Кафедра экономики организаций и предпринимательства

Вид материала

Бизнес-план

Содержание Качество и привлекательность упаковки Доступная цена Возможные потребители товара Цели и стратегия маркетинга Анализ рынка Конкуренция на рынке сбыта Зарубежные (производящие только кондитерские из­делия). 4. Оценка риска Простые риски Строительная стадия Платежеспособность заказчика

Подобный материал:

• Югорский государственный университет институт экономики и финансов кафедра «экономики, 950.29kb.
• Курсовая работа: Виды предпритий и предпринимательства, 780.39kb.
• Особая роль в развитии инновационного предпринимательства в России должна принадлежать,, 314.55kb.
• Факультет экономики и финансов кафедра экономики предприятия и предпринимательства, 221.83kb.
• Совершенствование планирования инвестиционных процессов в лесопромышленном комплексе, 281.38kb.
• Факультет менеджмента кафедра экономики предприятия и предпринимательства Направление, 261.54kb.
• Факультет менеджмента кафедра экономики предприятия и предпринимательства Специальность, 383.61kb.
• Ликвидация теневой экономики как направление обеспечения экономической безопасности, 313.06kb.
• Предложения ассоциации организаций предпринимательства республики башкортостан «по, 3189.48kb.
• Факультет менеджмента кафедра экономики предприятия и предпринимательства Специальность, 236.32kb.

Качество и привлекательность упаковки

ИЧП "Семейная" занимается разработкой фирменного стиля предприятия, который отражен во всех аспектах деятельности фирмы. Продукция будет упаковываться в поставляемую упаковочную пленку, используемую многи­ми производителями кондитерских изделий с мировым именем. Фирменный стиль "Семейной" отражен на короб­ках для кондитерских изделий, пирожных и тортов.

Доступная цена

В результате организации производства в 2 смены и значительного снижения внутрипроизводственных издер­жек,- себестоимость производимой фирмой "Семейная" продукции на 12-17 % ниже, чем в среднем по хлебопе­карным предприятиям города. Поэтому фирма имеет воз­можность установить отпускные цены своей продукции на 10-15 % ниже среднерыночных, при том, что ее качество будет неизменно высоким. Таким образом, основной стра­тегией маркетинга будет ценовая конкуренция (см. раз­дел 3 - Маркетинг-план). Именно эти три основополагаю­щих фактора (из которых последний является решающим) будут являться залогом высокой конкурентоспособности булочной и кондитерской продукции фирмы "Семейная".

Возможные потребители товара

В связи с недостаточным обеспечением хлебобулочны­ми и особенно кондитерскими изделиями населения г. X, предполагаются следующие потенциальные потребители продукции фирмы "Семейная":

• Жители
  
• Столовые, кафе, рестораны
  
• Кондитерские отделы магазинов
  
• Частные предприниматели (посредники) г. X
  
• Оптовики (посредники) - продажа по районам
  

Оптовая продажа занимает 32 % от общего объема ре­ализации хлеба и хлебобулочных изделий и 43 % от об­щего объема кондитерских изделий. Охват общего рынка осуществляется путем прямых контактов с потенциаль­ными покупателями в г. X и районах. К настоящему мо­менту уже существуют предварительные договоренности с потенциальными покупателями кафе, ресторанами, тор­говыми точками города и оптовиками, которые готовы, на­чиная со второй половины 1999 года осуществлять опто­вые закупки в количестве около 300 кг ежедневно. При условии стабильности этих закупок, гарантирован оптовый сбыт продукции в размере 90000 кг ежегодно. Основными потребителями на перспективу остаются предприятия го­рода: столовые, кафе, рестораны, кондитерские отделы магазинов. Прогнозируемая оценка объемов продаж соб­ственной розничной сети: павильон "Семейная" - в пре­делах 500 кг ежедневно, торговля на пекарне (горячий хлеб) - 50-60 кг ежедневно, 150 кг - плановое распределение по торговым точкам, столовым, кафе.

Данные расчеты основаны на произведенных в мае 1998 года замерах уровня потенциального спроса.


3. План маркетинга

Цели и стратегия маркетинга

Перед фирмой "Семейная" стоит задача войти на рынок хлебобулочных и кондитерских изделий г. X. на сегменте владельцев хлебопекарных предприятий города занять в первый год 3,5 % рынка. Данный сегмент отличает сред­ние и низкие уровни доходов покупателей, поэтому, как считает фирма, основной упор в реализации продукции должен производиться на качество и расширенный ассор­тимент хлебобулочных и особенно кондитерских изделий.

Анализ рынка

На основе данных отдела статистики города X и прове­денного анкетирования, проанализирована потребность в булочных и кондитерских изделиях среди населения го­рода. Анализ показал, что в рассматриваемой сфере дея­тельности совокупный объем предложения составляет не более 27 % от существующего спроса. Причем в динами­ке трех последних лет объем предложения неуклонно снижается, в то время, как спрос населения увеличивает­ся. Спрос внутреннего рынка города X при населении в 45 тыс. жителей (проект на ближайшую перспективу 50-55 тыс. жителей) выглядит следующим образом:

Предложение (данные на 1.01.99 г.} составляет 8,5 тыс. т

• Производство - 4,6 тыс. т
  
• Чистый импорт - 2,3 тыс. т
  
• Реализация на оптовых и мелкооптовых рынках - 1.6 тыс. т
  
• Спрос превышает предложение и составляет 31,5 тыс. тонн.
  

В результате проведенных маркетинговых исследований выяснилось, что спрос не удовлетворен для большинства именно тех жителей города, которые имеют средний и ниже среднего уровень дохода. Поэтому в случае установления относительно низких цен реализации (на 10-15 % ниже среднерыночных) реальный спрос (потребление) населе­ния значительно возрастет: по прогнозам экспертов на 17-20 %. а кроме того, более дешевая и высококачествен­ная продукция фирмы "Семейная" займет часть рыночной ниши других производителей г. X.

Планируемые фирмой "Семейная" годовые объемы вы­пуска хлеба и хлебобулочных изделий составляют 300 тонн. То есть, при сохранении стабильности вышеуказанных тен­денций "Семейная" претендует на долю местного рынка в размере 3,5 %.

Конкуренция на рынке сбыта

В данном сегменте присутствуют 3 вида конкурентов:

Отечественные

• хлебокомбинат (крупная структура)
  
• мелкие пекарни
  

Зарубежные (производящие только кондитерские из­делия).

Указанные предприятия могли бы рассматриваться как потенциальные конкуренты "Семейной" на рынке сбыта кондитерских изделий, если бы не тот факт, что рынок не­достаточен и имеет огромный потенциал роста в силу рассмотренных выше причин. Кроме того, эти предприя­тия-конкуренты не будут в состоянии противостоять цено­вой конкуренции со стороны фирмы "Семейная", что под­тверждается приводимыми ниже расчетами.


Недостатки конкурирующих организаций:

• Хлебокомбинат выпускает хлеб, а хлебобулочные из­делия в незначительном количестве, при слабом ассорти­менте в 4-5 видов изделий.
  
• Мелкие пекарни выпускают только хлеб и не выпуска­ют кондитерские изделия.
  

Был проведен сравнительный анализ конкурентов: срав­нительная характеристика отпускных цен вышеуказанных предприятий и сделан тщательный анализ технико-эконо­мических показателей основного конкурента - городского хлебокомбината. Результаты анализа показали, что со сто­роны других субъектов рынка невозможна серьезная це­новая конкуренция. В случае, если произойдет возможное противодействие нашему вступлению в рынок со стороны конкурентов - резкое снижение цены - ценовой кризис вследствие достаточно больших производственных мощ­ностей, то ответным действием может быть усиление рек­ламной кампании и применение необычного приема мар­кетинга: каждому покупателю мы обеспечим возможность бесплатной премии в виде сладкой булочки на покупку 4 батонов.

Результаты маркетинговых исследований показывают, что для фирмы "Семейная" существует достаточно приемлемая рыночная ниша по сбыту продукции: хлебобулочных и кон­дитерских изделий в городе X, есть целевой сегмент рынка (население с невысоким и средним уровнем доходности составляет 57 % от общего населения города). Поэтому в своей маркетинговой политике "Семейная" планирует ме­тодом ценовой конкуренции с применением элементов не­ценовой занять этот сегмент и закрепиться на нем.

Таким образом, сбыт планируемой к выпуску продукции экономически обоснован и гарантирован.

Вхождение фирмы на рынок и стратегия сбыта продук­ции.

На сегодняшний день потребности покупателей на рын­ке хлебобулочной и кондитерской продукции удовлет­воряются в основном за счет отечественных предприя­тий. Фирма "Семейная" предлагает входить на рынке с ценой продукции меньшей, чем у других производите­лей и значительно лучшим качеством и ассортиментом, Это, как считают специалисты, позволит фирме "Семей­ная" несколько потеснить конкурентов. Однако могут существовать следующие проблемы вступления на рынок:

• Барьер мощности хлебокомбината
  
• Относительно малая известность продукции фирмы "Се­мейная".
  

Пути решения этих проблем в агрессивной маркетинго­вой стратегии и тактике и превентивной рекламе.

Сбыт готовой продукции фирма "Семейная" организует по мере увеличения объемов производства и продаж (см. раздел бизнес-плана "Объемы продаж").

В случае неблагоприятной конъюнктуры сбыта хлебобу­лочных и кондитерских изделий (падение доходности на­селения, резкий скачок объемов поставок и продаж им­портных кондитерских изделий, непрогнозируемое появ­ление конкурирующих предприятий) в качестве коммер­ческой стратегии сбыта продукции фирма "Семейная" определила для себя стратегию "ценовой дискриминации" конкурентов. Такой ход в борьбе за рынок сбыта "Семей­ная может себе позволить путем снижения доли прибыли в цене в силу значительного запаса финансовой прочнос­ти бизнеса, а также возможности варьирования ассорти­ментом выпускаемой продукции, что позволяют мощности и возможности технологий и оборудования мини-пекарни "Семейная".

4. Оценка риска

Перечень рисков.

Приоритеты по рискам не устанавливаются.

Подготовительная стадия

Таблица 40

Простые риски	Веса Wi
Удаленность от транспортных узлов (ж/д, аэропорт)	i
Удаленность от инженерных сетей	i
Отношение местных властей	i
Наличие альтернативных источников сырья	i

Строительная стадия

Таблица 41

Простые риски	Веса Wi
Платежеспособность заказчика	i
Непредвиденные затраты в том числе из-за инфляции	i
Несвоевременная поставка комплектующих	i
Несвоевременная подготовка рабочих	i
Недобросовестность подрядчика	i