Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности 080402 (0612) товароведение
| Вид материала | Рабочая программа |
- Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности, 533kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 542.16kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 715.22kb.
- Методические указания и контрольные задания для студентов- заочников образовательных, 559.1kb.
- Методические указания и задания по выполнению домашней контрольной работы для студентов-заочников, 335.32kb.
- Рабочая программа производственной, 67.12kb.
- Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов специальности 080402, 146.59kb.
- Методические указания и задания домашней контрольной работы для студентов-заочников, 399.12kb.
- Программа преддипломной производственной практики для специальности 080109. 65 «Бухгалтерский, 765.23kb.
- Рабочая программа учебной и производственной практики для студентов специальности 100201, 397.45kb.
НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ВОЛГОГРАДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА
КОЛЛЕДЖ
Кафедра товароведения и коммерции
УТВЕРЖДАЮ
Первый проректор
____________ Е.В. Шилина
«_____»__________ 200_г.
ЕДИНАЯ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
(ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ)
ПРАКТИКИ
ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080402 (0612)
ТОВАРОВЕДЕНИЕ
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ 0612.01
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Волгоград - 2008
| Рассмотрена и одобрена кафедрой Товароведения и коммерции Протокол № ____ от «_____» ______200 _г. Заведующий кафедрой ________О.В. Кубанцева | | Составлена в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 080402 (0612) “Товароведение ” Рассмотрена на заседании научно-методического совета Протокол № _____ от «____»_______200__г. |
Авторы: Макрянская М.С.
Кубанцева О.В.
Синицына Г.П.
Нестеренко В.В.
Рецензенты: Бушуева И.С., к.б.н., доцент НОУ ВПО ВИБ
Скачков Д.А., к.б.н., доцент РГТИ ВФ
Пояснительная записка
Производственная практика студентов специальности 080402 (0612) «Товароведение» – является органической частью учебного процесса. Цель ее – расширить и закрепить теоретические знания в области учебных дисциплин, изучаемых в колледже, поставить студентов в условия их будущей работы по специальности .
Производственная практика проводится в 3 этапа и включает такие виды практики:
I практика для получения первичных профессиональных навыков (учебная);
II практика по профилю специальности;
III стажировка (практика квалификационная)
Учебная практика включает практику на получение рабочей профессии продавца. Ее цель – углубление знаний, полученных студентами в процессе обучения, приобретение навыков работы с товарами и умений выполнения торгово-технологические процессы в магазине.
В результате студент должен:
знать: содержание технологических процессов в магазине, нормативных актов, регулирующих правила торговли;
уметь: принимать товар по количеству и качеству, подготовить товар к продаже, размещать и выкладывать товар в торговом зале с учетом требований мерчендайзинга, обслуживать покупателей.
Завершающей формой обучения учебной практики является квалификационный экзамен с присвоением рабочей профессии продавец.
Практика по профилю специальности проводится в действующих магазинах на рабочем месте продавца, заведующего отделом, под руководством опытных специалистов, преподавателей специальных дисциплин.
Цель практики по профилю специальности – закрепить умения и навыки, полученные на учебной практике.
Стажировка (квалификационная практика) проводится в действующих торговых предприятиях на рабочем месте товароведа, управляющего магазином.
Цель стажировки – закрепить и расширить теоретические знания в области всех учебных дисциплин, изучаемых в колледже, поставить студентов в условия их будущей работы товароведа, углубить практические навыки организаторской деятельности, необходимые для управления торговой деятельностью технологических и коммерческих процессов оптовой и розничной торговли.
В период стажировки студент должен приобрести знания и умения в оценки анализа экономической эффективности хозяйственных операций, в выборе наиболее рациональных решений ситуаций, по вопросам ассортимента и качества товаров, закупки товаров и их реализации.
Распределение бюджета времени
| № п/п | Этапы и виды практики | Семестр | Количество недель |
| 1 | Практика для получения первичных профессиональных навыков (учебная) | 3,4,5 | 2(8) |
| 2 | Практика по профилю специальности | 6 | 2,5 |
| 3 | Стажировка (квалификационная практика) | 6 | 3 |
Базы практики
При подборе баз практики по профилю специальности предпочтение следует отдавать предприятиям и организациям, оснащенных современным оборудованием, применяющих современные прогрессивные технологии, имеющих квалифицированный персонал. С учетом специализации базами практики должны быть магазины по торговле продовольственными и непродовольственными товарами.
Организация руководства практикой
Продолжительность рабочего дня для студентов в возрасте от 18 лет и старше не более 40 астрономических часов в неделю.
Общее руководство практикой студентов осуществляет отдел по практическому обучению колледжа. Непосредственное руководство практикой студентов и контроль за ходом ее прохождения осуществляет практики от колледжа (преподаватель или мастер производственного обучения).
Руководитель практики от предприятия (организации) обеспечивает:
- Распределение практикантов на рабочем месте и контроль за правильностью их использования в период прохождения практики;
- Проведение инструктажа по технике безопасности и противопожарной безопасности на рабочем месте, при выполнении конкретных видов работ;
- Постоянный контроль за работой практикантов, выполнение ими программы практики:
- Возможность пользоваться имеющейся справочной и нормативной документацией;
- Помощь в отборе материала для написания отчета по практике;
- Составление производственных характеристик практикантов.
Руководитель практики от колледжа выполняет следующие функции:
- Распределяет студентов на практику, в соответствии с договорами, заключенными с базами практики;
- Выдает задания (программу);
- Проводит инструктаж по организации прохождения практики;
- Осуществляет контроль за прохождением студентами практики и отработкой вопросов программы;
- Проверяет дневники-отчеты студентов по практике и выставляет «зачет».
Студенты колледжа при прохождении практики обязаны:
- Соблюдать действующие в организации правила внутреннего распорядка и трудовой дисциплины;
- Изучить и строго соблюдать действующие нормы охраны труда и правила пожарной безопасности;
- Полностью выполнить задания, предусмотренные программой практики;
- Решать все возникающие в течение практики вопросы с руководителями организации или руководителями практики.
Отчетность по практике
По окончании практики студенты составляют и сдают дневник-отчет руководителю практики от колледжа. Дневник отчет должен включать в себя следующие разделы:
- Титульный лист;
- Лист зачета;
- Календарно-тематический план.
Форма дневника-отчета
| Содержание работы | Дата | Замечание и подпись рук. практики |
| | | |
ЭТАП I
Пояснительная записка
Практика для получения первичных профессиональных умений и навыков (учебная), является составной частью учебно-воспитательного процесса и имеет важное значение в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Рабочая программа для получения первичных профессиональных навыков по товароведению соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников специальности 080402 (0612) «Товароведение». Рабочая программа разработана в соответствии с рабочими программами дисциплин: «Товароведение непродовольственных товаров», «Техническое оснащение торговых организаций», «Товароведение товаров растительного происхождения», «Товароведение товаров животного и комбинированного происхождения», «Организация коммерческой деятельности».
Основными задачами практики является получение первичных профессиональных умений, подготовка студентов к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин, привитие им практических навыков и умений по специальности 080402 (0612) «Товароведение», формирование умений и навыков работы с нормативной документацией, приобретение навыков работы с товарами и умений выполнения торгово-технологические процессы, формирование и развитие профессионально значимых качеств для товароведа.
Практика для получения первичных профессиональных навыков (учебная) по специальности 080402 (0612) «Товароведение» подразделяется на 5 видов:
| № п/п | Вид практики | Продолжительность (нед.) |
| I | Практика для получения первичных профессиональных навыков по товароведению непродовольственных товаров | 1 |
| II | Практика для получения первичных профессиональных навыков по техническому оснащению торговых организаций | 1 |
| III | Практика для получения первичных профессиональных навыков по товароведению товаров растительного происхождения | 2 |
| IV | Практика для получения первичных профессиональных навыков по товароведению товаров животного и комбинированного происхождения | 2 |
| V | Практика для получения первичных профессиональных навыков по организации коммерческой деятельности | 2 |
| Итого | 8 | |
Занятия по учебной практике должны обеспечить высокий уровень самостоятельной работы студентов в аудитории во время учебных занятий и при подготовке к занятиям во внеаудиторное время.
Учебная практика проводится непосредственно в учебном заведении.
Результатом практики является оценка.
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕРВИЧНЫХ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ НАВЫКОВ
ДИСЦИПЛИНЫ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ
НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»
Тематический план
| №пп | Наименование разделов, тем | Кол-во часов |
| | Раздел 1. Хозяйственные товары | |
| 1.1. | Товары из пластических масс | 2 |
| 1.2. | Товары бытовой химии | 2 |
| 1.3. | Стеклянные бытовые товары | 2 |
| 1.4. | Керамические товары | 2 |
| 1.5. | Металлические бытовые товары | 4 |
| | Раздел 2. Одежно-обувные товары | |
| 2.1. | Текстильные товары (ткани) | 6 |
| 2.2. | Швейные товары | 2 |
| 2.3. | Трикотажные товары | 2 |
| 2.4. | Обувные товары | 4 |
| 2.5. | Пушно-меховые товары | 4 |
| 2.6. | Галантерейные товары | 4 |
| 2.7. | Парфюмерно-косметические товары | 2 |
| | Итого | 36 |