Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности 260602 Пищевая инженерия малых предприятий

Вид материалаОтчет
Оп гоувпо «вгта»
Оп гоувпо «вгта»
Подобный материал:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   19



Таблица 7.3 - Сведения о монографиях, изданных за последние 5 лет



п.п.

Год

Авторы

Название работы

Тираж

Объем п.л.

Издатель

1

2

3

4

5

6

7

1

2006

Антипов С.Т.,

Журавлев А.В.

Тепло- и массообмен при сушке послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя

500

252 с.


14,6

Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж

2

2007

Антипов С.Т.,

Казарцев Д.А.

Тепло- и массообмен при сушке семян кориандра в аппарате с СВЧ-энергоподводом

500

8,4


144 с.

ГОУВПО Воронеж. Государственная тех-нологическая академия. - Воронеж

3

2007

Шишацкий Ю.И.,

Агафонов Г.В.,

Никель С.А.,

Семенихин О.А.


Повышение эффективности процесса тепловой обработки какао-бобов и арахиса

100

7,9

133 с.


М.: Пищепромиздат

4

2009

Антипов С.Т.,

Казарцев Д.А.,

Журавлев А.В.,

Селин А.А.

Тепло- и массообмен при сушке яблок в аппарате с комбинированным энергоподводом

500

8,8

154 с.


ГОУВПО Воронеж. Государственная тех-нологическая академия. - Воронеж

5

2010

Антипов С. Т.,

Китаев С. Ю.

Тепло- и массообмен при копчении мясопродуктов в аппарате с электростатическим полем

500

7,2


128 с

ГОУВПО Воронеж. Государственная тех-нологическая академия. - Воронеж

6

2010

Антипов С.Т.,

Журавлев А.В.,

Казарцев Д.А.,

Бунин Е.С.

Тепло- и массообмен при сушке семян рапса в СВЧ- аппарате с закрученным потоком теплоносителя

100 экз.

212 с./150 с

ОП ГОУВПО «ВГТА»

7

2010

Антипов С.Т.,

Ряжских В.И.,

Чирков А.А.,

Шахов С.В.

Совершенствование процессов размораживания гидробионтов

в поле ТВЧ

500 экз.

176 с./88 с.

ОП ГОУВПО «ВГТА»