Учет на предприятии сельского хозяйства
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
ляется система энергосбережения - помещение обогревается за счет собственного тепла животных, отсутствуют энергоемкие механизмы.
3. Состояние овощеводства в ЗАО Агрофирма Бунятино
Основными видами деятельности предприятия на сегодняшний день являются овощеводство с развитым молочным животноводством. ЗАО Агрофирма Бунятино ежегодно реализует более 15000 тн. овощей и картофеля. Овощные культуры, выращиваемые и реализуемые акционерным обществом, являются прибыльными. Для их выращивания используются современные технологии, элитные семена, новейшие средства защиты, идет ежегодное обновление техники.
Агрофирма занимает ведущее место среди сельскохозяйственных производителей Московской области.
Так урожайность овощей в 2010 году, по сравнению с 2006, увеличилась на 255,5 ц/га (72,5%), в том числе капусты на 57%, свеклы - 10% и моркови в 2,1 раза. Это могло быть вызвано как внешними факторами (климатические условия), так и внутренними (агротехника возделывания, введение инновационных технологий и т.д.).
Отражается тенденцию роста урожайности всех овощных культур. Резкое увеличение урожайности прочих овощей обусловлено изменениями в структуре посевных площадей прочих овощей: уменьшились посевы зеленных, увеличилась площадь под кабачками, пекинской капустой, салатами.
Посевная площадь под овощами в 2010 году по сравнению с 2006 годом уменьшилась незначительно. Однако произошли изменения структуры посевных площадей: увеличился удельный вес капусты и свеклы на 2,8% и 4,4% соответственно при снижении удельного веса моркови на 3,6%. Это обусловлено низким уровнем механизации уборки моркови.
Далее проанализируем относительное и абсолютное изменение валового сбора овощей в 2010 году по сравнению с 2009 годом и установим, в какой мере оно обусловлено изменением урожайности, площади посевов и их структуры.
Таким образом, валовой сбор овощей в 2010 году по сравнению с 2009 годом увеличился на 86,8 тыс. ц, или на 69,3%. Основной причиной этого послужил рост урожайности овощей в среднем на 200 ц/га или на 49,2%, за счет чего валовой сбор увеличился на 70 тыс. ц. За счет увеличения размера посевной площади на 9,1%, валовой сбор овощей вырос на 11,4 тыс. ц.
За счет изменения структуры посевов урожайность овощей возросла в среднем на 15,7 ц/га или на 4%, а валовой сбор увеличился на 5,5 тыс. ц. Улучшение структуры выразилось в первую очередь в расширении посевов капусты с более высокой урожайностью.
Себестоимость единицы продукции снизилась на 2101 руб., что произошло из-за увеличения валового производства в 1,69 раза. Значительных изменений в структуре затрат не произошло. Наибольшее отклонение 3,74% и 2,20% соответственно по статье заработная плата и услуги сторонних организаций.
Рост объемов производства дает возможность для роста объемов реализации.
Показатель уровня товарности в 2010 году снизился в связи с тем, что в этом году введены в строй овощехранилища на 6000 т единовременного хранения и заложенная на хранение продукция была реализована в январе-апреле 2011 года.
Объемы реализации в течение года колеблются. Самое большое количество овощей реализуется с сентября по ноябрь. В это время действуют наиболее низкие цены на продукцию, которые постепенно растут и достигают максимума к апрелю.
Проследим на графике сезонность изменения цен и объемов реализации.
Видно, что цены снижаются, когда наступает период массовой уборки (сентябрь-октябрь) и на рынок поступает большое количество овощной продукции.
Основные потребители - это более 100 постоянных клиентов, таких как Макдоналдс, сети универсамов Рамстор, Перекрёсток, Копейка.
На сегодняшний день ЗАО Агрофирма Бунятино располагает собственными производственными помещениями общей площадью 672000 кв. м., а также складскими и вспомогательными помещениями. В арсенале хозяйства современное овощехранилище на 3000 т., оборудованное современными холодильными камерами, которое позволяет сохранять высокое качество овощей в течение года.
В последние годы идет процесс обновления сельскохозяйственной техники, используемой в процессе производства овощей и картофеля.
Как видим, наиболее интенсивно используются колесные тракторы общего назначения. Гусеничные тракторы ДТ-75 используются только в период с мая по август на поливе овощей и картофеля, поэтому коэффициент их использования ниже. Кроме того, в рамках Генерального соглашения о сотрудничестве между ООО Фрухтринг и ЗАО Агрофирма Бунятино, мощная зарубежная сельскохозяйственная техника, принадлежащая ООО Фрухтринг, работает на полях агрофирмы в напряженные периоды.
ЗАО Агрофирма Бунятино постоянно модернизирует производственный процесс, опираясь на опыт ведущих производителей сельскохозяйственной продукции и новейшие технологии в области сельского хозяйства, что способствует росту эффективности производства и реализации овощей открытого грунта.
Уровень рентабельности овощеводства в 2010 году вырос на 3,8%, несмотря на то, что средняя реализационная цена в 2010 году составила лишь 78,7% от уровня 2009 года. Рост рентабельности обусловлен снижением себестоимости, которое в свою очередь, достигнуто путем значительной прибавки урожайности (см. табл. №). Трудоемкость производства овощей снизилась на 21,2% благодаря применению высокопроизводительной уборочной техники: немецких комбайнов фирмы Grimme на уборке столовой свеклы и репчатого лука, ?/p>