А. С. Чечёткин бухгалтерский учёт производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных организациях Учебно-практическое пособие
| Вид материала | Учебно-практическое пособие |
- О. Б. Плющенкова бухгалтерский учет основных средств учебно-методическое пособие, 740.98kb.
- Дмитриченко Елена Дмитриевна Развитие учетного обеспечения управления рисками в сельскохозяйственных, 700.34kb.
- «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т. С. Мальцева», 872.6kb.
- Учет и анализ дебиторской задолженности в сельскохозяйственных организациях, 399.26kb.
- Примерная тематика рефератов по дисциплине «Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных, 22.4kb.
- Налоговое планирование, учет и контроль в корпорациях Современная социально-экономическая, 34.08kb.
- Сокращенный курс лекций содержание тема 1 Организация бухгалтерского учета в банках., 3412.27kb.
- Учебно-методическое пособие для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине, 906.34kb.
- Утверждено на заседании кафедры, 72.01kb.
- И. Е. Глушков бухгалтерский учет учебное пособие, 1783.9kb.
А. С. Чечёткин
бухгалтерский учёт
производства и контроль
использования кормов
в сельскохозяйственных
организациях
Учебно-практическое пособие для студентов высших учебных заведений, учащихся колледжей, слушателей повышения квалификации, специалистов агропромышленного комплекса
Минск
2007
УДК 631.162:657.22 (076.5)
ББК 65.052я7
Ч –57
Рецензенты:
Рекомендовано научно-методическим советом экономических дисциплин и специальностей аграрного образования Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Чечёткин А. С.
Ч 57 Бухгалтерский учёт производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных организациях: учеб.-практ. пособие / А. С. Чечёткин. – Мн.:
ISBN
В пособии рассмотрены вопросы, связанные с организацией бухгалтерского учёта, оценки кормов, в соответствии с нормативными документами Республики Беларусь, а также с ПБУ 5/01 «Учёт производственных запасов» Российской Федерации, международным стандартам финансовой отчётности (МСФО 41 «Сельское хозяйство»).
Изложен порядок первичного, синтетического и аналитического учёта и выбытия кормов; затрат на производство и калькуляции себестоимости кормов, определения и списания калькуляционных разниц; контроля за сохранностью и использованием кормов, расчёта определения естественной убыли, учёта излишков и недостач, а также их отражение в бухгалтерской отчётности и учётной политики организации.
УДК 631. 162:657.22 (075.8)
ББК 65.052я7
© А. С. Чечёткин, 2007
© Оформление. УП «ИВЦ Минфина», 2007
Оглавление
Предисловие ……………………………………………………………………
Глава 1. Учёт оприходования кормов собственного производства…….
1.1. Общие принципы учёта и оценки кормов…………………………….
1.2. Учёт оприходования грубых, сочных и зелёных кормов……………
1.3. Учёт зерна повышенной влажности заложенного на хранение методом плющения……………………………………………………………..
1.4. Оценка качества кормов………………………………………………….
1.5. Учёт оприходования пастбищных кормов……………………………..
1.6. Синтетический и аналитический учёт кормов……………………….
Глава 2. Учёт затрат на производство и калькуляция себестоимости кормов…………………………………………………………………………….
2.1. Классификация производственных затрат…………………………….
2.2. Задачи учёта затрат и выхода продукции кормовых культур……….
2.3. Первичная документация по учёту затрат на производство кормов………………………………………………………………………………….
2.4. Синтетический и аналитический учёт затрат и выхода продукции кормовых культур……………………………………………………………….
2.5.Исчисление себестоимости кормовых культур ………………………..
2.6. Определение и списание разниц между фактической и нормативно-прогнозной (плановой) себестоимостью продукции кормов………………
Глава 3. Контроль за сохранность и использованием кормов…………….
3.1. Задачи и сроки проведения инвентаризации………………………….
3.2. Порядок проведения и документального оформления инвентаризации…………………………………………………………………………………
3.3. Порядок составления сличительных ведомостей, актов результатов инвентаризации………………………………………………………………….
3.4. Учёт излишков, недостач, потерь от порчи кормов. Порядок расчёта и определения естественной убыли……………………………………………
3.5. Учётная политика организации в части кормов……………………….
3.6. Содержание информации о кормах в бухгалтерской отчётности…….
Вопросы для самопроверки…………………………………………………….
Тестовые задания………………………………………………………………..
Приложения ……………………………………………………………………..
Литература ……………………………………………………………………….
Предисловие
Эффективность развития сельскохозяйственного производства на принципах рыночной экономики требует от хозяйствующих субъектов кардинального улучшения своей деятельности.
Устойчивого роста производства сельскохозяйственной продукции можно достичь только за счёт освоения достижений научно-технического прогресса и инноваций.
В Республике Беларусь модернизацию животноводства предполагается осуществлять преимущественно на основе реконструкции существующих производственных мощностей и их технического переоснащения. Намечается за 2006-2010 годы реконструировать и оснастить современным технологическим оборудованием 81 комплекс по выращиванию и откорму крупного рогатого скота, 87 комплексов по выращиванию и откорму свиней, 32 птицефабрики, 859 молочно-товарных ферм. Это позволит перейти на высокопроизводительные и энергосберегающие технологии содержания скота и птицы, сконцентрировать производство продукции на крупных фермах и комплексах снизить издержки производства. На реконструируемых объектах производство молока к 2010 году составит 90%, свинины – 85-90, говядины – 25-30, мяса птицы – 100 процентов валового производства в сельскохозяйственных организациях.
В соответствии с Государственной программой возрождения и развития села на 2005-2010 годы сельскохозяйственные предприятия должны произвести в 2010 году 6400 тыс. тонн молока, 1300 тыс. тонн скота и птицы в живом весе, а объём экспорта должен составить молокопродуктов 1724 тыс. тонн, мясопродуктов 75,5 тыс. тонн, яйца – 600 млн. шт.
Достижение оптимального уровня интенсивности животноводства в крупнотоварном секторе, высоких показателей продуктивности животных требует значительного увеличения производства всех видов кормов, повышения их качества. Корма – главная составляющая интенсификации животноводства, роста продуктивности, увеличения роста продукции. В 2005-2010 г.г. объёмы их заготовки для общественного животноводства должны быть увеличены к уровню потребления в 2003-2004г.г. не менее чем в 1,3-1,5 раза (до 13,5-15,5 млн. т.к.ед., в том числе зернофуража – 3,5-4,2 млн.т). Существенным резервом сельское хозяйство располагает в производстве травянистых кормов на пашне и луговых угодьях. Программой поставлена задача развивать системы кормопроизводства на основе рационального сочетания посевов высокопродуктивных культур с учётом региональных условий.
Мероприятия по развитию растениеводства рассчитаны на повышение средней по республике продуктивности пашни до 50 центнеров кормовых единиц с гектара, луговых угодий – до 25-30 ц.к.ед. с гектара, что удовлетворяет внутренние и внешнеторговые потребности республики в сырьевых и продовольственных ресурсах, позволит в течении пяти лет выйти на создание полуторагодичных запасов кормов.
Создание эффективной кормовой базы должно осуществляться на основе научной проработки ряда основополагающих вопросов, охватывающих многообразие природных и экономических условий, в которых развивается сельское хозяйство страны. Перечень основных из них сводится к следующему:
- определить направления и приоритеты эффективного использования имеющихся ресурсов –продуктивных сельхозугодий, рабочей силы, основных и оборотных фондов;
- обеспечить развитие кормовой базы в строгом соответствии с природными особенностями, специализацией в животноводстве, экономичностью культур на пашне, пастбищ и сенокосов;
- планировать и строить структуру посевных площадей исходя из потенциальных возможностей кормовых культур, луговых угодий;
- концентрировать вложения на землях и объектах, где достигается высокая окупаемость затрачиваемых средств и труда;
- изыскать материально-денежные средства для внедрения интенсивных технологий, стимулирования работников за показатели качества кормов, объёмов производства и снижения себестоимости.
Общая сумма всех расходов на реализацию программы – 73,4 трлн. рублей (в ценах 2005 года).
Реальность выполнения Программы во многом зависит от эффективности использования средств, направляемых для её выполнения. Значительная роль в определении показателей эффективности отводится бухгалтерскому учёту. Учётные данные позволяют определить количество и целенаправленность вкладываемых средств, их окупаемость получаемой продукцией, а также способствуют созданию эффективной системы контроля и управления затратами на всех этапах производственной деятельности в разрезе учитываемых объектов, по местам их возникновения и центрам ответственности, выявлять резервы повышения эффективности производства. Бухгалтерская информация становится наиболее востребованным блоком экономического информационного пространства.
В пособии рассмотрены и обобщены применяемые в практике сельскохозяйственных организаций, методы и способы учёта различного вида кормов, затрат на их производство и калькулирования себестоимости. Особое внимание уделено вопросам контроля за своевременным и правильным оприходованием кормов, их сохранностью и экономным расходованием.
Проблемы организации учёта производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных организациях вызывают особый интерес, поэтому вопросы, изложенные в учебном пособии, призваны помочь студентам, слушателям факультета повышения квалификации в приобретении теоретических и практических навыков ведения бухгалтерского учёта кормов.