Ресурсосберегающие технологические приёмы и способы повышения продуктивности молочного скота 06. 02. 04 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
| Вид материала | Автореферат |
- Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине 06. 02., 48.04kb.
- Продуктивные качества красной степной и чёрно-пёстрой пород при совершенствовании, 504.38kb.
- Интенсификация воспроизводства и повышение продуктивности свиней с использованием биотехнологических, 1068.55kb.
- Разработка новых методов повышения воспроизводительных качеств маточного поголовья, 458kb.
- Продуктивные и физиологические показатели импортного мясного скота в условиях краснодарского, 399.9kb.
- Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 04 «Частная зоотехния,, 206.32kb.
- Пути повышения эффективности производства молока при интенсификации животноводства, 662.32kb.
- Оценка мясной продуктивности и качества мяса с целью рациональной переработки молодняка, 542.47kb.
- Обоснование технологии производства молока и молочных продуктов в условиях введения, 915.78kb.
- Селекционные и технологические аспекты совершенствования овец волгоградской тонкорунной, 1022.96kb.
3.4.2. Содержание телят в первые месяцы жизни в
индивидуальных домиках и помещениях с
нерегулируемым микроклиматом
Разница в способах содержания телочек, имевшая место в первые два месяца жизни, существенно не отразилась на показателях выращивания (табл. 11). Данные физиологической и гинекологической подготовки телок I группы второго опыта, содержавшихся первые пять месяцев жизни при пониженных температурах среды с последующим переводом на традиционное выращивание, в течение эксперимента были значительно лучше, чем у их сверстниц II группы, выращенных обычным способом. У животных первой группы были больше среднесуточные приросты за молочный период на 33 г; живая масса в среднем при осеменении на 9 кг, живая масса полученного от них приплода в среднем при рождении на 2,0 кг; молочная продуктивность первотелок за лактацию на 306 кг, а возраст при осеменении, длительность беременности и сервис периода – наоборот, меньше, соответственно, на 11 и 8 дней в сравнении с таковыми у сверстниц II группы. Уровень заболеваемости телок I группы как в период содержания при пониженных температурах среды, так и в дальнейшем от 150 дней жизни до возраста осеменения был ниже, чем у животных II группы.
Таблица11
Развитие, воспроизводительная способность и молочная
продуктивность телок при выращивании разными способами
| Показатели | Первый опыт | Второй опыт | ||
| I группа | II группа | I группа | II групп | |
| Живая масса при рожд., кг | 31+1,2 | 32+2,1 | 33+1,3 | 32+2,2 |
| Среднесут. прирост, г | 721+12,1 | 694+11,2 | 731+9,7 | 698+11,0 |
| Кол-во заболевших, гол | 1 | 4 | 1 | 4 |
| в т.ч. болезнями: органов дыхания | 1 | 1 | - | - |
| желудочно-кишеч. тракта | - | 3 | 1 | 4 |
| из них пало | 1 | 1 | - | 2 |
| Возраст при осеменен., дней | 594+19,05 | 584+17,22 | 568+15,16 | 579+18,62 |
| Живая масса при осеменении, кг | 360+11,61 | 362+10,40 | 369+6,28 | 360+10,52 |
| Количество заболевших до момента осеменен., гол. | 2 | 4 | 1 | 2 |
| в т.ч. болезнями: органов дыхания | 2 | 2 | - | 1 |
| желудочно-кишеч. тракта | - | 1 | - | - |
| конечностей и др. | - | 1 | 1 | 1 |
| из них выбраковано | - | 1 | - | - |
| Длительность стельности, дней | 282+0,41 | 286+025 | 278+0,24 | 286+0,19 |
| Живая масса приплода, кг | 28,5+1,42 | 25,4+1,31 | 28,6+1,38 | 26,6+2,18 |
| Сервис-период, дней | 52+1,81 | 56+1,61 | 51+1,28 | 59+1,42 |
| Удой за лактацию, кг | 3024+11,40 | 2985+12,48 | 3148+11,8 | 2842+16,51 |
| Жирность молока, % | 3,6+0,02 | 3,6+0,06 | 3,6+0,08 | 3,7+0,05 |
Наблюдения, проведенные за два смежных года, показали, что разница в способах содержания телочек, имевшая место в первые 2 месяца жизни существенно не отразилась на их состоянии в последующие периоды выращивания. Поэтому гипотермия как фактор среды, адаптация к которому повышает неспецифическую резистентность организма, рекомендуется при выращивании устойчивого к заболеваниям молодняка сельскохозяйственных животных. Однако реализацию потенциальных возможностей этого метода сдерживает несоответствие между содержанием телят в 1-2 месяца их жизни и последующим выращиванием в типовых помещениях капитальной конструкции.
Вторым фактором, сдерживающим его реализацию, является неадекватность условий для обслуживающего персонала, особенно в зимний период, частые перемещения из помещения на улицу создают неудобства для телятниц.
3.5. Совершенствование методов отбора и подбора в формировании стад
3.5.1. Эффективность селекции (отбора) коров по происхождению и по собственной продуктивности
Использовав метод моделирования селекционного процесса, были осуществлены 3 варианта селекции коров. А - отбор по происхождению или степени выраженности признака у матерей. Минимальное число телок от самых лучших коров. В - отбор по продуктивности за первую лактацию. Выращиваются все телки. С - отбор телок по происхождению с браковкой 20 % коров по собственной продуктивности в первую лактацию.
По нашим данным, отбор ремонтных телок зоотехнически целесообразно и экономически выгодно осуществлять поэтапно, начиная с отбора по происхождению и заканчивать отбором по собственной продуктивности за первую лактацию, что позволяет предотвратить непроизводственные затраты на выращивание малопродуктивных животных.
3.5.2. Определение параметров отбора быков по воспроизводительной способности
Нами изучалась возрастная межпородная изменчивость основных показателей спермопродукции и оплодотворяющей способности спермы быков производителей черно-пестрой, голландской, голштинской, ярославской, холмогорской, сычевской пород. На основании полученных данных разработан критерий отбора быков для племпредприятий.
Анализ возрастной изменчивости показателей спермопродукции и оплодотворяющей способности их спермы свидетельствует о том, что по результатам первых шести месяцев использования молодых бычков можно сделать объективную оценку их племенной ценности на первом этапе отбора, по показателям спермопродукции и воспроизводительной способности.
3.5.3. Продуктивность коров при внутрилинейных подборах и кроссах линий
На стаде учхоза "Сахарово" была проведена оценка молочной продуктивности коров разных линий и межлинейных кроссов с помощью структурных родословных. Был проведен генеалогический анализ стада. Оценивали животных разных линий по удою, жирномолочности и количеству молочного жира в среднем за ряд лактаций. Для анализа использовали данные по 256 коровам, полученным путем межпородных кроссов и внутрилинейного подбора. Продуктивные качества животных во многом зависят от сочетаемости признаков. При внутрилинейном разведении животные линии Рефлекшн Соверинг 198998 превосходили по удою коров линии Вис Бек Айдиал 1013415 118 кг или на 3,3 %. Однако коровы линии Вис Бек Айдиал 1013415 имели самую высокую в стаде жирность молока, равную 3,91 % и их превосходство по количеству молочного жира также очевидно в сравнении с другими сочетаниями.
Более высокий удой (3613 кг) имели 42 дочери при сочетании Вис Бек Айдиал 1013415 (по отцу) и Хильтьес Адема 37910 (по матери), а жирность молока (3,81%) у 25 дочерей Вис Бек Айдиал 1013415 (по отцу) и Нико 31652 (по матери). Наиболее низкие удои- 3297 кг имели 10 дочерей быков из линии Вис Бек Айдиал 1013415 и коров линии Нико 31652.
В то же время проведенный анализ показывает, что лучшими удоями и количеством молочного жира отличаются коровы, относящиеся по отцовской стороне к линии Рефлекшн Соверинг 198998. Такая же тенденция прослеживается и по количеству молочного жира.
Из результатов анализа следует, что в оптимальных условиях кормления и содержания при чистопородном разведении животных с высокой молочной продуктивностью можно иметь как при внутрилинейном спаривании, так и при кроссах линий.
Поэтому одним из основных методов дальнейшего совершенствования породы должно быть чистопородное разведение и лучшие межлинейные сочетания. Однако использование межлинейного подбора требует предварительного изучения их результативности.
3.6.Организационные приемы повышения
воспроизводства стада.
3.6.1. Улучшение воспроизводства стада
Анализ сроков первичных осеменений после отела (на поголовье 29,7 тысяч коров) показал, что в первый месяц после отела плодотворно осеменяются 26 % коров, в период от 1 до 3 месяцев 49,4 % и в период свыше 3 месяцев после отела – 24,6 % коров. Подавляющее большинство маточного поголовья (75,4%) плодотворно осеменяется не в первый, а в последующие месяцы после отела.
По полученным данным, за законченную лактацию самую высокую продуктивность имели коровы всех трех пород с продолжительностью сервис-периода свыше 4 месяцев, по мере его сокращения продуктивность животныхснижалась до минимума при осеменении в первые месяцы после отела. С такой же закономерностью изменялись удои коров за 305 дней лактации. Показатели удоя за законченную лактацию и за 305 дней лактации не характеризуют степень интенсивности использования коров в единицу времени их эксплуатации. Наиболее объективным показателем интенсивности использования коров может быть среднесуточная их продуктивность за период между двумя отелами. В течение этого периода у коров как бы завершается полный производственный цикл: отел- лактация - сухостой - отел. В качестве вспомогательного целесообразно использовать показатель среднесуточного удоя коров за законченную лактацию.
Исследования показали, что продолжительность лактации растет менее быстрыми темпами, чем увеличиваются сервис - и межотельный периоды, так как при этом одновременно растет и продолжительность сухостойного периода. В результате среднесуточные удои коров за лактацию и за период между отелами неуклонно снижаются. Еще в большей мере продолжительность сервис-периода оказывает влияние на воспроизводительную способность коров. На каждые 100 коров с сервис-периодом до 30 дней выход телят составит 118 голов, 120 дней - 91 и 140 дней - 87 голов. При коротком сервис - периоде расширяется возможность и, следовательно, повышается эффект отбора молодняка. В первом случае 30 ремонтных телок будут отобраны из 58 телок, в последнем - из 43.
Увеличение сервис-периода приводит не только к снижению выхода телят, но и понижает эффективность отбора, что неизбежно приводит к снижению селекционного дифференциала. Селекционный дифференциал по стаду учхоза "Сахарово" Тверской сельскохозяйственной академии при 50 % отборе коров в племенное ядро составляет 603 кг, а при 70 % - только 360 кг. Эффект селекции за поколение мать - дочь составит в первом случае 120,6 кг, во втором - 72,0 кг (при коэффициенте наследуемости, равном 0,2). Годовой эффект селекции составит, соответственно, 24,1 кг и 14,4 кг при интервале между поколениями, равном 5 годам.
- Интенсификация воспроизводства крупного
рогатого скота
При достижении телками живой массы 230-250 кг в возрасте 9,5 -12 месяцев у них синхронизировали охоту и осеменяли спермой быка мелкоплодной породы (джерсейская, абердин-ангусская), преследуя при этом цель предупреждения дистоций (трудных отелов). Доение проводилось от 10 до 45 дней, после чего проверяемых животных запустили и осеменяли спермой быка по плану подбора (табл.12,13).
Раннее осеменение мелкоплодными быками не оказало отрицательного влияния на рост животных и их воспроизводительную способность. Первое плановое осеменение наступило при достаточно высокой живой массе (в среднем по всем опытным группам 384 кг), практически равной контрольной (387 кг).
Таблица 12
Влияние ранней стельности на рост, развитие и воспроизводительную способность животных при интенсивном выращивании
| Показатели | Контрольные группы | Опытные группы | ||||||
| I | III | V | VII | II | IV | VI | VIII | |
| Количество телок | 3 | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 |
| Возраст первого осеменения, мес. | 18,3 | 19,2 | 18,5 | 18,8 | 9,6 | 9,4 | 11,2 | 12,0 |
| Живая масса при I осеменении, кг | 380 | 395 | 386 | 390 | 220 | 230 | 275 | 290 |
| Возраст первого отела, мес. | 27,3 | 28,2 | 27,5 | 27,8 | 18,6 | 18,4 | 21,2 | 22,0 |
| Живая масса при отеле, кг | 530 | 535 | 539 | 532 | 391 | 386 | 415 | 461 |
| Возраст второго осеменения, мес. | 30,1 | 33,3 | 30,4 | 31,6 | 20,2 | 20,1 | 21,6 | 28,1 |
| Живая масса при 2 осеменении, кг | 511 | 521 | 520 | 510 | 360 | 345 | 380 | 451 |
| Возраст второго отела, мес. | 39,1 | 42,3 | 39,4 | 40,6 | 29,2 | 29,1 | 30,6 | 37,1 |
Таблица 13
Влияние ранней стельности на молочную продуктивность
| Показатели | Контрольные группы | Опытные группы | ||||||
| I | III | V | VII | II | IV | VI | VIII | |
| Репродуктивная лак-тации, дней | - | - | - | - | 10 | 10 | 10 | 45 |
| Ср. сут. удой, кг | - | - | - | - | 10,6 | 9,2 | 9,8 | 10,4 |
| Удой за репрод. лак-цию , кг | - | - | - | - | 106 | 92 | 98 | 468 |
| Удой за 305 дней I план. лактац., кг | 3621 | 3475 | 3571 | 3658 | 3871 | 3966 | 3979 | 4254 |
| Жир. молока, % | 3,53 | 3,58 | 3,49 | 3,51 | 3,58 | 3,53 | 3,61 | 3,65 |
| Молоч. жир, кг | 128 | 124 | 125 | 128 | 139 | 140 | 144 | 155 |
| Удой за 305 дней II лактации, кг | 3784 | 3520 | 3651 | 3716 | 3963 | 4025 | 4150 | 4005 |
| Жир. молока, % | 3,51 | 3,62 | 3,52 | 3,54 | 3,56 | 3,38 | 3,71 | 3,66 |
| Молоч. жир, кг | 133 | 127 | 129 | 132 | 141 | 136 | 154 | 147 |
| Ср. удой по двум лактациям, кг | 3702 | 3497 | 3611 | 3687 | 4470 | 4041 | 4113 | 4130 |
| Удой: за 2 кален-дарных года, кг В расчете на мес., кг | 6405 267 | 5995 250 | 6222 259 | 6374 266 | 7940 330 | 8083 337 | 8227 343 | 6727 280 |
После второго отела коров II и IV опытных групп осеменяли раньше, чем контрольных после первого отела, что определило у них более короткий сервис-период и нивелировало возраст при очередном отеле в их пользу. Для обеспечения нормального роста и развития животных, осемененных в раннем возрасте, продолжительность лактирования после первого отела не должна превышать 10 дней, так как с увеличением ранней лактации до 45 дней усиливается ее отрицательное влияние на рост животных. При интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы раннее осеменение животных способствует увеличению выхода телят, росту молочной продуктивности и увеличению производства говядины.
- Оптимизация структуры стада и ее значение в
повышении молочной продуктивности
Удельный вес коров в 66 стадах Тверской области составляет в среднем 37 %. Структура стада меняется в зависимости от сроков хозяйственного использования коров, возраста ввода их в эксплуатацию, темпов роста поголовья, воспроизводительной способности стада, распределения отелов в течение года. При равномерных отелах, осеменении телок в 18-месячном возрасте и ежегодной выбраковке коров в пределах 10 - 20 % изменяется степень влияния основных элементов системы воспроизводства на соотношение отдельных половых и возрастных групп скота в стаде с законченным оборотом.
Расчеты, приведенные нами на примере ЗАО "Калининское", показали, что при одинаковом уровне интенсивности кормопроизводства и продуктивности коров соотношение между выходом молочной и мясной продукции в зависимости от удельного веса коров в стаде меняется (табл.14).
Таблица 14
Соотношение между производством молока и мяса при разном удельном весе коров в стаде
(на 100 га сельскохозяйственных угодий)
| Показатели | Удельный вес коров в стаде, ( %). | ||||||
| | 37 | 40 | 45 | 50 | 55 | 60 | 65 |
| Поголовье коров (голов) | 21,4 | 23,6 | 25,4 | 26,6 | 28,8 | 30,3 | 31,8 |
| Произ-ство продукции ( ц) : молока | 684 | 735 | 769 | 831 | 879 | 931 | 982 |
| мяса | 86,6 | 78,6 | 73,0 | 65,1 | 56,7 | 49,4 | 41,6 |
| Удельный вес кормов, на про-ство молока (%) | 56,4 | 57,7 | 62,4 | 65,4 | 57,2 | 78,3 | 82,7 |
| Про-ство молока на 1 ц мяса (ц) | 5,1 | 9,4 | 11,2 | 12,8 | 14,9 | 17,9 | 22,7 |
| Возраст реализации сверхремонтнтного молодняка (месяцев) | 19,5 | 16,2 | 11,4 | 7,4 | 5,1 | 2,3 | 0,9 |
Количество ремонтного молодняка растет с увеличением удельного веса коров в стаде, а количество мясного контингента скота сокращается. Уменьшается масса сверхремонтного молодняка, реализуемого на мясо, его возраст и численность поголовья. Уровень специализации отрасли на производстве молока увеличивается с удельным весом коров в стаде. При увеличении в хозяйстве производства мяса удельный вес коров в стаде уменьшается, а количество сверхремонтного молодняка растет. Тенденции в специализации скотоводства Тверской области показывают, что в перспективе эта отрасль в товарных хозяйствах будет развиваться в трех основных направлениях: молочном, мясном и репродуктивном.