Организация и экономическая эффективность производства молока (на материалах ООО "Агрофирма "Надежда" Аликовского района Чувашской Республики)
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
4,23 2,87
Коэффициент обеспеченности
собственными более 0,10,3-0,5 0,75 3,78
оборотными средствами
Коэффициент 0,2-0,5 1,83 2,27
маневренности
По таблице 10 можно сделать вывод, что используемые активы в динамике на конец 2007 года сформированы на 19 % за счет собственных средств, на конец 2008 года на 26 %, что показывает его неустойчивость в работе. Это означает, что активы предприятия сформированы в основном с применением привлеченных средств.
Доля заемных средств более 50% (в 2008 году - 74%). Такое негативное явление в первую очередь связано с тем, что на предприятии за период с 2007 по 2008 год увеличилась доля краткосрочных кредитов на большую долю, чем имеющиеся у него активы.
Показатель финансовой зависимости предприятия составляет 2,87, нужно предпринимать действия для его снижения, потому что хозяйство идет к потере финансовой устойчивости. Это, прежде всего, связано с резким увеличением краткосрочных обязательств. В частности, в организации увеличивались займы и кредиты краткосрочного характера и кредиторская задолженность при уменьшении в динамике капитала организации.
Таким образом, на конец 2008 года предприятие находится в худшем состоянии. Организации нужно вести рациональную политику в управлении кредитами и займами, чтобы не довести его до банкротства в конечном итоге. Она может измениться при снижении затрат на производство продукции, при увеличении объема производства и продажи для регулярного погашения суммы кредитов и задолженностей вообще.
2.2 Организация производства молока
Рациональная организация трудовых процессов является ядром всей системы организации труда, поскольку они объединяют средства труда, предметы труда и рабочую силу и в совокупности составляют общественный процесс труда на предприятии.
На молочно- товарной ферме ООО Агрофирма Надежда содержится 67 голов КРС, из них 67 голов - коровы. Их обслуживают 2 оператора машинного доения, 4 скотника.
На организацию труда на ферме обращают большое внимание, прежде всего на соответствие квалификации работника поручаемой ему работе. Ни один работник здесь не допускается на рабочие места, пока не пройдет соответствующую подготовку, проверку специалистами хозяйства знаний и их умений.
Производственный процесс в молочном скотоводстве в организационных и технологических отношениях разделяется на технологические операции или трудовые процессы.
Наиболее трудоемкими операциями по обслуживанию коров является доение, кормление, уборка помещения и удаление навоза, а следовательно, здесь скрыты наибольшие резервы сокращения затрат рабочего времени.
На ферме имеются родильное отделение, помещение для молодняка крупного рогатого скота и выгульно- кормовые площадки.
В родильное отделение коровы поступают за 10 дней до отела и содержатся здесь примерно месяц. Родильное отделение состоит из трех секций: дородовой, родовой и послеродовой. Коровы, помещенные в дородовую секцию, содержаться на привязи. Основными кормами являются хорошее сено и многокомпонентная кормовая смесь. Как только наступают родовые признаки, коров переводят в родовую секцию или денник размером 9 м2. Здесь проводиться отел и корова в этой секции содержится около двух дней, содержание беспривязное. Новорожденный теленок эти два дня содержится с коровой. Затем корова поступает в послеродовую секцию, где находится 15 дней, содержат коров на привязи.
Хозяйство не содержит быков производителей. Поэтому коров осеменяют искусственно. Сперму получают в замороженном виде. На фермах также строго следят за своевременным осеменением телок.
Кормление и содержание коров в родильном отделении в значительной степени определяет состояние их здоровья, воспроизводительную способность и последующую продуктивность.
Из родильного отделения корову переводят в доильно-молочный блок, главная цель которого достичь максимальной молочной продуктивности, во время осеменить животных, сохранить высокую продуктивность коров, подготовить коров к следующим отелам.
В доильном блоке на одну корову приходится 4,5-5 квадратных метров. Кормление осуществляется с учетом продуктивности и корректируется. Зимой основу рациона составляет сено, силос, сенаж, корнеплоды, концентраты, а летом зеленая трава и концентрированные корма.
В таблице 11 приведена структура рациона.
Таблица 11
Структура рациона
Группы животныхКорма на зимний периодКорма на летний периодгрубыесочныеконцентратыгрубыесочныеконцентратыКоровы дойные20-3050-5520-250-570-7515-20Коровы стельные4040203-570-7517-25
В обязанности операторов машинного доения входит выполнение следующих работ: доение, кормление и чистка коров, содержание в чистоте молочной посуды, доильных аппаратов, автопоилок, кормушек, отвязывание и привязывание коров.
Значительную часть работ на ферме выполняют скотники. В их обязанности входят: содержание в чистоте кормовых проходов, очистка стойл от навоза и удаление его из помещений, наблюдение за состоянием коров.
Важным условием согласованной работы операторов машинного доения, скотников и других членов производственной бригады является установление соответствующего распорядка дня.
Примерный распорядок рабочего дня оператора машинного доения можно увидеть в таблице 12.
На молочной ферме хозяйства существует режим труда и отдыха, рассчитанный на пятидневную рабочую не?/p>