Отчет о результатах самообследования кафедры туризма по состоянию на 01. 06. 2008 года
| Вид материала | Отчет |
- Отчет о результатах самообследования Лесоинженерного факультета по состоянию на 01., 3454.5kb.
- Отчет о результатах самообследования математического факультета по состоянию на 01., 1841.56kb.
- Отчет о результатах самообследования по состоянию на 01. 06. 2008 года Утвержден Советом, 1761.82kb.
- Отчет о результатах самообследования факультета начального образования по состоянию, 1726.33kb.
- Отчет о результатах самообследования физико-технического факультета по состоянию, 2800.88kb.
- Отчет о результатах самообследования эколого-биологического факультета по состоянию, 2789.91kb.
- Отчет о результатах самообследования факультета политических и социальных наук по состоянию, 4464.81kb.
- Отчет орезультатах самообследования Факультета дошкольной и социальной педагогики, 3696.22kb.
- Отчет Орезультатах самообследования Приладожского филиала гоу впо петргу по состоянию, 3231.77kb.
- Отчёт о результатах самообследования общеобразовательного учреждения Примечание, 428.22kb.
Кроме обязательной литературы, преподаватели рекомендуют использовать дополнительную учебную и научные труды и периодические издания. Студентами кафедры туризма также активно используются специализированные журналы, например «Ресторанные ведомости».
Преподаватели кафедры активно накапливают опыт преподавания дисциплин для дальнейшего использования в написании учебников, учебных пособий и методических указаний по проведению занятий.
4.3 Управление учебно-методической деятельностью
Основные функции зав. кафедрой в управлении учебно-методической деятельностью состоят в организации работы кафедры по выполнению задач в области учебного процесса, методического обеспечения, кадровой политики. Зав. кафедрой в пределах своей компетенции издает указания, обязательные для сотрудников, студентов и других, обучающихся на кафедре, и осуществляет непосредственное руководство учебно-методической деятельностью, научно-исследовательской работой.
На кафедре туризма существует методическая комиссия, которая является постоянно действующим рабочим органом при Совете кафедры. Направлениями деятельности методической комиссии являются:
- вырабатывать рекомендации по принципам и правилам, а также предпочтительным направлениям ведения методической работы на кафедре;
- обобщать опыт методической работы отдельных преподавателей и давать рекомендации по распространению этого опыта;
- контролировать уровень методической и учебной деятельности по отдельным дисциплинам, и готовить соответствующие предложения для решений Совета кафедры по ее улучшению;
- организовывать и проводить научно-методические конференции и семинары на кафедре;
- вырабатывать рекомендации по вопросам:
- изменения состава специализации и специальностей, по которым ведется подготовка специалистов на кафедре;
- утверждения рабочих планов специальности и специализаций;
- участвовать в разработке планов и мероприятий по повышению качества подготовки специалистов;
- участвовать в разработке правил проведения и норм оценки отдельных элементов учебной и методической работы.
Руководство методической комиссией осуществляет председатель, к.п.н., доцент кафедры Павлова Э.Н.. В состав методической комиссии входят преподаватели:
- Конев И. П.
- Скрипникова И. Н.
- Тергоева А. Г.
Связь кафедры с УМО по «Социально-культурному сервису и туризму» осуществляется по электронной почте (из УМО приходит информация по электронной почте) и через представителей ПетрГУ в УМО.
Взаимодействие с учебным отделом и Методическим советом университета осуществляет зав. кафедрой Павлова Э.Н.
На заседаниях кафедры рассматриваются следующие вопросы по учебно-методической деятельности:
- разработка и обсуждение учебных планов по специальности;
- разработка рабочих планов по специальности;
- рассмотрение рабочих программ по читаемым дисциплинам;
- подготовка учебных пособий и учебно-методической литературы для учебного процесса;
- осуществление учебного процесса, подготовка к сессиям и их итоги;
- повышение квалификации сотрудников кафедры;
- методическое обеспечение дипломного проектирования;
На заседаниях кафедры утверждаются все рабочие программы курсов, обсуждаются планы выпуска методической литературы, регулярно заслушиваются отчеты преподавателей об их учебно-методической деятельности.
На кафедре проводятся методические семинары. На них преподаватели представляют методики преподавания дисциплин регионального компонента, знакомят коллег с новыми программными средствами.
Семинары по представлению новых курсов проходят в расширенном составе, с приглашением представителей учебного отдела и методической комиссии университета.
Примерные вопросы по учебно-методической деятельности, выносимые на Совет кафедры:
- итоги учебного года
- итоги летних учебных и производственных практик
- о подготовке кафедры к летним учебным и производственным практикам
- методическая работа на кафедре
- итоги дипломного проектирования
- о ходе самоаттестации
и др.
Кроме того, вопросы учебно-методической деятельности рассматриваются на совете кафедры в разделе «Разное».
4.4 Организация учебного процесса
Учебные и рабочие планы по каждой специализации полностью совпадают. В рамках этих учебных планов и организуется учебный процесс на кафедре.
4.4.1 Организация аудиторных и внеаудиторных занятий студентов.
На дневном отделении в течение последних трех лет последовательно снижалась недельная аудиторная нагрузка. Сегодня она составляет не более 27 часов (см. таблицу 4.2). Это позволило ввести в учебный план ряд факультативов.
На заочном отделении учебный процесс осуществляется в виде сессий и самостоятельной работы студентов. В течение каждого учебного года проводятся две сессии - зимняя и летняя. Продолжительность сессий в год составляет 40 календарных дней для 1-2 курсов и 50 календарных дней для 3-6 курсов. В период сессии проводятся аудиторные занятия со студентами, экзамены и зачеты. Средняя аудиторная нагрузка в семестре составляет 143 часа для сокращенного обучения и 88 часов для групп на 6 лет в зависимости от специальности (см. таблицу 4.3). В межсессионный период студенты выполняют контрольные и курсовые работы, которые высылают в адрес кафедры. Кафедра регистрирует приходящие работы студентов, направляет преподавателям на проверку и контролирует проверенные и зачтенные работы. Не зачтенные работы возвращаются для доработки студентам. Для каждой изучаемой дисциплины запланировано не менее одной контрольной работы. Выполнение контрольных работ является эффективной формой контроля самостоятельного изучения дисциплины студентом в межсессионный период. Срок обучения на заочном отделении 6 лет, но для студентов, имеющих среднее профессиональное образование, организовано обучение по сокращенной программе в течение 3,5 лет.
Для самостоятельной работы студентов предоставляются компьютерные классы, кафедральные лаборатории. Кроме того, студенты могут работать в университетской библиотеке и в классах Internet ИВЦ ПГУ. Преподаватели осуществляют текущий контроль самостоятельной работы студентов и выставляют рейтинговую оценку по ее результатам (используется 5-балльная шкала).
Таблица 4.2 - Аудиторная нагрузка на кафедре туризма (Дневное отделение)
| Курс | Семестр | Специальность Социально-культурный сервис и туризм Специализации | |||
| Экологический туризм | Гостиничный сервис | Туризм | Ресторанный сервис | ||
| 1 | 1 | 27 | 27 | 27 | 27 |
| 2 | 27 | 27 | 26 | 27 | |
| 2 | 3 | 27 | 27 | 27 | 27 |
| 4 | 27 | 27 | 27 | 27 | |
| 3 | 5 | 27 | 27 | 27 | 27 |
| 6 | 26 | 27 | 26 | 26 | |
| 4 | 7 | 27 | 27 | 26 | 27 |
| 8 | 27 | 26 | 27 | 27 | |
| 5 | 9 | 27 | 27 | 27 | 27 |
| 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Средняя | 26,9 | 26,9 | 26,7 | 26,9 | |
Таблица 4.3 - Аудиторная нагрузка на кафедре туризма (Заочное отделение)
| Курс | Семестр | Специальность Социально-культурный сервис и туризм Специализации | ||||||
| Экологический туризм (Сокращенное обучение) | Гостиничный сервис (Сокращенное обучение) | Туризм (Сокращенное обучение) | Экологический туризм (6 лет) | Гостиничный сервис (6 лет) | Туризм (6 лет) | Ресторанный сервис (6 лет) | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 1 | 1 | 248 | 218 | 114 | 164 | 156 | 158 | 164 |
| 2 | 124 | 128 | 178 | 116 | 82 | 82 | 80 | |
| 2 | 3 | 132 | 166 | 198 | 86 | 100 | 90 | 108 |
| | 4 | 132 | 154 | 198 | 80 | 72 | 80 | 90 |
| 3 | 5 | 132 | 106 | 168 | 74 | 114 | 94 | 100 |
| 6 | 132 | 150 | | 70 | 90 | 94 | 88 | |
| 4 | 7 | | 106 | | 102 | 90 | 100 | 80 |
| 8 | | | | 104 | 114 | 84 | 100 | |
| 5 | 9 | | | | 90 | 110 | 82 | 108 |
| 10 | | | | 90 | 90 | 78 | 82 | |
| 6 | 11 | | | | 72 | 52 | 60 | 74 |
| 12 | | | | | | | | |
| Средняя | 129 | 129 | 171 | 87 | 89 | 85 | 89 | |
Научная работа студентов проводится путем привлечения их к участию в бюджетной научной работе кафедры. Обычно такая работа начинается на 3 курсе и завершается защитой дипломной работы. Результаты своих исследований студенты докладывают на научных конференциях.
Ежегодно проводятся студенческие научные конференции. Активны в этом отношении студенты второго и третьего курса. Студенты принимают участие в олимпиадах, некоторые из них имеют научные публикации.
4.4.2 Связь учебного процесса с производством и организация практик студентов
Кафедра имеет тесную связь учебного процесса с производством. На ряде предприятий индустрии туризма (гостиница «Северная», тур. фирма «Интурист», ресторан «Карельская горница», национальный парк «Водлозерский») проводятся ознакомительные, учебные и производственные практики со студентами кафедры. Проведение практик осуществляется в соответствии с договорами, заключаемыми с предприятиями индустрии туризма Петрозаводска и Республики Карелия.
Руководство учебными практиками осуществляется силами преподавателей кафедры. Основными документами, регламентирующим прохождение практик, являются методические указания по их проведению.
Первую и вторую производственные практики студенты проходят на вышеназванных предприятиях под руководством преподавателей кафедры. Основными документами, регламентирующими прохождение этих практик, являются: приказ о прохождении практики, направление на прохождение практики, отчет о прохождении практики, а также методическое обеспечение практик. По окончании практики на кафедре происходит защита отчетов, по результатам которой выставляются оценки, а отчеты хранятся на кафедре регламентирующее время.
Сбор материалов для дипломного проектирования студенты осуществляют на преддипломной практике.
Планы и итоги учебных и производственных практик регулярно обсуждаются на заседаниях кафедры.
В настоящее время студентам предоставляются более широкие возможности для самостоятельного выбора мест прохождения практики в соответствии с предполагаемым местом будущей работы.
4.5 Использование инновационных педагогических технологий, новых форм и методов обучения. Организация самостоятельной и научно-исследовательской работы студентов.
На кафедре проводится большая работа по внедрению современных педагогических технологий в учебный процесс. Следует отметить основные моменты этой работы:
В процессе преподавания ряда курсов используются деловые игры. В частности, их используют преподаватели кафедры в дисциплинах «Экскурсоведение» (Хуусконен Н. М.) и «Индустрия туризма» (Громов В.В.).
Рабочим планом дисциплины может быть предусмотрено время на выполнение контрольных, лабораторных работ, самостоятельную работу. По результатам выполнения этих заданий ряд преподавателей проводит промежуточную аттестацию. Используя результаты аттестации, студенты знакомятся с уровнем требований преподавателя, могут больше внимания уделять недостаточно хорошо усвоенным вопросам, лучше подготовиться к экзаменам. Кроме того, практикуются другие формы промежуточного контроля знаний. Например, студенты пишут и защищают рефераты, проводятся презентации отдельных тем, а также осуществляется контроль на еженедельных консультациях в процессе курсового проектирования.
Преподаватели кафедры для проведения зачетов и экзаменов разрабатывают контрольно-измерительные материалы (КИМ). Так разработаны КИМы по следующим дисциплинам специализаций:
- Организация службы питания;
- История развития ресторанного сервиса;
- Основы ресторанного дела;
- Физиология питания;
- История гостеприимства;
- Основы гостиничной индустрии;
- Организация средств размещения;
- Менеджмент в СКСиТ
- Методы научных исследований;
- Профессиональная этика и этикет.
На кафедре ведется работа по использованию в учебных целях ресурсов Интернета и развитию дистанционных форм обучения с использованием Интернет-технологий. Развитию этой формы обучения способствует то, что на кафедре имеется компьютерный класс с доступом в Интернет. В настоящее время преподавателями кафедры разработано два дистанционных курса: «Культурология» (совместно с кафедрой культурологи), «Экономика» (совместно с экономическим факультетом).
В учебном процессе на кафедре активно используются современные мультимедийные и аудиовизуальные средства. Ряд преподавателей активно использует при чтении лекций кодоскопы, проецируя изображение на экран, а также мультимедийные проекторы. В настоящее время две аудитории укомплектованы мультимедийными проекторами, компьютерами, экранами. Для работы в других аудиториях используются ноутбуки и переносные мультимедийные проекторы.
Кафедра располагает мультимедийным проектором – 2 шт. ноутбуком – 1 шт., приобретенными в ходе реализации образовательного проекта с Калифорнийским политехническим университетом, видеомагнитофоном и телевизором, аудиомагнитофонами – 3 шт.
Важной составной частью учебного процесса на кафедре является студенческая научная конференция. Обычно число докладов составляет не менее 20. Участие принимают студенты младших и старших курсов. Студенты старших курсов могут выступать как с результатами собственных экспериментальных исследований, так и с самостоятельно разработанными реферативными докладами. Доклады представляются в виде презентаций. Все доклады обсуждаются, и проводится конкурс на лучшую студенческую работу.
4.6 Воспитательная работа
Воспитательная работа на кафедре туризма ПетрГУ осуществляется согласно:
- уставу ПетрГУ;
- программе воспитательной работы в ПетрГУ на период до 2010 года;
- положением о студенческом общежитии ПетрГУ;
- правилами внутреннего распорядка для проживающих в студенческих общежитиях ПетрГУ.
На каждый учебный год кафедрой составляется план основных направлений по воспитательной работе. Так за последние годы особое внимание уделялось:
- организации работы кафедры по воспитательной работе со студентами учебных групп;
- организация и координация работы кураторов студенческих групп на первых курсах;
- знакомство студентов, особенно первых курсов, со структурой и Уставом ПетрГУ;
- привитие навыков серьезного отношения к учебе и дисциплине, как в университете, так и вне его стен;
- развитие и поддержание различных форм студенческого самоуправления.
Все вопросы, связанные с воспитательной работой на кафедре решаются совместно с администрацией университета, а также с представителями различных кафедр университета, профсоюзными организациями преподавателей и студентов, творческими, спортивными и иными коллективами ПетрГУ.
По итогам учебного года на заседании Совета кафедры заслушивается вопрос о состоянии воспитательной работы на кафедре и в студенческом общежитии, отмечаются недостатки и пути их устранения.
Ежегодно со студентами групп первых курсов заведующей кафедрой проводятся организационные собрания, на которых доводятся до студентов основные документы регламентирующие внутреннюю жизнь в ПетрГУ, разъясняются права и обязанности. Приказом зав. кафедрой назначаются старосты групп, с которыми в течение учебного года поддерживается тесная связь.
Ежегодно в начале учебного года проводится общее собрание студентов и преподавателей, на котором решались текущие и перспективные вопросы кафедры связанные с организацией учебного процесса, иные вопросы.
Воспитательная работа преподавателей кафедры осуществляется через организацию учебного процесса, привлечение студентов к научно-исследовательской работе, участие в студенческих конференциях, привитие навыков добросовестного отношения к изучаемым предметам и получаемой профессии.
Особое внимание уделяется положению дел в студенческих группах.
Приказом зав. кафедрой ежегодно назначаются кураторы групп на первых курсах, которые помогают решать первокурсникам текущие вопросы. Также через работу кураторов контролируются студенческие группы и на старших курсах. На заседания кафедры кураторы докладывают о состоянии дел с успеваемостью, дисциплиной и других вопросах в студенческих группах.
Поддерживается тесная связь со студенческим профсоюзным комитетом университета. Совместно решаются вопросы поощрения и наказания студентов, распределение путевок в летние лагеря отдыха, ставятся и обсуждаются иные вопросы.
Иногородние студенты кафедры туризма проживают в общежитии №1 (ул. Ломоносова, 63). Ежегодно зав. кафедрой и представители ректората посещают общежитие.
На основании решений студкома, обращений коменданта общежития и личных заявлений студентов, проживающих в общежитии, в течение учебного года решаются текущие вопросы. С нарушителями дисциплины проводятся личные беседы, выносятся решения о наказании и доводятся до всех студентов.
В общежитии ежегодно проводится конкурс на лучшую комнату на этаже, победители награждаются материальными призами.
Администрация и преподаватели кафедры принимают участие во всех общественных мероприятиях проводимых в университете и на кафедре (общие собрания, дни открытых дверей, дни первокурсника, дни районов в университете и т.д.).
4.7 Учебно-лабораторная база кафедры
Лабораторная база и оборудование в основном соответствуют требованиям Государственного стандарта. Информация о лабораториях кафедры приводится в таблице 4.4.
Таблица 4.4 - Учебные лаборатории кафедры туризма
| Наименование лаборатории | Площадь, кв. м. | Оборудо-вание (тыс. руб.) | Обслуживаемые дисциплины |
| Лаборатория «Технология приготовления блюд» | 53,6 | 400 | Технология ресторанной продукции Основы рационального питания Напитки мира Физиология питания Техническое и технологическое оснащение предприятий ресторанного сервиса |
| Лаборатория «Технология ресторанного сервиса» | 28 | 200 | Сервисные технологии в ресторанном деле Аксессуарный сервис Технология ресторанного сервиса |
| Лаборатория «Технология гостиничного сервиса» | 60 | - | Основы гостиничного сервиса Технологии гостиничного сервиса Организация службы приема и размещения Организация административно-хозяйственной службы Организация службы питания Организация инженерной службы Управление качеством гостиничных услуг Организация службы безопасности Организация вспомогательных служб Организация культурно-досуговой деятельности Организация коммерческой службы |
| Кабинет иностранных языков | 40 | - | Иностранный язык Иностранный язык второй Основы профессионального общения (на англ. языке) |
4.8 Взаимодействие с Научной библиотекой ПетрГУ
Кафедра туризма располагает небольшим количеством научных и периодических изданий, поступившим на кафедру из различных источников (приобретенных по научным темам, международным программам, по личным контактам преподавателей). Эта литература выдается преподавателями студентам при проведении практических и лабораторных занятий, курсовом и дипломном проектировании.
Кроме того, кафедре имеются методические материалы к практическим и пособия к лабораторным занятиям, размножаемые на ксероксе. Преподаватели раздают эти материалы студентам на занятия, что позволяет разгрузить сотрудников научной библиотеки.
Кафедра имеет свою библиотеку, состоящую из литературы по туризму на английском языке, которая постоянно используется преподавателями и студентами для проведения практических занятий. На занятия она приносится преподавателем и выдается студентам на время выполнения соответствующих работ, также эта литература используется преподавателями при подготовке к занятиям. Ведется учет литературы, имеются ответственные за работу библиотеки.
4.9 Издательская деятельность
Кафедра самостоятельной издательской деятельностью не занимается.
4.10 Участие студентов и преподавателей университета в образовательных проектах
Студенты и преподаватели кафедры туризма активно участвуют в российских и международных образовательных проектах.
Осень 2003-лето 2006 г. В проекте “Faculty and curriculum development in tourism and hospitality management at Petrozavodsk State University” кафедра сотрудничает с Калифорнийским политехническим университетом. Преподаватели кафедры находились в Калифорнии в 2004 г., с апреля 2005 г. по ноябрь 2005 г. преподаватели Калифорнийского политехнического университета читали курсы студентам кафедры туризма на английском языке.
Также кафедра туризма сотрудничает с политехническим институтом г.Каяни (Финляндия) по обмену студентов, решаются вопросы по организации практики на предприятиях туриндустрии Финляндии.
5 КАЧЕСТВО ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ
5.1 Работа с потенциальными абитуриентами, вступительные испытания и конкурсный отбор
Работа с абитуриентами проводится в рамках дней открытых дверей, организуемых университетом и кафедрой туризма ежегодно. В эти дни абитуриенты могут ознакомиться с учебным корпусом кафедры, получить информацию о специальности и специализациях, по которым ведется подготовка дипломированных специалистов на кафедре.
Преподаватели кафедры встречаются со школьниками Державинского лицея, гимназий № 2, 3, 17 и 30 города Петрозаводска, учениками старших классов Вепсской волости, Костомукши, Сортавала, Питкяранты, Кондопоги, Лоухи, Кеми, Беломорска и п. Калевала. Профориентационная работа проводится с выпускниками колледжей и техникумов. Цель занятий – подготовка потенциальных абитуриентов.
Ежегодно учебно-вспомогательный персонал кафедры принимает участие в работе приемной комиссии университета. Заведующая кафедрой доцент Павлова Э.Н. осуществляла работу с выпускниками средних профессиональных учреждений, проводя собеседование при поступлении в университет.
Вступительные экзамены на специальность СКСиТ: русский язык ЕГЭ, история России/обществознание ЕГЭ, иностранный язык (письменно). На сокращенную форму обучения абитуриенты зачисляются по результатам собеседования. Это те, кто имеет диплом о среднем профессиональном образовании. Обучение проводится на платной основе.
На заочном отделении кафедры обучение проводится как в сокращенные сроки, так и за 6 лет обучения. Обучаться по сокращенному учебному плану могут лица, имеющие диплом об окончании колледжа. Поскольку оплачивают обучение сами студенты, то прием на заочное отделение производится по результатам собеседования.
Рисунок 5.1 - Конкурс при поступлении на дневное отделение кафедры в 2003 – 2007 годах
5.2 Уровень подготовки выпускников
5.2.1 Анализ учебных планов
Кафедра ведет обучение студентов по специальности СКСиТ по 4 специализациям в соответствии с принятыми учебными и рабочими планами в объеме, лимитированном Государственными Образовательными Стандартами по дисциплинам, указанным в п. 4.1. настоящего отчета, в полном соответствии с учебными планами, которые разработаны с использованием примерных планов УМО.
5.2.2 Организация учебного процесса в семестре
Структура аудиторной нагрузки и самостоятельной работы студентов по дисциплинам кафедры представлены в таблицах 5.1. и 5.2.
Кроме традиционных форм внеаудиторной работы (групповые и индивидуальные консультации, проведение контрольных работ), предоставления в распоряжение студентов лабораторий, дисплейных классов, библиотечных помещений, появляются элементы дистанционной (бесконтактной) технологии общения преподавателей и студентов. Речь идет об использовании сетевых возможностей РЦ НИТ ПетрГУ. Так, на кафедре разработаны электронные варианты учебных пособий, имеется компьютерное обеспечение лабораторных работ для ряда дисциплин, проводятся лекции, сопровождаемые современными электронными способами показа демонстрационных материалов. Кафедра размещает методические материалы учебных курсов на университетском сервере.
Таблица 5.1 - Структура аудиторной нагрузки на кафедре туризма по специальности СКСиТ, по специализациям Экологический туризм, Гостиничный сервис, Туризм, ресторанный сервис в 2007–2008 учебном году
| Семестр | Объем ауд. нагрузки в часах | Доля видов занятий в % | ||
| Лекции | Семин., практ. | Лаб. работы | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Экологический туризм | ||||
| 1 | | | | Нет |
| 2 | | | | |
| 3 | | | | |
| 4 | | | | |
| 5 | | | | |
| 6 | | | | |
| 7 | 512 | 208 | 304 | |
| 8 | 646 | 266 | 380 | |
| 9 | 592 | 336 | 256 | |
| 10 | | | | |
| Гостиничный сервис | ||||
| 1 | 512 | 208 | 304 | Нет |
| 2 | 570 | 247 | 323 | |
| 3 | 512 | 208 | 304 | |
| 4 | 570 | 247 | 323 | |
| 5 | 528 | 240 | 288 | |
| 6 | 627 | 266 | 361 | |
| 7 | 528 | 240 | 288 | |
| 8 | 589 | 304 | 285 | |
| 9 | | | | |
| 10 | | | | |
| Туризм | ||||
| 1 | 512 | 208 | 304 | Нет |
| 2 | 551 | 228 | 323 | |
| 3 | 528 | 224 | 304 | |
| 4 | 589 | 266 | 323 | |
| 5 | 528 | 240 | 288 | |
| 6 | 608 | 247 | 361 | |
| 7 | | | | |
| 8 | | | | |
| 9 | | | | |
| 10 | | | | |
| Ресторанный сервис | ||||
| 1 | 512 | 208 | 304 | Нет |
| 2 | 570 | 247 | 323 | |
| 3 | 528 | 208 | 320 | |
| 4 | 570 | 247 | 323 | |
| 5 | 528 | 240 | 288 | |
| 6 | 608 | 247 | 361 | |
| 7 | | | | |
| 8 | | | | |
| 9 | | | | |
| 10 | | | | |