Влияние экзогенного кальция на функционально-технологические свойства свинины
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
0_> - 435 В°C. [51]">Опасность действия этого вещества: ядовитость при вдыхании чистых паров или в смеси с воздухом, способно вызывать аллергические заболевания в производственных условиях, обладает токсичностью - 435 C. [51]
При работе с тонкостенной химической посудой, и особенно при нагревании и переносе ее существует опасность травмирования рук острыми кромками разбитой посуды и термических ожогов от раскаленной посуды.
Оборудование, используемое в лаборатории: холодильник, центрифуга, весы, рН-метр, сушильный шкаф.
Основным фактором на рабочем месте также является возможность поражения электрическим током U = 380/220 В, полная потребляемая мощность 8,5 кВт. Этот фактор является значимым, поскольку лаборатория полна оборудованием, работающим под напряжением, а, следовательно, возрастает опасность поражения электрическим током вследствие неправильной эксплуатации и других причин.
С учетом этого обстоятельства лабораторию следует отнести ко 1-му классу, т.е. к помещениям с умеренной опасностью по поражению электрическим током. [56]
2.Анализ пожаро- и взрывоопасности
В лаборатории хранятся и используются в ходе исследований взрывоопасные вещества и материалы, горючие вещества. Такие вещества хранятся в специальной, обеспечивающей безопасность посуде, производится контроль их расхода и применения. Однако этот фактор является значимым, так как при возникновении экстренных ситуаций представляет определенную опасность.
К потенциальным источникам возгорания относятся:
Искрение контактов разъемов в электроприборах нормального использования.
Воспламенение электропроводки при коротком замыкании.
Самовоспламенение (при нарушении технических режимов).
Прямой удар молнии.
Обстоятельства, усугубляющие пожароопасность для обслуживающего персонала:
Наличие сети коммуникаций.
Большая протяженность и этажность помещений.
Наличие в лаборатории веществ и материалов, способных усилить горение и задымление
Лабораторию кафедры технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом относится к категории В пожароопасных производств. Здание имеет вторую степень опасности по огнеопасности.
3.Анализ вредных производственных факторов
Источником тепло- и хладопоступления является теплоизолированная стенка холодильника (Т=160С; F=1,2 м2), трубы с горячей водой (Т=700С; d=0,02 м; l=5 м), батареи (Т=700С; F=3 м3) - теплый период, (Т=900) - холодный период, теплоизолирующая поверхность термостата (Т=120С; F=1,6 м2).
Источник вибрации - центрифуга (n=1670 об/мин). Вибрация при работе iентрифугой незначительная, передается через опорные поверхности телу человека.
Источником шума в лаборатории является вытяжная вентиляция и холодильники. Вытяжная вентиляция работает непродолжительное время в течение дня, а, следовательно, фактор шума не является особенно значимым.
Характер зрительных работ: взвешивание на быстродействующих весах с подсветкой - шкальная лампа 6В; 3В; работа с градуированными пипетками на химическом стекле; определение цвета раствора при титровании.
Лаборатория кафедры технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом относится к помещениям, в которых проводились исследования с незначительным теплоизбытком. Отсюда следует, что микроклимат способствует созданию удовлетворительных санитарно-гигиенических условий труда.
Освещение смешанное: естественное и искусственное. Естественное освещение боковое, осуществляется через оконные проемы. Искусственное освещение обеспечивается люминеiентными лампами. Применяется общая система освещения, предназначенная для всего помещения, фактическая освещенность составляет 300лк.
По степени точности выполняемую работу можно отнести к работе средней точности (3 разряд, подразряд Г). По данным СНиП II 23-05-95 норма освещенности рабочих мест составляет 200 лк. Следовательно, освещенность в лаборатории на рабочих местах достаточна (300 лк). [4]
Общая фактическая площадь лаборатории - 80 м2 . Площадь, занимаемая оборудованием, фактическая - 40 м2. Общая кубатура, фактическая - 540 м3. Кубатура, занимаемая оборудованием, фактическая - 85 м3. Количество рабочих мест 6.
Площадь, приходящаяся на одного работающего:
(100-55)/6 = 5,9 м2
Кубатура, приходящаяся на одного раб