Законодавства у галузі ветеринарної
| Вид материала | Закон |
- Окремі галузі законодавства України, 2520.66kb.
- Правила охорони праці в лабораторіях ветеринарної медицини Галузь застосування, 1167.53kb.
- Кабінетом Міністрів України через Міністра аграрної політики. Держкомветмедицини реалізує, 159.86kb.
- Реферат фотіна Ганна Анатоліївна, 110.7kb.
- Міністерство юстиції україни головне управління юстиції у донецькій області, 75.33kb.
- Кабінету Міністрів України від 11. 05. 2011 №31. Відповідно до ч. 5 ст. 157. 10. Податкового, 49.31kb.
- «Кодифікація та систематизація законодавства», 149.67kb.
- 05/01/11 Звіт про роботу в галузі дотримання антикорупційного законодавства, 1953.59kb.
- Що передбачає адаптація податкового законодавства України до законодавства єс? Відповідь, 8.45kb.
- Організаційно-методичні вказівки щодо організації роботи з соціального захисту учнів, 32.88kb.
ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ
ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ УКРАЇНИ
01001, Київ, вул. Б.Грінченка, 1 Телефон: (044) 279-12-70 Факс: (044) 279-48-83
____________________________________________________________________________________________________________________
(назва, адреса та телефони територіального органу, що здійснює перевірку)
Акт перевірки
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
сфера нагляду (контролю) та вид господарської діяльності здійснюваної суб’єктом господарювання
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ (найменування юридичної особи або прізвище, ім'я та по батькові фізичної особи - підприємця)
код ЄДРПОУ / ІПН ££££££££££, ____________________________________________________________________
(адреса, телефон)
____________________________________________________________________________________________________________________.
Перевірено: __________________________________________________________________________________________________
(найменування об’єктів юридичної особи або фізичної особи - підприємця, їх адреси, телефони)
____________________________________________________________________________________________________________________.
Загальна інформація щодо здійснюваної та раніше здійснених перевірок
| Розпорядчі документи щодо здійснюваної перевірки | Тип здійснюваної перевірки | |||||||
| Наказ № ££££ від ££.££.££££ р. Направлення на перевірку № ££££ від ££.££.££££ р. | £ планова; £ позапланова. | |||||||
| Початок перевірки | Завершення перевірки | |||||||
| ££ | ££ | ££££ | ££ | ££ | ££ | ££££ | ££ | |
| число | місяць | рік | години | число | місяць | рік | години | |
Особи, що беруть участь у заході:
Посадові особи (назва органу контролю): _____________________________________________________________________________
(посада, прізвище, ім’я та по-батькові)
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Посадові та/або уповноважені особи суб’єкта господарювання, треті особи: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
(посада, прізвище, ім’я та по-батькові)
_____________________________________________________________________________
Дані щодо останніх проведених перевірок:
| Планова | Позапланова |
| £ не було взагалі | £ не було взагалі |
| £ була у період з ££.££.££££ р. по ££.££.££££ р.; Акт перевірки від ££.££.££££ р. | £ була у період з ££.££.££££ р. по ££.££.££££ р.; Акт перевірки від ££.££.££££ р. |
| № п\п | Питання для здійснення державними органами ветеринарної медицини планових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням підприємствами з первинної переробки птиці | Так | Ні | НВ | НП | Нормативне обґрунтування | |||
| Частина І. | |||||||||
| 1 | Загальні та спеціальні питання з нагляду та контролю | ||||||||
| 1.1 | Дотримання вимог до правил надходження забійної птиці, включаючи правильність оформлення і відповідність ветеринарних документів до птиці, що надійшла на забій. | | | | | п.п.3.1.1 Наказу № 70; п.3.1.1 Наказу № 45 | |||
| 1.2 | Дотримання правил транспортування. | | | | | п.п.3.7;п.6; п.п.6.14;13.20 Наказу №70; п.3.1.1 Наказу № 45 | |||
| 1.3 | Відповідність стану території забійного підприємства санітарним правилам. | | | | | п.3;п.п.3.1-3.8 Наказу №70; розділ 2 санітарних правил | |||
| 1.4 | Відповідність стану бази передзабійного утримання тварин санітарним правилам. | | | | | розділ 3 санітарних правил; п.п. 3.13 Наказу № 70 | |||
| 1.5 | Дотримання вимог щодо використання вимушено забитої птиці при її надходженні, а також на території суб'єкта господарювання. | | | | | п.п.3.13 Наказу № 70 | |||
| 1.6 | Дотримання правил карантинування і термінів передзабійної витримки птиці. | | | | | п.п.3.13 Наказу № 70; п.3.1.3 Наказу № 45 | |||
| 1.7 | Проведення у повному обсязі ветеринарно-санітарної експертизи м'яса птиці, отриманого при забої птиці, відповідно до порядку, визначеного Правилами ветеринарного огляду забійних тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м'яса і м'ясних продуктів та іншими нормативно-правовими актами. | | | | | п.п.8.56 Наказу № 70; п.3.1.4 Наказу № 45 | |||
| 1.8 | Клеймування тушок відповідно до Інструкції із застосування позначки придатності та ветеринарних штампів і внесення змін до Інструкції з клеймування м'яса, затвердженої наказом Державного комітету ветеринарної медицини від 02.02.2010 № 46 та зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 07.04.2010 за № 278/17573. | | | | | п.п.8.40;8.47 Наказу № 70; п.3.1.6 Наказу № 45 | |||
| 1.9 | Відбір зразків продукції, інших підконтрольних матеріалів для проведення ветеринарно-санітарних досліджень у державній лабораторії ветеринарної медицини, розташованій на території суб'єкта господарювання, або в інших державних лабораторіях ветеринарної медицини. | | | | | п.п.8.32 Наказу № 70; п.3.1.8 Наказу № 45 | |||
| 1.10 | Проведення обов'язкових лабораторних досліджень. | | | | | п.п.8.34. Наказу № 70; п.3.1.9 Наказу № 45 | |||
| 1.11 | Проведення ветеринарно-санітарної експертизи, у тому числі постійного лабораторного контролю продукції тваринного походження при надходженні до холодильника, її оцінка відповідно до чинних нормативних актів лікарями ветеринарної медицини суб'єкта господарювання при переробці, випуску в реалізацію, а також контроль за дотриманням термінів зберігання продукції. | | | | | п.п.8.31. Наказу № 70; п.3.1.10 Наказ № 45 | |||
| 1.12 | Відповідність стану водопостачання та каналізації санітарним правилам. | | | | | п.4 Наказу № 70; розділ 4 санітарних правил | |||
| 1.13 | Відповідність освітлення, вентиляції і опалення санітарним правилам. | | | | | п.5 Наказу № 70; розділ 5 санітарних правил | |||
| 1.14 | Відповідність стану виробничих і допоміжних приміщень санітарним правилам. | | | | | п.п.3.14 Наказу № 70; розділ 6 санітарних правил | |||
| 1.15 | Відповідність стану технологічного обладнання і інвентарю санітарним правилам. | | | | | п.6;п.п.12.16 Наказу № 70; розділ 7 санітарних правил | |||
| 1.16 | Стан контролю за технологічними процесами. | | | | | п.п.6.7;п.7; п.п. 8.14. Наказу № 70; розділ 8 санітарних правил | |||
| 1.17 | Відповідність правил пакування, маркування, транспортування продукції тваринного походження. | | | | | п.п.8.43-8.46 Наказу № 70; п. 3.1.11 Наказ № 45 | |||
| 1.18 | Відповідність складських приміщень, холодильників санітарним правилам. | | | | | п.п.3.18;12.18 Наказу № 70; розділ 9 санітарних правил | |||
| 1.19 | Відповідність побутових приміщень санітарним правилам. | | | | | п.п.3.36;16.6 Наказу № 70 | |||
| 1.20 | Особиста гігієна працівників підприємства. | | | | | п.16 Наказу № 70; розділ11 санітарних правил | |||
| 1.21 | Дотримання температурних режимів переробки продукції, отриманої на підприємстві або тієї, що надійшла. | | | | | п.п.3.34;5.12;6.19;8.20;8.38 Наказу № 70; п. 3.1.12 Наказу № 45 | |||
| 1.22 | Своєчасність утилізації трупів тварин, ветеринарних конфіскатів, забракованого м'яса птиці. | | | | | п.11 Наказу № 70; п.3.1.13 Наказу № 45 | |||
| 1.23 | З'ясування причин невідповідності первинної переробки птиці, що не відповідає нормативним документам, участь у розробці і здійсненні заходів щодо усунення виявлених недоліків. | | | | | п.п.10.51 Наказу № 70; п. 3.1.13 Наказу № 45 | |||
| 1.24 | Санітарний стан виробничих приміщень (холодильників, складів), умови зберігання продукції пташиної походження та інших підконтрольних матеріалів. | | | | | п.п.3.10-3.13 Наказу № 70; п.3.1.15 Наказу № 45 | |||
| 1.25 | Дотримання вимог до дезінсекції, дератизації. | | | | | п.12 Наказу № 70; розділ 12 санітарних правил | |||
| 1.26 | Проведення обліку ветеринарно-санітарної експертизи пташиної продукції та ветеринарно-санітарної роботи суб'єкта господарювання, своєчасне подання звітності у встановленому порядку. | | | | | п.п.8.31 Наказу № 70; п.3.1.16 Наказу № 45 | |||
| 1.27 | Транспортні засоби, які не відповідають санітарним вимогам. | | | | | п.п.13.20 Наказу № 70 | |||
| 1.28 | Наявність плану заходів щодо профілактики, занесення, поширення і ліквідації карантинних захворювань птиці та контроль за їх виконанням. | | | | | Загальні положення п.п.1.1.Наказу № 96; п.3.3.1 Наказу № 45 | |||
| 1.29 | Наявність висновків за результатами ветеринарно-санітарної експертизи щодо подальшого використання сировини, та придатності її для реалізації або переробки з дотриманням певних технологічних вимог. | | | | | п.3.3.3 Наказу № 45 | |||
| 1.30 | Наявність висновків і актів на забраковану продукцію, у тому числі на м'ясо птиці й технічну сировину. | | | | | п.3.3.3 Наказу № 45 | |||
| 1.31 | Відповідність умов надходження, переробки і зберігання продукції, у тому числі й такої, що надійшла за імпортом. | | | | | п.3.3.5 Наказу № 45 | |||
| 1.32 | Дотримання стандартів і технологічних інструкцій на всіх стадіях виробництва. | | | | | п.3.3.6 Наказу № 45 | |||
| 1.33 | Оцінка системи HACCP або аналогічних систем забезпечення безпечності та якості, які використовуються виробником. | | | | | Ст.7. п.6 ЗУ"Про безпечність та якість харчових продуктів" | |||
| | | | | | | | |||
| | | | | | | | |||
| № п/п | НА1, вимоги якого порушено | Детальний опис виявленого порушення | |||||||
| Реквізити норми | Позначення НА2 | ||||||||
| | | | | ||||||
| | | | | ||||||
| | | | | ||||||
| | | | | ||||||
| | | | | ||||||
| | | | | ||||||
| | | | | ||||||
Ця частина Акта перевірки (обведена чорною товстою лінією) заповнюється виключно посадовими та/або уповноваженими особами підприємства!
| Перелік питань для контролю дій перевіряючих
Пояснення, зауваження або заперечення, щодо проведеного заходу та складеного Акту, що мають місце з боку підприємства
|
Пояснення до позначень, використаних у переліку питань для перевірки
| «Так» | – так, виконано, дотримано, відповідає, присутнє |
| «Ні» | – ні, не виконано, не дотримано, не відповідає, відсутнє |
| «НВ» | – не вимагається від підприємства/ об’єкту, що перевіряється |
| «НП» | – не перевірялося на даному підприємстві/ об’єкті |