Законодавства у галузі ветеринарної

Вид материала

Закон

Содержание Посадові особи органу контролю Постанова КМУ Державний комітет Акт перевірки Розпорядчі документи щодо здійснюваної перевірки Початок перевірки Особи, що беруть участь у заході Дані щодо останніх проведених перевірок Загальні та спеціальні питання з нагляду та контролю

Подобный материал:

• Окремі галузі законодавства України, 2520.66kb.
• Правила охорони праці в лабораторіях ветеринарної медицини Галузь застосування, 1167.53kb.
• Кабінетом Міністрів України через Міністра аграрної політики. Держкомветмедицини реалізує, 159.86kb.
• Реферат фотіна Ганна Анатоліївна, 110.7kb.
• Міністерство юстиції україни головне управління юстиції у донецькій області, 75.33kb.
• Кабінету Міністрів України від 11. 05. 2011 №31. Відповідно до ч. 5 ст. 157. 10. Податкового, 49.31kb.
• «Кодифікація та систематизація законодавства», 149.67kb.
• 05/01/11 Звіт про роботу в галузі дотримання антикорупційного законодавства, 1953.59kb.
• Що передбачає адаптація податкового законодавства України до законодавства єс? Відповідь, 8.45kb.
• Організаційно-методичні вказівки щодо організації роботи з соціального захисту учнів, 32.88kb.

Розділ VI. Підписи осіб, що брали участь у перевірці

Посадові особи органу контролю:

посада		підпис		прізвище, ім’я та по-батькові
посада		підпис		прізвище, ім’я та по-батькові
посада		підпис		прізвище, ім’я та по-батькові

Посадові та/або уповноважені особи суб’єкта господарювання, треті особи:

посада		підпис		прізвище, ім’я та по-батькові
посада		підпис		прізвище, ім’я та по-батькові
посада		підпис		прізвище, ім’я та по-батькові

Примірник цього Акта перевірки отримано:

Посада				підпис				прізвище, ім’я та по-батькові

п/п	Позначення НА1			Назва НА	Затверджено
					вид НА та назва органу		дата та номер НА
А	1			2	3		4
1				Закони України
1.1.	Закон України від 06.2005 № 2809-ІV			"Про безпечність та якість харчових продуктів	Закон України		06.2005 № 2809-ІV
1.2.	Закон України від 25.06.1992 № 2498-XII			"Про ветеринарну медицину"	Закон України		25.06.1992 № 2498-XII
1.3.	Закон України від 05.04.2007 № 877-V			"Про основні засади державного нагляду (контролю) у сфері господарської діяльності"	Закон України		05.04.2007 № 877-V
2	Постанови Кабінету Міністрів України та Накази органів державної виконавчої влади
2.1	Постанова КМУ			Про затвердження Порядку видачі експлуатаційного дозволу для потужностей (об'єктів) з виробництва, переробки або реалізації харчових продуктів			від 12 травня 2007 р. № 712
	Накази
2.1		Наказ № 4	Про затвердження ветеринарно-санітарних правил для боєн, забійно-санітарних пунктів господарств та подвірного забою		Державний департамент ветеринарної медицини		від 14.01.2004 № 45, зареєстровано в Міністерстві юстиції України 28 січня 2004 № 121/8720
2.2		Наказ № 19	Інструкція по клеймуванню м'яса, затверджена наказом		Головний державний інспектор ветеринарної медицини України		від 12.06.1997 № 19 (z0447-97) зареєстрованою в Міністерстві юстиції України 25.09.1997 за № 447/2251 (із змінами)
2.3		Наказ № 52	Інструкцієя з порядку ветеринарного клеймування шкіряної та хутрової сировини, затвердженою наказом Головного державного		Головний державний інспектор ветеринарної медицини України		від 03.07.2001 № 52 (z0855-01) зареєстрованою в Міністерстві юстиції України 03.10.2001 за N 855/6046
2.4		Наказ № 28	Про затвердження Правил перед забійного ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м'яса та м'ясопродуктів		Державний департамент ветеринарної медицини		від 07.06.2002 № 28 зареєстрованою в Міністерстві юстиції України 21.06.2002 за № 524/6812
2.5		Інструкція щодо миття і дезинфекції	Інструкція щодо миття і профілактичної дезінфекції на підприємствах м'ясної і птахопереробної промисловості, затвердженою		Міністерством м'ясної та молочної промисловості СРСР від 15.01.1985
3		НПАОП
4.		СНиП, СН, ДСН
5						ДБН
6		ГОСТ, ОСТ

Розділ VІI. Даний Акт перевірки складено у 2-х екземплярах, один примірник акта вручається суб’єкту господарювання або уповноваженій ним особі, а другий – зберігається в органі, що здійснив захід державного нагляду (контролю).





ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ

ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ УКРАЇНИ


01001, Київ, вул. Б.Грінченка, 1 Телефон: (044) 279-12-70 Факс: (044) 279-48-83


____________________________________________________________________________________________________________________

(назва, адреса та телефони територіального органу, що здійснює перевірку)


Акт перевірки

____________________________________________________________________________________________________________________

сфера нагляду (контролю) та вид господарської діяльності здійснюваної суб’єктом господарювання

____________________________________________________________________________________________________________________,

(найменування юридичної особи або прізвище, ім'я та по батькові фізичної особи - підприємця)

код ЄДРПОУ / ІПН ££££££££££, ____________________________________________________________________

(адреса, телефон)

____________________________________________________________________________________________________________________.

Перевірено: __________________________________________________________________________________________________

(найменування об’єктів юридичної особи або фізичної особи - підприємця, їх адреси, телефони)

____________________________________________________________________________________________________________________.


Загальна інформація щодо здійснюваної та раніше здійснених перевірок

Розпорядчі документи щодо здійснюваної перевірки						Тип здійснюваної перевірки
Наказ № ££££ від ££.££.££££ р. Направлення на перевірку № ££££ від ££.££.££££ р.						£ планова; £ позапланова.
Початок перевірки				Завершення перевірки
££	££	££££	££	££	££		££££	££
число	місяць	рік	години	число	місяць		рік	години

Особи, що беруть участь у заході:

Посадові особи (назва органу контролю): ______________________________________________________

(посада, прізвище, ім’я та по-батькові)

____________________________________________________________________________________________________________________

Посадові та/або уповноважені особи суб’єкта господарювання, треті особи: ____________________________________________________________________________________________________________________

(посада, прізвище, ім’я та по-батькові)


__________________________________________________________________


Дані щодо останніх проведених перевірок:

Планова	Позапланова
£ не було взагалі	£ не було взагалі
£ була у період з ££.££.££££ р. по ££.££.££££ р.; Акт перевірки від ££.££.££££ р.	£ була у період з ££.££.££££ р. по ££.££.££££ р.; Акт перевірки від ££.££.££££ р.

№ п\п	Питання для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням підприємствами з забою тварин, первинної переробки та виробництва необроблених харчових продуктів законодавства у галузі ветеринарної медицини				Так	Ні	НВ	НП	Нормативне обґрунтування
Частина І.
1	Загальні та спеціальні питання з нагляду та контролю
1.1	Наявність затвердженого проекту введення підприємства в експлуатацію								п. 1.2. ВСПР
1.2	Наявність експлуатаційного дозволу								п.3. Постанови КМУ № 712
1.3	Вид економічної діяльності ринку								п. 5. ПТР
1.4	Товарна спеціалізація ринку - з продажу продовольчих товарів, непродовольчих товарів, транспортних засобів, худоби та кормів, тварин і птахів, квітів тощо, а також змішаний (потрібне підкреслити)								п. 2.1. ВСПР
1.5	Розмежування території ринку на торговельну і господарську зони								п. 2.1. ВСПР
1.6	Територія ринку має відокремлену та відгороджену від проїжджої частини, житлового та комунального секторів ділянку землі								п. 6. ПТР, п. 3.6. ВСПР
1.7	Територія та споруди ринку забезпечені штучним освітленням, електро та водопостачанням, гучномовцем								п. 6. ПТР
1.8	Підключення споруди ринку до систем теплопостачання								п. 7. ПТР, п. 3.2. ВСПР
1.9	Наявність та розміщення на території ринку державної лабораторії ветеринарно – санітарної експертизи								п. 1.1., п. 1.11 ПДЛВСЕР
1.10	Відповідність приміщення лабораторії, надане адміністрацією ринку, вимогам Положення про ДЛВСЕ								(п.п.:1.11., 1.12., 1.13., 1.14. ПДЛВСЕР, п. 9.2. ВСПР
1.11	Забезпечення ДЛВСЕ необхідним спеціальним лабораторним обладнанням, інструментами, фарбами, хімічними реактивами, мийними і дезінфекційними засобами, лабораторним посудом, спецодягом, лабораторними меблями, інвентарем та іншими допоміжними матеріалами.								п.1.15., додаток 3. ПДЛВСЕР
1.12	Наявність у ДЛВСЕ кутового штампа і печатки із своїм найменуванням, клейма і штампів встановлених зразків для клеймування м'яса та інших продуктів забою тварин, журнали реєстрації, бланки експертного висновку щодо якості та безпеки кожної партії продукції, допущеної до продажу на ринку, інші документи, передбачені законодавством								п.1.26. ПДЛВСЕР
1.13	Відповідність чисельності фахівців ДЛВСЕ, яка встановлюється залежно від кількості проведених експертиз продукції в середньому за робочий день, а також виходячи з обсягу робіт щодо здійснення державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду за об'єктами, розташованими на території ринку								п.1.6., додатки 1, 2 ПДЛВСЕР
1.14	Наявність узгодження адміністрацією ринку вибору ділянки для забудови ринку та проектної документації з органами державної санітарно-епідеміологічної служби, державної ветеринарної медицини, пожежного нагляду, архітектурно-планувальними організаціями.								п. 2.3. ВСПР, п.7. ПТР
1.15	Наявність позначення лабораторії ветеринарно – санітарної експертизи на графічному плані території ринку, що розміщується перед входом з наявністю інформаційного стенду про контролюючі органи, нормативними актами, в т.ч. з "Ветеринарно – санітарними правилами для ринків"								п.8. ПТР
1.16	Наявність облаштованого на території ринку майданчика для встановлення сміттєзбірників (понад 20 м від місць торговлі)								п. 2.7.ВСПР
1.17	Контроль за щоденним вивезенням сміття з території ринку та проведення дезінфекції сміттєзбірників								п. 3.14. ВСПР
1.18	Наявність обладнаних на території ринку зручних санітарних вузлів на відстані не менше 25 м від місць торгівлі харчовою продукцією (санітарні вузли з водонепроникними вигрібними ямами на відстані не ближче 50 м)								п. 3.4. ВСПР
1.19	Дотримання санітарних вузлів у належному санітарному стані з проведенням щоденної дезінфекції								п. 3.15, п. 3.16. ВСПР
1.20	Відповідність території ринку ветеринарно-санітарним вимогам.								п. 3.16. ВСПР
1.21	Проведення 1 разу на місяць санітарного дня								п. 3.7. ВСПР, п.5.2. ПДЛВСЕР
1.22	Реалізація товарів на спеціалізованих (позначених) зонах з продажу окремих видів продукції: овочів і фруктів, м’яса і битої птиці, яєць, молочних продуктів, риби, меду, олії тощо								п.12. ПТР
1.23	Обладнання місць транспортних засобів, з яких здійснюється продаж продукції.								п.13. ПТР
1.24	Відповідність ветеринарно-санітарним вимогам торговельних приміщень, приміщень для миття торговельного інвентарю, душових, санітарних вузлів, холодильних камер								п. 3.7., п. 3.8. ВСПР
1.25	Наявність обладнаного на території ринку фонтанчиків для питної води, умивальників.								п. 3.10. ВСПР
1.26	Наявність обладнаних на території ринку приміщення для миття торговельного інвентарю, фруктів, овочів								п. 3.10. ВСПР
1.27	Відповідність води, яка використовується для господарсько-побутових і питних потреб, вимогам ГОСТ 2874-82 "Вода питна. Гігієнічні вимоги і контроль за якістю"								п. 3.10. ВСПР
1.28	Забезпечення адміністрацією ринку в достатній кількості прибиральним інвентарем, матеріалами для миття, мийними засобами, спецодягом, торговельно-технологічним обладнанням та дезінфікуючими, дератизаційними засобами, умови їх зберігання.								п. 3.11., п. 4.1. ВСПР
1.29	Наявність обладнаних гардеробів для зберігання особистих речей працівників ринку								п. 3.12. ВСПР
1.30	Наявність виділеного спеціального приміщення для зберігання торговельного інвентарю.								п. 3.12. ВСПР
1.31	Контроль за короткочасним зберіганням продукції з обмеженим строком зберігання в холодильних камерах								п. 3.13. ВСПР
1.32	Наявність у відповідності до ветеринарно-санітарних вимог на ринку холодильника – ізолятора для зберігання м’яса, яке підлягає лабораторному дослідженню до вирішення питання про можливість його реалізації								п.1.12., п. 5.2 ПДЛВСЕР, п. 3.13. ВСПР
1.33	Відповідність санітарним вимогам столів для продажу сільськогосподарської продукції (м’ясопродуктів, молокопродуктів, меду) обладнаних матеріалами, що допущені Міністерством охорони здоров’я України								п. 4.2. ВСПР
1.34	Відповідність ветеринарно-санітарним вимогам торгівельного інвентарю, колоди для розрубу м’яса.								п. 4.3., п. 4.4., п. 4.5. ВСПР
1.35	Забезпечення дирекцією ринку проведення систематичних заходів з дезінфекції, дезінсекції, дератизації, проходження працівниками медичних обстежень, централізованим пранням і ремонтом спецодягу								п. 9.2. ВСПР, п.5.2. ПДЛВСЕР, п.21 ПТР
1.36	Контроль за надходженням та продажем продукції тваринного і рослинного походження, включаючи наявність та правильність оформлення ветеринарних документів								п. 4. ст.16 ЗУ "Про ветеринарну медицину", п. 2.2 ст.5 ЗУ "Про безпечність та якість харчових продуктів", п. 5.1., п. 9.2. ВСПР, п. 1.16, п. 1.19 ПДЛВСЕР, наказ № 85 ДКВМУ
1.37	Контроль за продажем продукції домашнього виготовлення								п.1. ст. 35 ЗУ "Про безпечність та якість харчових продуктів", п. 5.15. ВСПР, п. 1.19 ПДЛВСЕР
1.38	Контроль за продажем живих тварин та птиці								п.3. ст.16 ЗУ "Про ветеринарну медицину" п. 5.5. ВСПР, п.1.19. ПДЛВСЕР
1.39	Відповідність встановленим вимогам місць для продажу живих тварин і птиці (територія не пов’язана з торгівельною зоною, відстань до житлових будинків 200 м.)								п. 5.5. ВСПР
1.40	Контроль за продажем тварин і продукції тваринного походження у не відведених для цього місцях								п. 1.19 ПДЛВСЕР, п. 5.9. ВСПР
1.41	Дотримання ветеринарно-санітарних вимог при реалізації молока, молочних продуктів, м’ясних й рослинних продуктів.								п. 5.6., п. 5.7., п. 5.10., п. 5.11. ВСПР
1.42	Наявність санітарного журналу								п. 8.3., п. 9.2. ВСПР
1.43	Контроль адміністрацією ринку за підтримання відповідного санітарного стану місць торгівлі в критих ринках, павільйонах і на відкритих площадках								п. 9.2. ВСПР
1.44	Наявність у продавців харчових продуктів при собі відповідних документів, що засвідчують її якість та безпеку								п.4. ст.16 ЗУ "Про ветеринарну медицину", п.4. ст.35. ЗУ "Про безпечність та якість харчових продуктів" п. 5.2, п. 5.3 п. 5.16. ВСПР п. 40 ПТР
1.45	Забезпечення адміністрацією ринку ізольованого приміщення з встановленням автоклаву для знезараження м’яса, м’ясопродуктів та конфіскатів								п.1.12., п.5.2. ПДЛВСЕР
1.46	Проведення огляду і ветеринарно-санітарної експертизи на ринку усіх тварин, продукції тваринного і рослинного походження, що надходять для продажу, або зберігаються у приміщеннях ринку (складах, базах, холодильниках, павільйонах, палатках тощо) незалежно від форми власності та підпорядкування відповідно у порядку, установленому діючими правилами ветеринарно-санітарної експертизи та іншими нормативно-правовими актами								п. 2. ст. 35. ЗУ "Про безпечність та якість харчових продуктів", п. 5.16. ВСПР, п.1.16., п. 3.5 ПДЛВСЕР, розділ 17 ПВОТВСЕММ
1.47	Клеймування туш відповідно до Інструкції із застосування позначки придатності та ветеринарних штампів, затвердженої наказом Державного комітету ветеринарної медицини від 02.02.2010 № 46, зареєстрованим в Міністерстві юстиції 07.04.2010 за № 278/17573								Наказ № 46, п. 3.8 ПДЛВСЕР
1.48	Проведення трихінелоскопії								Наказ № 79, Порядок та методи дослідження м’яса і м’ясопродуктів на трихінельоз, п.3.6. ПДЛВСЕР
1.49	Контроль за знезараженням, знешкодженням (утилізацією) м’яса та м’ясопродуктів, продукції рослинного походження, які згідно з правилами ветеринарно-санітарної експертизи визнані непридатними для споживання людиною								п.5,п.7. ст. 35 ЗУ "Про безпечність та якість харчових продуктів", ", п.3.12., п.3.13. додаток 5 ПДЛВСЕР
1.50	Дотримання правил перевезення тварин, птиці та інших вантажів, які підлягають державному ветеринарно-санітарному контролю.								П.11., п.1.2, н. 1.6., п. 3.5., розділ 2 ППТПІВ
1.51	Дотримання юридичними і фізичними особами, діяльність яких пов'язана з торгівлею тваринами, а також з реалізацією та зберіганням продукції тваринного і рослинного походження, вимог чинного законодавства в галузі ветеринарної медицини, надання зразків продукції для проведення ветеринарно-санітарної експертизи.								п.2. ст. 35 ЗУ "Про безпечність та якість харчових продуктів", п. 1.22, п.3.7. ПДЛВСЕР,
1.52	Дотримання адміністрацією (власником) ринку вимог щодо приймання продукції тваринного походження (надання місця для торгівлі після одержання висновків лабораторії про їх епізоотичне, ветеринарно-санітарне благополуччя та якість.								п.9. ст.. 35 ЗУ "Про безпечність та якість харчових продуктів", п.1.18., додаток 4. ПДЛВСЕР
№ п/п		НА1, вимоги якого порушено		Детальний опис виявленого порушення
		Реквізити норми	Позначення НА2

Ця частина Акта перевірки (обведена чорною товстою лінією) заповнюється виключно посадовими та/або уповноваженими особами підприємства!

Перелік питань для контролю дій перевіряючих № п\п Питання, що підлягають контролю з боку підприємства Так Ні НВ НП Нормативне обґрунтування 1 про проведення планової перевірки підприємство письмово попереджено не менше ніж за 10 календарних днів до її початку п. 4 ст. 5 ЗУ № 877 2 направлення на перевірку та службові посвідчення, що засвідчують перевіряючих, пред’явлено п. 5 ст. 7, абз. третій ст. 10 ЗУ №877 3 копію направлення на перевірку надано п. 5 ст. 7, абз. третій та шостий ст. 10 ЗУ №877 4 перед початком здійснення перевірки перевіряючими внесено запис про перевірку до відповідного журналу суб’єкта господарювання (за його наявності) п. 12 ст. 4 ЗУ № 877; Наказ № 18 5 під час позапланової перевірки з'ясовувалися лише ті питання, необхідність перевірки яких стала підставою для її здійснення. У направленні на здійснення позапланової перевірки зазначено питання, що є підставою для здійснення такої перевірки п. 1 ст. 6 ЗУ №877 Пояснення, зауваження або заперечення, щодо проведеного заходу та складеного Акту, що мають місце з боку підприємства № п/п Опис пояснень, зауважень або заперечень