Краткая аннотация основной образовательной программы

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 2 3 4

Б.3.5. МЕНЕДЖМЕНТ В ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

Цели освоения дисциплины: освоение студентами основных принципов и методов организации и управления предприятием туриндустрии и приобретение практических навыков, необходимых для успешного ведения бизнеса в сложных современных условиях

Содержание дисциплины:

Туризм как объект управления. Система и структура управления туризмом. Функции и принципы менеджмента. Методы менеджмента. Стиль руководства предприятием рынка услуг. Управление персоналом в туризме. Развитие новых организационных форм управления в индустрии туризма. Создание турпродукта. Управление организацией индустрии туризма путем достижения конкурентных преимуществ на рынке. Управление инвестициями в туризме. Туристский комплекс за рубежом.

Б.3.6. МАРКЕТИНГ В ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

Цели освоения дисциплины: является познакомить студентов с общим подходом к пониманию маркетинговой концепции, раскрыть ее роль, сущность и содержание в туриндустрии, научить основным приемам и методам практической маркетинговой деятельности.

Содержание дисциплины:

Экономические основы туристской деятельности. Туристский сектор экономики. Регулирование развития туризма. Специфика маркетинга в сфере туризма. Особенности ценообразования на рынке туристских услуг. Использование современных технологий в маркетинге туристских услуг.

Б.3.7. ТЕХНОЛОГИИ ПРОДАЖ

Цели освоения дисциплины: формирование у будущих специалистов технологии продаж, алгоритмам и сценариям контактов продавцов с клиентами. Сформировать и развить умение продавать туристические услуги по телефону и при помощи встречи.

Содержание дисциплины:

Понятие продажи. Стратегии продаж в туризме. Цикл продажи туристского продукта. Основные принципы технологий продаж туроператоров и турагентств. Мотивации покупок: типы покупательских мотиваций и решений. Особенности продаж по телефону. Ведение переговоров. Техника задавания вопросов: техника ведения диалога, типология вопросов. Работа с возражениями, негативом и конфликтным клиентом. Техника эффективной презентации туристского продукта. Роль рекламных материалов и отзывов туристов в подготовке презентации. Продажи на выставках. Продажи через Интернет.

Б.3.8. ПСИХОЛОГИЯ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ

Цели освоения дисциплины: Научить наиболее результативным приёмам и методам делового общения в процессе туристской деятельности, познакомить с этическими нормами делового общения и делового этикета в туризме.

Содержание дисциплины:

Общие понятия "психология общения", этика, этикет. Существующие тренинги делового общения, их характеристика. Общий психологический механизм формирования аттракции. Формы личностных отношений. Этикет мужчины и женщины в деловом общении. Переговорный процесс и его этапы. Национальные особенности делового общения. Различные виды приёмов как форма делового общения. Учёт психологических особенностей при подготовке и проведении приёмов. Корпоративная культура. Понятие делового протокола и этикета.

Б.3.9. ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК ВТОРОЙ

Цели освоения дисциплины: формирование профессионально-иноязычной коммуникативной компетенции.

Содержание дисциплины:

специальность и ее социальная значимость, управление рекреационными ресурсами, туристические агентства и тур-операторы, подготовка и проведение переговоров и презентаций, продажа туров, телефонные переговоры, виды туризма, туристические маршруты и направления, отели и рестораны, бронирование отелей он-лайн, виды размещения и услуг, аренда автомобиля, планирование и калькуляция тура, перспективы развития специальности, планирование профессиональной карьеры, поиск работы, трудоустройство и собеседование.

Б.3.10. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Цели освоения дисциплины: формирование у студентов способности использовать в профессиональной деятельности приобретенную совокупность знаний, умений и навыков для обеспечения безопасности. Приобретение понимания проблем устойчивого развития и рисков, связанных с деятельностью человека. Овладение приемами рационализации жизнедеятельности, ориентированными на снижение антропогенного воздействия на природную среду и обеспечение безопасности личности и общества.

Содержание дисциплины: Введение в безопасность. Основные понятия и определения. Человек и техносфера. Идентификация и воздействие на человека вредных и опасных факторов среды обитания. Защита человека и среды обитания от вредных и опасных факторов природного, антропогенного и техногенного происхождения. Обеспечение комфортных условий для жизни и деятельности человека. Психофизиологические и эргономические основы безопасности. Чрезвычайные ситуации и методы защиты в условиях их реализации. Управление безопасностью жизнедеятельности.

Вариативная часть

Профиль 1: «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг»

Б.3.11. ВИДЫ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: обучение студентов современному состоянию, видам и тенденциям развития туризма, изучение многочисленных разновидностей рекреационных потребностей, их временного и территориального распределения, тенденций их изменения; обучение планированию развития туризма на определенных территориях исходя из существующих ресурсов и клиентского спроса.

Содержание дисциплины:

Мотивация отдыха. Виды туризма и их территориальное распределение. Природный туризм. Экстремальные виды отдыха. Новые аспекты познавательного туризма. Перераспределение туристских потоков.

Б.3.12. ТУРОПЕРЕЙТИНГ

Цели освоения дисциплины: Целью дисциплины является познакомить студентов с базовыми понятиями в области формирования турпродукта, методам и формам его продвижения и реализации, основными видами деятельности и взаимоотношений внутри структуры туроператора как ядра создания туристского продукта.

Содержание дисциплины:

Понятие и виды деятельности туроператоров. Принципы организации обслуживания туристов. Турпродукт. Программа обслуживания. Программный туризм в современном туроперейтинге. Поставщики услуг. Переговоры и договора с поставщиками услуг. Договора между туроператорами. Формирование сбытовой сети туроператора и продвижение турпродукта. Реклама туристского продукта. Стимулирование продаж: стимулирование потребителей, стимулирование турагентов. Каталог туроператоров. Участие в выставках. Туристские документы туроператоров. Визовая поддержка. Организация безопасности туристов в путешествии. Реестр туроператоров.

Б.3.13. ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ

Цели освоения дисциплины: Освоение теоретических принципов и прикладных методов туристско-рекреационных ресурсов как базовых ресурсов индустрии туризма. Изучение основных туристско-рекреационных свойств природных и историко-культурных ресурсов территорий и объектов. Выявление пространственных и временных закономерностей их распространения

Содержание дисциплины:

Туристско-рекреационные потребности человека. Туристско-рекреационные ресурсы (понятия, определения, классификации). Основные типы природных туристско-рекреационных ресурсов и их свойства. Туристско-рекреационные ресурсы Нижегородской территории области. Методические аспекты оценки природных рекреационных ресурсов. Территориальные рекреационные системы (ТРС) основные свойства, принципы построения. Структурная модель туристского кластера территории (города). Методические аспекты формирования кадастровых оценок туристско-рекреационных ресурсов территорий (городов).

Б.3.14. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ВНУТРЕННЕГО ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: Усвоение знаний о технологиях и организации внутреннего туризма. Овладение компетенциями анализа развития внутреннего туризма в соотнесении с общей и специфической (туристской) инфраструктурой региона.

Содержание дисциплины:

Дисциплина направлена на овладение знаниями современными технологиями развития внутреннего туризма (по видам и формам туризма)

Содержание дисциплины предполагает развитие компетенций применения современных технологий, с целью развития и оптимизации внутреннего туризма.

Б.3.15. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ВЪЕЗДНОГО ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: целью изучения дисциплины является подготовка специалиста по организации туроператорской деятельности, способного осуществлять профессиональную деятельность с учетом знания правил и особенностей туроперейтинга.

Содержание дисциплины:

понятие и виды деятельности туроператора. Проектирование турпродукта, программа обслуживания. Планирование турпродукта, договорный план. Переговоры с поставщиками услуг, заключение договоров с поставщиками услуг, договор между туроператорами. Туристская документация, визовая поддержка. Продвижение турпродукта, подбор партнеров по сбыту. Агентское соглашение. Методы и нормативная основа рекламы туристского продукта. Организация обслуживания туристов. Стратегия и менеджмент обслуживания. Программный туризм как основа современного туроперейтинга и обслуживания туристов.

Б.3.16. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫЕЗДНОГО ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: состоит в формировании у будущих специалистов теоретических знаний и выработке умений по созданию туристского продукта в области выездного туризма и организации работы по выездному туризму

Содержание дисциплины:

Характеристика международного туристского рынка. Выездной туризм: понятие, значение, особенности, история развития и современное состояние в России. Туроператорская деятельность: сущность, виды, условия осуществления туроператорской деятельности в России. Проектирование туристского продукта: последовательность и характеристика каждого из этапов, документационное и информационное обеспечение, оценка качества туристского продукта и туристского обслуживания. Организация деятельности туроператорской компании по выездному туризму: правовые, экономические и административные аспекты. Персонал международной туроператорской компании.

Б.3.17. ТРАНСПОРТНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ В ТУРИЗМЕ

Цели освоения дисциплины: является обеспечение подготовки специалиста по организации перевозок туристов, способного осуществлять профессиональную деятельность с учетом знаний правил и тарифов перевозок.

Содержание дисциплины:

Классификация транспортных путешествий и средств. Перевозка туристов авиационным транспортом: правовое обеспечение перевозок, авиакомпании, типы и классификация самолетов. Авиационные билеты, тарифы и льготы. Правила авиаперевозок пассажиров и багажа. Обслуживание туристов на железнодорожном транспорте: правовые основы, ответственность перевозчика. Подвижной состав пассажирского ж/д транспорта, классификация пассажирских поездов и вагонов. Ж/д билеты ,тарифы, льготы. Перевозка пассажиров и багажа на внутренних и международных сообщениях. Перевозка автомобильным транспортом : правовые основы и классификация транспортных средств. Организация автомобильных и автобусных туров, паспорт маршрута. Перевозка водным транспортом: правовые основы. Специфика организации речных и морских путешествий.

Б.3.18. ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: является подготовка специалиста, владеющего основополагающими знаниями в области документирования и организации работы с документами и умеющего их использовать в практической деятельности.

Содержание дисциплины:

Организация делопроизводства. Основные требования к оформлению управленческих документов. Особенности языка и стиля служебных документов. Современное деловое письмо. Документационное обеспечение при реализации и осуществлении туристских путешествий.

Б.3.19. БЕЗОПАСНОСТЬ В ТУРИЗМЕ

Цели освоения дисциплины: формирование у будущих специалистов навыков и приемов безопасного формирования и ведения туристских программ и мероприятий.

Содержание дисциплины:

Безопасность в туризме – основа формирования любой программы. Безопасность в туризме основана на соблюдении нормативных и технологических приемов и методов. Взаимосвязь методов и систем безопасности с технологическими приемами и формами проведения туристских занятий. Безопасность проведения туристских занятий в связи с учетом внешних угроз природного, антропогенного и иного характеров. Планирование и разработка систем безопасности при подготовке и проведении тематических туристских мероприятий.

Б.3.20. ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ В ТУРИЗМЕ

Цели освоения дисциплины: ознакомление студентов с особенностями ресторанного бизнеса

Содержание дисциплины:

Ресторанный бизнес: история, современное состояние и перспективы его развития. Классификация предприятий питания. Классификация услуг общественного питания. Ресурсная база ресторана. Организационная структура ресторана. Организация обслуживания на предприятиях питания средств размещения. Особенности управления в ресторанном бизнесе. Особенности маркетинга в ресторанном бизнесе. Управление процессом обслуживания в ресторанном бизнесе. Современный подход к созданию предприятия в сфере ресторанного бизнеса. Качество продукции и услуг общественного питания. Управление качеством продукции и услуг. Контроль и надзор в сфере ресторанного бизнеса.

Б.3.21. СОЦИАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: Дать студентам чёткое представление о социальной значимости туризма, об экономической выгоде туристской индустрии, о связях "туризм-общество" и "общество-туризм".

Содержание дисциплины:

Мировой туризм в цифрах. Параметры мировой и национальных практик при определении социальной значимости туризма. Туризм для социума на определенных исторических этапах его развития. Особенности туризма в эпоху постиндустриального общества. Социальные структуры стран живущих преимущественно за счёт туризма. "Экономика услуг" и общественные условия её функционирования. Волонтёрское движение. Информационный сервис, сетевая экономика, Интернет-экономика и проблемы их развития в России.

Дисциплины по выбору студента

Б.3.22. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Цели освоения дисциплины: состоит в формировании у студентов теоретических знаний и практических навыков в области организации гостиничной деятельности, функционировании гостиничного предприятия и технологии оказания основных и дополнительных гостиничных услуг.

Содержание дисциплины:

Гостиничные услуги как особый вид услуг в индустрии гостеприимства. Сегментация рынка гостиничных услуг. Правовые аспекты технологии и организации гостиничной деятельности. Общие требования к гостиницам, основные и дополнительные услуги, оказываемые гостиничным предприятием. Качество услуг. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Типология и характеристика гостиниц в различных странах мира. Типология и характеристика гостиничных предприятий в России. Современное состояние и перспективы развития гостиничной деятельности в нашей стране. Формы управления гостиничным предприятием. Проблема качества обслуживания в гостинице. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

Б.3.23. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ

Цели освоения дисциплины: целью изучения дисциплины является формирование у студентов базовых представлений о технологиях и организации анимационной деятельности. Освоение технологии создания анимационных программ, овладение основами сценарного мастерства, режиссуры, ее специфических особенностей и выразительных средств, психолого-педагогической установки в общении. Развитие у студентов креативных и коммуникативных способностей.

Содержание дисциплины:

Сущность, социальные функции и принципы анимационной деятельности в туризме. Анимационная деятельность как система межсубъектных отношений. Основы технологии анимационной деятельности. Организация анимационной деятельности как составная часть технологического процесса. Методика – творческий процесс в технологии анимационной деятельности. Сценарные основы технологии анимационной деятельности. Режиссерские основы анимационной деятельности. Музыкальное оформление программ. Профессиональное мастерство специалистов анимационной деятельности.

Б.3.24. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТУРИСТСКИХ КОМПЛЕКСОВ

Цели освоения дисциплины: Обучить студентов комплексному восприятию составляющих системы туркомплексов. Познакомить с подсистемами туркомплексов: основными элементами, второстепенными и организационными. Обозначить условия взаимодействия между подсистемами для проектирования успешно функционировающего туркомплекса в рамках развития как регионального туризма, так и более глобального видения мирового туркомплекса.

Содержание дисциплины:

Определения предмета. Понятие туристских комплексов. Основные элементы туристского комплекса: природные, культурные, специальные. Второстепенные элементы: транспортное обслуживание, гостиничное обслуживание, система питания, развлечения, дополнительные услуги. Географический, временной, тематический принцип проектирования. Природные факторы как подсистема в планировании мест постановки туркомплексов. Инфраструктура территории: функциональное зонирование, здания и сооружения, системы жизнеобеспечения. Объекты туризма. Спрос. Структурная модель туркомплекса. Правовые основы деятельности. Организационные мероприятия. Система управления туркомплексом. Региональные особенности для формирования и развития туркомплексов.

Б.3.25. БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: формирование у будущих специалистов понимания роли стратегического планирования в современной туристской индустрии и развитие умений грамотной разработки бизнес-плана

Содержание дисциплины:

Инновации и инновационная деятельность. Значение и роль планирования в организации современного туризма. Структура бизнес – плана: основные разделы, особенности их содержания и оформления. Деловое резюме. Презентация инновационного проекта: цели, задачи, технологии. Профиль предприятия. Представление результатов маркетинговых исследований. План маркетинговых мероприятий. Финансовый раздел бизнес - плана. Презентация бизнес – плана перед потенциальным инвестором.

Б.3.26. РЕКЛАМА В ТУРИЗМЕ

Цели освоения дисциплины: обучение студентов основным понятиям, положениям рекламной деятельности, изучение нормативно-правовой базы рекламной деятельности в мире и в России, а также формирование у студентов профессионального взгляда на рекламную деятельность, умений и навыков использования рекламных технологий и приемов создания рекламной продукции в туризме, создание рекламной продукции для туристской сферы.

Содержание дисциплины:

Место и значение рекламы в жизни человека и в развитии туристской отрасли. Цель, задачи, объект, предмет изучения дисциплины, правовое регулирование рекламы в туризме. Особенности рекламы в туризме, рекламные средства, используемые в туризме. Социально-психологические механизмы рекламы, этика и этикет в рекламной деятельности, а также организация и планирование рекламной кампании на предприятиях туристской индустрии.

Профиль 2: «Технология и организация развлечений»

Б.3.11. ТЕОРИЯ И ИСТОРИЯ РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

Цели освоения дисциплины: Целью изучения дисциплины является обучение студентов основным понятиям, теоретическим положениям и направлениям сегмента развлечений в индустрии туризма.

Содержание дисциплины:

Характеристика, основные понятия и виды развлечений в индустрии туризма. История развлечений в Древней Греции и Риме. Развлечения в Средние века и Новое время. История развлечений в России. Культура организации свободного времени и отдыха в советское время. Культура проведения выходных дней, отпусков и каникул. Анимация в индустрии развлечений. Тематические парки развлечений, их признаки и классификация. Развлекательные центры в России. Перспективы и пути развития развлекательного бизнеса и внедрения анимационной деятельности в России. Профессиональное звуковое и световое оборудование для организации развлечений. Современные технологии в организации развлечений.

Б.3.12. ТУРОПЕРЕЙТИНГ

Цели освоения дисциплины: Целью дисциплины является познакомить студентов с базовыми понятиями в области формирования турпродукта, методам и формам его продвижения и реализации, основными видами деятельности и взаимоотношений внутри структуры туроператора как ядра создания туристского продукта.

Содержание дисциплины:

Понятие и виды деятельности туроператоров. Принципы организации обслуживания туристов. Турпродукт. Программа обслуживания. Программный туризм в современном туроперейтинге. Поставщики услуг. Переговоры и договора с поставщиками услуг. Договора между туроператорами. Формирование сбытовой сети туроператора и продвижение турпродукта. Реклама туристского продукта. Стимулирование продаж: стимулирование потребителей, стимулирование турагентов. Каталог туроператоров. Участие в выставках. Туристские документы туроператоров. Визовая поддержка. Организация безопасности туристов в путешествии. Реестр туроператоров.

Blog

Краткая аннотация основной образовательной программы

Содержание