Программа XXX v II студенческой научной конференции Краснодар 2010

Вид материала

Программа

Содержание Секция: «техническое регулирование, управление процессами и контроль качества в производстве продуктов питания»

Подобный материал:

• Программа XXX v III студенческой научной конференции Краснодар 2011, 5443.59kb.
• Программа студенческой научной конференции за 2011 год воронеж, 696.04kb.
• Программа XXX научной конференции судентов, магистрантов, аспирантов и учащихся лицейных, 1397.18kb.
• Программа 61-й научной студенческой конференции (20-24 апреля) Петрозаводск, 854.03kb.
• Программа 58-й научной студенческой конференции петрозаводск Издательство Петргу 2006, 841.28kb.
• И программа 65-й студенческой научной конференции Брянского государственного технического, 1518.22kb.
• Программа Студенческой научной конференции Молодежь и наука 2010 7 апреля 2010 года, 132.85kb.
• И программа 64-й студенческой научной конференци,посвященной 80-летию Брянского государственного, 1401.84kb.
• Программа VI (XXX viii ) международной научной конференции студентов и молодых ученых, 115.25kb.
• Работа студентов материалы 58-й научной студенческой конференции, 3780.58kb.

СЕКЦИЯ: «ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ, УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»

Председатель – д.т.н., проф. Агеева Н.М.

Зам. председателя – к.т.н., доц. Оселедцева И.В.

Секретарь – ассистент Лисовец А.А.

Базовой поток: группы 05-Т-СС1, 06-Т-СС1, 07-Т-СС1

14 апреля, 9.40 – 12.50, ауд. Г–602

1. Исследование влияния новых штаммов АСД селекции Института Энологии Шампани на химический состав молодых столовых сухих виноматериалов
   

Студент группы 05-Т-СС1–Белоголовцева Е.В.

Научный руководитель – д.т.н. проф. Агеева М.Н., к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

2. Исследование влияния новых препаратов иммобилизованных дрожжей на качество столовых сухих белых и красных виноматериалов, выработанных в условиях Краснодарского края
   

Студент группы 05-Т-СС1– Хоменко Г.В.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

3. Исследование рынка алкогольной продукции РФ за период 2005 – 2009 годы
   

Студент группы 06-Т-СС1– Бодякова А.В.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

4. Сравнительная оценка деятельности регионов РФ, вырабатывающих коньячную продукцию, за период 2005 – 2009 годы
   

Студент группы 06-Т-СС1– Рева Н. П.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

5. Хроматические характеристики как показатель натуральности вин
   

Студент группы 05-Т-ТВ1– Алексеева Ю.С.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.

6. Оценка качества столовых розовых вин, производимых на территории Краснодарского края
   

Студент группы 05-Т-ТВ1– Жебеленко Е.С.

Научный руководитель – д.т.н. проф. Агеева Н.М., асс. Лисовец А.А.


Стендовые доклады:

1. Конкурентоспособность продукции и предприятия.
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Антипина Е.С.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

2. Американская система управления качеством.
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Безрукова Н.С.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

3. Японская система управления качеством.
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Винникова В.Е.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

4. Метод развертывания функций качества (QFD).
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Гриценко И.Е.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

5. Метод FMEA
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Толоконникова Е.Е.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

6. Функционально-стоимостной анализ и его применение.
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Гучетль И.Б.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

7. Красители и консерванты. Их использование в пищевой промышленности.
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Антипина Е.С.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.

8. Практическое применение диаграммы Парето.
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Тлехуч З.М.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

9. Практическое применение диаграммы Исикавы.
   

Студент группы 07-Т-СС1 – Турк М.Н.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

10. Использование карт Шухарта в области контроля качества алкогольной продукции.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Панченко А.Д.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

11. Концепция всеобщего управления качеством (TQM).
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Женетль Е.Е.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

12. Хмель – как сырьё для пивоваренного производства.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Турк М.Н.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.

13. Современные положения по идентификации молочной продукции.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Тлехуч З.М.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.

14. Проблемы фальсификации винодельческой продукции.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Гучетль И.Б.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.

15. Роль ферментов и ферментных препаратов в пивоваренной промышленности
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Усенко С.А.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.

16. Витамины. Биологическая ценность готового продукта
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Гриценко И.Е.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.

17. Цикл Деминга PDCA.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Усенко С.А.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

18. Роль стандандартизации в управлении качеством.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Яворский Н.Ю.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

19. Функционально-физический анализ.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Лыгина А.А.

Научный руководитель – к.т.н., доцент Оселедцева И.В.

20. Совершенствование методов контроля качества мясной продукции.
    

Студент группы 07-Т-СС1 – Толоконникова Е.

Научный руководитель – асс. Лисовец А.А.