стандарта общего образования.
В Колледже с начала 2011/2012 учебного года реализуется основная профессиональная образовательная программа по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» со сроком обучения 10 мес. и 2 года 5 мес. и основная профессиональная образовательная программа по профессии 260103.01 «Пекарь» со сроком обучения 2 года 5 мес. для осуществления которых разработаны модульные программы в соответствии с методическими рекомендациями.
При распределении обязательной нагрузки по курсам и семестрам использовано 108 часов вариативной части на расширение и углубление подготовки, умений и знаний определяемой содержанием обязательной части ОПОП. Остальной объем времени (36 часов), отведенный на вариативную часть циклов ОПОП, использован для введения дополнительных компетенций, необходимых для обеспечения конкурентоспособности выпускника в соответствии с результатами анализа требований работодателя регионального рынка труда, в том числе на дисциплины и междисциплинарные курсы.
Аудиторная нагрузка обучающихся НПО составляет не более 36 часов в неделю, максимальная нагрузка - 54 часа (за счет включения самостоятельной работы обучающихся), что соответствует предъявляемым требованиям,. Максимальная учебная нагрузка и время, отведенное на самостоятельную работу, определено рабочим учебным планом по каждой дисциплине, при этом в основном выдержаны рекомендуемые Минобразованием России пропорции между аудиторной нагрузкой и часами самостоятельной работы.
В рабочем учебном плане по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» отражены формы контроля знаний: экзамены, зачеты и контрольные работы. Каждая дисциплина, включенная в учебный план, имеет завершающую форму контроля. Количество экзаменов в один учебный год составляет не более 5, по некоторым модулям запланировано проведение комплексных экзаменов.
Учебными планами предусмотрено:
- Учебная практика (производственное обучение) и производственная практика проводятся в рамках профессиональных модулей: учебная практика (производственное обучение) – концентрированно (3,4 и 5 семестр), производственная практика - концентрировано (4,5 семестры). По завершении производственной практики обучающиеся выполняют выпускную практическую квалификационную работу по профессии.
- Государственная (итоговая) аттестация предусмотрена в виде выпускной квалификационной работы (выпускная практическая квалификационная работа и письменная экзаменационная работа), что соответствует Государственным требованиям по данной профессии.
В рамках реализации образовательной программы по профессиональной подготовке 16675 «Повар» на базе 8 классов с получением основного общего образования со сроком обучения 2 года, обучающиеся изучают общеобразовательные предметы, в полном объеме предусмотренные Федеральным компонентом Государственного стандарта общего образования с получением основного общего образования.
По окончанию 1 курса проводятся экзамены по русскому языку, математике, физике и истории. На 2 курсе экзамен по кулинарии. Недельная нагрузка обучающихся учитывает их возрастные особенности и соответствует санитарным нормам 35 часов в неделю с учетом факультативных занятий и 30 часов производственное обучение. Выделено 2 недели зимних каникул и 9 недель на летние каникулы.
Во всех учебных планах предусмотрены консультационные часы.
Реализуется образовательная программа профессиональной подготовки 16675 «Повар» лиц с ограниченными возможностями здоровья из числа выпускников коррекционно-вспомогательных школ VIII вида со сроком обучения 2 года. Цель организации групп с нарушениями здоровья – создание в колледже целостной системы, обеспечивающие оптимальные педагогические условия в соответствии с их особенностями и здоровья. Данную категорию обучающихся отличает ограничение познавательных возможностей, которые не позволяют им успешно справляться с задачами и требованиями, предъявляемыми им обществом. Профессиональное образование этих обучающихся требует нестандартных подходов к организации учебной деятельности, работы социально-психологической службы, обеспечивающих сопровождение данных групп на протяжении всего курса обучения.
Учебный процесс организован в соответствии с современными требованиями, педагогическими технологиями оптимального построения групповой и индивидуальной работы для данной категории обучающихся.
Недельная нагрузка составляет 36 часов с учетом факультативных занятий 2 часа в неделю и групповых и индивидуальных консультаций 4 часа в неделю. В учебном плане, кроме предметов специального цикла включены для изучения общеобразовательные предметы: «История Отечества», «Основы трудового законодательства», «Основы безопасности жизнедеятельности», «Этика и психология общения», «Охрана окружающей среды». Учебным планом на уроки физкультуры отводится 4 часа в неделю, программа которой предусматривает выполнение заданий адаптированных для всех групп здоровья.
Производственное обучение составляет 30 часов в неделю с понедельным чередованием теории и практики.
Учебным планом выделено 1080 часов на производственное обучение и 270 часов производственной практики, исходя из того, что профессиональные навыки вырабатываются медленно, поэтому необходимо повторение производственных операций. Производственное обучение по отработке трудовых приемов и навыков осуществляется в учебной мастерской и при проведении лабораторных работ по спецдисциплинам. А их дальнейшее закрепление проходит на предприятиях города Москвы. Это такие базовые предприятия, где эта категория обучающихся могла бы чувствовать внимание коллектива к себе, понимание, своевременную практическую помощь.
Администрация Колледжа решает задачи по взаимодействию с потенциальными работодателями по созданию рабочих мест для трудоустройства данной категории обучающихся, оказывается содействие в трудоустройстве, исходя из их индивидуальной жизненной ситуации, учитывая право на выбор места работы.
Занятия в группах проводятся по 5-ти дневной рабочей недели, а суббота предусмотрена как консультативно-развивающий день для проведения факультативов: «Москвоведение», «Кулинарный дизайн», «Правила дорожного движения», «Мировая художественная культура».
Система знаний, умений и практических навыков, которые обучающиеся получают в Колледже, имеет следующие специфические особенности:
- Содержание профессионального образования определяется требованиями работодателей по результатам анкетирования, социального и научно-технического прогресса в области индустрии питания и сферы услуг на основе профессионально - квалификационной характеристики, содержания подготовки специалистов с учетом специфики московского региона.
- Профессиональное образование перестает быть изолированным от общего и политехнического, выступает как основа подготовки к производственной деятельности и формирования сознательного отношения к труду.
- Наличие в структуре учебных планов и программ трех циклов учебных дисциплин (общеобразовательные, общепрофессиональные и специальные) приводит к увеличению общего количества дисциплин и усложнению взаимосвязей между названными циклами, имеющими различное значение в профессиональном обучении специалистов.
- Наличие принципов разделения самостоятельно существующих специальных дисциплин на конкретные темы и определение различных групп (областей), обеспечивающих общность знаний, умений и навыков для учащихся осваивающих различные профессии. Такие действия способствуют установлению предметной взаимосвязи и унификации требований по взаимообусловленности теоретического и производственного обучения.
- Объединение для родственных профессий НПО «Повар, кондитер» самостоятельно разработанных модульных программ с учетом их последовательно непрерывного освоения исключает дублирование материала при организации учебного процесса.
- Умения и навыки, полученные в процессе производственного обучения, являются учебными и профессиональными с преимуществом последних, которые составляют основное содержание деятельности специалиста и его квалификации.
- Специфичность производственного обучения для каждой профессии и вместе с тем его общность по структуре учебного материала, методическому обеспечению учебного процесса, требованиям безопасности и охраны труда, соблюдению культуры производства, освоения и формирования рыночных отношений и правовой культуры, развития коммуникативных способностей и др.
Одной из главных задач современного профессионального образования является подготовка конкурентоспособных выпускников колледжа, что обеспечивает им дальнейший профессиональный и карьерный рост и успешную адаптацию в условиях рынка.
На рабочие программы по дисциплинам СПО и НПО имеются внутренние рецензии, а на дисциплины СПО - и внешние рецензии.
Для обеспечения образовательного процесса на должном уровне в Колледже широко используются наглядные средства обучения, систематически ведется работа по обновлению дидактических материалов.
Как показал анализ, содержание основных профессиональных образовательных программ по представленным к аттестации специальностям и профессиям НПО соответствует требованиям ГОС СПО и ГОС НПО.
Таблица № 5
СООТВЕТСТВИЕ УЧЕБНОГО ПЛАНА
И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ (ПРОП)
ТРЕБОВАНИЯМ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА
по направлению (специальности)
080110 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)- 1год 10 мес._
(код и наименование)
| № п/п | Наименование дисциплин учебного плана (в блоках) | Объем в часах (всего) | Год издания учебной программы, авторство | Оценка учебной программы на соответствие ГОС | ||
| по ГОС | по ПрОП | по рабочему учебному плану | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| | Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины | 496 | 530 | 530 | | |
| 1.1 | Основы философии | 44 | 42 | 42 | 2005 ИПР СПО | соответствует |
| 1.2 | Основы права | 32 | 34 | 34 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 1.3 | Русский язык и культу ра речи | 56 | 66 | 66 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 1.4 | Иностранный язык | 126 | 130 | 130 | 2006 НМО | соответствует |
| 1.5 | Физическая культура | 126 | 126 | 126 | 2003 ИПР СПО | соответствует |
| 1.6 | Социальная психология | 48 | 48 | 48 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| | Дисциплины по выбо- ру студента, устанав- ливаемые образовате льным учреждением | 64 | | | | |
| 1.7 | Культурология | 42 | 42 | 2004 ИПР СПО | соответствует | |
| 1.8 | Основы социологии и политологии | 42 | 42 | 2003 ИПР СПО | соответствует | |
| 2. | Математические и общие естественнона учные дисциплины | 132 | 181 | 181 | | |
| 2.1 | Математика | 40 | 83 | 83 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 2.2 | Информатика | 60 | 66 | 66 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 2.3 | Экологические основы природопользования | 32 | 32 | 32 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3. | Общепрофессиональные дисциплины | 738 | 759 | 759 | | |
| 3.1 | Экономическая теория | 90 | 96 | 96 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.2 | Экономика организа- ции (предприятия) | 120 | 117 | 117 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.3 | Менеджмент | 60 | 66 | 66 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.4 | Статистика | 50 | 48 | 48 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.5 | Маркетинг | 50 | 48 | 48 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.6 | Документационное обеспечение управления | 48 | 48 | 48 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.7 | Теория бухгалтерсго учета | 80 | 80 | 80 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.8 | Финансы, денежное обращение и кредит | 60 | 60 | 60 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.9 | Основы банковского дела | 32 | 32 | 32 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.10 | Бизнес-планирование | 32 | 48 | 48 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.11 | Правовое обеспечение профессиональной деятельности | 48 | 48 | 48 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 3.12 | Безопасность жизнедеятельности | 68 | 68 | 68 | 2003 ИПР СПО | соответствует |
| 4. | Специальные дисциплины | 792 | 798 | 798 | | |
| 4.1 | Бухгалтерский учет | 250 | 262 | 262 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 4.2 | Анализ финансово-хозяй-ственной деятельности | 100 | 108 | 108 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 4.3 | Налоги и налогообложение | 82 | 88 | 88 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 4.4 | Аудит | 60 | 56 | 56 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| 4.5 | Информационные технологии в профессиональной деятельности | 50 | 60 | 60 | 2002 ИПР СПО | соответствует |
| | Дисциплины специализации, дисциплины по выбору студента, устанавливаемые образовательным учреждением | 250 | 224 | 224 | | |
| 4.6 | Калькуляция | | 100 | 100 | | соответствует |
| 4.7 | Трудовое право | 42 | 42 | 2003 ИПР СПО | соответствует | |
| 4.8 | Автоматизированные системы обработки экономической информации | 34 | 34 | 2002 ИПР СПО | соответствует | |
| 4.9 | Автоматизация бухгалтерского учета по программе 1С:бухгалтерия | 48 | 48 | 2002 ИПР СПО | соответствует | |
| | Теоретическое обучение - дисциплины национально-регионального (регионального) компонента | 100 | | | | |
| | | 2268 | | 2268 | | |