Программа итогового государственного междисциплинарного экзамена Специальность 080507. 65 менеджмент организации

Вид материала

Содержание

2. Подготовка к итоговой государственной аттестации
1. Маркетинговые исследования
2. Изучение потребителей
3. Концепция товара
5. Система маркетинговых коммуникаций
6. Управление каналами сбыта
7. Планирование маркетинговой деятельности
8. Прогноз развития рынка
9. Организация маркетинговой службы
10. Маркетинговый контроль
11. Основные стратегии управления в стратегическом менеджменте
12. Стратегический анализ деятельности организации
13. Стратегический анализ внутренней среды организации.
14. Формулирование и анализ стратегических альтернатив и выбор стратегии
15. Управление стратегическими изменениями
16. Антикризисное управление
17. Организационный и стратегический контроль
18. Разработка миссии и стратегических целей.
19. Принципы и методы управления персоналом.
20. Современные подходы к управлению персоналом.
...
Полное содержание

Подобный материал:

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «САХАЛИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСТЕТ»

Технологический институт

Кафедра менеджмента организации

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Декан института Проректор по УР

________________ Моисеев В.В. ______________ Рублева Л.И.

«___» ________________ 2011 г. «___» ______________ 2011 г.

ПРОГРАММА

итогового государственного междисциплинарного экзамена

Специальность 080507.65 — менеджмент организации

Специализация 080507.65-22 – гостиничный и туристический бизнес

Южно-Сахалинск – 2011

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение регулирует основные аспекты содержания, организации и проведения итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации.

1.2. Нормативной основой организации итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации являются:

Государственный образовательный стандарт профессионального высшего образования (ГОС ВПО) специальности 080507.65 — менеджмент организации;
Положение об итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений высшего профессионального образования в Российской Федерации (Постановление Государственного комитета РФ по высшему образованию от 27.12.1995 г. № 10);
Положение об итоговой аттестации выпускников СахГУ (приказ ректора СахГУ № 146-пр от 12.05.2010 г.);

1.3. Итоговый государственный междисциплинарный экзамен по специальности 080507.65 — менеджмент организации является одним из видов аттестационных испытаний выпускников, завершающих обучение по основной профессиональной образовательной программе высшего профессионального образования.

1.4. Итоговый государственный междисциплинарный экзамен по специальности 080507.65 — менеджмент организации призван способствовать систематизации и закреплению знаний студентов по специальности при решении конкретных задач, а также выяснить уровень подготовки выпускника к самостоятельной работе.

1.5. Задачами итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации являются:

Определения знаний теории учебных дисциплин и умений применения полученных знаний в профессиональной деятельности;
Выявление готовности студентов к профессиональной деятельности в современных условиях хозяйствования.

1.6. В итоговом государственном междисциплинарном экзамене по специальности 080507.65 — менеджмент организации участвуют все студенты.

1.7. Итоговый государственный междисциплинарный экзамен по специальности 080507.65 — менеджмент организации не может быть заменен оценкой уровня подготовки на основе текущего контроля успеваемости или промежуточной аттестации студента.

2. Подготовка к итоговой государственной аттестации

2.1. Вопросы итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации составляются и утверждаются выпускающей кафедрой не позднее, чем за 6 месяцев до начала работы государственной экзаменационной комиссии.

2.2. Вопросы итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации доводятся до сведения студентов не позднее, чем за два месяца до начала работы государственной экзаменационной комиссии.

2.3. Билеты итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации составляются на заседании выпускающей кафедры, проверяются и утверждаются заведующим выпускающей кафедры не позднее, чем за месяц до начала работы государственной экзаменационной комиссии.

2.4. В билет включается три вопроса из дисциплин, включенных в перечень итогового государственного междисциплинарного экзамена. Количество билетов итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации должно быть не больше числа выпускников, сдающих экзамен в данный день.

2.5. В период подготовки к итоговому государственному междисциплинарному экзамену по специальности 080507.65 — менеджмент организации студентам должны предоставляться необходимые консультации по дисциплинам, вошедшим в программу итогового экзамена. Объем консультаций не менее двух часов на одну дисциплину.

2.6. Итоговый государственный междисциплинарный экзамен по специальности 080507.65 — менеджмент организации, специализации «Гостиничный и туристический бизнес» включает вопросы следующих дисциплин:

Исследование систем управления;
Маркетинг;
Основы менеджмента;
Гостиничный и туристический бизнес;
Стратегический менеджмент;
Управление качеством;
Управление персоналом.

2.7. Перечень вопросов итогового междисциплинарного экзамена по специальности:

Маркетинг

1. Маркетинговые исследования. Роль информации в маркетинговых исследованиях. Объекты маркетинговых исследований. Первичная и вторичная маркетинговая информация. Методы маркетинговых исследований и их классификация. Формы сбора маркетинговой информации. Обработка количественных и качественных результатов маркетингового исследования. Использование компьютерных технологий для обработки результатов маркетинговых исследований.

2. Изучение потребителей. Принципы поведения потребителей. Нужда, потребность, спрос. Структура личных потребностей. Факторы, влияющие на потребности. Участники процесса принятия решения о покупке. Теории мотивации потребительского поведения (З. Фрейда, А. Маслоу, Т. Вебелена). Моделирование поведения потребителей (по Ф. Котлеру). Модель «черного ящика». Реакция потребителя на покупку (как человека, как пользователя, как покупателя).

3. Концепция товара. Понятие «концепция товара». Назначение концепции товара. Уровни разработки концепции товара. Качество товара. Потребительская оценка качества товара в зависимости от цены. Представление производителя и покупателя о качестве товара. Маркетинговые инструменты, содействующие созданию товара. Жизненный цикл товара. Классификация товара. Упаковка и маркировка товара. Торговая марка. Марочное название и марочная эмблема.

4. Ценообразование. Цели ценообразования. Факторы, влияющие на ценообразование. Методы ценообразования (затратный, маржинальный, на основе спроса, на основе безубыточности, на основе цен конкурентов, целевой, аукционный). Порядок ценообразования. Стратегии ценообразования (при сопоставлении «цена – качество» и «цена – количество». Связь между ценой и удовлетворенностью покупателя (валью).

5. Система маркетинговых коммуникаций. Реклама. Участники рекламного процесса, их функции в рекламном процессе. Рекламные теории. Основные виды рекламных обращений. Планирование рекламы. Законодательные основы рекламной деятельности. Паблик рилейшнз. Функции и методы паблик рилейшнз. Прямой маркетинг. Магазинная и немагазинная формы прямого маркетинга. Роль торгового персонала в маркетинговых коммуникациях.

6. Управление каналами сбыта. Понятия «сбыт», «товародвижение», «маркетинговый канал сбыта». Функции каналов сбыта. Факторы, влияющие на управление каналами сбыта. Структуры каналов сбыта. Основные формы управления каналами сбыта (открытый, эксклюзивный, выборочный). Классификация розничных магазинов. Торговые сделки. Маркетинговые стратегии управления каналами сбыта (pull, push). Мерчендайзинг.

7. Планирование маркетинговой деятельности. Определение планирования. Маркетинговая программа (план). Назначение маркетинговых программ. Направления маркетингового планирования (продуктовое и производственное). Принципы маркетингового планирования. Задачи и условия маркетингового планирования. Цели и факторы маркетингового планирования. Структура маркетинговой программы.

8. Прогноз развития рынка. Элементы изучения рынка. Уровни анализа рынка. Изучение структуры покупателей. Анализ конкурентов. Модель конкуренции М. Портера. Исследование макросреды и микросреды предприятия. Емкость рынка. Методы расчета емкости рынка. Оценка входных барьеров рынка.

9. Организация маркетинговой службы. Два уровня управления маркетинговой службой. Задачи, которые решают маркетинговые службы. Структуры маркетинговых служб (функциональная, продуктовая, географическая, потребительская, матричная), их достоинства и недостатки. Основные требования к построению маркетинговых служб.

10. Маркетинговый контроль. Назначение маркетингового контроля. Виды маркетингового контроля. Контроль сбытовой деятельности. Контроль прибыльности. Горизонтальный и вертикальный стратегический контроль маркетинговой деятельности. Уровни контроля маркетинговой деятельности.

Стратегический менеджмент

11. Основные стратегии управления в стратегическом менеджменте. Стратегическая пирамида. Корпоративные стратегии. Бизнес-стратегии. Функциональные стратегии. Операционные стратегии. Соотношение миссии, целей и задач организации, стратегических и финансовых целей, уровни формулирования стратегий (корпоративный уровень для диверсифицированных компаний, бизнес-уровень, функциональный уровень, операционный уровень): согласование и обеспечение единства.

12. Стратегический анализ деятельности организации. Роль ситуационного анализа при формировании стратегии. Объекты стратегического анализа, его цели и основные результаты. Этапы и формы стратегического анализа и основной аналитический инструментарий. Выделение организации во внешней среде. Общее и оперативное окружение организации. Факторы макро и мезосреды организации, влияющие на формирование стратегии и ее стратегический выбор. Анализ общего окружения (среда косвенного воздействия): экономический, правовой, технологический, социокультурный и политический аспекты внешнего окружения. Аналитический инструментарий. Особенности стратегического анализа отраслевого окружения диверсифицированных компаний.

13. Стратегический анализ внутренней среды организации. Внутренняя среда организации и ее стратегический анализ. Направления, формы и методы стратегического анализа внутренней среды организации. Особенности стратегического анализа внутренней среды организации. Стратегический потенциал организации: понятия и подходы к его оценке. SWOT-анализ как инструмент обобщения результатов стратегического анализа и формирования поля стратегических проблем организации.

14. Формулирование и анализ стратегических альтернатив и выбор стратегии. Стратегии и конкурентные преимущества. Типы конкурентных преимуществ (по М. Портеру). Базовые стратегии конкуренции. Стратегия лидерства, основанного на низких издержках производства: преимущества и условия применения. Стратегии широкой дифференциации: преимущества и условия применения. Стратегии лучшего соотношения цены и качества. Сфокусированные стратегии низких цен и дифференциации: преимущества и условия применения. Стратегии диверсификации. Сущность диверсификации, ее преимущества и ограничения применения. Недостатки и риски стратегий диверсификации. Анализ бизнес-портфеля диверсифицированных компаний. Матрица Boston Consulting Group (БКГ). Матрица General Electric (McKinsey). Матрица «Жизненный цикл – стратегия».

15. Управление стратегическими изменениями. Проблемы реализации стратегии. Выбор подходов к реализации стратегии. Реализация стратегии и оценка результатов. Природа и сущность стратегических изменений. Анализ стратегических изменений: анализ организационной структуры, процессов управления и организационной культуры. Сопротивление изменениям. Анализ сил сопротивления при реализации стратегии и методы их преодоления.

16. Антикризисное управление. Особенности антикризисного управления как формы стратегического менеджмента. Стили и методы стратегического управления. Команды стратегического управления. Роли в командах стратегического управления. Лидерство в стратегическом менеджменте.

17. Организационный и стратегический контроль. Коррекция стратегии. Процесс стратегического контроля. Мониторинг сильных и слабых стратегических сигналов: цель, методы и формы. Методы сбора и обработки информации для стратегического мониторинга. Аудит стратегии. Системы стратегического управленческого учета. Управленческие информационные системы в стратегическом контроле.

18. Разработка миссии и стратегических целей. Понятие и значение миссии организации. Направления формирования миссии. Методические рекомендации для формулирования миссии организации. Формулирование миссии. Цели организации, приоритеты целей, временные интервалы целей и их измерение. Основные направления формулирования целей: маркетинговый подход, подход на основе анализа и развития производительности организации, финансовый подход (рентабельность, доходность, инвестиционная привлекательность), инновационный подход, подход на основе социальных целей. «Дерево целей» организации как инструмент взаимосогласования и обеспечения непротиворечивости целей. Критерии оценки достижения стратегических целей организации.

Управление персоналом

19. Принципы и методы управления персоналом. Основные требования, предъявляемые к системе управления организацией и персоналом. Объективные основы организации управления персоналом. Закономерности рыночной экономики и закономерности развития системы управления персоналом. Важнейшие принципы (правила) управления персоналом в условиях рынка. Система методов управления персоналом, их классификация, области применения. Сущность и состав административных, экономических и социально – психологических методов управления персоналом.

20. Современные подходы к управлению персоналом. Опыт зарубежных стран по применению эффективных методов управления людьми. Тенденции развития системы методов управления персоналом в рыночных условиях, на различных уровнях управления экономикой. Взаимосвязь и взаимодействие административных, экономических и социально – психологических методов управления персоналом.

21. Кадровая политика и стратегия управления персоналом. Сущность кадровой политики организации, и ее особенности на современном этапе. Основные направления кадровой политики. Элементы кадровой политики организации: тип власти в обществе, стиль руководства, философия организации, правила внутреннего трудового распорядка, коллективный договор и др. Исходные документы для формирования кадровой политики организации. Документы, в которых находит отражение кадровая политика организации.

22. Поиск, отбор и прием персонала. Политика найма персонала. Внутренние и внешние источники привлечения персонала. Их преимущества и недостатки. Выбор источников найма персонала. Цели отбора персонала. Основные подходы зарубежных фирм к отбору внешних претендентов. Типовые этапы отбора, их содержание. Организация процедуры отбора. Группировка и содержание критериев и показателей отбора. Организация приема персонала. Методы оценивания претендентов на вакантную должность (рабочее место). Соблюдение правовых норм при приеме.

23. Рабочее место. Основные характеристики работы и рабочего места. Задачи анализа работы (рабочего места). Методы анализа работы: наблюдение, собеседование, вопросники.

24. Описание работы и рабочего места. Цели описания работы и рабочего места. Описание работы как основа разработки должностных инструкций, квалификационной карты, карты компетенций, личностной спецификации. Перечень вопросов, необходимых для проведения описания работы (рабочего места). Организация проведения описания работы (рабочего места) как функция службы управления персоналом.

25. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности персонала. Сущность основных теорий содержания и процесса мотивации труда. Сравнительная характеристика теорий мотивации – общие и отличительные элементы. Классификация мотивов и стимулов, используемых на практике. Их ранжирование по степени влияния на персонал. Практическое использование теорий мотивации. Мотивационные принципы организации труда.

26. Оплата труда. Формы оплаты труда персонала. Системы оплаты труда руководителей. Формы участия персонала в прибылях и капитале предприятия. Социальные выплаты и льготы персонала.

27. Управление конфликтами и стрессами. Основные понятия конфликтологии. Типичные причины конфликтов. Виды конфликтов, их классификация. Пути развития конфликтов. Способы разрешения конфликтов. Роль руководителя в разрешении конфликтов. Управление конфликтами и пути их предупреждения.

28. Стресс. Сущность и природа стресса. Виды стрессов. Стресс и заболевания, перегрузки, недогрузки, обстоятельства жизни. Стресс и соответствие между личностью и средой. Способы обнаружения стрессов. Методы нейтрализации стрессов.

29. Деловая оценка персонала. Понятие деловой оценки. Периодичность проведения деловой оценки. Цели деловой оценки персонала. Организационная подготовка проведения деловой оценки. Типичные ошибки, допускаемые при проведении оценки. Основные методы снижения субъективности и неполноты оценки. Объекты и субъекты деловой оценки. Документационное и информационное обеспечение процесса деловой оценки. Основные методы оценивания персонала. Преимущества и недостатки методов оценивания. Особенности применения различных методов оценивания. Документационное сопровождение различных методов оценивания. Подведение итогов и использование результатов деловой оценки.

30. Аттестация персонала. Сущность аттестации персонала. Основные цели и задачи проведения аттестации. Показатели, оцениваемые при аттестации сотрудников организации. Содержание этапов проведения аттестации: подготовительный этап, аттестация, заключительный этап. Методы аттестации персонала: методы описательного характера, комбинированные методы, псевдо-количественные методы оценки. Формы бланков, применяемых при проведении аттестации работников организации.

Основы менеджмента

31. Основные положения «школы научного менеджмента». Идеи Ф. Тейлора и практика менеджмента. Ф.У. Тейлор – основоположник научного управления производством. Основные теоретические положения «школы научного менеджмента». Методы исследования Ф.У. Тейлора. Основные принципы концепции Ф.У.Тейлора. Достоинства и недостатки тейлоризма. Последователи идей Тейлора – Т. Гантт, Лилиан и Френк Гилбрет. Влияние «школы научного менеджмента» на формирование современного менеджмента.

32. Возникновение классической (административной) школы менеджмента. А. Файоль – родоначальник классической (административной) школы в управлении. Управленческая деятельность – особый объект исследования. Пять общих функций управления (предвидение, организация, распорядительство, координирование и контроль) и 14 принципов управления, сформулированных Файолем. Последователи Файоля, углубившие основные положения административной школы – Л. Урвик, Л.Гьюлик, М. Вебер, Д. Муни, Т. Черч, А.Рейли. Влияние административной школы на современную науку менеджмента.

33. Школа «человеческого фактора» менеджмента. Повышение интереса к социально-психологическим аспектам менеджмента. Роль и значение человеческого фактора. Человек и его поведение – центр внимания школы человеческих отношений. Первые попытки применения достижений психологии к практическим задачам производства. Э. Мэйо – основатель школы человеческих отношений. Роль неформальных групп в организации. Эксперименты английского менеджера Р. Оуэна. Исследования проблем поведения человека американским социологом М.П. Фоллетт. Содержание и значение Хоторнского эксперимента. Основные положения школы «человеческих отношений». Труды американского ученого Ч. Барнарда.

34. Школа менеджмента по факторам «организационного поведения». Проблемы потребностей и мотивационного поведения людей в организации. Взгляды на трудовую мотивацию американского психолога А. Маслоу. Концепции изучения потребностей: концепция ERG К. Альдерфера, концепция приобретенных потребностей Макклелланда, концепция двух факторов Герцберга. Процессуальные теории мотивации: теория ожидания, теория постановки целей, теория справедливости, модель Портера-Лоулера. Развитие теории лидерства и стиля руководства. Смысл теории «X» и теории «Y» Макгрегора.

35. Особенности японской модели менеджмента. Положение Японии на мировом рынке. Японская система хозяйствования. Отличительные черты и иерархия ценностей японского народа. Система оплаты труда работников «по выслуге лет». «Корпоративный дух» фирмы – одно из основных средств мотивации в Японии. Система «пожизненного найма». Система «продвижения по старшинству». Концепция «тотального» контроля в рамках фирмы. Система организации труда «Канбан». Сравнительный анализ японской и американской моделей менеджмента.

36. Западноевропейская модель менеджмента. Вклад западноевропейских ученых в формирование менеджмента как науки. Идеи английских исследователей: Р. Фэлка, Л. Урвика, О. Шелдона. Вклад французского ученого А. Файоля. Концепция немецкого социолога М. Вебера. Работы по организации производства К. Адалицкого. Подход к управлению персоналом ученых Англии, Германии, Швеции и других стран Запада. Концепция государственного регулирования экономики, сформулированная английским ученым Дж. К. Кейнсом. Влияние на развитие экономики Европы экономической политики Л.Эрхарда. Основные положения концепции «социального рыночного хозяйства». Особенности «Шведской модели социализма» Т. Мюрдаля.

37. Глобализация и информатизация общества. Развитие менеджмента. Глобализация процессов управления. Роль и значение информации в современном мире. Понятие информационных ресурсов. Информатизация управления и ее основные аспекты. Информационная составляющая процесса управленческого труда. Причины, цели, сущность и проблемы информатизации управления.

38. Проблема экологии в развитии менеджмента. Взаимодействие и взаимосвязь общества и природной среды. Экологические кризисы в истории человечества. Локальные и глобальные кризисы в природных и общественных структурах. Экологизация экономики. Экологический образ мышления. Формирование экологического сознания менеджера.

39. Изменение базы профессиональных знаний менеджера. Менеджмент: профессия и профессионализм в области социально-экономического поведения человека. Профессионализация управления как следствие его нарастающей сложности в современных условиях. Профессиональные знания менеджера и их динамика.

40. Основные тенденции развития организационной культуры менеджмента. Культура менеджмента и ее составляющие. Трудовая этика и мотивирование. Политика и процедуры. Решение проблем и принятие решений. Коммуникационная система и язык общения. Осознание времени, отношение к нему и использование. Роли и рабочие взаимоотношения. Формирование культуры. Поддержание культуры. Изменение культуры менеджмента.

Управление качеством

41. Качество как объект управления. Понятие качества. Становление и развитие менеджмента качества. Административный и экономический подходы к управлению качеством. Роль качества как фактора конкурентоспособности предприятия.

42. Совершенствование системного управления качеством. Основные периоды развития систем управления качеством. Комплексное управление качеством как результат совершенствования системных методов. Расширение функций систем управления качеством. Методология TQM – всеобщего управления качеством как метода управления и развития предприятия. Основные принципы управления качеством.

43. Методы управления качеством. Обзор методов управления качеством. Национальные премии в области качества. Метод распределения функций качества (QFD). Статистические методы управления качеством.

44. Сертификация систем менеджмента качества. Задачи стандартизации в управлении качеством. Международные стандарты ISO 9000:2008 и ГОСТ Р ИСО 9000-2008 и их содержание. Выгоды предприятия от сертификации системы менеджмента качества. Федеральное агентство (РФ) по техническому регулированию и метрологии. Международная организация по стандартизации (ИСО) и Международная электротехническая комиссия (МЭК).

45. Лидерство высшего руководства в системе менеджмента качества. Роль руководителя в управлении качеством. Компоненты участия высшего руководства в менеджменте качества. Планирование процесса улучшения качества. Руководящий совет управления качеством. Задачи и состав совета. Организация работы руководящего совета. Методы руководства по повышению качества.

46. Участие младшего и среднего управленческого персонала в управлении качеством. Роль младшего и среднего управленческого персонала в управлении качеством. Условия эффективности коллективного управления. Препятствия на пути участия младшего и среднего управленческого персонала в управлении качеством. Обучение младшего и среднего управленческого персонала.

47. Участие персонала организации в повышении качества продукции. Коллективное управление качеством. Преимущества коллективного управления качеством для организации и для персонала. Характеристики группового подхода в управлении качеством (группы по совершенствованию деятельности подразделений, кружки качества, группы совершенствования процессов, целевые группы).

48. Управление персоналом в процессе управления качеством. Принципы управления персоналом. Планирование карьеры. Программы привлечения персонала в процессы улучшения качества. Программы дополнительных выплат и разделения прибыли (программа Скэнлона, программа Ракера, программа повышения производительности труда путем разделения прибыли, индивидуальные денежные вознаграждения). Моральные формы поощрения персонала за результаты повышения качества.

49. Квалиметрия и оценка качества. Принципы квалиметрии. Методы квалиметрии. Показатели качества материальной продукции и услуг. Метрология. Методы метрологии.

50. Экономика качества. Затраты на управление качеством. Экономический эффект от улучшения качества. Группировка затрат на управление качеством.

Исследование систем управления

51. Система управления как объект и предмет исследования. Понятие предмета исследования и методологические принципы его выделения. Явления и процессы, их разнообразие и классификация. Система управления в качестве предмета исследования. Определение проблемы в исследовании процессов и систем управления. Зависимость методологии и организации исследования от его предмета.

52. Фактологическое обеспечение исследования. Понятие факта. Факт и информация. Фактология – отбор и анализ фактов. Комплекс фактов. Виды фактов. Свойства фактов. Использование фактов в исследовании. Факты и выводы. Оценка фактов. Истинность фактов. Объективизация исследования.

53. Система общенаучных методов исследования. Состав общенаучных методов исследования. Методы дедукции и индукции, наблюдения, эксперименты, методы измерения и оценки. Использование общенаучных методов проведения исследования.

54. Системный анализ в исследовании управления. Системный подход к исследованию. Элементы, связи, целостность. Внутреннее состояние и внешняя среда. Принцип внешней дополнительности. Структурно-функциональный анализ систем управления. Дифференциация элементов системы управления и свойства ее целостности.

55. Разработка гипотезы и концепции исследования системы управления. Цели и функции исследования в практике развития управления. Проблемы исследования: возникновение, оценка, содержание. Уточнение и фиксация проблем. Структура и элементы проблемы. Исследовательская гипотеза. Роль гипотезы в исследовании. Формирование исследовательских гипотез. Виды гипотез: рабочая, установочная, теоретическая и практическая, прогностическая и программная и др. Концепция исследования: признаки, принципы построения, роль в организации и методологии исследования.

56. Функциональная роль исследования в развитии систем управления. Управление функционированием и управление развитием. Диагностика и проектирование систем управления. Сознание в управлении. Осознание развития и потребность в реконструкции и модернизации систем управления. Типы мышления. Механизм мышления и механизм управления: формы связи и результат взаимодействия.

Гостиничный и туристический бизнес

57. Введение в индустрию гостеприимства. Возникновение и развитие гостиничного хозяйства. Законодательные основы гостиничного хозяйства. Гостиничные ассоциации. Международная гостиничная конвенция. Международные гостиничные правила. Кодекс отношений между гостиницами и турагентствами.

58. Маркетинг в индустрии гостеприимства. Понятие «услуга». Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства. Сегментация рынка гостиничных услуг. Позиционирование гостиничного продукта. Стратегии маркетинга. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания. PR – деятельность в гостиничном бизнесе.

59. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса. Модели организации гостиничного бизнеса. Система франчайзинга. Классификация средств размещения. Типология гостиниц. Классификация гостиниц. Особенности системы классификации гостиниц в России. Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров.

60. Система управления гостиничным хозяйством. Особенности работы в сфере гостиничного хозяйства. Организационные структуры менеджмента в гостиничном бизнесе. Линейная структура управления. Функциональная структура управления. Линейно-функциональная структура управления. Дивизионные структуры управления. Матричная структура управления.

61. Организационная структура гостиничного предприятия. Основные службы гостиницы. Служба приема и размещения. Служба бронирования. Порядок регистрации и размещения гостей. Служба обслуживания. Служба эксплуатации номерного фонда. Служба питания. Служба безопасности. Отдел маркетинга и связей с общественностью. Ценообразование в гостиничной деятельности. Управление непрерывным развитием гостиницы.

62. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений. Состав и площади помещений. Санитарно-техническое оборудование. Содержание помещений гостиницы. Содержание бельевого хозяйства. Общие требования к пятизвездочным гостиницам.

63. Управление персоналом в гостиничном хозяйстве. Персонал как ключевой фактор управления гостиничным бизнесом. Система образования: школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом: российская и западная ментальность.

64. Система мотивации персонала в гостиничном бизнесе. Цели разработки и внедрения системы материального и нематериального стимулирования персонала предприятия. Принципы управления мотивацией. Нематериальная система мотивации. Размер и система чаевых.

65. Внутриорганизационные нормативные документы в гостиничных предприятиях. Положение о подразделении как инструмент управления персоналом. Понятие, задачи и правила составления должностной инструкции. Функциональные обязанности работников гостиницы.

66. Исторические этапы развития и современное состояние туризма. Исторические аспекты развития мирового туризма. Современное состояние мирового туризма. Факторы, влияющие на развитие туристской отрасли. Прогнозы и перспективы развития мирового туризма.

67. Туристский рынок. Понятие и схема туристского рынка. Особенности туристского рынка. Туристские потребности и туристский маркетинг. Дифференциация туристского рынка. Структура международного туристского рынка. Виды предпринимательства в сфере туризма.

68. Агентско-операторские предприятия в туризме. Основные понятия туризма – путешествий. Классификация туров и маршрутов. Туристские фирмы – турагенты и туроператоры. Туристский продукт агентско-операторского предпринимательства. Организация работы туристской фирмы.

69. Основные понятия и организационные основы туризма. Основные понятия и определения туризма. Потребители туристского продукта. Основные понятия туризма по Российскому законодательству. Основные сегменты индустрии туризма в России. Материально-техническая база туризма. Индустрия транспорта. Современное состояние международной туристской деятельности. Влияние индустрии туризма на экономику страны.

70. Культура как фактор туристской мотивации. Культурный, или познавательный, туризм. Роль элементов и культуры в формировании туристского интереса. Охрана и использование культурно-исторического и природного наследия в туризме.

71. Экономика туризма. Экономические основы туристской деятельности. Сущность и экономическое содержание туризма. Экономические и финансовые показатели. Прямое и косвенное влияние развития туризма на экономику региона. Положительные и отрицательные аспекты туристской деятельности.

72. Сущность и особенности маркетинга в туризме. Специфика и комплексный характер туристского маркетинга. Виды и цели маркетинговых исследований. Этапы проведения маркетинга. Источники информации. Методы сбора информации.

73. Маркетинг рынка потребителей туристских услуг. Основные факторы, влияющие на туристский спрос. Особенности психологии поведения потребителей туристских услуг. Сегментация туристского рынка. Определение целевых рынков.

74. Элементы маркетинговой стратегии туристских предприятий России. Маркетинговый комплекс. Планирование и разработка туристского продукта. Стратегии установления цены на туристский продукт. Каналы распространения. Методы стимулирования спроса.

75. Учетная политика туристской фирмы. Турпутевка как бланк строгой отчетности. Учет курсовых разниц. Учет суммовых разниц. Состав затрат туристских фирм. Порядок учета затрат в туристских фирмах. Способы группировки и включения затрат в себестоимость туристского продукта. Способы распределения косвенных расходов туристских фирм.

3. Организация итоговой государственной аттестации

3.1. Для организации работы государственной экзаменационной комиссии предоставляются следующие документы:

Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ГОС ВПО) специальности 080507.65 — менеджмент организации от 18 апреля 2000 г. Регистрационный № 06-080507.65-ВР;
Программа итоговой государственной аттестации;
Приказ о допуске студентов к итоговой государственной аттестации;
Сводная ведомость успеваемости студентов;
Зачетные книжки студентов;
Билеты итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности;
Программы учебных дисциплин, включенных в итоговый междисциплинарный экзамен;
Перечень наглядных пособий, материалов справочного характера, нормативных документов, предлагаемых к использованию на итоговом государственном междисциплинарном экзамене по специальности 080507.65 — менеджмент организации;
Книга протоколов заседаний государственной экзаменационной комиссии.

3.2. Форма проведения итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации устный или письменный экзамен. Решение о форме проведения итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности принимает выпускающая кафедра при согласовании с учебно-методическим управлением СахГУ. Данное решение доводится до сведения выпускников не позднее, чем за полгода до начала итоговой государственной аттестации.

3.3. На итоговый междисциплинарный экзамен в письменной форме выделяется три академических часа. При выполнении письменной работы студент может пользоваться справочной литературой и документацией. Письменную работу студент выполняет на специально подготовленных листах (имеющих штамп кафедры или деканата), аккуратно оформляет и подписывает. В случае необходимости члены аттестационной комиссии могут вызвать студента и задать уточняющие вопросы по выполненной работе.

3.4. Максимальное количество студентов участвующих в проведении итогового междисциплинарного экзамена по специальности в устной форме в один день 20 человек. Норма времени на проверку каждой работы 0,3 часа каждому участнику экзаменационной комиссии.

3.5. На подготовку к ответу устного экзамена студенту отводится не более 45 минут. На проведение итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 в устной форме отводится 0,5 часа на каждого студента.

3.6. Для проведения итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 в устной форме в один день допускается группа в составе не более 15 человек. Минимальное количество аттестуемых студентов для аттестации в один день не должна быть меньше 8 человек.

3.7. По завершении итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации экзаменационная комиссия на закрытом заседании обсуждает согласованную итоговую оценку комиссии с участием не менее двух третей ее состава. Итоговая оценка объявляется экзаменационной комиссией в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседаний.

3.8. Итоговая оценка формируется на основе мнения всех членов экзаменационной комиссии по всем ответам на поставленные в билете вопросы. В случае расхождения мнения членов экзаменационной комиссии по итоговой оценке, решение экзаменационной комиссии в соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации принимается простым большинством голосов. При равном числе голосов голос председателя является решающим. Итоговая оценка по экзамену проставляется в протокол экзамена, зачетную книжку студента где, также как и в протоколе, расписывается председатель и члены экзаменационной комиссии. В протоколе экзамена фиксируются также номер и вопросы экзаменационного билета, по которым проводился экзамен.

3.9. Протоколы итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации утверждаются председателем ГАК или его заместителем, подшиваются в отдельную папку и хранятся в УМУ СахГУ. Письменные работы студентов с ответами на экзаменационные вопросы подшиваются в личные дела студентов.

3.10. Результаты итогового междисциплинарного экзамена по специальности определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» и объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседаний государственной аттестационной комиссии.

4. Критерии оценок итогового междисциплинарного экзамена по специальности

4.1. Оценка «отлично» выставляется за глубокие исчерпывающие знания всего программного материала; понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений; осознанное знание основных положений смежных дисциплин; логически последовательные, содержательные, полные, правильные и конкретные ответы на все вопросы экзаменационного билета; использование в необходимой мере в ответах на вопросы материалы не только рекомендованной литературы; грамотное написание текста и четкое изображение схем и графиков.

4.2. Оценка «хорошо» выставляется за осознанные и достаточно полные знания всего программного материала; правильное понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений; последовательные, правильные, конкретные ответы на поставленные вопросы при несущественных неточностях по отдельным вопросам; грамотное написание текста и четкое изображение схем и графиков.

4.3. Оценка «удовлетворительно» выставляется за твердое знание и понимание основных вопросов программы; правильные и конкретные, без грубых ошибок ответы на поставленные вопросы при неточностях и несущественных ошибках в освещении отдельных положений; наличие ошибок в правописании и изображении схем и графиков; при ответах на вопросы основная рекомендованная литература использована недостаточно.

4.4. Оценка «неудовлетворительно» выставляется за неправильный ответ или отсутствие ответа хотя бы на один из трех вопросов билета, грубые содержательные ошибки в ответах на вопросы.

4.5. Лицам, завершившим освоение основной образовательной программы и не подтвердившим соответствие подготовки требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования при прохождении итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации, при восстановлении в вузе назначаются повторные итоговые аттестационные испытания в порядке, определяемом высшим учебным заведением.

4.6. Повторное прохождение итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации назначается не ранее чем через три месяца и не более чем через пять лет после прохождения итоговой государственной аттестации впервые. Повторные итоговые аттестационные испытания не могут назначаться высшим учебным заведением более двух раз.

4.7. Лицам, не проходившим итогового государственного междисциплинарного экзамена по специальности 080507.65 — менеджмент организации по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных случаях, документально подтвержденных), предоставляется возможность сдать итоговый государственный междисциплинарный экзамен организации без отчисления из вуза. Дополнительные заседания государственных аттестационных комиссий организуются в установленные высшим учебным заведением сроки, но не позднее четырех месяцев после подачи заявления лицом, не проходившим итоговых аттестационных испытаний по уважительной причине.

5. Заключение

5.1. Отчет о работе государственной аттестационной комиссии заслушивается на заседании выпускающей кафедры и вместе с рекомендациями о совершенствовании качества профессиональной подготовки специалистов представляются в учебно-методическое управление СахГУ в месячный срок после завершения итоговой государственной аттестации. Протоколы итоговой государственной аттестации выпускников хранятся в архиве Сахалинского государственного университета.

5.2. Общее руководство за подготовкой и организацией итоговой государственной аттестации студентов осуществляет декан Технологического института СахГУ.

6. Рекомендуемая литература

Аристов О.В. Управление качеством. – М.: Финстатинформ, 2006. – 368 с.
Армстронг, Г. Введение в маркетинг / Гари Армстронг, Филип Котлер ; [пер. с англ. А. В. Назаренко, О. Л. Пелявского]. – М. [и др.] : Вильямс , 2007. – 824 с.
Басовский, Л. Е. Маркетинг : учебное пособие / Л. Е. Басовский. – М.: ИНФРА-М , 2008 – 132 с.
Булавина Л.Н. Бухгалтерский учет и аудит материально-производственных запасов: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 144с.
Бухгалтерский учет. Учебник./ Под ред. А.Д. Ларионова. – М.: Проспект, 2008. – 537 с.
Бухгалтерский учет: Учебник/ П.С. Безруких, Н.П. Кондраков, В.Ф. Палий и др. Под ред. П.С. Безруких 3-е издание перер. и доп. М.: Бухучет/Юрайт, 2005. – 450 с.
Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. пособие/ ВЗФИ. – М.: ЗАО «Финансинформ», 2009. – 342 с.
Вертигора Е.Е. Менеджмент. – М.: Инфра-М. 2006. – 282с.
Виноградова, З.И. Стратегический менеджмент : Матрица модулей, «дерево» целей : [учеб. пособие для студентов вузов] / З. И. Виноградова, В. Е. Щербекова. – М. : Фонд «Мир» : Акад. Проект , 2004. – 302. с.
Виханский В.С. Менеджмент. – М.: Гардарика. 2003. – 528с.
Виханский, О.С. Стратегическое управление: Учебник для студентов обучающихся по специальности «Менеджмент» [Текст] / О.С. Виханский. – М.: Экономистъ, 2006. – 292 с.
Волков Н.Г. Практическое пособие по бухгалтерскому учету. М.: Бухгалтерский учет, 2000. – 267 с.
Володькина, М.В. Стратегический менеджмент: Учебное пособие [Текст] / М.В. Володькина. – К.: Знание-Пресс, 2005. – 149 с.
Гиссин В.И. Управление качеством. – М.: ИКЦ «МАРТ «, Ростов н/Д: Издательский центр «МАРТ», 2003. – 400 с.
Глудкин, О.П. Всеобщее управление качеством. Total Quality Management (TQM) / О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. Зорин. – М.: Радио и связь, 2005. – 240 с.
Гоберман В.А., Гоберман Л.А. Основы производственного менеджмента: моделирование операций и управленческих решений: Учеб. Пособие. М.: Юристъ, 2002. – 336 с.
Годин, А. М. Маркетинг : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / А. М. Годин ; Изд.-торговая корпорация «Дашков и К°». – М.: Дашков и К°, 2008 – 651 с.
Голубев Е.П. Маркетинг: словарь-справочник. – М.: Дело. 2001. – 440с.
Гончаров, М.А. Основы менеджмента в образовании: Учебное пособие для студентов вузов [Текст] / М.А. Гончаров. – М.: Кнорус, 2006.- 476 с.
Джурабаев, К.Т. Производственный менеджмент [Текст] / К.Т. Джурабаев, А.Т. Гришин, Г.К. Джурабаева. – М.: Кнорус, 2006. – 416 с.
Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 540 с.
Кабушкин, Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие для студентов вузов [Текст] / Н.И. Кабушкин. – М.: Новое знание, 2004. – 336 с.
Казанцев А.К. Менеджмент в предпринимательстве: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Инфра-М, 2003. – 229с.
Казанцев А.К. Основы менеджмента. Практикум: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Инфра-М, 2002. – 544с.
Казанцев, А.К. Основы производственного менеджмента: Учебное пособие [Текст] / А.К. Казанцев, Л.С. Серова. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 348 с.
Кибанов, А.Я. Управление персоналом организации: Учебное пособие. 2-е издание [Текст]/ А.Я. Кибанов. – М.: «Инфра-М», 2007. – 637с.
Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебное пособие – М.: ИНФРА – М, 2001. 587 с.
Латфулин Г.Р. Теория организации. – М.: Питер, 2003. – 400с.
Макаров, И.К. Управление персоналом: Учебное пособие [Текст]/ И.К. Макаров. – М.: Юриспруденция, 2008. – 294с.
Маркетинг по Котлеру : как создать, завоевать и удержать рынок / Филип Котлер ; пер. с англ. В. А. Гольдича и И. А. Оганесовой. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2008 – 282 с.
Менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов /Под ред. В.И. Подлесных. – М.: 2002, – 207с.
Мотуков Е.Б. Управление персоналом. – М.: ЗАО «Бизнес-школа Интел-Синтез». 2000. – 259с.
Музыченко, В.В. Управление персоналом: лекции [Текст]/ В.В. Музыченко. – М.: «Академия», 2005. – 525с.
Мурахтанова, Н.М. Маркетинг: сборник практических задач и ситуаций : учебное пособие / Н. М. Мурахтанова, Е. И. Еремина. – М.: Академия , 2008. – 93 с.
Немчина А.М. Маркетинг. – М.: «Бизнес-пресса», 2006. – 507с.
Николаева О.Е., Шишкова Т.В. Управленческий учет. – М.: УРСС, 2000. – 365с.
Организация производства и управление предприятием: Учебник / Туровец О.Г., Бухалков М.И., Родинов В.Б. и др.; Под ред. О.Г. Туровца. М.: ИНФРА-М, 2003.-528 с.
Пелех, С.А. Производственный менеджмент. Управление предприятием: Учебное пособие [Текст] / С.А.Пелех. – Мн.: БГЭУ, 2003. – 555 с.
Перевенцев М.М. Менеджмент. – М.: Инфра-М. 2002. – 287с.
Производственный менеджмент: Учебник / Под ред. В.А. Козловского. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 574 с
Производственный менеджмент: Учебник для вузов / С.Д. Ильенкова, А.В. Бандурин, Г.Я. Горбовцов и др.; Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 583 с.
Производственный менеджмент: Учебник для вузов /Под ред. В.А. Козловского. – М.: ИНФРА-М. 2003. – 574с.
Роционова, В.Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособие [Текст] / В.Н. Роционова, Н.В. Федоркова, А.Н. Чекменов. – М.: Инфра-М, 2008. – 91 с.
Сергеев, А.Г. Метрология, стандартизация, сертификация: Учебное пособие [Текст] /А.Г. Сергеев, М.В. Латышев, В.В. Тегеря. – М.: Логос, 2001. – 536 с.
Стратегический менеджмент : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности и направлению «Менеджмент» / Р. А. Фатхутдинов ; Акад. нар. хоз-ва при Правительстве Рос. Федерации. – 9-е изд., испр. и доп. – М.: Дело , 2008 – 445 с.
Турчинов, А.И. Управление персоналом : Учебное пособие [Текст]/ А.И. Турчинов. – М.: РАГС, 2006. – 488с.
Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебное пособие /Р.А. Фатхутдинов. – М.: Инфра-М, 2001. – 253с.
Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2002. – 472 с.
Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. – М.: Дело. 2002. – 443с.
Фёдорова, И.В. Управление персоналом организации: Учебное пособие [Текст]/ И.В.Фёдорова. – М.: КИОРУС, 2005. – 416 с.
Хершенг Ханс. Маркетинг. – М.: Инфра-М. 2000. – 334с. (5 экз.)
Ципкин, Ю.А. Управление персоналом : Учебное пособие [Текст]/ Ю.А. Ципкин – М.: ЮНИТИ, 2007, – 446с. (аб.-10)
Чейз, Ричард. Б., Эквилайн, Николас, Дж., Якобс, Роберт, Ф. Производственный менеджмент, 8-е издание.: Пер. с англ.: М.: Издательский дом «Вильямс», 2003. – 704 с.
Чоудлари С. Менеджмент. – М.: Инфра-М. 2002. – 443с.
Шекшня, С.В. Управление персоналом [Текст]/ С.В. Шекшеня. – М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез». 2009. – 363с.
Шепеленко Г.И. Организация и планирование производства на предприятии: 2005. – экзаменационных ответов / Экспресс-справочник для студентов вузов. – М.: ИКЦ МарТ»; Ростов и /Д: Издательский центр «МарТ», 2003. – 336 с.
Шишкин И.Ф., Станякин В.М. Квалиметрия и управление качеством: Учебник для вузов / И.Ф.Шишкин, В.М. Станякин. – М.: Изд-во ВЗПИ, 2007. – 290 с.
Экономико-математические модели эффективности финансово-промышленных структур /Ю.В. Косачев. – М.: Логос, 2004.

Гостиничный и туристический бизнес

Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 176 с.
Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: Нолидж, 1996. – 440 с.
Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 2006 г. – Российская газета. – 1996. – 3 декабря.
Квартальнов В.А. Иностранный туризм. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 312 с.
Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 496 с.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. /Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 2008. – 787 с.
Менеджмент туризма. – Минск: БГЭУ, 2009. – 644 с.
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утв. Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997г. № 1025. Российская газета. – 1997. – 12 марта.
Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 400 с.
Состав и учет затрат в туризме. – М.: Изд-во ОСЬ-89, 2008. – 208 с.
Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник /Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ, Изд-во ЭКМОС, 2006. – 400 с.
Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ, 2009. – 463 с.
Шаповал Г.Ф. История туризма: Пособие. – Мн.: Экоперспектива, 2009. – 303 с.

Программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры менеджмента организации 28 сентября 2010 года.

Программа рассмотрена и одобрена на заседании ученого совета Технологического института 20 октября 2010 года.