Организация и экономическая эффективность производства молока (на материалах ООО "Агрофирма "Надежда" Аликовского района Чувашской Республики)
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?сти сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее критерий и показатели. Критерий эффективности - это признак, на основании которого производится оценка эффективности. Он указывает на наиболее эффективный способ достижения цели, средство, с помощью которого измеряются и выбираются альтернативные варианты развития производства. Главным (общим) критерием эффективности является всеобщий закон экономии времени. Наличие различных видов эффективности и экономических интересов в обществе предопределяет наличие и других критериев, которые подчинены главному и являются его модификацией.
Критерий экономической эффективности общественного производства может быть сформулирован в общем виде как максимум эффекта с каждой единицы затрат общественного труда или минимум затрат общественного труда на каждую единицу эффекта. Для отдельных товаропроизводителей максимум прибыли является критерием экономической эффективности их хозяйственной деятельности. Для предприятий, главная задача которых - удержаться на рынке, критерием может служить конкурентоспособность. [46,49]
Показатели служат средством количественного измерения уровня эффективности производства; для одного и того же критерия обычно существует несколько показателей.
Повышение экономической эффективности отраслей АПК позволяет увеличить производство конечного продукта при том же ресурсном потенциале, снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.
При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.
Экономическая эффективность характеризует долю экономического эффекта (результата) в составе затрат, израсходованных на его получение.
Для оценки уровня экономической эффективности отдельных сельскохозяйственных предприятий используется следующая система показателей.
. Абсолютные показатели, характеризующие экономический эффект - валовой доход (Вд), чистый доход (Чд), и масса прибыли (П):
Вд = Чд + Фот; (1)
Чд = Вд - Фот (2)
или Чд = Вп - Пз, (3)
где Фот - фонд оплаты труда с начислениями; Вп - стоимость валовой продукции; Пз - производственные затраты.
Прибыль - часть чистого дохода, полученного от реализации товарной продукции. Она рассчитывается по формуле:
П = Выр - С (4)
где Выр - денежная выручка, полученная от реализации товарной продукции; С - себестоимость этой продукции.
В прибыль не входит часть чистого дохода, используемого хозяйством для накопления и потребления в натуральной форме (прирост запасов семян, кормов и т.п.).
. Относительные показатели:
а) уровень рентабельности производства (Р); этот показатель является обобщающим, он характеризует доходность, прибыльность производства в целом и исчисляется по формуле:
Р = (П/С) * 100% (5)
где П - прибыль (балансовая или чистая), руб.; С - полная себестоимость произведенной продукции, руб.;
б) показатели эффективности использования основных производ-ственных фондов и оборотных средств, одними из которых являются:
рентабельность основных производственных фондов (РОПФ):
РОПФ = (П/СОПФ) * 100% (6)
норма прибыли (Нп):
Нп = (П/(СОПФ + Соб.с)) * 100% (7)
где СОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, руб.; Соб.с - среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств, руб.;
в) показатели эффективности использования земли: объем валовой продукции, валового и чистого доходов в расчете на один гектар сельскохозяйственных угодий;
г) производительность труда.
.3 Факторы, влияющие на эффективность производства молока
Повышение эффективности молочного скотоводства необходимо осуществить, главным образом, за счет интенсивных факторов.
Основными направлениями интенсификации в молочном скотоводстве являются следующие:
- кормовая база;
специализация и концентрация производства;
племенное дело;
ветеринарная наука;
оплата труда.
В комплексе факторов интенсификации производства молока решающее значение принадлежит созданию прочной кормовой базы, полному обеспечению скота высокопитательными кормами, сбалансированными по белку и другим компонентам.
Кормовая база должна соответствовать численности молочного скота, иначе корма будут расходоваться, прежде всего, на поддержание жизни животных, а не на получение продукции. Недостаток кормов приведет к необходимости их покупки, что экономически невыгодно.
Перспективными кормами для молочного животноводства остаются многолетние травы. Следует больше уделять внимания переводу скота на пастбища. В сочетании с пастбищным кормом значительно повышается эффективность скармливаемых концентрированных и других кормов.
В повышении эффективности использования кормов важное значение имеют и способы их раздачи, особенно концентрированных
кормов. Все виды кормов необходимо раздавать животным с учетом индивидуальной их продуктивности и физиологического состояния.
Организация кормовой базы должна обеспечить полноценные рационы для каждого вида