Geum.ru

Цветкова Людмила Георгиевна, к т. н., профессор учебно-методический комплекс

Вид материалаУчебно-методический комплекс
9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
9.2. Методическое обеспечение дисциплины
9.3. Материально-техническое и информационное
10. Инновационные технологии
11. Словарь терминов
Берцы – наружные детали верха обуви, закрывающие тыльную поверхность стопы в ботинках и полуботинках. Блочка
Босоножки (быт.)
Бычина – шкура кастрированного бычка с массой в парном виде более 17 кг. Бычок
Валенки – цельноформованные зимние сапоги из войлока. Велькро (велкро)
Верх обуви
Виды обуви
Вкладная стелька
Втулка каблука
Вылегание краев
Высота каблука
Гигиенические свойства
Голье – шкуры, прошедшие отмочно-зольные процессы, с которых удален волосяной покров; полуфабрикат кожи в преддубильных операция
Горячая вулканизация
Гриф – свойства материала (кожи, ткани и пр.), определяемые на ощупь. Гусарики
Декоративная строчка
...
Полное содержание
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

Вариант 12.

  1. Экспертиза волокнистого состава текстильных материалов органолептическим и микроскопическим методами. Характерные признаки волокон разных видов.
  2. Особенности сортировки тканей, швейных и трикотажных изделий.
  3. Провести экспертизу предложенных образцов обувных материалов органолептическим методом; указать их группировку, характерные признаки, потребительские свойства, назначение; образцы приложить.



Вариант 13.

  1. Классификация искусственных и синтетических обувных материалов, их значение и применение в обувном производстве. Достоинства и недостатки по сравнению с натуральными кожами.
  2. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них (технологические операции, моделирование и конструирование, скорняжно-пошивочные операции).
  3. Провести экспертизу предложенных образцов тканей по отделке. Указать вид художественно-колористической, специальной и облагораживающей (при наличии) отделок, тематику рисунка. Образцы приложить.



Вариант 14.

  1. Хлопчатобумажные ткани: классификация; сравнительная характеристика ассортимента тканей разных групп по структуре, отделке, свойствам.
  2. Моделирование и конструирование обуви, влияние на формирование качества. Обувные колодки. Фасон и модель обуви. Системы нумерации кожаной обуви.
  3. Оценить соответствие туфель детских требованиям стандарта на сортность, если при её осмотре выявлены следующие пороки: умеренно выраженная безличина на правой полупаре; деформация декоративного ранта в 15 мм на правой полупаре; разная высота между полупарами в 2 мм; хорошо заделанные поверхностные повреждения на левой полупаре.



Вариант 15.

  1. Полимерная и валяная обувь: классификация, потребительские свойства, показатели качества, современный ассортимент.
  2. Экспертиза качества меховых товаров: показатели качества пушно-меховых полуфабрикатов и меховых изделий, методы их определения.
  3. Определить сорт шёлковой блузочной ткани шириной 140 см при фактической длине 15 м, если при её экспертизе обнаружены следующие пороки: цветная нить по основе в 2 нити длиной 12 см, местные утолщения нитей утка шестикратной толщины в 20 см; разнооттеночность заметно выраженная.


8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту

  1. Классификация текстильных волокон. Состояние и перспективы производства текстильных волокон (натуральных и химических).
  2. Натуральные (природные) волокна: ассортимент, состав, свойства; достоинства и недостатки.
  3. Химические волокна: общие принципы получения, химический состав, ассортимент, свойства, преимущества и недостатки.
  4. Современные направления в развитии ассортимента химических волокон.
  5. Классификация текстильных нитей. Характеристика пряжи, фасонных, комплексных, текстурированных и др. нитей. Основные показатели качества (линейная плотность, разрывная нагрузка, удлинение, крутка), методы их определения.
  6. Экспертиза текстильных материалов по волокнистому составу (органолептическим и лабораторным методами).
  7. Экспертиза тканей по переплетениям. Характеристика простых (главных), мелкоузорчатых, сложных и жаккардовых переплетений, их влияние на потребительские свойства и назначение тканей.
  8. Экспертиза тканей по отделке. Художественно-колористическое оформление тканей разного волокнистого состава. Облагораживающие и специальные отделки, их влияние на свойства.
  9. Экспертиза тканей по основным показателям качества (поверхностная плотность, линейная плотность нитей, плотность, прочность на разрыв и т.д.). Методы определения показателей качества.
  10. Классификация, характеристика ассортимента, назначение хлопчатобумажных. Сравнительная характеристика тканей разного назначения по структуре, отделке, свойствам.
  11. Классификация, характеристика ассортимента, назначение льняных тканей.
  12. Классификация, характеристика ассортимента, назначение шёлковых тканей. Сравнительная характеристика ассортимента тканей разных подгрупп по структуре, отделке, свойствам.
  13. Классификация, характеристика ассортимента шерстяных тканей. Сравнительная характеристика ассортимента камвольных и тонкосуконных тканей по назначению, структуре, отделке, свойствам.
  14. Порядок сортировки тканей. Особенности сортировки тканей разного волокнистого состава. Пороки тканей, их виды, характеристика, влияние на качество.
  15. Состояние потребительского рынка одежды в России. Факторы, определяющие потребности населения в одежде. Размерная типология и половозрастные группы населения. Основные размерные признаки.
  16. Швейные изделия: классификация, характеристика ассортимента, потребительских свойств, показателей качества.
  17. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность одежды (моделирование и конструирование, применяемые материалы, технология изготовления и др.).
  18. Методы и порядок оценки качества одежды. Характеристика признаков, определяющих правильность посадки швейного изделия (по ГОСТ 4103-82).
  19. Трикотажные полотна. Особенности производства и структуры по сравнению с ткачеством; основные показатели строения трикотажа (форма и размер петли, плотность, показатели заполнения и др.), их влияние на свойства полотен и изделий. Достоинства и недостатки трикотажных изделий по сравнению с изделиями из тканей аналогичного назначения.
  20. Классификация трикотажных переплетений. Сравнительная характеристика кулирных и основовязанных переплетений по способу петлеобразования, форме петель, потребительским свойствам, назначению.
  21. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных изделий. Потребительские свойства трикотажа и показатели качества, их характеризующие.
  22. Основные показатели структуры тканей и трикотажных полотен, их влияние на потребительские свойства изделий.
  23. Порядок и правила сортировка швейных изделий.
  24. Порядок и правила сортировки трикотажных изделий.
  25. Классификация кожевенного сырья. Особенности микроструктуры и топографии шкур различных животных, их влияние на свойства и назначение кож.
  26. Формирование потребительских свойств кожи в процессе технологии .
  27. Требования к обувным кожам разного назначения; свойства, показатели качества кож, методы их определения.
  28. Дефекты кож, причины их возникновения. Принципы сортировки кож.
  29. Обувные натуральные кожи: классификация, ассортимент, потребительские свойства, основные направления в развитии ассортимента.
  30. Экспертиза натуральных обувных кож по органолептическим, химическим и физико-механическим показателям.
  31. Классификация искусственных и синтетических обувных материалов, их значение и применение в обувном производстве. Достоинства и недостатки по сравнению с натуральными кожами.
  32. Синтетические материалы для низа обуви: классификация, ассортимент, свойства, назначение.
  33. Искусственные и синтетические кожи для верха обуви: классификация, ассортимент, свойства, применение.
  34. Искусственные материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей: классификация, ассортимент, свойства, применение.
  35. Состояние потребительского рынка кожаной обуви. Особенности формирования ассортимента обуви в современных условиях.
  36. Требования, предъявляемые к обуви различного назначения. Особенности детской обуви по конструкции, применяемым материалам, отделке.
  37. Моделирование и конструирование обуви, влияние на формирование качества. Обувные колодки. Фасон и модель обуви. Системы нумерации кожаной обуви.
  38. Классификация и характеристика деталей кожаной обуви, их влияние на внешний вид и качество обуви.
  39. Классификация методов крепления низа обуви. Влияние методов крепления на потребительские свойства обуви.
  40. Характеристика химических и комбинированных методов крепения их влияние на потребительские свойства обуви.
  41. Характеристика механических методов крепления, их влияния на потребительские свойства обуви.
  42. Формирование потребительских свойств кожаной обуви в процессе производства. Возможные пороки.
  43. Кожаная обувь: классификация, потребительские свойства, характеристика ассортимента. Показатели качества.
  44. Экспертиза кожаной обуви по качеству. Правила и приёмы сортировки. Критические пороки.
  45. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение кожаной обуви; правила ухода.
  46. Полимерная обувь: классификация, назначение, потребительские свойства, характеристика ассортимента, показатели качества, назначение, правила ухода.
  47. Валяная обувь: классификация, назначение, потребительские свойства, характеристика ассортимента, показатели качества.
  48. Меховые товары: состояние и особенности формирования потребительского рынка в современных условиях.
  49. Пушно-меховое сырьё. Общие требования; классификация; источники поступления.
  50. Виды биологической изменчивости волосяного и кожного покровов шкурок животных, их влияние на качество меха.
  51. Формирование потребительских свойств пушно-меховых полуфабрикатов в процессе выделки.
  52. Виды отделки пушно-меховых полуфабрикатов, их влияние на потребительские свойства.
  53. Пушные полуфабрикаты: классификация, потребительские свойства (волосяного покрова, кожевой ткани и шкурки в целом), характеристика ассортимента.
  54. Меховые полуфабрикаты зимних видов: классификация, потребительские свойства, характеристика ассортимента, сортировка.
  55. Виды отделки пушно-меховых полуфабрикатов, их влияние на потребительские свойства.
  56. Принципы сортировки пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них.
  57. Экспертиза качества меховых товаров: показатели качества пушно-меховых полуфабрикатов и меховых изделий, методы их определения.
  58. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества меховых изделий (моделирование и конструирование, скорняжные пошивочные операции и т.д.).
  59. Меховые изделия: классификация, ассортимент, потребительские свойства, назначение, сортировка.
  60. Характеристика ассортимента и потребительских свойств каракулево-мерлушечного и смушкового полуфабриката; особенности сортировки.



9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины


9.1. Литература


Основная
  1. Беседин А.Н., Каспарьянц С.А., Игнатенко В.Б. Товароведение и экспертиза меховых товаров: учебник – М.: Академия, 2007.
  2. Иванова В.Я., Голубенко О.А. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции.  М.: «Дашков и Ко», 2006.
  3. Комкова В.Я. Товарный портфель и управление закупками в рознице – СПб: Питер, 2008.
  4. Магомедов Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви: Учебник – М.: «Дашков и Ко», 2004.
  5. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Учебн. пособие для ВУЗов / под ред. проф. Неверова А.Н. – М.: Академия, 2006.


Дополнительная
  1. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. – М.: Экономика, 1991.
  2. Журналы: «Текстильная промышленность», «Швейная промышленность», «Кожевенно-обувная промышленность», «БИКИ», «Модный магазин», «Спрос» и др.
  3. Ляшко А.А., Ходыкин А.П., Волошко Н.Н., Снитко А.П. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник для вузов – М.: «Дашков и Ко», 2008.
  4. Месяченко В.Т., Кокошинская В.И. Товароведение текстильных товаров. – М.: Экономика, 1992.
  5. Орленко Л.В. Терминологический словарь одежды. – М.: Легпромбытиздат, 1996.


Нормативная документация
  1. ГОСТ 13784-94. Волокна и нити текстильные. Термины и определения.
  2. ГОСТ 30739-2008. Ткани и изделия чисто-льняные и полульняные. Экспрессные методы испытаний.
  3. ГОСТ 28000-2004. Ткани одежные, чистошерстяные, шерстяные. ОТУ.
  4. ГОСТ 161-86. Ткани хлопчатобумажные, смешанные и из пряжи химических волокон. Определение сортности.
  5. ГОСТ 187-85. Ткани шелковые и полушерстяные. Определение сортности.
  6. ГОСТ 358-82. Ткани чистошерстяные и полушерстяные. Определение сортности.
  7. ГОСТ 17037-85. Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения.
  8. ГОСТ Р ИСО 3635-99. Одежда. Размеры. Определения, обозначения и требования к измерению.
  9. ГОСТ 2529-2003. Одежда верхняя платьево-блузочного ассортимента. ОТУ.
  10. ГОСТ 25295-2003. Одежда верхняя пальтово-костюмного ассортимента. ОТУ.
  11. ГОСТ 4103-82. Изделия швейные. Методы контроля качества.
  12. ГОСТ 12566-88. Изделия швейные бытового назначения. Определение сортности.
  13. ГОСТ Р 51729-2001. Изделия трикотажные. Метод определения изменения линейных размеров после мокрой обработки.
  14. ГОСТ 1115-81. Изделия трикотажные верхние. Определение сортности.
  15. ГОСТ 26165-2003. Обувь детская. ОТУ.
  16. ГОСТ 26167-003. Обувь повседневная. ОТУ.
  17. ГОСТ 23251-8. Обувь. Термины и определения.
  18. ГОСТ 27438-87. Обувь. Термины и определения товаров.
  19. ГОСТ 28371-9. Обувь. Определение сортности.
  20. ГОСТ Р 51796-001. Обувь для игровых видов спорта. ОТУ.
  21. ГОСТ Р 52584-2006. Одежда меховая. ОТУ.
  22. ГОСТ 52586-2006. одежда на меховой подкладке. ОТУ.
  23. ГОСТ Р 52585-2006. Одежда из меховых шкурок с отделкой кожевой ткани и шубной овчины.


9.2. Методическое обеспечение дисциплины

  1. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров: Учебно-методический комплекс. Специальность 080401 Товароведение и экспертиза товаров. - М.: РГТЭУ, 2008.
  2. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров/ под редакцией проф. Неверова А.Н.. – М.: Академия, 2006.
  3. Товароведение и экспертиза товаров. Темы курсовых работ и методические указания по их выполнению. Для студентов специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров. – М.: РГТЭУ, 2008.
  4. Раздаточный материал для лабораторно-практических занятий.

9.3. Материально-техническое и информационное

обеспечение дисциплины

  1. Лабораторное оборудование.
  2. Образцы текстильных, швейных изделий, натуральных, искусственных и синтетических обувных материалов, обуви, меховых полуфабрикатов и др.
  3. http;//www/torgrus.com/ research/3/163.phpl
  4. http;//www.rbc.ru
  5. market-help.ru
  6. www.legpromexpo.ru
  7. www.legprommarket.ru
  8. /opt/articles/analitika/62200801142678/index.php


10. Инновационные технологии,

используемые в преподавании дисциплины


1. Метод кейс-стади – обучение, при котором студенты и преподаватели участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач.

При данном методе обучения студент самостоятельно вынужден принимать решение и обосновать его (тема 5, 7, 9, 10, 12).


2. Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссии по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов и рефератов. При подготовке к дискуссии используются электронные библиотеки. Значительная часть электронных библиотек размещена в свободном доступе в сети интернет (все темы курса).


3. Электронная почта – обмен сообщениями между студентами через интернет. Сообщения могут содержать конспекты лекций, тексты докладов, задания для контрольных работ и практических занятий (самостоятельная работа студентов все темы).


4. Выездные школы – интенсивные формы коллективного обучения в режиме погружения в профессиональную среду. Студенты получают возможность упорядочить знания, развить практические навыки групповой работы, обменяться опытом и установить деловые связи. Внезапные занятия проводятся в форме экскурсии на международные выставки «Обувь. Мир кожи», «Мех и его обработка», «Ювелир». По результатам экскурсий студенты готовят доклады, эссе, устраиваются дискуссии (тема 5,6,7).


5. Тестирование – контроль знаний с помощью тестов, которые состоят из вопросов и вариантов ответа для выбора (все темы курса).


11. Словарь терминов


Обувь и меха

Аксессуар  вспомогательная деталь, сопровождающая что-либо главное. Например: аксессуар одежды, обуви.

Ансамбль – гармоническое сочетание всех элементов костюма. Для А. характерны взаимосвязи всех его частей.

Антропометрия – научная система измерения человеческого тела и его частей.

Бахтарма – нижняя поверхность выдубленной кожи, шкуры животного.

Берцы – наружные детали верха обуви, закрывающие тыльную поверхность стопы в ботинках и полуботинках.

Блочка – фасонная втулка, предназначенная для упрочнения краев отверстий кожгалантерейных, швейных и обувных изделий.

Боковинка – промежуточная деталь верха, расположенная в геленочно-пучковой части для повышения формоустойчивости обуви.

Босоножки (быт.) – ремешковая обувь, не полностью закрывающая носочную и тыльную части стопы.

Ботильоны (быт.) – женские модельные укороченные сапожки.

Ботинки – обувь с верхом, закрывающим всю тыльную поверхность стопы; берцами, закрывающими лодыжки, и приспособлениями для ее закрепления на стопе.

Ботфорты – высокие сапоги с раструбами.

Бугай – шкура некастрированного быка массой в парном виде более 17 кг.

Бычина – шкура кастрированного бычка с массой в парном виде более 17 кг.

Бычок – шкура бычка, масса которого в парном виде составляет от 13 до 17 кг.

Валенки – цельноформованные зимние сапоги из войлока.

Велькро (велкро) – лента-липучка, применяемая в качестве застежки обуви и одежды.

Велюр – кожа хромового дубления с обработанной методом шлифования лицевой поверхности или бахтармой. На В. Отбирается выдубленный полуфабрикат с глубокими лицевыми пороками, непригодный для выработки кож с естественной лицевой поверхностью.

Верх обуви – система из скрепленных между собой деталей обуви, покрывающая верхнюю часть стопы (иногда и голени).

Вет-блю – полуфабрикат кожевенного производства, не прошедший операции дубления.

Виды обуви – классификация обуви по конструкции и степени закрытости стопы. Различают 5 основных видов: сандалии, туфли, полуботинки, ботинки и сапоги.

Винилискожа – мягкая искусственная кожа с поливинилхлоридным покрытием.

Вкладная стелька – внутренняя деталь верха обуви, соответствующая по форме основной стельке. Служит для улучшения эстетических, эргономических и гигиенических свойств обуви.

Впорность – соответствие обуви размерам стопы по длине и полноте, один из показателей комфортности.

Втулка каблука – металлическая деталь, предназначенная для упрочнения пластмассового каблука или для его прикрепления к обуви.

Вулканизация – физико-химический процесс образования пространственной структуры в каучуке под действием тепла, радиации, токов СВЧ.

Вылегание краев – линейный порок обуви, выражающийся в том, что край подноска или другой детали выступает на верх обуви.

Выросток – шкура теленка, перешедшего на растительную пищу, меняющего первичный волосяной покров в процессе линьки. Имеет массу в парном виде до 10 кг включительно.

Высота каблука – расстояние от набоечной поверхности до ляписа по вертикали.

Галоши – низкая цельнолитая резиновая обувь.

Гардероб – подобранная совокупность одежды, обуви, аксессуаров для всех необходимых случаев жизни.

Геленок – фигурная пластина, закрепленная между основной стелькой и подошвой для создания необходимой жесткости и упругости в геленочной части обуви.

Гигиенические свойства – комплекс свойств, обеспечивающих оптимальные для сохранения здоровья человека условия носки обуви. К Г.С. относят гигроскопичность, влагоотдачу, паропроницаемость, теплопроводность и др.

Гигроскопичность – способность материала поглощать пары воды из окружающего воздуха.

Голенище – наружная деталь верха сапога, закрывающая голень, а иногда ее часть или бедро.

Голье – шкуры, прошедшие отмочно-зольные процессы, с которых удален волосяной покров; полуфабрикат кожи в преддубильных операциях.

Гор-текс – искусственный материал с мельчайшими порами, запатентованный компанией W.L.Gore&Associates под торговой маркой Gore-Tex. Использование мембраны Г. Создает возможность изготавливать обувь повышенной комфортности, позволяющую стопе дышать при гарантии сохранения тепла и почти абсолютной непромокаемости.

Горячая вулканизация – метод крепления резинового низа, при котором при повышенной температуре происходит формование, вулканизация и прикрепление подошвы и каблука, изготовленных из сырой резиновой смеси.

Гриф – свойства материала (кожи, ткани и пр.), определяемые на ощупь.

Гусарики – видовая группа обуви для детей в возрасте от 1 до 3 лет с длиной стопы 120-140 мм.

Декоративная строчка – ряд стежков, не соединяющих детали, а являющихся элементом дизайна.

Декоративный рант – наружная деталь низа обуви в виде полоски, служащая главным образом для улучшения внешнего вида обуви.

Дерма - средний слой шкуры, используемый при выработке кож.

Деформация обуви – дефект, выражающийся в изменении формы обуви относительно колодки и заданных параметров.

Деформация подноска ( задника ) – дефект обуви, выражающийся в невосстановимом изменении формы подноска (задника).

Длина стопы – расстояние от наиболее выступающей точки пятки до наиболее удаленной точки первого иди второго пальца ноги.

Дубление – взаимодействие дубящих веществ с функциональными группами межмолекулярных цепей коллагена с образованием устойчивых дополнительных поперечных связей.

Дубящие вещества – минеральные или органические вещества, способные при взаимодействии с белковыми веществами превращать голье в кожу.

Жесткий подпяточник – промежуточная деталь низа обуви, соответствующая форме пяточной части, необходимая для повышения прочности крепления каблука.

Заготовка верха обуви – комплект соединенных особым образом деталей верха обуви, подготовленный к формованию и сборке изделий.

Задинка - наружная деталь верха обуви, закрывающая пяточную часть стопы.

Задний внутренний ремень – внутренняя деталь обуви, необходимая для укрепления заднего шва.

Задний наружный ремень – наружная деталь верха обуви для укрепления заднего шва заготовки верха, которая может одновременно служить карманом для размещения задника.

Задник – внутренняя или промежуточная деталь верха обуви, расположенная в пяточной части. Необходима для сохранения формы обуви.

Замша – кожа жирового дубления. Служит для изготовления обуви, перчаток, галантерейных изделий, одежды, а также в качестве фильтрующего и полирующего материала. Высококачественную обувную З. получают из шкур оленьей опойка, выростка и диких коз, техническую – из овчин, протирочную – из шкур взрослых оленей, овчины. З. обладает высокой тягучестью, которая обуславливает ее большую воздухопроницаемость. З. пропускает воду, но по мере набухания становится водонепроницаемой. Особенность изготовления З. состоит в удалении лицевого слоя и проведении отделки как с лицевой стороны (оленья замша), так и с бахтармяной (замша из овчины).

Искусственная кожа – общее определение материала, имеющего внешний вид и некоторые потребительские свойства, близкие к натуральной коже. В более узком значении И.К. – это материал, в котором полимерное покрытие нанесено на текстильную основу.

Искусственная лицевая поверхность кожи – поверхность натуральной кожи, облагороженная нанесением слоя полимерной пленки взамен удаленного естественного лицевого слоя.