Ветеринарно-гигиенические требования к кормам для животных
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
µт порошкообразную форму. Использование бутилокситолуола в 80-х годах для консервации рыбной муки на предприятиях СССР приводило к аллергическим заболеваниям работников.
Сантохин - известный продукт с хорошими свойствами, но, к сожалению, в течение 1990-1997 гг. из-за больших продаж в Латинскую Америку его не хватало для внутренних нужд в России, часто были перебои. В настоящее время перебои в поставках случаются меньше, но цена значительно возросла из-за использования в производстве импортного сырья. Настоящая цена несопоставимо высока для консерванта такого класса.
Кормолан - пока малоизвестный продукт. По нему ведется активная рекламная кампания. Но, к сожалению, он значительно проигрывает сантохину.
ИОНОКС - новая разработка. Это универсальный антиоксидант второго типа с широким спектром действия, пригодный как для консервации травяной муки, так и для мясокостной и рыбной муки. При проведении сравнительных опытов с сантохином ионокс значительно превосходил его. Испытания в молочных кормах для телят сантохина и ионокса даже при сильной жаровой, то есть экстремальной нагрузке показали преимущества последнего. При этом цены на иноке на 50% ниже, чем у сантохина.
Форма, методы и нормы ввода ионокса те же что и у сантохина. Таким образом, для тех, кто работал с сантохином, никакого неудобства не возникает в связи с переходом на новый продукт.
Ионокс имеет следующие свойства:
защищает витамины, которые легко окисляются, например каротин,
предотвращает типичные заболевания желудка (энцефаломалазию, диатез и дистрофию мышц),
стабилизирует кормовые жиры и комбикорма,
предотвращает потерю кормов,
защищает от вредных для здоровья веществ.
Исследования доказали, что ионокс не токсичнее поваренной соли. LD 50 составляет 37 г препарата на кг массы, что относит его к 4 группе безопасности.
Кроме обычных качеств, присущих консервантам, ионокс обладает уникальными свойствами. В результате сложных реакций ионокса с кормом последний приобретает привлекательный вкус и аромат для животного, что приводит к лучшей поедаемости корма. Комбикорм не портится в кормушках.
Конверсия корма, обработанного ионоксом, выше обычного. Опытные группы животных, потребляющие корм, обработанный ионоксом, имели лучшее соотношение мышечной массы и жира, чем те, которым давали обычный корм.
Ионокс зарегистрирован Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ и рекомендован к применению.
К сожалению, разработчики ионокса проявляют слабую активность по продвижению его на рынке, что приводит к парадоксальным случаям. Ионоксом, разработанным для комбикормовой промышленности, активно интересуются предприятия пищевой промышленности. Опыты, проведенные по консервации молочных продуктов, подтвердили универсальность нового консерванта. Он прекрасно заменил импортный аналог и оказался значительно дешевле.
Хочется надеяться, что многие специалисты по достоинству оценят ионокс и его уникальные свойства.
.2 Определение качества комбикорма потребителем
Процентный состав протеина в комбикормах является одним из первых показателей интересующих потребителя. Именно необходимое наличие белков животного и растительного происхождения, оптимальных по максимальному составу, даёт желаемый прирост объектам выращивания. Нормальное протекание обменных процессов в организме не возможно без наличия различных групп витаминов (жирорастворимых, А, Д, Е и водорастворимых группы В, витамины С, РР, U и др.) необходимость в определении активности которых часто возникает у потребителей.
Показатель общей токсичности комбикормов также важен для потребителя. Общая токсичность - это совокупное действие токсинов, поступающих в комбикорм с различными видами сырья. Так, например, в зерновых продуктах могут быть одновременно и микотоксины, и токсины жизнедеятельности зерновых вредителей, и повышенные концентрации пестицидов. В белковом продукте, например в рыбной муке, могут присутствовать одновременно бактериальные токсин и продукты окисления жировых компонентов (альдегиды, перекиси, гидроперекиси), обладающие различным уровнем токсичности.
Существует несколько видов совместного действия токсинов основными из которых являются аддитивное действие. (арифметическое сложение действий присутствующих токсинов) и синтетическое действие (резкое усиление совместного действия токсинов) Совместное действие токсикоза трудно предугадать, т.к., оно часто зависит не только от вида присутствующих токсинов, но и от их концентраций. Различные методы химической токсикологии позволяют выделить отдельные виды токсинов и определить их количество на различных анализаторах: спектрофотометрах, хромотографах и прочих приборах. Методы химической токсикологии дают возможность лишь концепции отдельных токсинов.
О совместном действии токсинов могут оказать только методы биологической токсикологии. Эти методы основаны на биологическом анализе - биотестирование. При биотестирование присутствующие в комбикормах различные виды токсинов извлекает тем или иным растворителем и воздействуют на биологический объект (тест - организм). Тест - организм может быть кролик, белая мышь, рыбки - гуппи, инфузории. Для каждого тест - организма разработана своя методика биоанализа. Главное для любой из методик :
- экспрессность, которая позволит провести максимальное число анализов за минимальное время;
простота проведе