И. Ю. Скляров Доктор экономических наук, профе

Вид материала

Документы

Содержание 5. Определение затрат по II переделу «Бродильное» 6. Определение затрат по III переделу «Хранение и обработка виноматериала» 6.1 Определение затрат по IV переделу «Приготовление и розлив вина» На формирование аналитических показателей Места возникновения и носители затрат на производство

Подобный материал:

• Ветеринария. – 2011. №1(17). – С. 20-21 Нужен ли нам сегодня новый аграрно-технический, 46.59kb.
• Что такое «институционализация теневой экономики»?, 221.21kb.
• «Слова о Полку Игореве», 3567.27kb.
• Валентин Королько основы паблик рилейшнз, 3337.38kb.
• Учебно-методическое пособие Волгоград 2011 Рецензенты: доктор экономических наук, профессор, 1385.61kb.
• Общеобразовательная программа дошкольного образования Авторский коллектив, 5619.19kb.
• Online конференции, 83.74kb.
• Альманах издан при поддержке народного депутата Украины, 3190.69kb.
• Образовательная программа дошкольного образования Москва «Просвещение», 5670.3kb.
• Лицензированная медсестра, Эрик Ван Вийнгаерден, доктор медицинских наук, Херман Боббаерс,, 1773.58kb.

4. Определение затрат по I переделу «Давильно-прессовое»






Сырье (виноград по сортам)

Затраты I передела по переработке (производство виноградного сусла)

4.2 Определение себестоимости виноградного сусла (единицы полуфабриката), переданного на II передел









+


5.1 Определение себестоимости выработки II передела (необработанный виноматериал) и единицы продукции (1 дал)


5. Определение затрат по II переделу «Бродильное»





Себестоимость виноградного сусла, переданного на II передел

Затраты II передела по переработке (производство необработанного виноматериала)

5.2 Определение себестоимости необработанного виноматериала (единицы полуфабриката), переданного на III передел






+


7. Определение себестоимости выпуска готовой продукции III передела (виноматериал)




6. Определение затрат по III переделу «Хранение и обработка виноматериала»










Себестоимость необработанного виноматериала, переданного на III передел

Затраты III передела по обработке и выдержке (производство виноматериала)

8. Определение себестоимости единицы каждого вида готовой продукции



+


Агропромышленные предприятия Ставропольского края, занимающиеся комплексной переработкой винограда, завершают технологический процесс производства IV Переделом «Приготовление и розлив вина».


6.1 Определение затрат по IV переделу «Приготовление и розлив вина»

7.1 Определение себестоимости выпуска готовой продукции IV передела (вино)








Себестоимость виноматериала, переданного на IV передел

Затраты IV передела по розливу вина

8.1 Определение себестоимости единицы каждого вида готовой продукции



+


Блок-схема 1 – Последовательность и связь этапов производственного учета виноградовинодельческих предприятий

Также необходимо выделить ряд классификационных признаков, наиболее характерно передающих специфику отрасли и тем самым определяющих основание в разработке программы УЗК: АЛКОГОЛЬ:

особенности перерабатываемого сырья;

получаемый продукт;

технология производства вина;

длительность производственного цикла;

периодичность выпуска продукции;

организационная структура производства.

Таким образом, порядок учета затрат на виноградовинодельческих предприятиях должен отражать технологические особенности производства продукции, обеспечивать оперативный контроль затрат, связанных с использованием материальных ресурсов, позволять оперативно выявлять затраты, связанные с нормативными и сверхнормативными потерями сырья, основных и вспомогательных материалов в производстве, создавать предпосылки для предупреждения возникновения затрат, связанных с наличием бракованной продукции.


Список использованной литературы:

1. Козин, Е.Б. Бухгалтерский управленческий учет на пищевых предприятиях // Е.Б. Козин, Т.А. Козина. – М.: КОЛОС, 2000.– 224 с.
   
2. Луговой, А.В. Попередельный метод учета / А.В. Луговой // Бухгалтерский учет – № 24 С. 26-29.
   

ВЛИЯНИЕ ИЗМЕНЕНИЙ В ФИНАНСОВОЙ ОТЧЕТНОСТИ С 2011 г.

НА ФОРМИРОВАНИЕ АНАЛИТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ


Штень Ю.А., аспирант, кафедра

«Бухгалтерский финансовый учет»

Ставропольский государственный аграрный университет


С 2011 г. Приказом Минфина России от 02.07.2010 № 66н «О формах бухгалтерской отчетности организаций» вводятся существенные изменения в комплект финансовых отчетов. Существенным является тот факт, что изменения, вносимые в российскую отчетность, по многим аспектам приближают ее к МСФО, что требует подробных комментариев и разъяснений.

Начиная с годовой финансовой отчетности 2011 г. вступает в силу Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н «О формах бухгалтерской отчетности организации» (далее - Приказ № 66н).

К формальным изменениям можно отнести замену Приложения № 5 «Приложение к балансу» на Приложение № 3 (внутри Приложения имеются существенные содержательные корректировки), отмену кодификации строк в отчетах, которая устанавливалась действующим Приказом Минфина России от 22.07.2003 № 67н «О формах бухгалтерской отчетности организаций» (далее - Приказ № 67н).

Прежде чем перейти к рассмотрению отдельных форм, необходимо отметить следующее. Во-первых, в Приказе № 66н указано, что его сфера применения не распространяется на кредитные и государственные учреждения. В Приказе № 67н указано, что его действие не распространяется на кредитные, страховые и государственные учреждения.

Во-вторых, в новом Приказе неизменной осталась трактовка отчетов об изменениях капитала и о движении денежных средств, являющихся приложениями к бухгалтерскому балансу и отчету о прибылях и убытках, вместе с пояснениями к этим отчетным формам.

Начиная с отчетности 2011 г., в соответствии с п. 6 Приказа N 66н субъекты малого предпринимательства в состав отчетности могут включать не только баланс и отчет о прибылях и убытках, но также приложения с использованием упрощенной схемы или в полном объеме. К сожалению, эти положительные изменения пока не коснулись Приказа Минфина России от 28.11.1996 № 101 «О порядке публикации бухгалтерской отчетности открытыми акционерными обществами».

Исключение забалансовых счетов. В баланс внесено довольно много изменений, наиболее радикальным является отмена «Справки о наличии ценностей, учитываемых на забалансовых счетах». Это означает необходимость отражать всю информацию, которая в настоящее время содержится на этих счетах за балансом, в составе активов и пассивов баланса, что может существенно сказаться на структуре и содержании всех его показателей и на показателях других форм финансовой отчетности. Признание забалансовых статей в российском балансе значительно сближает его с МСФО. Однако одновременно возникает несколько проблем, связанных с практикой применения этих изменений, что во многом обусловлено отсутствием пояснений Минфина России. Главная проблема состоит в том, что изменения, вносимые в финансовую отчетность, не затрагивают Плана счетов, на основании которого в Российской Федерации составляется финансовая отчетность.

Существуют также проблемы с налогообложением. В частности, в настоящее время основные средства, учитываемые на забалансовых счетах, не признаются объектом в целях исчисления налога на имущество организаций.

Количество периодов, представляемых в балансе. С 2011 г. в балансе нужно представлять информацию не за два, а за три периода. Поскольку баланс может содержать не только информацию об остатках на конец года, но и на конец квартала. В графах 4 и 5 необходимо указывать не «31 декабря», а соответствующую концу периода дату и месяц.

Можно предположить, что увеличение количества периодов, представляемых в балансе, позитивно отразится на процедуре и результатах анализа. Это позволит повысить уровень сопоставимости информации, которая содержится в финансовой отчетности.

Результаты исследований и разработок. Начиная с 2011 г. в состав долгосрочных активов включена статья «Результаты исследований и разработок». В связи с включением этой строки в баланс также возникает целый ряд вопросов, связанных с анализом финансового положения и финансовых результатов организации.

Во-первых, в соответствии с п. 5 Положения по бухгалтерскому учету «Учет расходов на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и технологические работы» (ПБУ 17/02), утвержденного Приказом Минфина России от 19.11.2002 № 115н, в качестве отдельно идентифицируемого актива должна отражаться информация о расходах по научно-исследовательским, опытно-конструкторским и технологическим работам (далее - НИОКР) в качестве вложений во внеоборотные активы. Это означает, что в российском бухгалтерском учете появляется новый вид долгосрочного актива, который ранее не существовал и который должен быть описан и классифицирован в бухгалтерском учете аналогично основным средствам, нематериальным активам, финансовым вложениям и др. Кроме того, название строки баланса «Результаты исследований и разработок» не соответствует ПБУ 17/02.

Во-вторых, в п. 3 ПБУ 17/02 записано, что «настоящее Положение не применяется к незаконченным научно-исследовательским, опытно-конструкторским и технологическим работам, а также к научно-исследовательским, опытно-конструкторским и технологическим работам, результаты которых учитываются в бухгалтерском учете в качестве нематериальных активов». Другими словами, существуют два типа результатов НИОКР: результаты НИОКР, которые должны отражаться в балансе только в виде вложения во внеоборотные активы, и НИОКР, результаты которых должны учитываться и отражаться в отчетности в качестве нематериальных активов.

Добавочный капитал. В целях финансового анализа положительным является раздельное отражение в балансе с 2011 г. результатов переоценки внеоборотных активов и капитала, внесенного сверх номинала, полученного в результате продажи акций. В настоящее время эта информация отражается в балансе одной строкой 420 «Добавочный капитал».

Проблема, которая возникает в процессе анализа данного счета, состоит в том, что он объединяет в себе два различных по своей природе элемента добавочного капитала. Учитывая разную природу элементов добавочного капитала, их раздельное отражение в балансе в целях финансового анализа может быть признано положительным фактором.

Отчет о прибылях и убытках. В отличие от баланса, в отчет о прибылях и убытках внесено значительно меньше корректировок. Однако и здесь имеются некоторые изменения, которые важны в целях анализа. В конце отчета в разделе «Справочно» с 2011 г. должна отражаться следующая информация:

- результат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода;

- результат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периода;

- совокупный финансовый результат периода.

С 01.01.2009 название отчета «Отчет о прибылях и убытках» заменено на «Отчет о совокупном доходе».

В состав прочего совокупного дохода входят:

- изменения прироста от переоценки (МБС (IAS) 16 «Основные средства» и МБС (IAS) 38 «Нематериальные активы»);

- актуарные прибыли и убытки по пенсионным планам с установленными выплатами (МБС (IAS) 19 «Вознаграждения работникам»);

- прибыли и убытки, возникающие при пересчете финансовой отчетности зарубежной деятельности (МБС (IAS) 21 «Влияние изменений валютных курсов»);

- прибыли и убытки от переоценки имеющихся в наличии для продажи финансовых активов (МБС (IAS) 39 «Финансовые инструменты: признание и оценка»);

- прибыль или убыток по инструменту хеджирования, возникающие при хеджировании денежных потоков и относящиеся к его эффективной части (МБС (IAS) 39);

Отчет об изменениях капитала. Наряду с отчетом о движении денежных средств отчет об изменениях капитала характеризует изменение финансового положения организации за период. Известно, что в отчете об изменениях капитала по горизонтали отображается структура капитала, а по вертикали - операции с капиталом. С отчетности 2011 г. в эту форму внесены следующие изменения, которые могут существенно повлиять на интерпретацию находящейся в ней информации и на анализ всех операций с собственным капиталом организации:

- по горизонтали - в структуру капитала в соответствии с Планом счетов введена графа «Собственные акции, выкупленные у акционеров»;

- по вертикали - из состава операций с 2011 г. исключены:

- строка «Изменения в учетной политике», которые в соответствии с действующими правилами должны проводиться за счет нераспределенной прибыли;

- строка «Результат от переоценки объектов основных средств»;

- строка «Результат от пересчета иностранных валют»;

- строка «Отчисления в резервный фонд», которые производятся из чистой прибыли.

В перечень операций с капиталом с 2011 г. вводятся следующие изменения:

- вместо строки «Изменения в учетной политике», которые в соответствии с действующими правилами должны проводиться за счет нераспределенной прибыли, вводится разд. 2 «Корректировки в связи с изменением учетной политики и исправлением ошибок». В соответствии с п. 9 Положения по бухгалтерскому учету «Исправление ошибок в бухгалтерском учете и отчетности» (ПБУ 22/2010), утвержденного Приказом Минфина России от 28.06.2010 № 63н, существенная ошибка предшествующего отчетного года, выявленная после утверждения бухгалтерской отчетности за этот год, исправляется записями по соответствующим счетам бухгалтерского учета в текущем отчетном периоде. При этом корреспондирующим счетом в записях является счет учета нераспределенной прибыли (непокрытого убытка).

- вместо строки «Результат от переоценки объектов основных средств» вводится строка «Переоценка имущества». Возникает вопрос, результаты переоценки каких активов, кроме основных средств, могут отражаться в капитале;

- в состав операций с капиталом, которые приводят к его увеличению или уменьшению, введены следующие строки:

- «Доходы, относящиеся непосредственно на увеличение капитала»;

- «Расходы, относящиеся непосредственно на уменьшение капитала».

Вместо строки «Отчисления в резервный фонд», которые производятся из чистой прибыли, введена строка «Изменение резервного капитала» с 2011 г. эти изменения могут осуществляться не только из чистой прибыли, но и из резервного фонда.

Начиная с отчетности 2011 г. из отчета исключен раздел «Резервы». Включая резервы в состав данного отчета, Минфин России представляет их в виде части собственного капитала. Исключение этого раздела из состава капитала требует пояснений. Помимо этого необходимо разъяснение общей ситуации с резервами, поскольку они могут формироваться и за счет капитала, и с помощью расчетов оценочным путем.

Можно сделать вывод о том, что в целом изменился алгоритм формирования показателей формы № 3, который должен сопровождаться необходимыми комментариями и пояснениями Минфина России.

Отчет о движении денежных средств. Относительно отчета о движении денежных средств можно сказать, что эта форма отчетности претерпела незначительные позитивные изменения, приблизившие ее к МСФО: из строки, в которой должен указываться чистый денежный поток, убрали денежные эквиваленты. Это совершенно справедливо, поскольку в отчете о движении денежных средств остатки денежных средств на начало и на конец периода представлены без денежных эквивалентов. Кроме того, несколько изменилась модель отчета: теперь, как и в МСФО, суммарный чистый денежный поток и остатки денежных средств на начало и конец периода представлены рядом. Эта формальная корректировка позволяет наглядно увидеть связь чистого денежного потока с балансом.

В заключение необходимо отметить следующее:

- изменения, которые содержатся в новых формах отчетности, носят как позитивный, так и негативный характер;

- позитивные изменения связаны с большим раскрытием информации в финансовых отчетах, с приближением к принципам МСФО, с усилением аналитической составляющей российских финансовых отчетов;

- к негативным изменениям нужно отнести отсутствие необходимых комментариев Минфина России, скоординированности между новыми формами отчетности, Планом счетов и различными стандартами (ПБУ); наличие противоречий между формами № 1 и 2 и Приложением 3 Приказа № 66н.


Список использованной литературы:

1. Международный бухгалтерский стандарт (IAS) 1 «Представление финансовой отчетности».

2. Международный бухгалтерский стандарт (IAS) 37 «Оценочные обязательства, условные обязательства и условные активы»

3. О формах бухгалтерской отчетности организации: Приказ Минфина России от 22.07.2003 № 67н.

4. О формах бухгалтерской отчетности организации: Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н.

5. Порядок публикации годовой бухгалтерской отчетности открытыми акционерными обществами: Приказ Минфина России от 28.11.1996 № 101.


МЕСТА ВОЗНИКНОВЕНИЯ И НОСИТЕЛИ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО

ПРОДУКЦИИ ОВЦЕВОДТВА


Ягупова Е. В., старший преподаватель, кафедра

«Бухгалтерский учет и аудит»

Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия


Одним из принципов планирования, учета и анализа затрат, образующих себестоимость сельскохозяйственной продукции, является необходимость их группировки по месту возникновения. В условиях перехода к рыночной социально-ориентированной экономике значение организованного учета затрат по местам возникновения значительно повышается. Ранее предлагалось планировать и учитывать затраты по характеру производства (основное, вспомогательное и др.) и по цехам. Объединение того и другого понятия в «место возникновения затрат» наиболее точно выражает их содержание и назначение.

Места возникновения затрат представляют собой структурные единицы предприятия, являющиеся причиной возникновения затрат, включая протекающие внутри них хозяйственные процессы.

Выбор мест возникновения затрат в качестве объектов учета вызван необходимостью оценки прошлой, контроля настоящей и планирования будущей деятельности структурных единиц предприятия, а также необходимостью калькулирования себестоимости производимых продуктов, поскольку только часть возникающих затрат можно отнести на продукты по прямому признаку. Остальные затраты необходимо сначала собрать по местам их возникновения.

Различают следующие принципы выделения мест возникновения затрат:

организационный - в соответствии с внутренней организационной иерархией предприятия (цех, участок, бригада, управление, отдел и т.д.);

региональный - в соответствии с территориальной обособленностью;

функциональный - в соответствии с участием в бизнес-процессах предприятия (сферы снабжения, основного производства, вспомогательного производства, сбыта);

технологический - в соответствии с технологическими особенностями производства;

направления бизнеса - в соответствии с категорией производимых продуктов;

последовательности группировки расходов - начальные, промежуточные и конечные места возникновения расходов [3].





Рисунок 1 – Центры возникновения затрат в овцеводстве

СПК племзавода «Ромашковский»


Каждое место возникновения затрат состоит из нескольких центров затрат. Т.П. Карпова, В.Э. Керимов рассматривают центры затрат как первичные производственные и обслуживающие единицы, которые характеризуются единообразием функций и производственных операций, сходным уровнем технической оснащенности и организации труда, направленностью затрат [1, 2].

Существует множество подходов к формированию центров ответственности. Большинство отечественных и зарубежных авторов центры ответственности обычно устанавливают в зависимости от организационной структуры управления и функций, выполняемых каждым подразделением.

В овцеводческих предприятиях центры возникновения затрат представляют собой отдельные объекты аналитического учета. Порядок обобщения расходов повторяет соподчиненность в организационной структуре управления (рисунок 1).

При формировании центров ответственности за каждым центром закрепляются соответствующие места возникновения затрат.

Классификация мест возникновения затрат по отношению к процессу производства приводится у В.Ф. Палия: «…на производственные, обслуживающие, условные. К производственным относятся цехи, участки, бригады, к обслуживающим – отделы и службы управления, склады, лаборатории и т.п., и условным – не связанные с конкретными структурными подразделениями затраты, которые следует группировать исходя из учетно-технических соображений в виде самостоятельных объектов учета» [4].

Составными частями производственных подразделений предприятий являются рабочие места, производственные отделения. Совокупность рабочих мест, охватывающих определенную часть производственного процесса или предназначенных для выработки продукта или его части, образует производственный участок. Взаимосвязь производственных подразделений, участков учета и центров ответственности СПК племзавод «Ромашковский» по местам возникновения затрат представлена на рисунке 2.




Рисунок 2 – Функциональное влияние центров ответственности на структурные подразделения овцеводческих предприятий


В экономической литературе под «стадиями» понимаются циклы последовательно выполняемых работ, которые характеризуются определенной завершенностью и своими технологическими особенностями. Такую трактовку мы считаем целесообразной, хотя на современном этапе развития производства технологическими особенностями могут характеризоваться не только стадии процесса производства и переработки, но и их составные части операции.

Технология и организация учета затрат на производство продукции овцеводства на каждой его стадии имеют свои особенности.

Это обусловлено специфичностью используемых средств и предметов труда для получения различных видов продукции. На каждой стадии применяются различные технологические приемы, оборудование, трудовые ресурсы. Технологические стадии по производству продукции овцеводства, с учетом специфики отрасли, представлены на рисунке 3.

Обеспечение оперативных управленческих решений в области производства продукции возможно на основе совершенствования производственного учета затрат.

Важнейшими задачами на стадиях процесса производства и продукции являются: учет стабильного качества продукции, выявление возможных направлений совершенствования продукции, выполнение работ по подготовке к сертификации шерсти и организации ветеринарного контроля.

Предложенные организационно-методические аспекты учета и контроля затрат позволят оценить вклад каждого центра в формирование прибыли всей организации и проконтролировать отклонения по каждому выделенному центру ответственности, а все это в конечном счете повысит эффективность производства продукции овцеводства при совершенствовании системы управления.




Рисунок 3 – Этапы процесса производства продукции овцеводства

по технологическим стадиям


Список использованной литературы:

1. Карпова, Т. П. Учет производства как начальный этап управленческого учета / Т. П. Карпова // Бухгалтерский учет, 2001. - № 20. - С. 34-36.
   
2. Керимов, В. Э., Концепция управленческого учета на современном этапе развития / В.Э Керимов, П. В.Селиванов, Е. 3. Мишина // Менеджмент в России и за рубежом, 2006. - № 4. - С. 136-141.
   
3. Нилов, А.С. Организация управленческого учета по центрам ответственности и местам формирования затрат /А.С. Нилов // Бухгалтерский учет, 2006. - № 5. - С.56-59.
   
4. Палий, В.Ф. Классификация счетов управленческого учета /В.Ф. Палий // Бухгалтерский учет, 2007.- № 2.- С.53-57