Слепенкова Елена Васильевна, к э. н., доцент учебно-методический комплекс

Вид материала

Содержание

7. Задания для самостоятельной работы студентов
8. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
Вопросы для подготовки к зачету
Учебно-методическое обеспечение дисциплины
10.2. Методическое обеспечение дисциплины

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7

7. ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

Тема 1. Теоретические основы логистики

1.Представить логистическую систему в виде схемы для предприятий питания и гостиничного бизнеса.

2. Дать описание видов логистических операций для предприятий РГБ.

3. Подготовить информацию в виде эссе по теме: «Использование аутсорсинга в логистике».

4. Подготовить информацию в виде эссе по теме: «Использование аутсорсинга на российском рынке».

5. Подготовить информацию в виде эссе по тематике « Специфические особенности этапа неологистики».

Тема 2.Закупочная логистика

Для проведения деловой игры по теме « Выбор поставщика» необходимо собрать вторичную маркетинговую информацию по поставщикам.
Провести анализ факторов, влияющих на планирование ассортиментной загрузки производства для предприятий РГБ в виде тезисов.
Ознакомиться с видами договоров, используемых при закупке продукции.
Ознакомиться с разделами договоров купли-продажи и договоров поставки продукции.

Тема 3. Производственная логистика

Подготовить информацию в виде эссе по тематике: « Использование системы JIT в закупочной логистике для предприятий РГБ».
Сравнить две системы в производственной логистике «тянущая» и «толкающая» и их возможность использования для предприятий питания представить обоснование выбранной системы.

Тема 4. Распределительная логистика

Подготовить информацию в виде эссе по видам дистрибьюторов.
Подготовить информацию в виде эссе по видам дилеров.
Подготовить информацию в виде эссе по особенностям и видам розничных торговых сетей.
Подготовить цепочку распределения от поставщиков продукции для предприятий РГБ.

Тема 5. Транспортная логистика

Обработка статистических данных по рынку транспортных экспедиторов.

Подготовка материала по терминологии «Инкотермс-2000».

Подготовить и представить аналитическую информацию о транспортных потоках при железнодорожных перевозках в виде тезиса.
Представить информацию о морских перевозках в виде тезиса.
Представить информацию об автомобильных перевозках при внутрироссийском сообщении и международном сообщении в виде тезиса.
Привести пример построения транспортного потока для предприятия общественного питания.
Подготовить пример построения и выбора транспортного тарифа при организации перевозки продукции для предприятий РГБ.

Тема 6. Информационная логистика

Представить информационные потоки для предприятий РГБ в виде схемы.
Привести пример горизонтальных, вертикальных, входящих и выходящих информационных потоков для предприятий РГБ.

Тема 7. Запасы в логистике

Собрать информацию по методике учета запасов на предприятиях РГБ в виде эссе.
Собрать информацию по затратам на предприятии РГБ для расчета оптимального размера заказа продукции в виде эссе.
Изучить документацию при проведении инвентаризации на складе.

Тема 8. Склады в логистике

Собрать информацию по интернет - опросу о развитии терминалов в Московском регионе в виде тезиса.
Подготовить информацию к практическому занятию по системам хранения продукции на предприятиях РГБ в виде тезиса.
Представьте примеры по выбору системы хранения для предприятий РГБ.

Тема 9. Сервис в логистике

Подготовить информацию по использованию логистических посредников для предприятий РГБ в виде эссе.
Привести примеры использования логистических посредников для предприятий РГБ.

8. ТЕМАТИКА КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ

Тематика контрольных работ по логистике

Распределение тем контрольных работ по дисциплине «Логистика»

А	Б	В	Г	Д	Е;Ё:Ж	З;И	К	Л	М	Н
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
О	П	Р	С	Т	У;Ф	Х;Ц	Ч;Ш; Щ	Э;Ю; Я
12	13	14	15	16	17	18	19	20

Вариант №1

Система «JIT» и система « KANBAN», как часть промышленной логистики и как часть закупочной логистики
Практика применения базисных условий поставки при внешнеторговых перевозках грузов

Вариант №2

Методика и принципы выбора оптимального перевозчика
Проектирование и планирование цепей поставок продукции. Проблема оптимизации управления цепью поставок

Вариант №3

Потоки в логистики: их виды, значение и взаимосвязь (примеры)
Особенности организации железнодорожных перевозок при приёмки грузов

Вариант №4

Логистическая система: понятия, виды, практический пример её функционирования
Виды запасов и их значение в логистике

Вариант №5

Аутсорсинг в логистике; понятие, значение, виды, использование
Понятие ERP- системы и SMS – системы, их связь с позиции планирования в цепи поставок продукции

Вариант №6

Виды торговых посредников в распределительной логистике, их значение с точки зрения современных тенденций на рынке
Виды учёта за состоянием запасов на предприятии

Вариант №7

Логистические функции и операции на предприятии: их виды, особенности использование
Планирование закупочной деятельности на предприятии (методики)

Вариант №8

Организация морских перевозок грузов
Принципы построения и структура SCOR модели цепи поставок продукции

Вариант №9

Виды логистических посредников на российском рынке и их значение
Выбор системы складирования на предприятии

Вариант №10

Системы доставки грузов: виды, их оптимизация
Значение и сущность промышленной логистики для предприятия (толкающая и тянущая системы). Использование в РГБ

Вариант №11

Сущность оптимизации запасов на предприятии
Организация перевозки грузов автотранспортом при экспортно-импортных операциях

Вариант №12

Значение и методики выбора поставщика на предприятии
Значения складов с точки зрения микрологистики. Виды складов на предприятии

Вариант №13

Системы MRP I и MRP II в закупочной логистике
Логистические издержки, виды, методы их оценки

Вариант №14

Выбор вида транспортировки груза
Значение нормирования запасов. Причины образования аномальных запасов

Вариант №15

Организация перевозки грузов автомобильным транспортом на внутри – российском рынке
Использование информационных технологий в логистике (EDI, RFID и др.)

Вариант №16

Организация перевозки грузов авиатранспортом
Значения складов с макролоистического подхода. Определение места расположения склада

Вариант №17

Системы ABC и XYZ, как системы контроля над запасами
Маршрутизация перевозки грузов

Вариант №18

Системы контроля над уровнем состояния запасов на предприятии
Транспортно – экспедиционное обслуживание в логистике ( методика использования транспортного экспедитора)

Вариант №19

Международные транспортные коридоры, как часть транспортной логистики и их использование на территории России
Алгоритм выбора системы складирования, критерии выбора

Вариант №20

Принципы и виды тарификации при перевозке грузов
Показатели эффективности использования сладов

Рыночная ориентация предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса и туризма определяет высокие требования при подготовке специалистов, занятых в данной сфере предпринимательской деятельности. На первый план выходит эффективность работы коммерческой структуры и, в связи с этим, наибольшее значение приобретает профессионализм работников, осуществляющих функцию управления всеми областями деятельности предприятия.

Рационализация товародвижения дает возможность использовать резервы, компенсирующие расходы на удовлетворение постоянно растущих запросов потребителей- за счет экономии от оптимального размещения складов, оптимизаций партий поставки продукции, внедрение прогрессивных технологий складирования и погрузочно-разгрузочных работ. Логистические подходы, вошедшие составной частью в стратегию фирм, укрепляют их конкурентные позиции на рынке, способствуют формированию имиджа фирмы как фирмы, заботящейся о потребителях. В ряде фирм пришли к созданию единых служб, координирующих взаимосвязанные функции по складированию и транспортировке.

Важное место в процессе подготовки специалистов занимает выполнение контрольной работы, так как она позволяет оценить уровень полученных студентом теоретических знаний и умение творчески подходить к решению профессиональных проблем.

Выполняя контрольную работу, студент должен научиться самостоятельно находить, анализировать и оценивать информацию на заданную тему, делать выводы и разрабатывать предложения по совершенствованию логической деятельности объекта исследования.

Литературный материал должен быть тщательно изучен, критически осмыслен и творчески изложен. Нельзя допускать дословного переписывания литературных источников, когда необходимо привести цитату с обязательной ссылкой на соответствующий источник.

Текстовый материал работы обязательно должен быть проиллюстрирован таблицами, графиками, диаграммами, схемами. Однако в работе следует помещать лишь такие иллюстрации, которые связаны с текстовым материалом и помогают раскрыть сущность основной идеи работы. В контрольной работе любая иллюстрация должна помещаться лишь после упоминания о ней в тексте и нести определенную смысловую нагрузку.

Обязательным условием при написании контрольной работы является использование практических аналитических материалов из источников специальных журналов. Кроме этого, обращается внимание на примеры из практики предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАЧЕТУ

1.Понятие коммерческой логистики, область применения в бизнесе.

2.Материальный поток; специфика логистического подхода к управлению материальным потоком.

3.Логистические операции.

4. Понятие логистической системы.

5.Виды логистических систем.

6.Продуктовые атребуты товаров. Логистические решения в зависимости от жизненного цикла продукта.

7.Этапы развития логистики

8.Аутсорсинг в логистике

9.Характеристика функциональных областей логистики.

10.Взаимосвязь закупочной и распределительной логистики.

11.Сущность закупочной логистики.

12.Задачи закупочной логистики.

13.Служба закупок на предприятии.

14.Задачи «Сделать или купить» в закупочной логистике.

15.Задачи выбора поставщика.

16.Система поставок «Точно в срок» (система «ТВС») в закупочной логистике.

17.Понятие производственной логистики.

18.Толкающие и тянущие системы управления материальным потоком в производственной логистике.

19.Понятие распределительной логистики.

20.Задачи распределительной логистики.

21.Логистические каналы и логистические цели.

22.Сущность и задачи транспортной логистики.

23.Выбор вида транспортного средства или выбор способа перевозки.

24.Составление маршрутов движения транспортов.

25.Транспортные тарифы и правила их применения.

26.Информационные потоки в логистике.

27.Информационные системы в логистике.

28.Запасы в логистике: понятие материального запаса.

29.Определение размеров запасов.

30.Нормирование запасов.

31.Понятие, виды и функции складов.

32.Склад как элемент логистической системы.

33.Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания.

34.Определение места расположения склада на обслуживаемой территории.

35.Организация технологических процессов на складах.

36.Входной контроль поставок товаров на складе.

37.Отбор ассортимента по заказу оптовых покупателей.

38.Грузовая единица- элемент сквозного логистического процесс.

39.Понятие логистического сервиса.

40.Уровень логистического сервиса.

41.Определение оптимального объема уровня логистического сервиса.

42. Система «JIT» и ее использование для предприятий РГБ.

43. Использование торговых посредников при закупке товаров.

44.Понятие дистрибьюторов и их видов для предприятий РГБ.

45. Понятие дилеров и их видов для предприятий РГБ.

46. Использование розничной торговой сети в продаже продукции.

47. Организация приемки продукции при железнодорожной перевозке.

48. Организация приемки продукции при морских перевозках.

49. Организация приемки продукции при автомобильной перевозке.

50. Документированное оформление перевозки грузов автомобильным транспортом при внутренних сообщениях.

51. Документированное оформление перевозки грузов автомобильным транспортом при международных сообщениях.

52.Ответственность транспортных компаний при грузов.

53. Понятие и использование транспортных экспедиторов.

54. Определение оптимального размера заказа продукции.

55. Системы учета продукции на предприятии.

56. Организация контроля при приемки продукции на предприятии.

57. Виды договоров, используемые при закупке продукции.

58. Планирование производственных запасов.

59. Системы контроля над состоянием запасов.

60. Системы доставки грузов.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ДИСЦИПЛИНЫ

10.1. Литература

Основная

А.У.Альбеков и др. «Логистика коммерции».Изд. Феликс, Ростов-на-Дону, 2001.
А. М. Гаджинский «Логистика», изд. центр «Маркетинг», Москва 2006, учебник.
Йосси Шеффи. Жизнестойкое предприятие.- М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.
Э. Мате, Д. Тиксье «Материально-техническое обеспечение деятельности предприятия». Пер. с фр.\ общ. ред. В. С. Загашвили, М.: КИА-Центр,2005.
Ю. М. Неруш «Логистика». Учебник. Изд. «Юнита», Москва, 2006.
В.Николайчук «Логистика в сфере распределения». М.-Изд. Питер. Изд. дополн. и перераб. 2007.
В. И. Сергеев «Логистика в бизнесе», Москва, 2001, учебник.

В.И.Сергеев. З00 вопросов и ответов о логистике. Курс МВА. М., 2007.
В.И. Степанов. Логистика: учеб. – М.:ТК Велби. Изд-во Проспект. 2006.
А.Н.Стерлигова Управление запасами в цепях поставок: учеб. – М.: ИНФРА-М, 2008.
Чеслав Сковронек, Здислав Сариуш-Вольский. Логистика на предприятии. – М.: Финансы и статистика, 2004.

Дополнительная

12. “Логистика” под ред. проф. Б.А.Аникина. Изд. Инфра-М, М.,2007.

13.А.И.Семененко и др. “Логистика. Основы теории”. Изд. “Союз”,

Санкт-Петербург, 2003.

Периодическая

14.Журнал «Логинфо»

15.Журнал «Логистика». Система

16.Журнал «Логистика. Управление цепями поставок»

10.2. Методическое обеспечение дисциплины

1. УМК «Логистика» М., РГТЭУ, 2008 г.

10.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины

1.www.logistik.ru.

Www. Loginfo.ru.
ссылка скрыта

Данные интернет-сайты можно рекомендовать для подбора статистических данных, аналитических данных, изучения отдельных вопросов, для подготовки к практическим и семинарским занятиям по всему курсу дисциплины.

Логистика

Учебно-методический комплекс

В авторской редакции

Компьютерная верстка А.С. Новоженовой

Подписано в печать 23.01.2009 г. Формат 60х84/8. Бумага офсетная.

Гарнитура Times New Roman. Объем 6,375 п.л. Тираж 100 экз.

Ц

ена договорная. Изд. зак. № 106 Тип. зак. №

Издательство Российского государственного торгово-экономического университета
ул. Смольная, 36, г. Москва, А-445, ГСП-3, 125993

 Архив файлов Примерных учебных программ учебных дисциплин опубликован на официальном сайте ссылка скрыта (федеральный портал «Российское образование»)

Blog