Концепция развития сельского туризма в Крыму 2010
| Вид материала | Реферат |
- Концепция развития сельского туризма в Крыму 2010, 3903.11kb.
- Итоговый результат программы развития туризма к 2010 году будет составлять примерно, 155.2kb.
- Концепция развития туризма в пермской области на 2005-2010 годы содержание, 556.94kb.
- Концепция развития туризма и гостеприимства в томской области на 2008 2013 годы, 659.12kb.
- Проблемы и особенности развития спортивного туризма на современном этапе., 5041.12kb.
- Концепция конференции, 187.82kb.
- Побирченко В. В., Сазонова Г. В. Современное состояние и проблемы развития иностранного, 144.58kb.
- Концепция развития спортивно-оздоровительного туризма в российской федерации на период, 5023.68kb.
- Торгово-промышленная палата крыма севастопольский региональный центр по инвестициям, 194.99kb.
- Концепция отраслевой целевой Программы развития свиноводства Российской Федерации, 627.51kb.
2.3. ОЦЕНКА РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА
Фундаментом успешного процесса развития сельского туризма в Крыму являются туристические ресурсы полуострова. Все туристические ресурсы Крыма можно разделить на четыре составляющие: природные, исторические, этнографические и социально-экономические ресурсы.
Природные туристические ресурсы – это окружающая природная среда, имеющиеся природные объекты (степи, леса и горы, реки и озера), природные экосистемы, которые имеют рекреационные возможности.
Исторические туристические ресурсы – это памятники истории, археологии и архитектуры.
Этнографические туристические ресурсы – это памятники материальной этнокультуры (традиционное жилье, продукция народных промыслов), духовной этнокультуры (бытовые и культовые обряды, народные традиции), культовые объекты (монастыри, церкви, соборы, мечети и костелы).
Социально-экономические туристические ресурсы – это структура экономики, инфраструктура (туристическая, транспортная и инженерная), сеть населенных пунктов, жилье, трудовые ресурсы и занятость.
Основные характеристики Автономной Республики Крым19
Количество населения – 1967,3 тыс. чел
Территория – 26,1 тыс. кв. км
Протяженность: с запада на восток – 360 км; с севера на юг – 180 км
Автономная Республика Крым является полиэтническим регионом Украины, русские, украинцы, крымские татары составляют более 90 % населения. Здесь относительно компактно проживают – армяне, болгары, греки, немцы, караимы, крымчаки, белорусы, евреи и представители многих других этнических сообществ.
Территория Автономной Республики Крым разделена на 14 районов и 16 городов, в т.ч. 11 городов республиканского значения. В автономии насчитывается 243 сельских совета, 1022 населенных пункта, из них 72 – городских и 950 – сельских. Три района (Белогорский, Красногвардейский и Первомайский) не имеют выхода к морю.
Примечание: источником данных, если это специально не оговорено в тексте, является «Статистический ежегодник Автономной Республики Крым за 2008 год».- Главное управление статистики в АРК, Симферополь,2009.
2.3.1. Природно-ресурсный потенциал
Одним из важнейших составляющих успешного развития сельского туризма является наличие и доступность привлекательных, с точки зрения потенциального туриста, природных ресурсов. Крымский полуостров во все времена представлял большой интерес для туристов благодаря своим богатым природно-климатическим условиям. Многообразие природных ландшафтов, гармоничное сочетание гор и степей, целебные источники, разновидная флора и фауна, высокий уровень агрокультуры и его экологически чистая продукция в сочетании с гостеприимным населением делают Крым желанным для отдыха и путешествий.
1. Основные характеристики: Крымский полуостров занимает территорию в 25 860 км2, расположен на юге Украины. Полуостров омывается водами Черного и Азовского морей, на севере соединен узким перешейком с Херсонской областью. На полуострове расположены две административно - территориальные единицы: Автономная Республика Крым и Севастополь – город государственного подчинения. Благодаря особенностям рельефа, значительную часть территории полуострова занимают степи, которые в большинстве своем освоены в хозяйственном отношении и горы омываемые водами Черного моря. Здесь можно встретить различные климатические зоны, от полупустынного до субсредиземноморского. Наличие таких природных контрастов, обилие солнечных дней в году, благоприятные среднегодовые показатели температуры, формируют уникальный климат Крыма. Все это делает его привлекательным для отдыха.
2. Климатические условия Крыма Погода на Южном берегу, в горах, предгорье и степной части может резко меняться в течение суток, разница температуры Южного берега и степной части может доходить до 10°С и более градусов. Резкие перепады температур особенно характерны для горного Крыма. Лето в Крыму продолжается до октябрьских заморозков. В степной части полуострова летом выпадает небольшое количество осадков, дожди, как правило, кратковременные в виде гроз. На летний период приходится самый большой наплыв туристов, в это же время активизируются любители сельского туризма. Крымское село в это время притягивает большим обилием овощей и фруктов, виноградом, молочными продуктами сельских подворий и усадеб. Не менее привлекательным, чем лето, является теплая крымская осень. Обилие красок и даров природы, к уже перечисленной сельскохозяйственной продукции, добавляется дикая ягода, грибы, лещина, крымский кизил и другие богатства крымских лесов.
Если зимой в равнинной и предгорной части Крыма снега выпадает мало и он тает в течение нескольких дней, то в горах снега выпадает значительно больше. Относительно теплые зимы чередуются с достаточно суровыми, с метелями и снежными заносами на дорогах, когда крымские села могут быть отрезанными от внешнего мира и несколько дней жить в относительно автономном режиме.
3. Рельеф степной, предгорной и горной части Крыма. Рельеф полуострова очень разнообразен. Поверхность полуострова разделяется на степную часть достаточно ровную занимающее ее большинство территории, и южную - горную часть.
Рельеф различных районов степной части мало чем отличается друг от друга в большинстве своем это плоская равнина с небольшими возвышенностями к западу. В отличие от степной части, горный Крым отличается сложным рельефом. Крымские горы - молодые, невысокие в большинстве своем покрыты лесом с продолжающимися достаточно активными сейсмическими процессами. Благодаря тектоническим процессам они сильно расчленены разломами и размывами, состоят из небольших горных хребтов. Крымские горы тянутся вдоль Южного берега от Севастополя до Феодосии, их общая протяженность около двухсот километров с юго-запада на северо-запад.
4. Памятники природы в большинстве своем располагаются в предгорном и горном Крыму и являются особо привлекательными для туристов. В Крыму насчитывается 87 памятников природы из них 13 - имеют статус общегосударственных.
Горные туристические маршруты Крыма включают для посещения большинство памятников природы. С целью лучшего сохранения природных богатств заповедников и заказников, а также здоровья туристов устанавливаются некоторые ограничения для пребывания туристов на их территории в зависимости от времени года.
5. Заповедники и заказники, находящиеся под охраной государства являются территориями, где ограничена хозяйственная деятельность человека. Сохранившаяся и оберегаемая на их территории флора и фауна, всегда представляет особый интерес для туристов. Десятки туристских маршрутов различной сложности, проходящие по территории заповедников и заказников, позволяют сельскому туристу окунуться в природное многообразие полуострова. По состоянию на январь 2008 года природно-заповедный фонд Крыма включает 147 объекта, занимающие площадь более 131 523,079 га. Из них 43 объекта общегосударственного значения и 104 местного значения. На территории крымского полуострова организованы четыре государственных заповедника: Крымский, Ялтинский, Мыс Мартьян и Карадагский.
С целью сбережения и рационального использования природных богатств на крымском полуострове образовано 33 заказника, в том числе 16 заказников общегосударственного значения. Геологические заказники располагаются в горном Крыму.
Для туристов интересующихся многообразием крымских птиц и тех птиц, миграционные маршруты которых пролегают через крымский полуостров, здесь имеется два орнитологических заказника, где охраняются редкие птицы - Каркинитский и Астанинские плавни.
Уникальным по своему разнообразию является животный мир Крыма. Здесь обитают более двухсот видов животных, занесенных в Красную книгу. На полуострове водятся животные, разрешенные, для отстрела в охотничий сезон, что также делает сельский туризм более насыщенным и содержательным.
На территории крымского полуострова большое количество охотничьих хозяйств. Достаточно много их и в степной части полуострова. В последние годы возросла численность птицы и другой фауны разрешенной к отстрелу.
6. Горы и леса занимают южную часть полуострова. Относительно невысокие Крымские горы состоят из трех вытянутых с юго-запада на северо-восток гряд, разделенных между собой долинами. Самая высокая из них — Главная гряда. Самой высокой вершиной крымских гор является Роман-Кош (1545 м.). Символ Крыма гора Чатырдаг и его высшая точка Эклизи-Бурун имеют высоту 1525 метров.
Леса Крыма занимают не значительную территорию полуострова (ок.13%), площадью более 340 тысяч гектаров. В лесах полуострова произрастает много эндемичных, внесенных в Красную книгу растений.
Крымские села, расположенные в живописных горных долинах, в непосредственной близи к лесной зоне в настоящее время в основном пользуются дарами леса, ничего не отдавая взамен. История крымского лесопользования и народные экологические природоохранные традиции свидетельствуют о том, что население лесной зоны активно занималось лесовосстановительными работами, систематическими прививками дикорастущих плодовых и ягодных культур. Для развития сельского туризма и восстановления экологических традиций в этой сфере имеется большой потенциал.
7. Крымские степи занимают значительные территории полуострова, они в большей мере освоены человеком в процессе хозяйственной деятельности. В степном Крыму еще можно встретить поросшие ковылем пространства. В Европе подобных мест уже практически не осталось, да и в Украине степная зона сильно пострадала от распашки земель. Из-за сокращения хозяйственной деятельности в степной части наблюдается устойчивый отток населения и уменьшение его численности. 37,1 % населения крымского полуострова проживает в сельской местности.
8. Водные ресурсы. Водохозяйственный комплекс рассматривается как один из важнейших звеньев хозяйственной деятельности страны и представляет собой сложное системно-структурное образование, которое объединяет водные ресурсы, субъекты водопользования, органы управления и контроля, характеризуется определенной функциональной, отраслевой и территориальной структурой.
Основными источниками водоснабжения в Крыму являются воды Северо-Крымского канала, местный поверхностный сток и подземные воды. Местные водные ресурсы состоят в основном из местного речного стока, который формируется за счет осадков и снеготаяния и представлены очень незначительными объемами. Несмотря на то, что общая численность рек и временных водотоков в Крыму значительна – 1657, однако практически все реки Крыма (92,1%) имеют длину менее 10 км. Летом крымские реки часто пересыхают. Средняя густота речной сети (длина всех водотоков на единицу площади) для всего Крыма составляет 0,22 км/км2. Но по территории Крыма реки распределены крайне неравномерно, что связано с особенностями рельефа.
Учитывая крайне низкую обеспеченность водой местными водными ресурсами, источником обеспечения водой отраслей экономики (в первую очередь сельского хозяйства) является Северо-Крымский канал. На базе вод Северо-Крымского канала сооружены 9 крупных водохранилищ, общий объем днепровских вод, в которых достигает 150 млн.м3.
К основным источникам водообеспечения может также быть отнесена часть местного речного стока, которая зарегулирована в прудах и водохранилищах. Реки Крыма, с учетом наполняемых их водами водохранилищ и прудов, обеспечивают примерно 12% водных ресурсов Крыма. На крымских реках устроено 14 крупных водохранилищ. Они аккумулируют паводковый сток и используются для водоснабжения населенных пунктов и орошения сельскохозяйственных угодий.
Для любителей рыбной ловли в Крыму есть достаточное количество зарыбленных водоемов и рек. Зарыбливание искусственных частных водоемов в степном и предгорном Крыму в последние годы имеет тенденцию к увеличению. Многие крымские усадьбы, принимающие сельских туристов, имеют уже свои искусственные водоемы.
Значительный интерес представляют собой 315 крымских соляных озер. Самые большие из них – более 50 – лежат в прибрежных ландшафтах и имеют морское происхождение.
Гидроресурсный потенциал Крыма используется главным образом для развития рекреационной отрасли местного значения. Часть гидроресурсов в экскурсионной практике используется как объекты показа, т.е. имеют высокую степень посещения (например, водопад Джур-Джур, Учан-Су, оз. Караголь). К экзотическим объектам относят подземные речки и озера. Часть из них включена в подземные экскурсионные маршруты. Объектом показа является одно из наиболее мощных подземных источников Пания на экскурсионном маршруте в Большом Каньоне.
9. Гидроминеральные ресурсы. На современном этапе экономического развития Крыма приоритетным его направлением становится курортно-туристическая отрасль. Для полуострова, являющегося до настоящего времени крупной курортно-оздоровительной зоной для стран СНГ, среди природного разнообразия особое место принадлежит природным лечебным ресурсам - подземным минеральным водам и грязям.
В Крыму около 100 источников минеральных вод. Из разведанных используется около 2% от общего объема запасов минеральных вод.
В бальнеолечении широко используются минеральные воды источников Аджи-Су (Бахчисарайский район), минеральные воды двух месторождений на курорте Евпатория, для питьевого лечения - на курортах Саки и Феодосия. На базе минеральных вод действуют заводы розлива в городах Евпатории, Саки, Феодосии, Алуште, Ялте.
Геологическими службами выделено 20 перспективных участков в Кировском, Бахчисарайском, Белогорском, Джанкойском, Красногвардейском, Ленинском, Первомайском, Симферопольском и Черноморском районах для проведения дальнейших работ по оценке их количественных и качественных характеристик, бальнеологических свойств.
На территории Крыма оценено 12 месторождений лечебных грязей, из которых используются для курортно-санаторного лечения только три. Это крупнейшие грязевые месторождения - Сакское, Чокракское и Узунларское. Их суммарные запасы превышают 15 млн. м3. Уникальными являются грязевые вулканы Керченского полуострова (Булганакское месторождение сопочных грязей). Природным бальнеогрязевым резервом является оз.Сиваш, запасы рапы в котором составляют десятки млн. м3, а грязевые ресурсы требуют современной геологической оценки.20
Уникальными гидроминеральными солевыми месторождениями являются Сивашское и Сасык-Сивашское, которые эксплуатируются и обеспечивают добычу около половины (48%) украинской пищевой соли и почти весь объем магниевой соли.
2.3.2. Исторический потенциал
Крымский полуостров, находившийся на пересечении многих цивилизаций, торговых путей, больших и малых миграционных волн разноязыкого населения на протяжении тысячелетий формировал свою уникальную и неповторимую культуру. Эта сокровищница длительное время не исследовалась и не использовалась на должном уровне, из-за объективных, а часто субъективных причин. Сегодня она представляет большой интерес, как для науки, так и для широкого круга любителей древностей и туристов.
Посещение туристами памятных и исторических мест, мест больших сражений, старинных образовательных комплексов, действующих духовно – религиозных заведений, монастырей, мечетей, кенасс и синагог оставляет у них сильное впечатление.
Крымский полуостров остается местом сосредоточения огромного исторического наследия многих народов и по праву считается музеем под открытым небом.
При использовании исторического потенциала необходимо учитывать географию расположения памятников, их значимость и привлекательность как экскурсионных объектов. В каждом районе крымского полуострова есть свои «лидеры», наиболее значимые объекты и множество других менее известных объектов. Часть из них еще не внесена в туристические маршруты. Некоторые объекты в сельской местности - исторические усадьбы находятся в аварийном состоянии. Некоторые из них используется различными организациями, в связи с чем доступ на их территории ограничен.
2.3.3. Этнокультурный потенциал
Крымский полуостров уникален тем, что он имеет большой нереализованный этнокультурный потенциал накопленный различными этносами, живущими на этой земле. Сегодня этот богатейший ресурс можно успешно использовать для развития сельского туризма в Крыму.
1.Крымские этносы и этнические процессы в Крыму. Передаваемая из поколение в поколение традиционная культура, является самым дорогим капиталом для современного Крыма. История полуострова свидетельствует о том, что процесс формирования современной этнической структуры населения происходил, как за счет автохтонного населения, так и миграции населения извне. Каждая этническая общность, проживающая в Крыму, имеет свой этногенез, связанный с крымской землей или историей переселения на полуостров и сформированную на протяжении его существования этническую культуру.
Этносоциальные процессы, конца прошлого и начала текущего века, внесли изменения в этническую структуру населения крымского полуострова. По сравнению с данными последней переписи, проведенной в СССР в 1989 году, изменения происшедшие в этой сфере значительны. Возвращение на историческую родину крымскотатарского народа (ок. 300 тысяч человек), этнических групп армян (10 088 чел.), болгар (2 282 чел.), греков (3 036 чел.), немцев (2 780 чел.) (данные Первой украинской переписи населения 2001 года), стало постепенно возвращать Крыму его традиционную полиэтничность и поликультурность. Этому процессу также способствовало и то, что в результате активной миграции населения во второй половине ХХ века в Крыму стали численно расти этнические сообщества белорусов, татар Поволжья, евреев, азербайджанцев, корейцев и многих других этносов. Благодаря своей богатой культуре, наличия большого количества памятников истории и культуры, населявших и населяющих его народов, привлекательность крымского полуострова для туристов очень высока.
Свой вклад в развитие туризма в целом и сельского в частности вносят различные этнокультурные объединения проживающих в Крыму этносов.
2.Этнокультурные объединения Крыма. Благодаря инициативе общественности, национально-культурных объединений, координации процессов в этнокультурной сфере республиканскими органами власти - крымской автономии, этнокультурные процессы стали развиваться более динамично. В Крыму функционируют в настоящее время более 30 национально-культурных объединений этнических сообществ и еще больше общественных организаций. Национально-культурные объединения и общественные организации направляют свою деятельность на сохранение родного языка, культуры, народных традиций, возрождение традиционных ремесел, активно пропагандируют этническую культуру на различных фестивалях, смотрах-конкурсах, национальных праздниках, которые систематически проводятся во всех районах полуострова и вносят неповторимый колорит в крымскую культурную жизнь.
3. Этнографически центры и музеи. В современном Крыму сформировались или находятся на стадии формирования центры традиционной этнической культуры. Большинство из них находятся в местах компактного проживания этнических сообществ. В Крыму существует более 10 культурно-этнографических центров различных национальностей, а также множество музеев. Многие из них знакомят с традиционной культурой, кухней и бытом проживающих в Крыму этносов – русских, украинцев, крымских татар, греков, немцев и других этносов. Возможность принимать участие в национальных праздниках, обрядах, отведать национальные блюда и напитки также привлекает туристов.
Особое место в пропаганде этнической культуры и развитии сельского туризма могут сыграть этнографические и краеведческие музеи, в экспозиции которых сельский быт, традиционная сельская культура и жизненный уклад занимают доминирующее положение. Научное руководство и координирующая функция музейной работой осуществляется старейшим научным центром полуострова - Крымским этнографическим музеем в Симферополе, который выделился из республиканского краеведческого музея.
4.Национальная кухня. Среди основных потребностей человека питание занимает ведущее место. Это делает традиционную кухню очень привлекательной для туристов. Крымский полуостров располагает разветвленной сетью учреждений общественного питания представляющих все многообразие национальной культуры проживающих здесь этнических сообществ.
На протяжении веков под воздействием многих культур и цивилизаций на полуострове формировалась крымская этническая кухня, представленная сегодня крымско-татарской, караимской, крымчакской кухней. Крым богат украинской и русской кухней, а также кухней народов Кавказа, Причерноморского региона и Восточной Европы.
Значительная часть кафе и ресторанов с национальной кухней в летний период года обслуживает многочисленных отдыхающих в прибрежной полосе и в населенных пунктах вдоль дорог и учреждений организующих транспортные сообщения.
В сельской местности, где проживают представители различных этнических сообществ, лучше сохраняются этнические традиции и в том числе в приготовлении пищи. Использование этого потенциала будет способствовать дополнительному привлечению отдыхающих туристов в сельскую местность и в целом развитию сельского туризма. Еще одним немаловажным моментом, связанным с привлечением сельских туристов, является учет этнических и религиозных традиций, а иногда и ограничений в приготовлении и потреблении пищи, что также интересно туристам.
2.3.4. Социально-экономический потенциал
Важнейшими составляющими сельского туристического продукта являются транспортная доступность, база размещения и инфраструктура местности. При оценке социально-экономического потенциала и необходимости развития СТ стоит учитывать уровень доходов населения, степень безработицы и возможности для занятия туризмом.
Наибольшими препятствиями на пути развития СТ традиционно считается транспортная отдаленность мест отдыха в сельской местности и низкий уровень комфорта сельских усадьб по сравнению со стандартами отельного сервиса.
Транспортная доступность. Транспортную доступность как Крыма в целом, так и его районов можно оценить как удовлетворительную. Транспортная система автономии способна обслужить более 5 млн. человек отдыхающих, которые в последние годы ежегодно приезжают на полуостров.
Сеть автомобильных дорог общего пользования в Крыму насчитывает 6245 км. Протяженность дорог государственного значения составляет 1086 км или 17,4 % от общей протяженности дорог (по Украине – 8 %). Это 3 государственные дороги: Харьков-Симферополь-Севастополь, Красноперекопск-Джанкой-Феодосия и Симферополь-Феодосия-Керчь. Техническое состояние дорог в целом неудовлетворительное.
Эксплуатационная длина железных дорог общего пользования составляет в Крыму 645,3 км. Функционирует 70 линейных станций и разъездов.
Морскими перевозками пассажиров занимается 4 морских порта, 31 пассажирский причал. Кроме того, воздушные пассажирские перевозки в Крыму осуществляет государственный международный аэропорт «Симферополь», аэропорт «Бельбек» и аэродром «Керчь».
В четырех районах Крыма, где нет железной дороги, отсутствует возможность для туристов добраться к месту отдыха железнодорожным транспортом. Это Белогорский, Первомайский, Раздольненский и Черноморский район.
Наибольшую плотность автомобильных дорог (лучшую транспортную доступность), которая превышает средний показатель по Крыму (239,4 км/тыс.кв.км), имеют такие районы, как Симферопольский (298.2), Красногвардейский (276,0), Бахчисарайский (259,3), Раздольненский (252.1), Нижнегорский (244.9), Советский (241,7) и Кировский (240,7).
Самую низкую протяженность автомобильных дорога на 1000 кв.км территории имеют Черноморский (194.0), Белогорский (180,50) и Ленинский (164.9) районы.
Доступность сельской местности улучшается и за счет массового распространения личных автомобилей. Так, среди городского населения Крыма (потенциальных клиентов сельского туризма) каждая третья семья имеет автомобиль, а это 325 тыс. человек.
База размещения. Размер базы размещения (возможность принимать туристов в сельской местности) зависит от количества сельского населения и его обеспеченности жилой площадью.
Потенциал Крыма по возможности принимать туристов в сельской местности достаточно велик. Крым занимает шестое место среди регионов страны по численности сельского населения (730 тыс. чел).
Конкурентами Крыма в сфере сельского туризма на Украине являются пять регионов, которые имеют большую численность сельского населения. Это Закарпатская (782 тыс. чел) область, Ивано-Франковская (786), Одесская (800), Винницкая (847) и Львовская (1006).
Среди районов Крыма наибольший потенциал по размещению туристов в сельской местности имеют Симферопольский, Сакский, Джанкойский, Красногвардейский и Бахчисарайский районы. В этих пяти районах проживает около 60 % сельских жителей полуострова.
Обеспеченность жильем. Жилье в сельской местности является основной материальной базой для развития СТ. Чем просторнее и комфортабельнее сельский дом, тем больше возможностей у его владельца использовать излишки площади (свободные комнаты) для оказания услуг туристам по временному проживанию. К сожалению, в этом отношении Крым имеет самый низкий потенциал по развитию СТ среди всех регионов Украины.
По обеспеченности населения жильем в сельской местности (17,3 кв.м/чел) автономия занимает последнее 27-е место на Украине (Украина-25,8 кв.м/чел). Обеспеченность жильем на селе в Крыму в 1,8 раза меньше, чем в таких областях Украины, как Черниговская (30,8), Черкасская (31,0) или Винницкая (32,4).
Среди районов Крыма наибольший ресурс по размещению туристов в сельской местности имеют пять районов, в которых обеспеченность жильем на одного сельского жителя больше, чем в среднем по Крыму.
Это Сакский (20.0 кв.м/чел ), Черноморский (19,1), Бахчисарайский (18,8), Красногвардейский (17.8) и Джанкойский (17.6) районы.
Комфортабельность жилья. Современному туристу мало просто иметь «крышу над головой». Он требует и соответствующего уровня комфорта. А комфорт в сельском доме зависит от степени оборудования жилого фонда и уровня благоустройства населенных пунктов.
Сегодня степень оборудования жилого фонда в сельской местности Крыма не соответствует современным требованиям. Две трети сельских домов не имеют ванн и горячего водоснабжения, более половины не имеют канализации. Только 56 процентов жилых домов на селе имеют централизованное водоснабжение.
Отстает от современных требований и уровень благоустройства сельских населенных пунктов. Только .14,8 % из них имеют централизованную канализацию. Пользуются природным газом только 18,8 % крымских сел.
Туристическая инфраструктура. Туристическая инфраструктура Крыма в основном сосредоточена в городах, где находится 90,3 % всех отелей и 94,6 % их общей емкости. Из 14 сельских районов отели есть только в 4-х районах, где в 2008 году было обслужено только 3 % туристов (табл. 1).
Таблица № 1
Отели и другие места для краткосрочного проживания
| № | | Количество отелей | Количество мест | Количество туристов |
| | В Крыму, всего | 93 | 14839 | 377374 |
| | В том числе в районах | 9 | 825 | 11375 |
| | Из них: | | | |
| 1 | Бахчисарайский | 6 | 757 | 9825 |
| 2 | Советский | 1 | 32 | 1037 |
| 3 | Кировский | 1 | 25 | 292 |
| 4 | Черноморский | 1 | 11 | 221 |
Торговое обслуживание. В Крыму уровень торгового обслуживания на селе значительно отстает от городского. Так, розничный товарооборот на 1 человека в городских поселениях составил в 2008 году 6476 грн/чел, в сельской местности – 1425 грн/чел, или в 4,5 раза меньше. Это может вызвать недовольство городских жителей, приехавших на отдых в сельскую местность.
Агротуризм. Практически половину (49,9 %) всей продукции сельского хозяйства в АРК производят хозяйства населения, что является важным ресурсом для развития в Крыму одной из форм сельского туризма - агротуризма. В растениеводстве доля населения составляет 43.7 %, в животноводстве – 55,9 %. Наибольший удельный вес в общем производстве сельскохозяйственной продукции в Крыму хозяйства населения занимают по следующим видам продукции (табл. 2):
Таблица 2
Доля хозяйств населения в производстве
сельскохозяйственной продукции в АРК в 2008 году (%)
| Продукция растениеводства | 43,7 | Продукция животноводства | 55,9 |
| В т.ч. картофель | 98,3 | В т.ч. молоко | 90,0 |
| овощи | 84,9 | шерсть | 86,7 |
| плоды и ягоды | 52,9 | яйца | 48,4 |
| зерновые культуры | 22,2 | мясо (в убойном весе) | 41,6 |
Наибольший потенциал в развитии агротуризма имеют четыре района (Красногвардейский, Джанкойский, Симферопольский и Сакский), которые вместе производят половину всей продукции сельского хозяйства в общем объеме производства АРК.
Важным ресурсом для развития агротуризма является также наличие в районах фермерских хозяйств. Больше всего фермерских хозяйств образовано в Красногвардейском, Сакском, Первомайском и Советском районах. На эти четыре района приходится более половины из 1069 фермерских хозяйств Крыма.
Количество фермерских хозяйств в районах Крыма
| Район | ФХ | Район | ФХ |
| Бахчисарайский | 11 | Нижнегорский | 85 |
| Белогорский | 7 | Первомайский | 107 |
| Джанкойский | 94 | Раздольненский | 70 |
| Кировский | 21 | Сакский | 186 |
| Красногвардейский | 186 | Симферопольский | 76 |
| Красноперекопский | 66 | Советский | 101 |
| Ленинский | 48 | Черноморский | 10 |
Выводы
Транспортную доступность Крыма и его районов для сельских туристов можно оценить как удовлетворительную.
Потенциал Крыма по возможности принимать туристов в сельской местности достаточно высок. По количеству сельского населения (730 тыс. чел) Крым занимает шестое место среди регионов Украины.
По наличию материальной базы сельского туризма (обеспеченности населения жильем в сельской местности) среди регионов Украины Крым занимает последнее 27 место. В целом по автономии уровень комфорта в сельских домах не отвечает современным требованиям туристов. Туристическая инфраструктура в сельских районах практически отсутствует.
Одной из существенных сложностей в развитии сельского туризма является слабое водоснабжение определенных территорий за счет местных рек.
Существующий гидроресурсный потенциал Крыма может использоваться для развития рекреационной отрасли местного значения. При дополнительном использовании природных гидроресурсных объектов есть возможность увеличить количество туристических маршрутов, в том числе включая такие экзотические природные объекты как подземные реки и озера.
В Крыму имеется много прекрасных лесных массивов, которые могли бы стать замечательными местами отдыха и туризма. Благодаря богатой на эндемики флоре есть возможность развития специализированных туров - биологических, научных. Для сравнения, количество эндемичных растений в Крыму в 1,7 раз превышает их количество в Украинских Карпатах.
Основными видами использования в Крыму животного мира как общегосударственного ресурса являются спортивно-любительская охота и рыболовство (промышленное и любительское). При условии регламентированности данных видов использования животного мира, есть возможность дальнейшего развития охотничьего и рыболовного туризма.
Существенным негативным фактором является территориальная структура рекреационного комплекса региона, сформировавшегося в 60-70 годах, которая до настоящего времени остается практически неизменной. Наиболее освоенной остается территория Большой Ялты, которая предоставляет примерно половину всего объема санаторно-курортных и туристических услуг.
Существенным положительным фактором является сравнительно большое количество объектов природно-заповедного фонда Крыма.