Научное обоснование совершенствования симментальского скота с использованием внутрипородных типов в условиях среднего поволжья 06. 02. 07 разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных
| Вид материала | Лекция |
- Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 01 Разведение, селекция,, 74.53kb.
- Повышение эффективности селекции аулиеатинского скота с использованием мирового генофонда, 1030.17kb.
- Темы рефератов Для поступления в аспирантуру по научной специальности 06. 02. 07 разведение,, 22.32kb.
- Селекционно-генетическая оценка хозяйственно-полезных признаков скота швицкой и симментальской, 501.19kb.
- Влияние генотипических и паратипических факторов на формирование продуктивных и воспроизводительных, 335.91kb.
- Теоретические и практические основы применения генетических параметров в селекции черно-пестрого, 1888.07kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности, 80.52kb.
- Эффективность хозяйственного использования животных разных генотипов в холмогорской, 304.53kb.
- Генетическая структура популяций сельскохозяйственных животных западной сибири и использование, 697.47kb.
- Хозяйственные и биологические особенности красно-пестрого скота и их помесей, полученных, 362.85kb.
3.1.6. Воспроизводительная способность коров разных
внутрипородных типов
В селекционной работе с молочным скотом предпочтение отдается животным, сочетающим высокую молочную продуктивность и хорошие воспроизводительные качества.
Нарушение воспроизводительной функции коров ведет не только к уменьшению выхода телят на 100 голов, но и к снижению молочной продуктивности.
В стаде СПК «Абодимовский» лучшими воспроизводительными свойствами характеризовались коровы мясо-молочного типа. Выход телят у них составил 106,7% за счет рождения двоен у двух коров, и по данному показателю они превосходили сверстниц молочного и молочно-мясного типов на 11,0; 17,8%; продолжительность межотельного и сервис периодов у них была меньше на 26,4; 33,2 и 22,9; 30,5 дней, а продолжительность беременности была меньше соответственно на 1,9; 2,8 дней при удлиненном на 8,5; 14,4 дней сухостойном периоде (0,05 < Р < 0,001).
Коровы молочного и молочно-мясного типов отличались низким процентом оплодотворяемости по сравнению с животными мясо-молочного типа. Индекс осеменения составил соответственно 3,1 и 2,6, или на 40,9 и 18,2 % больше, чем у животных мясо-молочного типа.
Таблица 4 - Воспроизводительная способность симментальских коров
разных внутрипородных типов, (М ± m)
| Показатели | Тип коров | ||
| молочный | молочно- мясной | мясо- молочный | |
| Количество коров, гол. | 68 | 47 | 35 |
| Получено приплода, гол. | 60 | 45 | 37 |
| Выход телят на 100 коров, % | 88,9 | 95,7 | 106,7 |
| Межотельный период, дн. | 378,3±6,8 | 371,5±4,3* | 345,1±9,2*** |
| Продолжительность стельности, дн. | 286,2±1,8 | 287,1±2,1 | 284,3±1,6 |
| Сухостойный период, дн. | 54,6±4,1 | 60,5±3,5 | 69,0±3,8* |
| Сервис-период, дн. | 92,4±7,3 | 84,8±6,8* | 61,9±8,3** |
| Индекс осеменения | 3,1±0,2 | 2,6±0,3 | 2,2±0,4* |
| Коэффициент воспроизводительной способности | 0,96±0,02 | 0,98±0,03 | 1,06±0,03** |
Для более полной характеристики плодовитости коров были рассчитаны коэффициенты воспроизводительной способности, которые показывают регулярность отелов в течение календарного года. Данные коэффициенты у коров молочного и молочно-мясного типов были меньше на 0,08; 0,1, чем у сверстниц мясо-молочного типа.
3.1.7. Продолжительность хозяйственного использования коров
Экономическая эффективность производства молока в определенной степени определяется продуктивным долголетием и пожизненной продуктивностью коров.
В стаде СПК «Абодимовский», по нашим исследованиям, продолжительность жизни животных молочного типа составили в среднем 72,2 мес., молочно-мясного – 76,1 мес., мясо-молочного – 64,8 мес., а продолжительность продуктивного долголетия – 53,5; 55,1 и 36,1 мес. соответственно (табл. 5).
Таблица 5 - Продуктивное долголетие и пожизненный удой коров, (М ± m)
| Тип коров | n | Показатель | |
| продолжительность продуктивного использования, мес. | пожизненный удой молока фактической жирности, тыс.кг | ||
| Молочный | 69 | 53,5±2,40*** | 12,64±1,04*** |
| Молочно-мясной | 64 | 55,1±2,60*** | 11,06±0,94** |
| Мясо-молочный | 22 | 36,2±2,90 | 5,28±1,57 |
Установлено, что у коров молочного и молочно-мясного типов, в сравнении с мясо-молочным был больше пожизненный удой в среднем на 5,78; 7,36 тыс. кг, а продолжительность продуктивного использования была больше на 17,3; 18,9 мес. Между пожизненным удоем коров разных внутрипородных типов и удоем за отдельные лактации имеется достаточно высокая положительная связь (r=0,38-0,64). Более высокая корреляция между данными признаками обнаруживается у коров, принадлежащих к молочному типу (r=0,57-0,64). Положительная корреляция выявлена также между коэффициентом молочности, продуктивным долголетием и пожизненным удоем коров (r=0,14; 0,41).
3.1.8. Морфофункциональные свойства вымени симментальских коров разных типов
Комплексная оценка вымени на втором-третьем месяце лактации у первотелок и взрослых коров позволяет сделать вывод о пригодности животных к машинному доению и с большей объективностью определить их желательный внутрипородный тип.
Установлено, что лучшими морфологическими и функциональными свойствами вымени обладают животные молочного и молочно-мясного типов. Желательная (ванно- и чашеобразная) форма вымени была у 50,0; 32,9% первотелок молочного типа и 32,9% у первотелок молочно-мясного типа. У взрослых животных процент ванно- и чашеобразной формы вымени составил 80,0 и 66,2% соответственно. Среди животных мясо-молочного типа 33,9% первотелок и 16,8% полновозрастных коров имели примитивное плохо развитое вымя козьей формы, которое мало пригодно для машинного доения (табл.6).
Между объёмом вымени и среднесуточным удоем имеется положительная корреляция от r=0,13 - 0,63 в зависимости от типа животных.
Исследования показали, что между формой вымени и молочной продуктивностью имеется положительная взаимосвязь. Полновозрастные коровы с чашеобразной формой вымени дают в среднем 5500-5700 кг молока, с округлой – 4600-4800 кг, с козьим выменем – 3200-3400 кг.
Таблица 6 - Форма вымени коров разных типов
| Тип коров | Количество коров, гол. | Форма вымени, % | |||||||
| ваннообразная | чашевидная | округлая | козья | ||||||
| гол. | % | гол. | % | гол. | % | гол. | % | ||
| Коровы-первотелки | |||||||||
| Молочный | 66 | 5 | 7,6 | 28 | 42,4 | 33 | 50,0 | - | - |
| Молочно-мясной | 85 | - | - | 28 | 32,9 | 50 | 58,8 | 7 | 8,3 |
| Мясо-молочный | 68 | - | - | - | - | 45 | 66,1 | 23 | 33,9 |
| Полновозрастные коровы | |||||||||
| Молочный | 60 | 6 | 10,0 | 42 | 70,0 | 12 | 20,0 | - | - |
| Молочно-мясной | 80 | - | - | 53 | 66,2 | 26 | 32,5 | 1,0 | 1,3 |
| Мясо-молочный | 54 | - | - | 20 | 37,0 | 25 | 46,2 | 9 | 16,8 |
По основным промерам вымени коровы молочного и молочно-мясного типов значительно превосходят животных мясо-молочного типа, в частности по первой лактации они имели превосходство по обхвату, длине и ширине вымени на 17,5; 31,2 см; 4,7; 8,3 см; 5,2;7,8 см соответственно; глубине передних и задний четвертей животные молочного и молочно-мясного типов превосходили своих сверстниц – на 3,8; 9,1 и 3,9; 10,7 см. Аналогичная закономерность наблюдается и по третьей лактации. Разница статистически достоверна.
Важным показателем в молочном скотоводстве являются технологические свойства вымени, которые обусловлены многими факторами, в том числе и принадлежностью животных к типам.
Выявлено, что лучшие функциональные свойства вымени имели животные молочного и молочно-мясного типов (табл. 7).
Таблица 7 - Функциональные свойства вымени
коров-первотелок разных типов
| Показатель | Тип коров | ||
| молочный | молочно-мясной | мясо-молочный | |
| Интенсивность молокоотдачи, кг/мин. | 1,47±0,13** | 1,24±0,09* | 0,92±0,11 |
| Полнота выдаивания, % | 96,2 | 95,0 | 90,4 |
| Индекс вымени, % | 44,7±0,46** | 43,3±0,42 | 42,2±0,50 |
Интенсивность молокоотдачи у них составила 1,47; 1,24 кг/ мин., что на 0,55; 0,32 кг/мин, или на 59,8; 34,8% больше, чем у сверстниц мясо-молочного типа (Р < 0,05- 0,01), а полнота выдаивания больше на 5,8; 4,6% соответственно. Индекс вымени животных молочного и молочно-мясного типов в большей степени соответствовал требованиям промышленной технологии.
3.1.8. Интерьерные особенности симментальского скота разных типов
Исследования показали, что по содержанию гемоглобина и числу эритроцитов преимущество имеют животные молочно-мясного типа, у которых по сравнению с молочным типом показатели выше соответственно на 2,08 и
3,62 %, а мясо-молочным - на 3,87 и 6,39 %.
По величине резервной щелочности плазмы крови и активности каталазы также установлено некоторое превосходство у телок молочно-мясного типа по сравнению с молочным и мясо-молочным типами, что указывает на более высокую интенсивность обменных процессов и лучшую приспособленность их к повышенным физическим нагрузкам при перегонах и длительной пастьбе.
Установлено, что уровень общего белка в сыворотке крови у животных комбинированных типов (молочно-мясного, мясо-молочного) больше на 1,91;5,19% по сравнению с молочным типом, а также у них отмечается увеличение альбуминов на 4,46; 8,66%.
У телок молочно-мясного типа содержание общего белка в сыворотке крови на 3,22; 5,19% больше соответственно по сравнению с животными молочного и мясо-молочного типов, а его фракций, особенно альбуминов и гамма-глобулинов, также больше у животных молочно-мясного и мясо-молочного типов на 4,46; 8,66 и 4,51; 9,05%, что характерно для животных с более интенсивным обменом веществ и повышенной реактивной способностью противостоять экстремальным условиям.
3.2. Формирование внутрипородных типов
симментальского скота при чистопородном разведении
3.2.1. Влияние интенсивности выращивания телок на формирование
производственных типов
Развитие организма животного и отдельных его признаков – это результат взаимодействия генотипа и условий среды. Степень развития хозяйственно-ценных признаков в значительной мере обусловливается окружающей средой, в которой выращиваются и содержатся животные.
Для определения оптимальной степени интенсивности выращивания молодняка на формирование симментальских коров разного направления продуктивности в СПК «Абодимовский» был проведен соответствующий анализ их роста и развития по определенным возрастным периодам (табл. 8).
За 18 мес. телкам в данном хозяйстве в расчете на одну голову было скормлено 2614 корм. ед. и 242,1 кг переваримого протеина. На 1 корм. единицу рациона приходилось при этом 92,6 г переваримого протеина.
Таблица 8 - Живая масса коров-матерей и телок-дочерей разных
производственных типов, кг (М ± m)
| Тип животных | n | Живая масса дочерей | Живая масса матерей | |||
| при рождении | 6 мес. | 12 мес. | 18 мес. | |||
| Молочный | 36 | 35,8 ±0,74 | 158,3 ±1,62 | 263,5 ±2,95 | 368,2 ±3,74 | 583,5 |
| Молочно- ясной | 36 | 37,2 ±0,68* | 163,8 ±1,78 | 277,8 ±3,16*** | 383,4 ±3,96*** | 591,2 |
| Мясо- Молочный | 36 | 39,8 ±0,87** | 169,7 ±3,55** | 308,2 ±4,23*** | 429,9 ±5,64*** | 607,8 |
| Среднее по типам | 108 | 37,6 | 163,7 | 283,1 | 390,5 | 594,2 |
Установлено, что интенсивность роста тёлок, полученных от коров мясо-молочного типа существенно выше, чем полученных от матерей других типов. Так, в возрасте 6, 12 и 18 месяцев их живая масса была больше, чем у сверстниц молочного и молочно-мясного типов соответственно на 3,6; 7,2; 10,9; 16,9 и 12,1; 16,7 % . Разница статистически достоверна.
У симментальского скота на 36 полновозрастных парах мать-дочь установлена достаточно высокая корреляция между живой массой матерей и дочерей
(r = + 0,437
0,053).За весь период выращивания (до 18 месяцев) среднесуточный прирост живой массы телок мясо-молочного типа составил 722 г, молочно-мясного – 641 г (меньше на 12,6 %), а молочного – 597 г, или меньше на 20,9 %. Выявлено, что 45% коров молочного типа со средней продуктивностью 5297 кг и 61,4 % животных молочно-мясного типа (удой 4050 кг) от рождения до случного возраста выращены при интенсивности приростов в пределах 600-700 г в сутки. При выращивании коров-рекордисток с удоем более шести тысяч кг молока за лактацию среднесуточный прирост телок составил 636 г.
Таким образом, оптимальными параметрами среднесуточного прироста живой массы при выращивании тёлок симментальской породы следует считать: до 6-месячного возраста – 600-750 г, от 6 до 12 месяцев – 700-800 г от 12 до 18 месяцев – 550-650 г. Это позволяет к случному возрасту получать животных молочного и молочно-мясного типов с живой массой 380-420 кг.
Ориентировочно стандартами живой массы симментальских тёлок молочного и молочно-мясного типов являются: при рождении 36-38 кг, для возраста 6 месяцев 160-165 кг, 12 месяцев 290-295 кг, 18месяцев – 406-416 кг.
3.2.2. Использование линейных быков-производителей симментальской породы при создании внутрипородных типов
М.Г. Спивак, Ю.Н.Григорьев и М.Д.Дедов (1979) отмечали, что разведение по линиям представляет собой непрерывный процесс совершенствования животных, который требует целеустремлённой работы с несколькими поколениями.
В стадах базовых хозяйств за последние 30 лет использовались 55 чистопородных симментальских быков-производителей семи линий, в том числе 53 – отечественной селекции и 2 – немецкой.
Генетический потенциал молочной продуктивности использовавшихся быков-производителей был достаточно высокий. Удой их матерей варьировал от 4856 до 8361 кг, жирность молока – от 3,82 до 4,37 %, матерей отцов – соответственно – от 5344 до 9094 кг (3,80; 4,17 %). Количество молочного жира у женских предков быков всех линий значительно превышал стандарт симментальской породы и находился в пределах 203,1-379,2 кг.
Большинство (67-100%) коров-матерей использовавшихся быков отнесены к молочному типу и лишь 14,8 % - к молочно-мясному.
Более высокий удой имели первотелки, принадлежащие к линиям Хорунга 9094147, Флориана 374 ЦС-199, Мергеля 2122 ЧС-266 и Фасадника 642 ЦС-9. Средний удой коров этих линий по первой лактации колебался от 3285 до 3972кг молока при жирности от 3,92 до 4,52% и молочного жира–от 128,8 до 179,5 кг, что значительно выше стандарта симментальской породы и показателей потомства быков других линий на 157; 994 кг (Р < 0,001).
Из оцененных по качеству потомства производителей этой линии 60 % отнесены к категориям А1…А3, и 46 % - к Б1…Б3. У них были лучшие показатели по общей оценке экстерьера вымени, интенсивности молокоотдачи, пригодности к машинному доению. Балльная оценка морфологических свойств вымени 173 дочерей этой линии составила 3,93 балла, против 3,81-3,82 балла у коров других линий, и скорости молокоотдачи – 1,24 кг/мин., против 1,07-1,08 кг/мин. Пригодных к машинному доению по комплексу признаков животных линии Флориана на 8,6-14,4 % больше по сравнению с другими линиями.
Удой дочерей быков, полученных от коров с продуктивностью 5001-6000 кг, составил 3280 кг молока, а с продуктивностью 7000 кг и выше – 3887 кг, или на 18,5 % больше (Р < 0,001). Такие же результаты получены и в случае сравнения продуктивности дочерей с уровнем удоев матерей быков.
Наиболее высокий коэффициент молочности (8,92) был у коров линии Хорунга 9094147, из которых 71% отнесены к молочному типу, 29 % - к молочно-мясному. Среди потомков линии Флориана 374 к желательным типам (молочному и молочно-мясному) отнесены 86 %, Мергеля 2122 - 85 %, Фасадника 642 - 81 % и Тореадора 3032 - 90 % животных.
У таких быков, как Херес 4462 и Хоберт 4461 (линия Хорунга 9094147), Айсберг 959 (линия Мергеля 2122), Марс 5729 (линия Тореадора 3032) все дочери были отнесены к молочному и молочно-мясному типам. Среди потомков восьми быков-производителей линии Флориана 374 и одного – линии Мергеля 2122 таких животных было более 90%. Все перечисленные быки отнесены к молочному типу, так как у них было более 50% дочерей этого типа.