Учебно-методический комплекс для специальности 080301 Коммерция (торговое дело) Москва
| Вид материала | Учебно-методический комплекс |
- Учебно-методический комплекс для специальности 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 1648.54kb.
- Учебно-методический комплекс для специальности 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 1045.01kb.
- Биржевое дело учебно-методический комплекс Специальности: 080301 Коммерция (торговое, 929.53kb.
- Учебно-методический комплекс Специальности: 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 848.48kb.
- Стратегическое планирование коммерческой деятельности учебно-методический комплекс, 846.01kb.
- Учебно-методический комплекс Для специальностей: 080102 Мировая экономика; 080301 Коммерция, 3186.12kb.
- Учебно-методический комплекс Специальности: 080301 Коммерция (торговое дело) 080502, 1469.32kb.
- Учебно-методический комплекс по отечественной истории составлен в соответствии с требованиями, 909.22kb.
- Учебно-методический комплекс Для специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров, 1272.71kb.
- Учебно-методический комплекс Специальность: 080301 Коммерция (торговое дело) Москва, 2749.85kb.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
Кафедра организации и технологии коммерции
Одобрено учебно-методическим советом
факультета коммерции и маркетинга
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТОВАРОПРОВОДЯЩИХ СИСТЕМ В ТОРГОВЛЕ НА ОСНОВЕ ЛОГИСТИКИ
Учебно-методический комплекс
для специальности
080301 – Коммерция (торговое дело)
Москва
2008
Автор-составитель: к.э.н. доцент,
Гаджинский А.М.
Учебно-методический комплекс «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики» составлен в соответствии с примерной программой по дисциплине по специальности 080301 Коммерция (торговое дело).
Дисциплина входит в национально-региональный (вузовский) компонент цикла дисциплин специализации и является обязательной для изучения
© Российский государственный торгово-экономический университет, 2008
Содержание
Инновационные технологии, используемые в преподавании курса «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики» | | |
1. | Введение | 5 |
1.1. | Актуальность и причины введения дисциплины | 5 |
1.2. | Роль и место курса в структуре учебного плана | 5 |
2. | Цель, задачи и предмет дисциплины | 5 |
3. | Требования к уровню освоения дисциплины | 6 |
4. | Объем дисциплины | 8 |
4.1. | Объем дисциплины и виды учебной работы | 8 |
4.2. | Распределение часов курса по темам и видам учебной работы | 9 |
5. | Содержание курса | 10 |
6. | Темы практических и семинарских занятий, деловых игр | 14 |
7. | Задания для самостоятельной работы | 17 |
8. | Задачи для самостоятельного решения | 20 |
9. | Темы контрольных работ, рефератов | 30 |
9.1. | Контрольные работы для очной формы обучения | 30 |
9.2. | Контрольная работа для заочной формы обучения | 30 |
9.3. | Примерная тематика рефератов по курсу «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики» | 30 |
10. | Примерные вопросы для подготовки к экзамену | 31 |
11. | Учебно-методическое обеспечение курса | 34 |
11.1. | Литература | 34 |
11.2. | Методическое обеспечение дисциплины | 34 |
Инновационные технологии, используемые в преподавании курса
«Проектирование товаропроводящих систем в торговле
на основе логистики»
Деловая игра – метод имитации (подражания, изображения) принятия решений руководящими работниками или специалистами в различных производственных ситуациях (в учебном процессе – в искусственно созданных ситуациях), осуществляемый по заданным правилам группой людей в диалоговом режиме. Деловые игры применяются в качестве средства активного обучения экономике, бизнесу, познания норм поведения, освоения процессов принятия решения (практическое занятие 10.1).
«Круглый стол» – один из наиболее эффективных способов для обсуждения острых, сложных и актуальных на текущий момент вопросов в любой профессиональной среде, обмена опытом и творческих инициатив. Такая форма общения позволяет лучше усвоить материал, найти необходимые решения в процессе эффективного диалога (практическое занятие 8.1-8.2).
Метод кейс-стади – обучение, при котором студенты и преподаватели участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач. При данном методе обучения студент самостоятельно вынужден принимать решения и обосновывать его (практическое занятие 2.1-2.7, 3.1-3.3, 4.1-4.7).
Метод проектов – это комплексный метод обучения, результатом которого является создание какого-либо продукта или явления. В основе учебных проектов лежат исследовательские методы обучения (самостоятельная работа студентов по второму разделу дисциплины, работа в рамках студенческого научного кружка).
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1. Актуальность и причины введения дисциплины
Причина введения дисциплины обусловлена актуальностью задачи системной организации товародвижения в торговле в настоящий период. Развитие современной торговли в Российской Федерации характеризуется интенсивным развитием в торговых компаниях функции логистики, включающей транспортировку и складскую обработку торговых грузов, управление запасами, участие в процессах закупок и продаж. Относительно высокая затратность процессов товародвижения остро ставит проблему логистической оптимизации товародвижения.
Специалист в области коммерческой деятельности должен ясно представлять себе характер работы службы логистики, понимать и уметь формулировать основные задачи отделу логистики торговой компании, знать методы, которыми оперирует служба логистики компании, знать показатели эффективности работы отдела логистики.
1.2. Роль и место курса в структуре учебного плана
Изучение дисциплины «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики» базируется на понимании принципов и методов решения основных задач логистики, сформированном у студента при изучении курса коммерческой логистики.
Необходимой базой для успешного освоения дисциплины является знание технологии торговых процессов, организации коммерческой деятельности, экономики, информатики и маркетинга. В структуре учебного плана дисциплина несет интегрирующую функцию, ставя цель объединить полученные прежде знания при проектировании целостного товаропроводящего механизма, отвечающего целям логистики.
Преподавание дисциплины предусмотрено проводить в девятом семестре.
2. Цель, задачи и предмет дисциплины
Целью преподавания учебной дисциплины «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики» является развитие у студентов, обучающихся по специальности 080301 «Коммерция (торговое дело)», целостного представления об анализе и проектировании товаропроводящего механизма в торговле, а также углубленного понимания состава задач торговой логистики и порядка их решения.
Задачи курса:
- сформировать понимание цели, задач и методов проектирования логистических систем в торговле;
- выработать умение выполнять анализ и проектирование логистических систем управления запасами в торговле;
- выработать умение выполнять анализ и проектирование логистических систем складирования торговых грузов;
- выработать умение выполнять анализ и проектирование логистических систем транспортирования торговых грузов;
- выработать представление о методах проектирования информационного обеспечения логистической функции в организациях торговли;
- выработать умение выполнять анализ и проектирование систем, обеспечивающих предоставление покупателям необходимого уровня логистического сервиса;
- ознакомить с методологией планирования и проектирования целостных логистических систем товародвижения торговых грузов.
Предметом дисциплины являются теоретические аспекты и практические решения в области оптимизации управления запасами, складирования и транспортировки, организации логистического сервиса, информационного обеспечения торговой логистики, а также в области проектирования товаропроводящих систем в торговле в целом.
3. Требования к уровню освоения дисциплины
В результате изучения курса проектирования товаропроводящих систем в торговле на основе логистики студент должен иметь представление о системе логистики на предприятии торговли как о сложной системе, включающей подсистемы поддержки закупок и продаж, подсистемы запасов, складов и транспорта, подсистему информационного обеспечения и являющейся, в свою очередь, частью бизнеса компании.
В результате изучения курса проектирования товаропроводящих систем в торговле на основе логистики студент должен знать:
- цели и задачи службы логистики в торговой компании;
- основные методы управления запасами в торговых компаниях, в т.ч. анализ, дифференцированное нормирование текущих и страховых запасов, а также порядок стандартизации принятия решений в системах управления запасами в торговле;
- основные направления логистической оптимизации складских процессов в торговле, в т.ч. методы анализа, описания, выбора и стандартизации складских процессов; методы оценки потребности предприятия торговли в основных ресурсах склада;
- основные направления логистической оптимизации транспортных процессов в торговле;
- основные направления сервиса поставок в торговле;
- основные информационные продукты, обеспечивающие поддержку функционирования логистических систем в торговле;
- методику планирования и проектирования товаропроводящих систем в торговле.
В результате изучения курса проектирования товаропроводящих систем в торговле на основе логистики студент должен уметь:
- анализировать систему управления материальными потоками на предприятии торговли;
- анализировать систему управления запасами предприятия торговли;
- анализировать систему складирования предприятия торговли;
- анализировать систему транспорта предприятия торговли;
- анализировать систему логистического сервиса предприятия торговли;
- анализировать информационное обеспечение логистического менеджмента предприятия торговли;
- интегрировать результаты вышеперечисленных видов анализа логистической системы предприятия торговли;
- формулировать задачу развития логистической системы предприятия торговли;
- выдвигать и обосновывать гипотезы (варианты) развития логистической системы предприятия торговли;
- формулировать требования к информационным системам, транспорту, а также к системам хранения и складской обработки грузов с целью оптимизации сквозных логистических процессов.
4. Объем дисциплины
4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
| Вид учебной работы | Количество часов (очная форма обучения) | Заочная | Заочная сокращенная |
| № семестра | 9 | 9 | 6 |
| Аудиторные занятия | 51 | 14 | 10 |
| Лекции | 34 | 10 | 6 |
| Практические и семинарские занятия | 17 | 4 | 4 |
| Самостоятельная работа | 79 | 116 | 120 |
| Всего часов на дисциплину | 130 | 130 | 130 |
| Формы отчетности: | | | |
| Контрольные работы | контр. раб. №1 и №2 9 семестр | контр. раб. 9 семестр | контр. раб. 9 семестр |
| Виды итогового контроля | экзамен 9 семестр | экзамен 9 семестр | экзамен 9 семестр |
4.2. Распределение часов курса по темам и видам учебной работы
Форма обучения очная
| Название разделов и тем | Всего часов по учебному плану | Виды учебных занятий | ||
| Аудиторные занятия, из них | Самостоятельная работа | |||
| Лекции | Практические занятия, семинары | |||
| Раздел I. Совершенствование торговых процессов на основе логистики | ||||
| 1. Цели, задачи и методы проектирования логистических систем в торговле | 9 | 2 | - | 7 |
| 2. Проектирование систем управления запасами в торговой логистике | 18 | 6 | 4 | 8 |
| 3. Проектирование складского обеспечения товаропроводящих систем в торговле | 18 | 6 | 4 | 8 |
| 4. Проектирование системы транспортной логистики торговой организации | 14 | 4 | 2 | 8 |
| 5. Проектирование информационного обеспечения торговой логистики | 10 | 4 | - | 6 |
| 6. Проектирование сервисного обеспечения товародвижения в торговле | 10 | 2 | - | 8 |
| 7. Проектирование каналов товародвижения в торговой логистике | 10 | 2 | 2 | 6 |
| 8. Проектирование логистических процессов товароснабжения розничной торговли | 18 | 4 | 2 | 12 |
| Раздел II. Методология анализа, планирование и проектирование логистических систем товародвижения в торговле | ||||
| 9. Разработка и обоснование концепции проекта логистической системы товародвижения в торговле | 10 | 2 | - | 8 |
| 10. Планирование и реализация проекта логистической системы товародвижения | 13 | 2 | 3 | 8 |
| Итого | 130 | 34 | 17 | 79 |
5. Содержание курса
Раздел I. Совершенствование торговых процессов на основе логистики
Тема 1. Цели, задачи и методы проектирования логистических систем в торговле
Объект и предмет дисциплины «Проектирование товаропроводящих систем в торговле на основе логистики».
Логистические системы в торговле: понятие, функции. Границы логистических систем в торговле.
Служба логистики на предприятии торговли: цели, задачи, функции, место в организационной структуре управления. Развитие функции логистики в торговых организация РФ. Взаимосвязь службы логистики торговой организации со службами коммерции, маркетинга и финансов.
Зарубежный опыт функционирования логистических систем в торговле.
Задачи, решаемые в процессе проектирования логистических систем в торговле.
Методы проектирования логистических систем в торговле. Применение метода парных сравнений при решении задач выбора в логистике.
Оценка экономической эффективности капитальных вложений в логистике: стоимостная оценка результатов и затрат, норма дисконта.
Тема 2. Проектирование систем управления запасами в торговой логистике
Понятие, виды и двойственный характер товарных запасов в торговле, Показатели управления запасами.
Параметры систем управления запасами в торговле и их взаимосвязь.
Удельные затраты на создание и содержание запасов: порядок расчета, применение при управлении запасами в торговле.
Нормы текущих запасов в торговле: понятие, методы определения.
Нормы страховых запасов в торговле: понятие, методы определения.
Развитие логистики в торговой компании как альтернатива росту товарных запасов.
Взаимосвязь управления запасами с другими функциями торговой логистики.
Моделирование и применение в торговле системы управления запасами с фиксированным размером заказа.
Моделирование и применение в торговле системы управления запасами с фиксированным периодом заказа.
Стандартизация процесса управления запасами в торговой организации.
Тема 3. Проектирование складского обеспечения товаропроводящих систем в торговле
Задачи по организации складирования, решаемые в торговой логистике при построении системы товародвижения. Задача выбора месторасположения склада с учетом комплекса факторов.
Оценка сроков окупаемости капитальных вложений в организацию собственного склада.
Формулирование требований к складской системе торговой компании. Критерии выбора варианта организации складского процесса. Проектирование складского процесса, отвечающего сформулированным требованиям и критериям.
Стандартизация складского технологического процесса: технологические карты и стандартные процедуры.
Расчет потребности в ресурсах склада предприятия оптовой торговли: потребность в площадях отдельных технологических зон и общей площади склада; потребность в основном производственном персонале; потребность в средствах механизации и оборудовании.
Показатели работы склада.
Тема 4. Проектирование системы транспортной логистики торговой организации
Выбор вида отправки торговых грузов.
Принятие решения о перевозках торговых грузов собственным или наемным транспортом.
Выбор перевозчика. Выбор экспедитора.
Маршрутизация перевозок, практические приемы разработки кольцевых маршрутов в торговле.
Показатели работы транспорта торговой компании, оценка потребности в мощности транспортной подсистемы.
Учет издержек автомобильного транспорта. Взаимосвязь системы учета издержек и системы оперативного управления транспортом компанииэ.
Оценка себестоимости перевозки грузов автомобильным транспортом.
Логистические факторы, влияющие на себестоимость транспортной работы.
Тема 5. Проектирование информационного обеспечения торговой логистики
Эволюция информационных систем в торговле по видам управляемых ресурсов.
Общие требования к логистическим информационным системам. Требования к логистическим информационным системам (ЛИС) в торговле (принципы построения ЛИС в торговле).
Информационные системы, используемые при управлении процессами складирования торговых грузов.
Функции информационных систем, используемых при управлении товародвижением в торговой организации.
Выбор информационного обеспечения функционирования логистики торговой организации.
Тема 6. Проектирование сервисного обеспечения товародвижения
в торговле
Развитие логистического сервиса в торговле. Классификация логистического сервиса в торговле.
Влияние логистического сервиса на конкурентоспособность торговой организации.
Планирование логистического сервиса: определение перечня значимых для покупателя услуг, ранжирование услуг, определение стандартов услуг, определение оптимального уровня сервиса.
Характеристика видов работ, относящихся к логистическому обслуживанию.
Организация логистического обслуживания: собственными силами, путем привлечения сторонних организаций, посредством предоставления возможности самообслуживания.
Контроль качества логистического сервиса. Показатели логистического сервиса.
Тема 7. Проектирование каналов товародвижения в торговой логистике
Выбор оптимальных логистических каналов и логистических цепей, упорядоченных по товарным и информационным потокам, обеспечивающих продвижение товаров от поставщиков торговой организации до её покупателей.
Мощность канала распределения: субъекты каналов распределения, факторы, влияющие на мощность каналов распределения, оценка мощности каналов распределения. Методика расчета предельного для канала товародвижения грузопотока. Оценка существующего запаса мощности по субъектам каналов товародвижения.
Логистическая оценка границ рынка сбыта торговой организации.
Тема 8. Проектирование логистических процессов товароснабжения
розничной торговли
Сквозные технологические процессы в торговле и состав задач по их организации.
Проектирование логистической системы товароснабжения розничной торговой сети: принципы товароснабжения розничной торговой сети, выбор транзитной или складской формы товароснабжения, мероприятия по организации товароснабжения розничной торговой сети.
Технология хранения, набора заказа, упаковки, транспортирования, подготовки к продаже и продажи продовольственных и непродовольственных товаров в логистической системе «склад распределительного центра – транспорт – сеть магазинов». Требования к участникам логистической цепи.
Экономическая эффективность применения сквозных технологических процессов в торговле «склад распределительного центра – транспорт – торговый зал магазина».
Раздел II. Анализ, планирование и проектирование логистических систем
товародвижения в торговле
Тема 9. Разработка и обоснование концепции проекта логистической системы товародвижения в торговле
Проблема планирования и проектирования логистических систем в торговле. Цели и задачи анализа, планирования и проектирования товаропроводящих систем в торговле.
Последовательность анализа, планирования и проектирования товаропроводящих систем. Определение проблем, разработка концепции и планирование проекта развития товаропроводящей системы. Сбор и анализ данных. Разработка рекомендаций по внедрению и реализация проекта.
Анализ состояния действующей логистической системы: анализ состояния складской системы, анализ системы управления запасами, анализ транспортной системы, анализ сложившейся схемы материальных потоков, анализ сложившейся системы обслуживания. Анализ внешней среды, анализ состояния применяемой технологии.
Разработка концепции проекта логистической системы предприятия: определение резервов совершенствования логистической системы, ранжирование проблем по степени значимости, разработка возможных вариантов построения логистических систем, формулировка предложений о необходимых изменениях.
Оценка выгод и издержек проекта: оценка планируемого увеличения уровня сервиса, оценка планируемого сокращения затрат.
Тема 10. Планирование и реализация проекта логистической системы
товародвижения
Сбор и анализ данных при проектировании логистической системы предприятия: определение методов анализа, определение источников данных, сбор данных, проверка методов анализа на ретроспективных данных (верификация методов).
Анализ альтернативных вариантов проекта логистической системы торговой организации: постановка вопросов, анализ вариантов развития, анализ чувствительности.
Разработка рекомендаций: выявление лучшего варианта развития, оценка издержек и выгод, оценка риска, представление проекта руководству.
Внедрение проекта логистической системы предприятия: разработка плана внедрения, разработка графика реализации проекта, определение критериев приемлемости результатов.
6. Темы практических и семинарских занятий, деловых игр
Наименования разделов и тем дисциплины, рассматриваемых вопросов, а также тем практических и семинарских занятий, деловых игр
| № темы | Тема дисциплины, рассматриваемый вопрос | № занят. | Наименование темы практического (семинарского) занятия, деловой игры | |
| Раздел I Совершенствование процессов в торговле на основе логистики | ||||
| 2. | Тема: Проектирование систем управления запасами в торговой логистике | | | |
| Вопрос: Затраты, связанные с созданием запаса и содержанием запаса. | 2.1. | Расчет доли затрат на содержание запаса в стоимости среднего запаса | ||
| Вопрос: Нормирование текущих запасов | 2.2. | Расчет управляемых параметров системы управления запасами. Выполняется как повторение пройденного материала по дисциплине «Коммерческая логистика» в рамках самостоятельной работы студента (в аудитории контроль и разбор решения) | ||
| 2.3. | Определение нормы текущего запаса на основе информации об интервалах между поставками за предшествующий период (12 закрытых месяцев). | |||
| Вопрос: Нормирование страховых запасов в торговле | 2.4. | Определение нормы страхового запаса на основе следующей информации:
| ||
| Вопрос: Проектирование систем контроля состояния запасов | 2.5. | Расчет размера заказа на основании следующей информации:
| ||
| 2.6. | Разработка модели системы контроля состояния запасов с фиксированным размером заказа | |||
| 2.7. | Разработка модели системы контроля состояния запасов с фиксированным периодом заказа (выполняется в рамках самостоятельной работы студента) | |||
| 3. | Тема: Проектирование складского обеспечения товаропроводящих систем в торговле | | | |
| Вопрос: Задача выбора месторасположения склада с учетом комплекса факторов. | 3.1. | Выбор участка для строительства склада (расчетная часть выполняется средствами Excel в рамках самостоятельной работы) | ||
| Вопрос: Оценка сроков окупаемости капитальных вложений в организацию собственного склада. Методика расчета эффективности капитальных вложений в логистике: стоимостная оценка результатов и затрат, норма дисконта. | 3.2. | Оценка сроков окупаемости капитальных затрат в строительство собственного склада торговой компании (расчетная часть выполняется средствами Excel в рамках самостоятельной работы) | ||
| Вопрос: Расчет потребности в ресурсах склада предприятия оптовой торговли: потребность в площадях отдельных технологических зон и общей площади склада; потребность в основном производственном персонале; потребность в средствах механизации и оборудовании. | 3.3. | Управление материальными потоками на складе (расчетная часть выполняется средствами Excel в рамках самостоятельной работы) | ||
| 4. | Тема: Проектирование системы транспортной логистики торговой организации | | | |
| Вопрос: Выбор вида отправки торговых грузов. | 4.1. | Выбор вида транспорта | ||
| Вопрос: Принятие решения о привлечении наемных перевозчиков. Выбор перевозчика. Выбор экспедитора. | 4.2. | Выбор перевозчика, экспедитора | ||
| Вопрос: Оценка целесообразности создания собственного парка автомобильного транспорта в торговой компании. | 4.3. | Принятие решения о создании собственного парка транспортных средств | ||
| Вопрос: Учет издержек автомобильного транспорта. | 4.4. | Определение себестоимости перевозок грузов автомобильным транспортом | ||
| 4.5. | Принятие решения о замене транспортного средства (расчетная часть выполняется средствами Excel в рамках самостоятельной работы) | |||
| 4.6. | Оценка затрат на доставку сборных грузов | |||
| Вопрос: Маршрутизация перевозок, практические приемы разработки кольцевых маршрутов в торговле. | 4.7. | Разработка маршрутов доставки грузов в розничную торговую сеть (расчетная часть выполняется средствами Excel в рамках самостоятельной работы) | ||
| 7. | Тема: Проектирование каналов товародвижения в торговой логистике | | | |
| Вопрос: Выбор оптимальных логистических каналов и логистических цепей, упорядоченных по товарным и информационным потокам, обеспечивающих продвижение товаров от поставщиков торговой организации до её покупателей. | 7.1. | Выбор канала товародвижения готовых автомобилей | ||
| Вопрос: Мощность канала распределения. Субъекты каналов распределения, факторы, влияющие на мощность каналов распределения, оценка мощности каналов распределения. Методика расчета предельного для канала товародвижения грузопотока. Оценка существующего запаса мощности по субъектам каналов товародвижения. | 7.2. | Оценка мощности канала товародвижения | ||
| Вопрос: Логистическая оценка границ рынка сбыта товаров компании | 7.3. | Оценка границ рынка сбыта торговой компании (выполняется в рамках самостоятельной работы студента) | ||
| 8. | Тема: Проектирование логистических процессов товароснабжения розничной торговли. | | | |
| | Вопрос: Проектирование логистической системы товароснабжения розничной торговой сети | 8.1. | Товароснабжение розничной торговой сети
| |
Вопрос: Технология хранения, набора заказа, упаковки, транспортирования, подготовки к продаже и продажи продовольственных и непродовольственных товаров в логистической системе «склад распределительного центра – транспорт – сеть магазинов». Требования к участникам логистической цепи | | Проектирование сквозных транспортно-складских процессов в торговле:
| ||
| Вопрос: Экономическая эффективность проектирования и применения сквозных технологических процессов. | 8.2. |
| ||
| Раздел II. Методология анализа, планирования и проектирования логистических систем товародвижения в торговле | ||||
| 10. | Тема: Планирование и реализация проекта логистической системы товародвижения | | | |
| Вопрос: Анализ альтернативных вариантов: постановка вопросов, завершение и проверка достоверности первичного анализа, анализ вариантов развития, анализ чувствительности. | 10.1 | Анализ альтернативных вариантов развития логистической системы товародвижения торговой организации (деловая игра) | ||
Цели, исходные данные, все необходимые формы, а также методические указания по выполнению одноименных практических заданий приведены в рекомендованном практикуме по логистике [2].
7. Задания для самостоятельной работы
| Разделы и темы для самостоятельного изучения | Виды и содержание самостоятельной работы |
| Раздел I. Совершенствование процессов в торговле на основе логистики | |
| 1. Цели, задачи и методы проектирования логистических систем в торговле | 1. Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации с целью поиска ответа на следующие вопросы:
2. Самостоятельное решение задач 7, 12 (см. раздел 8 настоящего УМК: «Задачи для самостоятельного решения») |
| 2. Проектирование систем управления запасами в торговой логистике | 1. Выполнение расчетного задания управляемых параметров системы управления запасами 2. Выполнение расчетного задания «Разработка модели системы контроля состояния запасов с фиксированным периодом заказа» 3. Выполнение расчетного задания средствами Excel «АВС и ХYZ анализ при управлении запасами». Цель, исходные данные, а также методические указания по выполнению расчетных заданий приведены в рекомендованном практикуме по логистике [2]. 4. Самостоятельное решение задач 1, 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 15, 16, 17, 21, 22, 23, 24, 25 (см. раздел 8 настоящего УМК: «Задачи для самостоятельного решения») |
| 3. Проектирование складского обеспечения товаропроводящих систем в торговле | 1. Выбор участка для строительства склада (расчетная часть, выполняется средствами Excel) 2. Оценка сроков окупаемости капитальных затрат в строительство собственного склада торговой компании (расчетная часть, выполняется средствами Excel) 3. Управление материальными потоками на складе (расчетная часть выполняется средствами Excel) 4. Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации, с целью поиска ответа на следующие вопросы:
5. Самостоятельное решение задачи 14 (см. раздел 8 настоящего УМК: «Задачи для самостоятельного решения») |
| 4. Проектирование системы транспортной логистики торговой организации | 1. Принятие решения о замене транспортного средства (расчетная часть, выполняется средствами Excel) 2. Разработка маршрутов доставки грузов в розничную торговую сеть (расчетная часть, выполняется средствами Excel) 3. Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации с целью поиска ответа на следующие вопросы:
4. Самостоятельное решение задач 3, 13,19, 20 (см. раздел 8 настоящего УМК: «Задачи для самостоятельного решения») |
| 5. Проектирование информационного обеспечения торговой логистики | 1. Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации с целью поиска ответа на следующие вопросы:
Рекомендуется поставить перед студентами задачу написания кратких докладов по результатам проведенных анализов |
| 6. Проектирование сервисного обеспечения торговой логистики | 1. Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации с целью поиска ответа на следующие вопросы:
Рекомендуется поставить перед студентами задачу написания кратких докладов по результатам проведенных анализов 5. Самостоятельное решение задачи 18 (см. раздел 8 настоящего УМК: «Задачи для самостоятельного решения») |
| 7. Проектирование каналов товародвижения в торговой логистике | 1. Оценка границ рынка сбыта торговой компании (выполняется в рамках самостоятельной работы студента) |
| 8. Проектирование логистических процессов товароснабжения розничной торговли | 2. Определение схем завоза продовольственных товаров в розничную торговую сеть 3. Расчет грузооборота складов распределительного центра по отправке товаров в магазины сети. 4. Разработка маршрутов завоза товаров в магазины сети 5. Разработка графиков завоза товаров в магазины сети Расчетная часть задания «Расчет экономической эффективности доставки и продажи товаров в таре-оборудовании», выполняется средствами Excel:
|
| Раздел II. Методология анализа, планирования и проектирования логистических систем товародвижения в торговле | |
| 9. Разработка и обоснование концепции проекта логистической системы товародвижения в торговле | 1. Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации с целью поиска ответа на следующие вопросы:
2. Выполнить анализ состояния действующей логистической системы торговой компании:
3. Предложить концепцию проекта логистической системы предприятия 4. Определить резервы совершенствования логистической системы 5. Ранжировать проблемы по степени значимости 6. Предложить возможные варианты построения логистических систем 7. Сформулировать предложения о необходимых изменениях 8. Оценить возможные выгоды и издержек проекта (часть самостоятельной работы по данной теме по согласованию с преподавателем может выполняться во время прохождения преддипломной практики) |
| 10. Планирование и реализация проекта логистической системы товародвижения | |
8. Задачи для самостоятельного решения
Задача 1
Исходные данные:
| Оборот за период | ед./ месяц | 800 |
| Транспортно-заготовительные расходы, связанные с размещением и доставкой одного заказа. | $/заказ | 90 |
| Доля затрат на хранение в стоимости среднего запаса | 1/месяц | 0,025 |
| Стоимость единицы товара без скидки | $/ед. | 80 |
| Стоимость единицы товара со скидкой | $/ед. | 78 |
| Размер предлагаемой продавцом партии (для получения скидки) | ед. | 2400 |
Пользуясь приведенными в таблице исходными данными определить:
1. оптимальный размер заказа, ед.
2. суммарные затраты на создание запаса, хранение и закупку (скидкой не пользуемся), $/ месяц
3. суммарные затраты на хранение, транспортировку и закупку (пользуемся скидкой), $/ месяц.
4. эффект от закупки со скидкой, $/ месяц (+, -).
Сделать вывод о целесообразности пользования скидкой.
Задача 2
Пользуясь приведенными в таблице исходными данными, определить превышение фактических расходов, связанных с созданием и поддержанием запасов, над минимальными расходами (в случае заказа партии оптимального размера), $/месяц.
| Оборот за период | ед./месяц | 1800 |
| Транспортно-заготовительные расходы, связанные с размещением и доставкой одного заказа | $/заказ | 80 |
| Затраты на хранение единицы товара | $/месяц. | 0,83 |
| Фактический размер заказа поставщику | ед. | 2000 |
Задача 3
Предприятие оптовой торговли может доставить на свои склады закупаемую продукцию автомобильным или железнодорожным транспортом.
Пользуясь приведенной в таблице информацией оценить суммарные месячные затраты на заказ, транспортировку и хранение и обосновать вывод о целесообразности доставки грузов автомобильным или железнодорожным транспортом.
| Потребность в товаре за период | короб./мес. | 16000 |
| Заготовительные расходы, связанные с размещением одного заказа | $/заказ | 40 |
| Доля затрат на хранение в стоимости среднего запаса | 1/месяц | 0,015 |
| Тариф за доставку груза автомобилем | $ за авт. | 640 |
| Вместимость автомобиля | коробок | 8000 |
| Тариф за доставку груза вагоном | $ за вагон | 1020 |
| Вместимость вагона | коробок | 16000 |
| Стоимость единицы товара | $/коробку | 2,5 |
Задача 4
Исходные данные:
| Максимальный размер текущего запаса на складе | ед. | 1400 |
| Минимальный размер текущего запаса на складе | ед. | 0 |
| Страховой запас на складе | ед. | 140 |
| Закупочная стоимость единицы товара | руб./ед. | 200 |
| Процентная ставка на капитал | % в год | 12 |
Пользуясь приведенными в таблице исходными данными определить годовые затраты на связанный капитал (рублей в год). Текущий запас на складе в течение года расходуется и пополняется равномерно.
Задача 5
В таблице приведены данные, необходимые для расчета размера заказа:
| План продаж за месяц по товару составляет | единиц | 1440 |
| Запас, который имела компании на дату заказа: | | |
| единиц | 270 |
| единиц | 60 |
| единиц | 30 |
| единиц | 70 |
| Полное время обработки заказа (Lead Time) | дней | 5 |
| Количество рабочих дней в месяце | дней | 24 |
Определить размер заказа, пользуясь правилом:
запас на складе = запасу в транзите = Lead Time
Заказ определить
- в днях
- в единицах товара
Задача 6
Исходные данные:
| Закупочная цена за единицу товара 30.01.2005 | руб. | 60 |
| Ожидаемый рост цены на данный товар 01.02.2005 | % | 5 |
| Доля затрат на хранение в стоимости среднего запаса | 1/год | 0,24 |
| Годовая норма дисконта | % | 10 |
| Увеличение нормы запаса за счет создания спекулятивного запаса | месяцев | 2 |
Пользуясь приведенными в таблице исходными данными определить, целесообразно ли создавать спекулятивный запас на указанное в последней строке таблицы количество месяцев, разместив и оплатив заказ поставщику 31 января.
Ответ подтвердите расчетом.
Задача 7
Разделить ассортимент на группы А, В и С, пользуясь кривой АВС анализа.
На графике по оси OX указана доля в ассортименте, в процентах, по оси OY – доля в обороте, также в процентах.
Результаты дифференциации представить в виде таблицы:
| Группа | Доля в ассортименте, % | Доля в обороте, % |
| А | | |
| В | | |
| С | | |
Задача 8
Перед службой логистики оптовой Компании поставлена задача сокращения общего объема товарных запасов с целью сокращения затрат на их содержание и высвобождения финансовых ресурсов для расширения ассортимента.
Решая задачу, служба логистики разделила весь ассортимент на группы А, В и С по признаку доли в реализации (табл. 1).
Единая норма запаса для всего ассортимента была отменена и введены новые дифференцированные нормы запаса для каждой из групп А, В и С.
Пользуясь исходными данными для выполнения задания (табл. 2), определить, насколько снизятся годовые затраты на содержание запасов в результате применения дифференцированных норм запасов.
Табл. 1
Процентное соотношение групп А, В и С
| Группа | Доля в реализации, % |
| А | 75 |
| В | 15 |
| С | 10 |
Табл.2
Данные для выполнения задания
| Наименование показателя | Ед. изм | Значение |
| Оборот Компании | Руб./год | 7384000 |
| Годовые затраты на хранение в процентах от стоимости среднего запаса. | %/год | 24 |
| Число рабочих дней в году | Дней/год | 260 |
| До введения дифференцированных норм запасов: | | |
| общая норма запаса | Дней | 25 |
| После введения дифференцированных норм запасов: | | |
| норма запаса по группе А | Дней | 7 |
| норма запаса по группе В | Дней | 25 |
| норма запаса по группе С | Дней | 35 |