Geum.ru

Практическое пособие Глава Туризм и отдых: основные направления, рекомендации и документы

Вид материалаКнига

Содержание


Рекомендации для туриста,собирающегося посетить Грецию
Рекомендации для туриста,собирающегося посетить Таиланд
Подобный материал:
1   ...   19   20   21   22   23   24   25   26   ...   38

Рекомендации для туриста,
собирающегося посетить Грецию



География, госустройство. Греческая Республика расположена в Юго-Восточной Европе на Балканском полуострове и многочисленных островах (более 1500). Крупнейшие острова: Крит, Родос, Лесбос. Греция имеет границы с Албанией, бывшей Югославией (Республикой Македонией), Болгарией и Турцией. Моря - Эгейское, Ионическое, Критское и Ливийское. Примерно 4/5 территории занимают средневысотные горы, самая высокая гора - Олимп (2917 м). Столица - Афины.

Язык. Официальный язык - новогреческий. Также в ходу английский, немецкий, итальянский и французский языки.

Религия. Почти 98% населения Греции - последователи автокефального (независимого) грекоправославного вероисповедания. Настоятелем греческой церкви является Архиепископ Афинский. Церкви Крита, острова Додеканес и монашеской республики Афон имеют особый статус: они подчинены экуменической патриархии в Константинополе.

Достопримечательности. В Афинах находится великое множество музеев: Акрополь, Национальный археологический музей; Византийский музей; музей Бенаки; Плака - живописный старый район, находящийся под Акрополем. В Олимпии посетите старый археологический музей и античный стадион. На острове Родос у вас есть возможность увидеть дворец Великих магистров рыцарей ордена св. Иоанна Иерусалимского. На Крите имеется археологический музей, который содержит великолепную коллекцию предметов искусства эпохи Минойской цивилизации, город Кноссос, где согласно преданию находился знаменитый Лабиринт с Минотавром.

Валюта. Евро (EURO), 1 EURO = 100 EURO cent. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.

Обмен валюты. Наличную валюту можно обменивать только в банках или обменных пунктах. Банки открыты по рабочим дням с понедельника по четверг с 8.00 до 14.00 ч, а в пятницу с 8.00 по 13.30 ч. По выходным и национальным праздникам банки закрыты. Кроме банков, можно воспользоваться обменными пунктами, работающими после сиесты и в выходные дни. За процедуру обмена берутся 1-2%.

Связь. Во всех крупных городах имеются переговорные пункты. Можно звонить из гостиничного номера, но это значительно дороже. Удобнее и дешевле звонить с уличного телефона-автомата (карточку можно купить в киосках, торгующих газетами, водой, мороженым и т.д.). Для международных звонков в Греции активно используют карточки IP-телефонии. Если вам нужен Интернет, воспользуйтесь услугами интернет-кафе, которые есть почти в каждом городе.

Магазины. Магазины работают все дни недели, кроме воскресенья, с 8.00 до 13.30 ч и дополнительно с 17.30 до 20.30 ч по вторникам, четвергам и пятницам. Супермаркеты работают все дни недели, кроме воскресенья, с 8.00 до 18.00 или 19.00 ч без перерыва на обед. В Греции цены на большинство товаров ниже, чем в других странах Западной Европы, исключение составляют электроника, электротехника, легковые автомобили. Магазины беспошлинной торговли имеют вывеску Hellenic Duty-free Shop. На базарах и в маленьких магазинах можно торговаться, особенно при покупке нескольких предметов. Распродажа зимних вещей происходит в январе-феврале, летних - в августе-сентябре. Многие россияне сочетают отдых в Греции с приобретением меховых изделий. При покупке шубы необходимо получить два товарных чека. В чеках должна быть указана фамилия и имя покупателя, наименование изделия и его стоимость в местной валюте. Шубу целесообразнее покупать на крупной фабрике или в магазинах. В этом случае при отъезде из Греции не будет осложнений на таможне*(54).

Национальные особенности. Греки горячи и в то же время сентиментальны. Покачивание головой снизу вверх в Греции означает "нет", а сверху вниз - "да". По-гречески звук "нэ" означает "да", а отрицание звучит как "охи". Грекам не свойственна пунктуальность, на деловую встречу они могут опоздать. Греческое "завтра" ("аврио") означает нечто неопределенное или совсем отказ. В греческом доме не принято снимать обувь. Приглашение в гости не подразумевает обед или ужин. В период дневного отдыха с 14 до 18 ч и вечером после 22 ч в Греции не принято звонить по телефону.

Национальная кухня. Как правило, блюда греческой кухни не изобилуют острыми приправами. Для приготовления блюд часто используют оливковое масло и лимонный сок. Фаршированные овощи - одно из основных кушаний греческой кухни, как правило, с небольшим количеством соли и перца, что немаловажно для дам, следящих за фигурой. Наиболее популярные блюда: хориатики салата - салат из помидоров и огурцов с кусочками брынзы и маслинами; доматес гемистес - фаршированные помидоры; пастисио - пудинг или суфле из макарон; сувлакиа - шашлык; тарамосалата - салат из рыбьей икры; авголемоно - рисовый суп, заправленный яйцом и лимоном; мусакас - запеканка из картофеля, мяса и баклажанов. На Крите традиционными блюдами считаются стафидо - кролик, тушенный с мукой, и хохли - улитки и вареное козье мясо. Самые распространенные напитки: кофе (подают со стаканом воды) и вино. Из крепких напитков: узо - анисовая водка; рецина - белое вино, обработанное сосновой смолой; коньяк "Метакса"*(55).

Рекомендации для туриста,
собирающегося посетить Таиланд



География, госустройство. Королевство Таиланд расположено в Юго-Восточной Азии, на западе полуострова Индокитай и севере полуострова Малакка. Граничит с Камбоджей и Лаосом на востоке и северо-востоке, с Мьянмой на северо-западе и западе, с Малайзией на юге. Общая площадь 517 тыс. кв. км. Столица - Бангкок. Форма государственного устройства - конституционная монархия.

Язык. Официальный язык - тайский. Также в обиходе китайский, английский, малайский языки.

Время. Опережает московское на 4 ч.

Религия. 95% населения исповедуют буддизм. Остальное население - мусульмане, индуисты, сикхи, христиане.

Достопримечательности. В Бангкоке расположены Храм Золотого Будды, где находится статуя Будды из чистого золота весом 5,5 т; большой храмовый комплекс с гигантской статуей лежащего Будды; Большой Королевский Дворец - резиденция королей Таиланда; Храм Изумрудного Будды; храмы Панам Чоенг, Чао Монгкол, дворец Банг Па-Ин - летняя резиденция первых королей династии Чакри. В 110 км юго-западнее Бангкока находится Плавучий рынок.

Валюта. Денежная единица - таиландский бат. Один бат состоит из 100 сатангов. В обращении находятся монеты из желтого сплава достоинством 25 и 50 сатангов, никелевые монеты номиналом 1, 2, 5 батов, биметаллическая монета достоинством 10 батов. Банкноты выпускаются достоинством 10 батов (коричневые), 20 батов (зеленые), 50 батов (голубые), 100 батов (красные), 500 батов (лиловые) и 1000 батов (серые).

Обмен валюты. В Таиланде принимают к оплате только местную валюту. Наиболее выгодный курс обмена предлагают банки, причем в Бангкоке он более благоприятен, чем в других городах. Банки открыты по будним дням с 8.30 до 15.30 ч. Существует сеть обменных пунктов, имеющих вывеску EXCHANG. Они открыты с 8.30 до 20.00 ч. Иностранную валюту выгоднее менять на туристические чеки, а не на наличные баты.

Магазины. Магазины открыты с 8.00 до 20.00 ч. На рынках страны можно купить продовольствие и промышленные товары по самым низким ценам. Здесь принято торговаться. Европейцы везут из Таиланда тайский шелк, хлопчатобумажные ткани, ювелирные изделия из золота, сапфиров, рубинов, алмазов, а также изделия из кожи крокодила. Ювелирные изделия из полудрагоценных камней по низким ценам можно купить в городе Чонтхабури. Если в магазинах покупки оплачиваются кредитной карточкой, то вводится наценка в 3-5% от стоимости товара. В Таиланде действует система небольших универсальных магазинов Seven-Eleven. Они работают круглосуточно в будни и праздники*(56).

Транспорт. Топливо в стране дешевое. Если вы решили взять напрокат мопед, мотоцикл, легковой автомобиль или джип, не гонитесь за дешевизной. Техническое состояние дешевых автомобилей, как правило, очень плохое. А обстановка на дорогах Бангкока достаточно напряженная. Чтобы водить машину в невообразимом хаосе улиц, необходимо невероятное терпение. Самый распространенный вид уличного транспорта - моторикши (Tuk-Tuk). О цене поездки лучше условиться заранее. Поезда делятся на несколько классов и типов (экспресс, скорый, специальный и др.). Билеты можно заказать на любом вокзале по единой компьютерной сети. Из Бангкока в Сингапур ходит легендарный "Восточный экспресс".

Национальные особенности. Тайцы доброжелательны, уравновешенны, гостеприимны. Таиланд иногда называют страной улыбок. Это состояние отражает девиз тайцев - "санук" - получай радость, живи с удовольствием. С тайцами надо говорить нежным, вкрадчивым голосом. При входе в частный дом принято снимать обувь. Для ведения деловых переговоров необходимы визитные карточки. Тайцы отвергают похлопывание по спине, по плечу, тем более непозволительны дружеские объятия. Нижняя часть тела считается презренной, прикосновение чужой ноги наносит тайцу обиду. При встречах и расставаниях рукопожатия заменяются жестом рук со сложенными на уровне груди ладонями. Недопустимо сидеть, скрестив ноги*(57).

Национальная кухня. Тайцы используют в своей кухне все виды мяса, в большом количестве рыбу, а также множество овощей и фруктов. Тайцы гордятся своими национальными блюдами и любят угощать гостей. Улицы и каналы тайских городов уставлены лотками и тележками, велосипедами и лодками, торгующими разнообразными закусками.

В Таиланде очень любят вечеринки и праздники, во время их шумных и заводных фестивалей обязательно подают тщательно приготовленные традиционные блюда в знак уважения к их обычаям и традициям. Гостям без перерыва подают подносы с закусками, блюда с экзотическими фруктами и тайское пиво или местный виски. На стол подают все блюда сразу, чтобы хозяйка могла насладиться обедом вместе с гостями.

В тайской кухне с гордостью, красиво и ярко оформляют блюда. Овощи на гарнир нарезают очень аккуратно, различной формы. Запутанные рисунки и художественное исполнение - неотъемлемая часть тайской кухни. Тайский народ относится к еде серьезно, выбирает только самые свежие ингредиенты с нежным вкусом и текстурой. Одним из основных продуктов является рис, это и гарнир, и основное блюдо, его подают и на десерт.

Тайская кухня варьируется в разных регионах в зависимости от доступных продуктов. При желании повар может заменять те или иные ингредиенты или специи в зависимости от вкуса, соблюдая лишь основной порядок приготовления. Например, во многих рецептах свинина заменяется курицей или креветками.

Но есть продукты, которые обязательно есть во всех тайских домах. Это кокос, лайм, рис, чили, чеснок, лимонное сорго (lemon grass), корень имбиря и кориандр. Во всех тайских блюдах соблюдается баланс, все экстремальные вкусы гармонично сбалансированы в каждом блюде*(58).