Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности 080402 (0612) товароведение
| Вид материала | Рабочая программа |
- Единая рабочая программа производственной (профессиональной) практики для специальности, 533kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 542.16kb.
- Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 080402 товароведение, 715.22kb.
- Методические указания и контрольные задания для студентов- заочников образовательных, 559.1kb.
- Методические указания и задания по выполнению домашней контрольной работы для студентов-заочников, 335.32kb.
- Рабочая программа производственной, 67.12kb.
- Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов специальности 080402, 146.59kb.
- Методические указания и задания домашней контрольной работы для студентов-заочников, 399.12kb.
- Программа преддипломной производственной практики для специальности 080109. 65 «Бухгалтерский, 765.23kb.
- Рабочая программа учебной и производственной практики для студентов специальности 100201, 397.45kb.
Содержание практики на получение первичных профессиональных навыков по товароведению непродовольственных товаров
Вводный инструктаж
Постановка целей, задач, времени и места прохождения практики; знакомство в руководителями практики; инструктаж по ведению отчетности по практике; организационные вопросы прохождения практики; проведение инструктажа по технике безопасности и пожарной безопасности.
Тема 1.1. Хозяйственные изделия из пластических масс
Студен должен
знать: факторы, формирующие потребительские свойства изделий из пластмасс, ассортимент, оценку качества, дефекты, маркировку, условия хранения;
уметь: классифицировать ассортимент изделий из пластмасс, составлять товароведную характеристику, анализировать маркировку, давать оценку качества.
Вид работ
Составление торговой характеристики изделий из пластмасс, проверка доброкачественности, изучение сопроводительных документов.
Тема 1.2. Товары бытовой химии
Студент должен
знать: классификацию, ассортимент товаров бытовой химии, оценку качества, маркировку, особенности транспортирования, условия хранения;
уметь: классифицировать товары бытовой химии, давать полную торговую характеристику, анализировать полноту маркировки, качество упаковки, давать оценку качества изделий.
Вид работ
Составление товароведной характеристики, оценка и расшифровка маркировки.
Тема 1.3. Стеклянные бытовые товары
Студент должен
знать: виды стекол, способы выработки, украшения, классификацию, ассортимент, оценку качества, дефекты, маркировку, условия хранения;
уметь: классифицировать ассортимент, составлять товароведную характеристику, диагностировать дефекты, определять качество по стандарту.
Вид работ
Составление торговой характеристики, проверка доброкачественности, изучение сопроводительных документов.
Тема 1.4. Керамические бытовые товары
Студент должен
знать: виды керамики, способы декорирования, классификацию, ассортимент, оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, транспортирование, условия хранения;
уметь: классифицировать ассортимент, составлять товароведную характеристику, диагностировать дефекты, определять качество по стандарту, оценивать правильность маркировки.
Вид работ
Составление торговой характеристики, проверка доброкачественности, изучение сопроводительных документов.
Тема 1.5. Металлические бытовые товары
Студент должен
знать: виды и свойства черных и цветных металлов, способы выработки, классификацию, ассортимент, оценку качества, маркировку, условия хранения;
уметь: классифицировать, составлять товароведную характеристику, анализировать структуру ассортимента, оценивать качество по внешним признакам.
Вид работ
Составление полной торговой характеристики металлических изделий, изучение изготовителей и поставщиков.
Тема 2.1. Текстильные товары
Студент должен
знать: текстильные волокна, пряжу, нити, переплетение, отделку, классификацию, ассортимент, оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, условия хранения;
уметь: классифицировать ткани, определять природу волокна, составлять товароведную характеристику, расшифровывать маркировку и информационные знаки, диагностировать дефекты, работать с нормативными документами.
Вид работ
Составление полной торговой характеристики тканей, диагностирование дефектов, определение сорта хлопчатобумажных тканей.
Тема 2.2. Швейные товары
Студент должен
знать: классификацию, ассортимент, размерные характеристики, оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, условия хранения;
уметь: классифицировать, составлять полную торговую характеристику, диагностировать дефекты, работать с нормативными документами, проводить оценку качества, потребительских свойств, маркировки.
Вид работ
Составление товароведной характеристики изделий, диагностирование дефектов, работа с нормативными документами по оценке качества, расшифровка маркировки.
Тема 2.3. Трикотажные товары
Студент должен
знать: классификацию, ассортимент, размерные характеристики, оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, условия хранения;
уметь: классифицировать трикотажные товары, составлять товароведную характеристику, оценивать качество, потребительские свойства, работать с нормативными документами.
Вид работ
Составление торговой характеристики трикотажных изделий , проверка доброкачественности .
Тема 2.4. Обувные товары
Студент должен
знать: виды натуральных и искусственных обувных материалов, классификацию, ассортимент кожаной, резиновой, валяной обуви, оценку качества, маркировку, упаковку, условия хранения;
уметь: классифицировать обувные товары, составлять товароведную характеристику кожаной, резиновой и валяной обуви, оценивать качество, потребительские свойства, работать с нормативными документами.
Вид работ
Составление товароведной характеристики обуви, оценка качества.
Тема 2.5. Пушно-меховые товары
Студент должен
знать: виды пушно-меховых полуфабрикатов, овчинно-шубных изделий, классификацию, ассортимент, правила приемки, оценку качества, маркировку, упаковку, условия хранения;
уметь: составлять товароведную характеристику, анализировать правильность маркировки, упаковки.
Вид работ
Изучение вида полуфабриката, составление товароведной характеристики.
Тема 2.6. Галантерейные и ювелирные товары
Студент должен
знать: классификацию, ассортимент, применяемые материалы, оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку;
уметь: классифицировать галантерейные товары, составлять товароведную характеристику, анализировать правильность маркировки
Вид работ
Составление торговой характеристики галантерейных изделий, проверка правильности маркировки..
Тема 2.7. Парфюмерно-косметические товары
Студент должен
знать: классификацию, ассортимент, особенности маркировки, упаковки, оценку качества, условия хранения;
уметь: классифицировать, составлять товароведную характеристику, оценивать качество, маркировку, упаковку.
Вид работ
Изучение ассортимента и оценка качества парфюмерно-косметических товаров.
УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА
ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕРВИЧНЫХ
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ НАВЫКОВ
ДИСЦИПЛИНЫ «ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ»
Тематический план практики
| Наименование темы | Количество часов |
| I. Немеханическое торговое оборудование и торговый инвентарь 3.2. Измельчительно-режущее оборудование 3.3 Подъемно-транспортное оборудование Раздел 4. Технологическое оборудование 4.1 Холодильное оборудование 4.2 Оборудование для приготовления и продажи напитков 4.3 Система защиты товаров Раздел 5. Контрольно-кассовые машины5.1 Классификация ККМ 5.2 Характеристика распространенных видов ККМ 5.3 Правила эксплуатации ККМ ЗаключениеИТОГО: | 4 |
| II. Весоизмерительное оборудование | 4 |
III. Механическое оборудование | 4 |
| IV. Технологическое оборудование | 4 |
V. Контрольно-кассовые машины | 10 |
VI. Программа «1С. Предприятие: Торговля и склад» | 10 |
ИТОГО | 36 |