Ветеринарно-гигиенические требования к кормам для животных
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
Министерство сельского хозяйства РФ
ФГОУ ВПО Уральская государственная сельскохозяйственная академия
Факультет ветеринарной медицины
Кафедра частного животноводства, экологии и зоогигиены сельскохозяйственных животных
Курсовая работа
На тему: Ветеринарно-гигиенические требования к кормам для животных
Выполнила: студентка ФВМ
курса 4 п/группа
Винокурова Вера
Проверил: Судаков В.Г.
Екатеринбург 2011
Содержание
Введение
. Качество кормов
.1 Влияние консервантов на качество кормов
.2 Определение качества комбикорма потребителем
. Правовые основы сертификации и стандартизации
.1 Шрот хлопковый. Технические условия. ГОСТ 606-75
.2 Новый ГОСТ. Премиксы. Технические условия
.3 Новый ГОСТ на сенаже
. Кормовые белковые добавки
.1 Отечественный кормовой белок - белотин
. Тяжёлые металлы в кормах и продуктах
. Контроль качества молока
. Поголовье молочного скота и его продуктивность
. Потребность и обеспеченность дойных коров в грубых, сочных и концентрированных кормах
. Содержание животных
. Осеменение коров
Заключение
Список литературы
Введение
Кормление - это организуемое и регулируемое питание сельскохозяйственных животных с целью получения от них высокой продуктивности; при этом подразумевается эффективное использование кормов и сохранение здоровья животных.
Питание - одно из основных звеньев обмена веществ и энергии в организме животного. Оно включает такие процессы, как приём и переваривание пищи, всасывание переваренных питательных веществ, использование всосавшихся переваренных питательных веществ, корма вместе с веществами тела на жизненные процессы и образование продукции.
Таким образом, кормление сельскохозяйственных животных - это наука о зависимости между питанием, с одной стороны, физиологическим состоянием, продуктивностью и здоровьем животных - с другой.
Наука о кормлении животных изучает:
) потребность животных в питательных веществах в зависимости от вида, возраста, физиологического состояния, уровня и характера продуктивности;
) состав, свойства кормов и соответствие их потребностям животных;
) условия получения от животных высокой продуктивности при эффективном использовании кормов и сохранении их здоровья;
) технологию заготовки, хранения и подготовки кормов к скармливанию.
Интенсивное развитие животноводства невозможно без создания прочной кормовой базы. Нормальная репродукция (размножение), скорость роста, телосложение животных, а также состояние здоровья, количество и качество получаемой от них продукции во многом зависят от уровня кормления и степени удовлетворения потребности животных во всех питательных веществах при правильном их соотношении, то есть сбалансированном питании.
Согласно статистике большая часть незаразных заболеваний у животных представляет собой нарушения в обмене веществ, вызванных неправильным кормлением. Корма и кормление оказывают большое влияние на качество продукции животноводства.
Классификация кормов.
Кормами называются продукты животного, растительного и микробиологического происхождения.
- Корма растительного происхождения. Объёмистые и концентрированные. Объёмистые корма подразделяют на грубые, сочные, водянистые. Концентрированные корма отличаются высокой концентрацией доступной для животных энергии. Это углеводистые и протеиновые корма. К углеводистым концентратам относят зёрна злаков и продукты их переработки, высушенную стружку корнеклубнеплодов, а также отходы свёклосахарного, крахмального, спиртового производств. Протеиновые концентраты растительного происхождения крахмального - это зернобобовые и остатки маслозаводского и крахмального производств.
- Корма животного происхождения
- Корма микробиологического происхождения
- Минеральные добавки
- Синтетические азотосодержащие вещества (САВ) и другие заменители протеина
- Витаминные препараты, антибиотики и другие биостимуляторы
- Комбикорма и премиксы
- Пищевые отходы.
Важнейший показатель ценности корма - его питательность, то есть содержание в нём доступной для животного энергии, протеина, аминокислот, минеральных веществ и витаминов. Наряду с питательностью о ценности корма судят также по его доброкачественности, которая определяется по отсутствию вредных и ядовитых примесей, цвету, запаху, вкусу, блеску, свежести и другим признакам.
1. Качество кормов
В практике кормления сельскохозяйственных животных большое значение имеет правильная оценка качество кормов и питательной ценности. При анализе их качества и питательной ценности руководствуются Методическими указаниями по оценки качества и питательности кормов, утверждёнными Министерством сельского хозяйства Российской Федерации от 01.06.93. г. Расчет и обобщение данных ведут с помощью программного средства Кормрес (ЦИНАО, 1992). Полученные результаты используют для регулирования технологических процессов, составление рационов кормления сельскохозяйственных животных. Эффективность применения кормов зависит от их биологической полноценности, то есть кормовой, углеводной и энергетической питательности.
В Кемеровской области в