Научно-практическое обоснование использования новых пробиотических препаратов в промышленном птицеводстве 06. 02. 04 частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
| Вид материала | Автореферат |
- Эффективность использования новых биологически активных добавок в яичном птицеводстве, 609.3kb.
- Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине 06. 02., 48.04kb.
- Обоснование технологии производства молока и молочных продуктов в условиях введения, 915.78kb.
- Разработка новых методов повышения воспроизводительных качеств маточного поголовья, 458kb.
- Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 04 «Частная зоотехния,, 206.32kb.
- Интенсификация воспроизводства и повышение продуктивности свиней с использованием биотехнологических, 1068.55kb.
- Пути повышения эффективности производства молока при интенсификации животноводства, 662.32kb.
- Научное обоснование технологии пчеловодства северо-запада россии в условиях возрастающего, 1098.38kb.
- Продуктивные качества красной степной и чёрно-пёстрой пород при совершенствовании, 504.38kb.
- Ресурсосберегающие технологические приёмы и способы повышения продуктивности молочного, 720.02kb.
| Группа | Испытуемые факторы |
| 1 – опыт, (n=70) | |
| Контрольная | Основной рацион |
| 1 опытная | Основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней, 0,5г на 1 кг ж.м. (выпойка) |
| 2 опытная | Основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней. С кормом 1г на 50 голов |
| 2- опыт, (n=100) | |
| Контрольная А | Основной рацион |
| Контрольная Б | Основной рацион + антибиотик “Энроксил” |
| 1 опытная | Основной рацион + антибиотик энроксил с 6 дня лактобактерин в течение 5 дней. 0,5г на 1 кг ж.м. выпаивать 1 раз в сутки. При смене рациона основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней с кормом, 0,2 г на 1 кг ж.м. при первом кормлении |
| 2 опытная | Основной рацион + антибиотик энроксил с 6 дня бифитрилак в течение 5 дней.1,5 г на 50 голов. При смене рациона основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней, 1,5г на 50 голов с кормом 1 раз в сутки |
| 3 опыт, (n=100) | |
| Контрольная | Основной рацион + антибиотики (контроль) |
| 1 опытная | Основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней. 0,5г на 1 кг ж.м. выпаивать 1 раз в сутки. При смене рациона с 28 дня основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней с кормом, 0,2 г на 1 кг ж.м. при первом кормлении |
| 2 опытная | Основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней, 1,5 г на 50 голов. При смене рациона с 28 дня основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней, 2г на 50 голов с кормом 1 раз в сутки |
| Производственная проверка, (n= 5000) | |
| Базовый вариант | Основной рацион + антибиотики |
| Новый вариант 1 | Основной рацион + лактобактерин |
| Новый вариант 2 | Основной рацион + бифитрилак |
| Использование БАД при выращивании индюшат кросса БИГ-6 | |
| Контрольная | Основной рацион |
| 1 опытная | Основной рацион лактофлэкс в дозе 0,2 г на 1 кг. живой массы |
| 2 опытная | Основной рацион лактофит в дозе 0,2 г на 1 кг. живой массы |
В каждую группу по принципу аналогов было отобрано по 100 цыплят (курочек). Группы КА, 1А и 2А формировались цыплятами I выемки (ПЭР – 480-492 часа), группы КБ, 1Б и 2Б цыплятами II выемки (ПЭР-493-504 часа).
В опытной группе 1 использовался пробиотический препарат лактобактерин способом выпойки из расчета 0,5г на 1 кг живой массы, однократно перед первым кормлением в течение двух суток. В опытной группе 2 использовался пробиотический препарат бифитрилак из расчета 1 г на 50 голов с кормом однократно в течение двух суток, при первом кормлении.
Далее опыты проводились на здоровых цыплятах-бройлерах кроссов ИСА-15 и Конкурент – 2. Всего было проведено 3 научно-хозяйственных эксперимента и производственная проверка. Все исследования проводились по разработанным нами схемам.
При проведении опытов цыплята содержались в клеточных батареях 2Б-3, при одинаковых условиях содержания, соответствующих рекомендациям ВНИТИП. Цыплята всех групп получали одинаковый полноценный комбикорм, обогащенный витаминами и микроэлементами в соответствии с нормами ВНИТИП.
Первый эксперимент на цыплятах-бройлерах кросса ИСА-15 был проведен в виварии кафедры “Зоогигиены с основами ветеринарии” ДонГАУ (2005 г.) согласно схеме представленной в таблице 1. Цель опыта заключалась в изучении влияния препаратов лактобактерин и бифитрилак на формирование кишечного микробиоценоза, иммунологической реактивности, естественной резистентности, зоотехнические и физиологические показатели при выращивании цыплят-бройлеров с использованием препаратов в начальном периоде выращивания. В ходе проведения опыта применение пробиотиков планировалось только в течение первых пяти дней выращивания
Второй опыт проводился на ППФ “Ильичевская” на цыплятах-бройлерах кросса «Конкурент-2» (2006 г.). Целью этого исследования было восстановление микробного баланса желудочно-кишечного тракта, нарушенного использованием антибиотиков, а также минимизация возможного влияния проведенной обработки на ход проведения опыта. Схема проведенного эксперимента представлена в таблице 1 (опыт 2). В этом опыте в контрольной- Б и опытных группах использовался основной рацион и антибиотики энроксил или тиоцефур с суточного до 5 - дневного возраста. С 6-дневного возраста в первой опытной группе в течение 5 дней выпаивали лактобактерин из расчета 0,5 г на 1 кг живой массы, с 28-32 день 0,2 г на 1 кг. В контрольной группе А антибиотики и пробиотики не использовались
Во второй опытной группе к основному рациону добавлялся бифитрилак из расчета 1,5 г на 50 голов.
В контрольной группе -А пробиотики и антибиотики не использовались.
Третий опыт также проводился на птицефабрике «Ильичевская» на цыплятах-бройлерах кросса «Конкурент-2» (2006 г.). Схема опыта №3 представлена в таблице 1.
Целью этого эксперимента являлось изучение возможности использования пробиотиков вместо антибиотиков. В этом опыте в контрольной группе в течение 5 дней использовался антибиотик энроксил. В первой опытной группе с суточного до 5 дневного возраста и затем при смене рациона с 28 до 32 дневного возраста использовали пробиотик лактобактерин. В первый период методом выпаивания, а во второй период методом скармливания с комбикормом.
Во второй опытной группе в эти же возрастные периоды к основному рациону добавлялся бифитрилак. В опытах цыплята содержались в клеточных батареях 2Б-3, в аналогичных условиях содержания и кормления. Используемые кормосмеси представлены в приложениях.
Для проведения исследования в каждую группу отбиралось по 100 голов суточных цыплят полученных из яиц родительского стада птицефабрики «Ильичевская».
По окончанию экспериментов была проведена производственная проверка, в которой использовали лучшие из испытанных в ходе опытов схемы применения пробиотиков лактобактерин и бифитрилак.
Для проведения производственной проверки было сформировано 3 группы суточных цыплят кросса «Конкурент-2» в соответствии со схемой представленной в таблице 1.
В дальнейшем нами изучалось влияние биологически активных добавок «Лактофлэкс» и «Лактофит» на состояние неспецифической резистентности, жизнеспособность, рост и развитие индюшат при повышенной технологии их выращивания.
Опыт проводился в цехе выращивания индюшат на участке подращивания №1 промышленного комплекса по производству индейки «Евродон».
Для опыта было сформировано 3 группы индюшат кросса БИГ-6 в суточном возрасте. В каждую группу по принципу аналогов было отобрано по 50 голов индюшат (таблица 1).
Содержались индюшата всех групп напольно на глубокой подстилке, в соответствии с технологией принятой на комплексе. Опыт продолжался в течение 42 суток. Кормление индюшат осуществлялось комбикормами изготовленными на комбикормовом заводе комплекса.
В I опытной группе использовался «Лактофлэкс». Во II – лактофит, в контрольной группе биологически активные добавки не использовались. Оба препарата использовались способом выпойки ежедневно перед первым кормлением из расчета 0,2 г на 1 кг живой массы.
Дальнейшие опыты проводились на ремонтных курочках и курах-несушках яичного кросса «Хайсекс коричневый» (таблица 2).
Всего было проведено 3 научно-хозяйственных эксперимента и производственная проверка. Все исследования проводились по разработанным нами схемам.
Для проведения первого опыта было выделено 2 группы кур в возрасте 18-недель по 540 голов в каждой. В контрольной группе использовался основной рацион, в опытной к основному рациону добавлялся пробиотический препарат бифитрилак из расчета в возрасте 18-19 недель – 4 г на 100 голов, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 32-33 недели (начало пика продуктивности) 5 г на 100 голов, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 55-56 недель (при естественном снижении яйценоскости, с целью ее продления) – 5 г на 100 голов в течение 2-х недель.
Для проведения второго опыта было сформировано 3 группы цыплят по 17400 голов в каждой. В первой группе (контрольная) применяли основной рацион. Во второй опытной группе основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней. 0,5г на 1 кг ж.м. выпаивать 1 раз в сутки. При смене рационов основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней с кормом, 0,2 г на 1 кг ж.м. при первом кормлении. В третьей опытной группе основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней, 1,5 г на 50 голов. При смене рационов основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней, 4г на 100 голов с кормом 1 раз в сутки
Таблица 2
Схема проведения научно-хозяйственных опытов при промышленном производстве яиц
| Группа | Испытуемые факторы |
| 1 – опыт, (n=540) | |
| Контрольная | Основной рацион |
| 2 опытная | Основной рацион + бифитрилак 18-19 недель – 4 г на 100 голов, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 32-33 недели (начало пика продуктивности) 5 г на 100 голов, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 55-56 недель (при естественном снижении яйценоскости, с целью ее продления) – 5 г на 100 голов в течение 2-х недель. |
| 2- опыт, (n=17400) | |
| Контрольная А | Основной рацион |
| Контрольная Б | Основной рацион + антибиотик “Энроксил” |
| 1 опытная | Основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней. 0,5г на 1 кг ж.м. выпаивать 1 раз в сутки. При смене рационов основной рацион + лактобактерин в течение 5 дней с кормом, 0,2 г на 1 кг ж.м. при первом кормлении |
| 2 опытная | Основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней, 1,5 г на 50 голов. При смене рационов основной рацион + бифитрилак в течение 5 дней, 4г на 100 голов с кормом 1 раз в сутки |
| 3 опыт, (n=500) | |
| Контрольная | Основной рацион + антибиотики (контроль) |
| 1 опытная | Основной рацион + лактобактерин 18-19 недель – 1,5 г на 1 кг. живой массы, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 32-33 недели (начало пика продуктивности) 1,5 г на 1 кг. живой массы,, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 55-56 недель (при естественном снижении яйценоскости, с целью ее продления) – 1,5 г на 1 кг. живой массы, в течение 2-х недель. |
| 2 опытная | Основной рацион + бифитрилак 18-19 недель – 4 г на 100 голов, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 32-33 недели (начало пика продуктивности) 5 г на 100 голов, один раз в сутки в течение 2-х недель, в 55-56 недель (при естественном снижении яйценоскости, с целью ее продления) – 5 г на 100 голов в течение 2-х недель. |
| Производственная проверка, (n= 7000) | |
| Базовый вариант | Основной рацион + антибиотики |
| Новый вариант 1 | Основной рацион + бифитрилак |
Для проведения третьего опыта в цехе промышленного стада было сформировано 3 группы кур-несушек по 500 голов в каждой: I группа контрольная, II и III опытные. В контрольной группе использовался основной рацион, во II опытной пробиотический препарат лактобактерин, в III опытной – бифитрилак.
Группы формировались по принципу аналогов по породности, возрасту и живой массе. Параметры микроклимата были одинаковыми для всех групп и соответствовали рекомендациям ВНИТИП. В качестве основного рациона использовались кормосмеси которые во время проведения исследований применялись на птицефабрике (приложения).
РНГА ставили макрометодом на плексиглазовых панелях, микрометодом в аппарате Такачи и в сывороточно-капельной реакции (СКРНГА). Для разведения ЭМГА и испытуемой сыворотки использовали 1% раствор нормальной сыворотки кролика в 0.15 М фосфатно-буферном растворе (рН.- 7.2). Титром сыворотки в РНГА считали то наибольшее разведение, которое обусловливало агглютинацию эритроцитов.
На птицефабриках яичного направления было обследовано 3178 голов кур, на птицефабриках мясного направления - 10390, в племхозяйствах - 2721, индеек – 8800.
Характеристика биологически активных веществ, используемых в опытах.
Лактобактерин сухой для ветеринарного применения ВФС – 42 – 132ВС – 88 – высушенная взвесь живых ацидофильных палочек в защитной среде. По культурально-морфологическим, биохимическим свойствам выделенные культуры идентифицированы как Lakt. Acidophilum, Lakt. Bulgaricum, Lakt. Fermentum. В 1 г препарата содержится 2,0×109 КОЕ лактобацилл.
Разработчик: Концерн “Биопрепарат” С-Петербург. Стоимость 1 кг препарата 180 рублей.
Бифитрилак: изготавливают из сухой микробной массы живых бактерий-пробионтов Lactobacillus bulgancus, Lactobacillus acidophillus, Lactobacillus fermentum, Bifidobacterium bifidum, адсорбированных на вермикулите вспученном.
В одном грамме препарата содержится не менее 1,5 × 109 КОЕ (колониеобразующих единиц) лактобацилл и 0,5 × 109 КОЕ бифидобактерий.
Разработчик: Концерн “Биопрепарат” С-Петербург. Стоимость1 кг препарата 220 рублей
Биологически активная добавка «Лактофит»
Биологически активная добавка «Лакгофит» (санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.03.003.Т.002651.11.08. от 19.11.2008 г; свидетельство о государственной регистрации № 77.99.23.3.У.9758.11.08. от 19.11.2008 г.; технические условия ТУ 9197-161-10514645-08) представляет собой композицию натуральных биологически активных веществ, получаемую путем комбинирования медовых экстрактов из топинамбура, свеклы, моркови, тыквы; медовых экстрактов из проращенных семян тыквы, расторопши, нута с расторопшевым и тыквенным маслом, концентратом лактулозы, яблочной кислотой. «Лакгофит» содержит: лактулоза - не менее 18,0%, яблочная кислота -0,25±0,01%, витамин Е - 400 мг/100 г, инулин - 86,0 мг/100 г, полифенолы - 15,1 мг/100 г, флавоноиды (в пересчете на рутин) - 1,1 мг/100 г, каротин и каротиноиды - 0,02 мг/100 г.
Биологически активная добавка «Лактофлэкс»
Биологически активная добавка «Лактофлэкс» (санитарно-эпидемиологическое заключение № 77.99.03.033.Т.002643.11.08. от 18.11.2008 г.; свидетельство о государственной регистрации № 77.99.23.3.У.9739.11.08. от 18.11.2008 г.; технические условия ТУ 9197-162-10514645-08) представляет собой композицию натуральных биологически активных веществ, получаемую путем комбинирования медовых экстрактов из одуванчика, мяты, солодки, календулы; медовых экстрактов из проращенных семян тыквы, расторопши, нута с концентратом лактулозы и янтарной кислотой. «Лактофлэкс» содержит: лактулоза - не менее 18,0%, янтарная кислота- от 0,3±0,01%, инулин - 86,0 мг/100 г, полифенолы - 17,14 мг/100 г, флавоноиды (в пересчете на рутин) - 1,26 мг/100 г, витамин Е -- 400 мг/100 г.
При проведение опытов учитывали следующие показатели: клинико-физиологическое состояние птицы; сохранность птицы и причины ее падежа; живую массу птицы; абсолютный, среднесуточный и относительный приросты живой массы молодняка; потребление кормов; мясную продуктивность бройлеров; биохимические показатели крови (в сыворотке крови: общий белок рефрактометрическим методом; в цельной крови содержание форменных элементов в камере Горяева (И.А. Болотников и др., 1980 г.), гемоглобин и эритроциты (по Дервизу и Воробьевой, 1959 г.) и расчет лейкоформулы); определение показателей естественной резистентности (БАСК, ЛАСК); микробиологические исследования (определение количества жизнеспособных клеток бактерий в одной дозе используемых пробиотиков; определение конкурентоспособности используемых пробиотиков к отдельным представителям энтеропатогенных бактерий in vitro; изучение количественного и качественного состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта птицы разновозрастных групп); деловой выход молодок; яйценоскость кур-несушек; массу яиц; количество яичной массы; качественные показатели пищевых яиц; категории пищевых яиц; инкубационные качества яиц; РНГА для диагностики респираторного микоплазмоза птиц; экономические показатели. Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработки с помощью персонального компьютера AMD Athlon (tm) с использованием программы Microsoft Excel.
3. Результаты исследований
- 3.1. Влияние пробиотиков на жизнеспособность и продуктивность цыплят бройлеров, при разных схемах их использования
Одним из показателей, определяющих эффективность использования биологически активных веществ в кормлении бройлеров, является их жизнеспособность. Наши наблюдения за цыплятами в течение всех опытов показали, что использование пробиотиков оказало положительное влияние на жизнеспособность молодняка, в результате чего повысилась сохранность поголовья в среднем на 3-5%, по сравнению с контрольной группой (таблица 3).
Лучшие показатели по сохранности бройлеров наблюдались при использовании бифитрилака (II опытная группа).
В целом высокий процент сохранности наблюдался при всех схемах использования пробиотиков, однако во II и III опытах (при периодическом использовании пробиотиков в течение всего периода выращивания) сохранность была выше, чем в I опыте.
Таблица 3
Основные зоотехнические показатели выращивания цыплят бройлеров при использовании пробиотиков
| Показатели | Группы | ||
| Контрольная | I опытная | II опытная | |
| 1 опыт (n=70) | |||
| Сохранность, % Живая масса 1 головы, г: - в начале опыта - в конце опыта Прирост массы тела, г Среднесуточный прирост, г Расход корма на 1 кг прироста, кг. | 88,6 42,4±0,2 1751±17,2 1708,6 40,7 2,23 | 94,3 42,4±0,4 1838±12,1* 1795,6 42,7 1,95 | 95,7 42,2±0,3 1929±13,7* 1886,8 44,9 1,77 |
| 2 опыт (n=100) | |||
| Сохранность, % Живая масса 1 головы, г: - в начале опыта - в конце опыта Прирост массы тела, г Среднесуточный прирост, г Расход корма на 1 кг прироста, кг. | 93,0 42,2±0,35 1800±22,4 1757,8 41,8 2,67 | 95,0 42,1±0,43 1964±19,6 1921,9 45,7 2,28 | 96,0 42,1±0,37 2040±20,4 1997,9 47,6 2,12 |
| 3 опыт (n=100) | |||
| Сохранность, % Живая масса 1 головы, г: - в начале опыта - в конце опыта Прирост массы тела, г Среднесуточный прирост, г Расход корма на 1 кг прироста, кг. | 92,0 42,5±0,23 1868,5±22,5 1826 43,5 2,51 | 95,0 42,4±0,30 2006±21,3* 1963,3 46,7 2,26 | 97,0 42,4±0,21 2095±24,3** 2052,6 48,8 2,09 |
*- P> 0.95 **- P>0.99
Нормализация физиологических процессов в организме цыплят под влиянием пробиотиков отразилась на их росте и развитии. Во все возрастные периоды живая масса была выше в опытных группах чем в контрольных, хотя в I опыте наиболее высокая разница в приросте наблюдалась с 22 по 28 сутки, а при дополнительном использовании пробиотиков при смене рациона с 29 по 42 сутки (II и III опыт). Следовательно, для повышения скорости роста цыплят-бройлеров им следует скармливать пробиотики не только в ранние возрастные периоды, но и в заключительный период при смене питательности кормосмеси.
В целом среднесуточный прирост в опытных группах I опыта был на 4,9 и 10,3%, II опыта на 6,7 и 11,2%, III опыта на 7,3 и 12,1% выше, чем в контрольных группах.
Положительное воздействие пробиотические препараты оказали и на конверсию корма в продукцию. При этом наиболее эффективное воздействие на конверсию корма оказало обогащение рационов бифитрилаком. Самым низким расход корма на 1 кг прироста наблюдался у цыплят-бройлеров кросса «ИСА – 15» (опыт 1), что является особенностью этого кросса. Во II опытной группе расход корма на 1 кг прироста составил 1,77 кг, что на 26% ниже, чем в контрольной группе. Такая же закономерность наблюдалась и во II и III опытах, хотя при выращивании бройлеров кросса «Конкурент – 2» расход кормов и в контрольных и в опытных группах был выше на 18-20%. В наших исследованиях меньшее потребление кормов в опытных группах не сказалось отрицательно на получение прироста и сохранности цыплят-бройлеров.