Учебно-методический комплекс Специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии (торговли, ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма, культуры и искусства, операции с недвижимым имуществом), 080503 Антикризисное управление

Вид материала

Подобный материал:

1 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Тема 13 Статистика эффективности и качества деятельности

предприятий торговли и массового питания

Задача 13.1

Имеются следующие данные о выборочном изучении покупательского спроса и сведения о фактической продаже тканей за два периода (в тыс. рублей) по специализированному магазину «Ткани»:

Ткани	Общий объем покупательского спроса		Фактическая реализация тканей
Ткани	I период	II период	I период	II период
Шерстяные	500	450	450	400
Шелковые	230	210	190	180
Хлопчатобумажные	650	610	640	350

На основе приведенных данных:

Определить структуру общего объема покупательского спроса и структуру фактической реализации тканей за каждый период в отдельности.
Определить за каждый период число неудовлетворенных запросов по видам тканей и в целом.
Рассчитать соотношение удовлетворенного и неудовлетворенного покупательского спроса по видам тканей и в целом.
Определить показатели динамики покупательского спроса по видам тканей и в целом.
Определить коэффициенты эластичности продажи отдельных видов тканей в зависимости от общего объема их реализации.

Сделайте выводы по результатам расчетов.

Задача 13.2

Определите емкость рынка товара «А» по следующим данным:

численность потребителей в сегменте – 975 тыс. человек;
уровень потребления в базисном году составил 90 единиц товара в год;
поправка на эластичность спроса составляет сокращение в 3 товарные единицы на 1 % роста цен (по прогнозу в текущем году цена вырастет на 9 %);
по данным обследования имеется 20 млн. единиц товара «А»;
при этом физический износ составляет в среднем 30 % наличия, моральный износ – 10 %;
известно, что нетоварное потребление этого товара достигает 35 млн. единиц.

Задача 13.3

Рассчитайте емкость рынка по следующим данным:

число потенциальных потребителей – 100000 человек;
уровень потребления товара в базисном периоде составлял 20 единиц на 1 человека;
коэффициент эластичности спроса от цен = - 2,5 %;
прогнозируется рост цен на 4 %;
наличие товаров у населения составляет 10500 тыс. единиц;
при этом физический износ составляет 40 % от наличия, а моральный износ – 15 %.

Задача 13.4

По данным панели потребителей были получены следующие данные о потребительских расходах в г. Москве:

Виды расходов	В среднем на одного человека, тыс. руб.		Индексы цен (текущий год в процентах к базисному году)
Виды расходов	базисный год	отчетный год	Индексы цен (текущий год в процентах к базисному году)
А	1	2	3
Всего – потребительских расходов	86,0	111,0	160,0
в том числе:
на домашнее питание	38,0	28,8	144,0
на питание вне дома	0,5	1,0	150,0
на покупку алкогольных напитков	5,0	9,0	133,3
на покупку одежды, обуви, белья и тканей	15,0	20,0	180,0
на покупку телерадиоаппаратуры, предметов для отдыха и увлечений	10,0	16,0	150,0
на покупку других непродовольственных товаров	7,5	5,5	131,25
на оплату услуг	10,0	31,7	200,0

На основании приведенных данных:

Рассчитайте и проанализируйте:

структуру потребительских расходов в фактических и сопоставимых ценах за каждый год и ее изменение;
динамику потребительских расходов в фактических и сопоставимых ценах в отчетном году по сравнению с базисным;
общий индекс потребительских цен.

Постройте диаграммы структурных изменений в фактических и сопоставимых ценах.

Сделайте выводы.

Задача 13.5

Имеются следующие условные данные о цене товара «L» (в рублях за единицу) и объеме продаж (в единицах) в одном из предприятий розничной торговли г. Москвы за I квартал 2005 г.:

Наименование показателей	Пятнадцатидневки
	1-я	2-я	3-я	4-я	5-я	6-я
	1 – 15 января	16 – 31 января	1 – 15 февраля	16 – 29 февраля	1 – 15 марта	16 – 31 марта
А	1	2	3	4	5	6
Цена (руб./ед.)	26,0	28,0	29,0	30,0	32,0	34,0
Объем продаж (единиц)	1500	1400	1200	1200	1100	1000

На основании приведенных данных:

Постройте линейные тренды цен, физического объема продаж и объема товарооборота.
Постройте методом экстраполяции прогноз цен, физического объема реализации и объема товарооборота на вторую половину апреля и первую половину мая.

Сделайте выводы по результатам.

Задача 13.6

На основании данных задачи 13.5 рассчитайте эмпирические и теоретические коэффициенты эластичности физического объема продаж и объема товарооборота от цены.

Задача 13.7

Имеются следующие условные данные о зависимости объема товарооборота в фактических ценах от изменения среднедушевого дохода и цены товара «S» (за период с января 2000 г. по декабрь 2004 г.):

, где:

– доход;
– цена товара.

На основании приведенных данных:

Постройте прогноз спроса на март и октябрь 2005 г., если:

среднедушевой доход достигнет в марте 2005 г. 4000 руб., а в октябре 2005 г. – 4500 руб.;
средняя цена за единицу товара «S» составит в марте 2005 г. 500 руб. за единицу, а в октябре 2005 г. – 650 руб. за единицу.

Исчислите теоретические коэффициенты эластичности, объема товарооборота в фактических ценах от среднедушевого дохода и от средней цены за единицу товара.

Полученные данные проанализируйте.

Статистика предприятия

Учебно-методический комплекс

В авторской редакции

Компьютерная верстка А.С. Новоженовой

П

одписано в печать 24.03.2009 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная.

Гарнитура Times New Roman. Объем 18,5 п.л. Тираж 770 экз.

Цена договорная. Изд. зак. № 190. Тип. зак. №

И

здательство Российского государственного торгово-экономического университета
ул. Смольная, 36, г. Москва, А-445, ГСП-3, 125993

Blog