Организация и экономическая эффективность производства молока (на материалах ООО "Агрофирма "Надежда" Аликовского района Чувашской Республики)
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
кратить затраты труда в 2-5 раз по сравнению с использованием привязного содержания;
при привязном содержании коров наиболее полно соответствует доение в стойлах доильными установками с центральным молокопроводом (АДМ-8).
.3 Оплата труда работников молочного скотоводства в ООО Агрофирма Надежда
Дальнейшее развитие сельскохозяйственного производства, рост производительности труда и снижение себестоимости продукции во многом зависит от правильной организации материального стимулирования работников. Важнейшим средством материального стимулирования и основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда.
Оплата труда работников, занятых в животноводстве производится по расценкам за центнер (единицу) произведённой (реализованной) продукции. Расценки за продукцию, как правило, устанавливаются для бригады, коллектива в целом. В хозяйстве введена гарантированная оплата за выполнение задания по производству продукции и предусмотрен премиальный фонд.
В случае изменения технологии производства, повышения уровня механизации, внедрения племенных животных, улучшения кормовой базы и т.д. расценки пересматриваются.
Для работников комплекса разрабатываются показатели за качество молока (сортность).
За сдачу молока 1 сортом производится премирование в размере 2,2% от стоимости молока, сданного первым сортом.
Оплата труда работников молочного скотоводства производится по сдельным расценкам за продукцию исходя из плановой продуктивности
кг от 1 коровы. Норма обслуживания ? 30 коров. Оператор машинного доения - V разряд ЕТС.
Расчет расценок за 1 ц молока и 1 голову приплода:
Месячная тарифная ставка:
(4330 1,268)*1,5 =8235,66 руб.
Годовой тарифный фонд, повышенный на 25%:
,66 рублей 12 мес. 1,25 = 123534,9 рублей.
На молоко:
% - 111181,41 рублей.
На приплод:
% - 12353,49 рублей.
Расценка за 1 ц молока:
,41 рублей/ ц = 50,19 руб./ц
За 1 гол. приплода:
,49 рублей/41 гол = 301,3 руб./гол.
Комиссией ежегодно присваивается для усиления материальной заинтересованности звание Мастер животноводства 1 и 2 класса и соответственно доплачивается 20 и 10% к тарифному фонду.
По нашему мнению, в ООО Агрофирма Надежда целесообразно внедрить оплату труда от валового дохода, которая прямо зависит и от цены реализации на молоко, так и от вложенных материально денежных затрат.
В динамике за последние два года общий фонд заработной платы увеличился на 44 тыс. руб. Оплата труда операторов машинного доения уменьшилась на 14 тыс. руб., так как уменьшилась численность операторов машинного доения на 1 чел., фонд оплаты труда скотников крупного рогатого скота увеличился на 68 тыс. руб.
Премирование труда является дополнительной формы вознаграждения персонала наряду с заработной платной, выплачиваемой в случае достижения плановых результатов предприятия в целом или его конкретными подразделениями.
Формы и размеры зависят от категории персонала предприятия. Премирование рабочих осуществляется за выполнение заданного объема работ, обеспечение требуемого качества продукции и культуру производства в виде расчетного процента к часовой тарифной ставке (обычно до 75 %) от фактически отработанного времени, то есть начисление премии идет на основную заработную плату. Размер премии определяет руководство предприятия, исходя из балансовой прибыли, иногда расчетный процент премии резервируется в фонде оплаты труда. Фактически премирование рабочих направлено на достижение групповых результатов бригад, участков и не всегда связано с конечным результатом предприятия.
В ООО Агрофирма Надежда Аликовского района разработано и введено положение о премировании работников в целях достижения наиболее высоких показателей производства, выполнение плана производства продукции, сокращение прямых затрат.
Премируют работников животноводства за экономию прямых затрат в размере до 70% от экономии средств.
В хозяйстве применяется натуральное премирование за получение наивысших показателей в животноводстве (телятами), например, за сверхплановое получение и сохранение молодняка, за увеличение объемов производства продукции животноводства. По условиям премирования премии выдаются по итогам работы за год.
.4 Оценка экономической эффективности производства молока
Скотоводство - одна из отраслей животноводства, по удельному весу в структуре товарной продукции, во многих регионах страны эта отрасль занимает первое место. Скотоводство дает ценные продукты питания - мясо, молоко, а также кожевенное сырье.
Молоко не имеет аналогов по химическому составу и пищевым свойствам, так как в его состав входят полноценные белки, жир, молочный сахар, а также разнообразные минеральные вещества, витамины, большое количество ферментов. Молоко широко используется как в натуральном виде (цельное молоко), так и для приготовления разных кисломолочных продуктов, сыров и масла.
Благодаря такой питательности молоко и молочные продукты пользуются наивысшим спросом круглый год, что эффективно влияет на производство.
В с.-х. предприятиях, а также в ООО Надежда молоко является одной из основных продукций, которая приносит ежедневно денежные средства в кассу хозяйств и тем самым улучшает финансовое состояние СХПК. В отличие от других видов продукции сельского хозяйства молоко поступает ежедневно и также реализуется каждый день.