Geum.ru

Кафедра экономики организаций и предпринимательства

Вид материалаБизнес-план

Содержание


Материалы и комплектующие
Маркетинговый план
Продвижение товара
Бизнес-план «Мини-пекарня по производству
Подобный материал:
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   19

Ресурсы


Таблица 35


Название
Стоимость (доллары США)

Машина (типа Газель)
7000

Холодильник
1700

Морозильная камера
1500

Микроволновая печь
1000

Электроплита
2500

Посудомоечная машина
2200

Кухонный комбайн
500

Кухонные принадлежности
1000

Компьютер
800

Телефон в офисе
300


Материалы и комплектующие

Таблица 36


Наименование
Ед. изм.
Цена (руб./кг/шт.)
Страховой запас (кг/шт)

Салат
Кг
25
25

Овощи
Кг
35
50

Картофель
Кг
10
80

Мясо
Кг
100
100

Сыр
Кг
90
40

Кофе
Шт
2,5
500

Хлеб
Шт
5
5000

Сахар
Шт
0,5
150

Майонез
Шт
3
120

Шоколад
Шт
15
100

Курица
Шт
40
20

Зелень
Шт
10
50

Мороженное сливочное
Кг
40
50

Мороженное шоколадное
Кг
40
50

Абрикосы консервированные

Шт
35
25

Варенье вишневое
Шт
70
10000

Пластиковая посуда
Шт
0,3
5000

Упаковочные материалы
Шт
2




Маркетинговый план

Продукция


Таблица 37


Наименование
Ед. изм.
Цена (руб.)
Начало продаж

Обед «Весна»
Порции
150
01/10/2000

Обед «Фантазия»
Порции
175
01/10/2000

Обед «Вегетарианский»
Порции
150
01/10/2000

Десерт «Прелесть»
Порции
75
01/10/2000

Десерт «Наслаждение»
Порции
75
01/10/2000


Каждый обед обладает индивидуальной удобной упаковкой, в которой предусмот­рен комплект одноразовой посуды (тарелка, ложки, вилка, нож), салфетки, набор при­прав (соль, перец, сахар и т.д.), а также чашка. Вся посуда одноразовая, выполнена из синего пластика.

Концепция продукции:
  • здоровая пища;
  • вкусное домашнее приготовление;
  • исключительно свежие продукты;
  • на любой вкус и любые предпочтения деловых людей;
  • быстрота и аккуратность доставки;
  • удобство упаковки;
  • любое количество порций:
  • подходит для использования на деловых приемах.
    Сегментация:
  • работающие, деловые люди, занятые в сфере бизнеса;
  • ограниченность временных ресурсов;
  • забота о здоровье:
  • напряженность работы;
  • минимальные перерывы;
  • частые деловые встречи, приемы;
  • ежемесячный доход от 300 долларов США.


Каналы дистрибуции

В связи с особенностями продукции (готовый обед - необходимость быстрой до­ставки и скорейшего потребления); в связи с тем, что заказ производителю исходит напрямую от клиента, т.е. от покупателя; в связи с необходимостью оперативного реагирования на поступающие заказы - общение поставщика услуги (товара) и клиента происходит напрямую, без посредников.

Фактически существует единственный канал дистрибуции - прямая дистрибуция.





Продвижение товара

  • Именно из-за особенностей товара-услуги, неразвитости рынка, неизвестности товара и Офис-обед, именно потому, что присутствует только один канал дистри­буции и весь сбыт строится на отношениях и взаимодействии фирмы и ее клиенту­ры, необходимо разработать сильную кампанию по продвижению, как товара, так и предприятия:
  • реклама по радио;
  • реклама в журналах для деловых людей;
  • реклама в качестве уличных постеров;
  • членские карточки (карточки постоянных покупателей) - с целью использова­ния дисконта;
  • скидки на первые пять обедов;
  • купоны;
  • присутствие на различных выставках (Экспоцентр, День Карьеры и т. д.).



План по персоналу

Таблица 38


Должность
Кол-во человек
Зарплата (руб.)
Платежи (периодичность)

УПРАВЛЕНИЕ









Генеральный Директор
1
20000
Ежемесячно

Финансовый Директор
1
20000
Ежемесячно

Главный бухгалтер
1
15000
Ежемесячно

Секретарь
2
10000
Ежемесячно

Менеджер по продажам
3
10000
Ежемесячно

ПРОИЗВОДСТВО









Повар
2
5000
Ежемесячно

Расфасовщик
2
3000
Ежемесячно

Уборщица
1
3000
Ежемесячно

Шофер
2
7500
Ежемесячно

МАРКЕТИНГ









Консультант
1
25000
1 раз/ полгода

Связи с общественностью
1
25000
1 раз/ полгода


Заработная плата всего персонала имеет фиксированные ставки. Заработная плата производственного персонала не зависит от нормы выработки, от загружен­ности работой.


План финансирования
  • Банк, система учета:
  • финансовый год начинается в январе;
  • принцип учета запасов FIFO;
  • валюта проекта;
  • основная валюта проекта - рубли;
  • вспомогательная валюта - доллары США;
  • ставка рефинансирования - 38%.


Налоги

Таблица 39


Название налога
База
Ставка (%)

Налог на прибыль предприятий
Валовая прибыль
30

Налог на имущество
Имущество предприятия в балансе
2

НДС
Стоимость реализации продукции
20

Налог на рекламу
Стоимость работ и услуг по изготовлению и распространению
5

Налог с продаж
Оборот
4

Отчисления в пенсионный фонд
Фонда заработной платы
28

Отчисления в фонд социального страхования
Фонда заработной платы
5,4

Отчисления в фонд медицинского страхования

Фонда заработной платы
3,6

Отчисления в фонд занятости
Фонда заработной платы
1,5



Бизнес-план «Мини-пекарня по производству

хлебобулочных и кондитерских изделий»


Бизнес-план является одним из первых обобщающих документов обоснования инвестиций и содержит укруп­ненные данные о планируемой номенклатуре и объемах выпуска продукции, характеристики рынков сбыта и сырь­евой базы, потребность производства в материальных, финансовых, энергетических и трудовых ресурсах, а также содержит ряд показателей, дающих представление о коммерческой, бюджетной и экономической эффективности рассматриваемого проекта и в первую очередь представ­ляющих интерес для потенциальных инвесторов проекта. Расчеты показателей адаптированы к требованиям и ус­ловиям современного и зарубежного инвестирования и к условиям местного рынка.

Бизнес-план разработан зав. кафедрой экономики и менеджмента Ханты-Мансийского Института природополь­зования Севера (ХМИПС), к. э. н., доцентом Богомоловой Л.Л. Для расчетов бизнес-плана использовалась компью­терная программа "Project Expert".

Составленный бизнес-проект является объектом интел­лектуальной собственности, прошел экспертную оценку и подлежит соответствующей защите.

Бизнес-проект публикуется в значительном сокращении.