Технология производства молока и говядины в сельскохозяйственном предприятии
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?иБиолого-технологические факторы1.Продуктивность, кормообеспеченность и кормление1.Молочная продуктивность Удой на среднегодовую корову - 6000кг. Процент жира - 3,9% Живая масса 500кг2Уровень кормленияКормообеспеченность: -на 1 голову, ц корм. ед 61,65,- на 1ц молока,-1,15 ц корм.ед. 1,153Принцип нормированного кормленияНормированное, сбалансированное. Групповое.4Тип кормленияСилосно-корнеплодно-сено-концентратный5Режим кормленияФиксированное, многоразовое2.Разведение, выращивание6Порода, тип скотаПорода: Красно-пестрая Тип: Молочно-мясной7Метод разведенияЧистопородный8Метод искусственного осемененияРектоцервикальный 9Характер отелов, сезонность производства продукцииКруглогодовое, равномерное10Уровень браковки и срок25-30% - 3 4 лактациииспользования коров11Продолжительностьпроизводственнобиологического цикла коров365 дней при сервис - периоде 80 днейи выращивание проверен-ных первотелок12Принцип выращиванияСнижение прироста с возрастомремонта13Система производственногоБиркамиучета3. Содержание14Принцип организации иРаздельно- групповое. Обслуживание пообслуживания скотапринципу: перемещение животных научасток обслуживания15Принцип закрепления иЗакрепление за звеном. Формированиеформирования группгрупп по продуктивности и времени отела16Размер технологических25-200 головгрупп17Система содержанияСтойлово-пастбищное(лагерное)(использование пастбищ)18Способ содержания с учётом:1.Фиксация, использованиепривязикомбинированное2. Активность содержанияВыгульное3.Организация отдыхаСтойловое 4.Использование подстилкиПодстилочное5.Характеристика половСодержание на сплошных полах4.Ветпрофилактика19Принцип ветработыЗакрытого предприятия5.Получение и обработка молока20Система доенияВ молокопровод 21Обеспечении качества молокаСортовое охлажденное базисной жирностиТехнико-экономические факторы22Уровень и принцип организацииКомплексно- механизированное с частичной автоматизацией (для комплексов)23Техника кормораздачиКомбинированным способом 24Техника уборки навозаСкребковый транспортер25Регулирование микроклиматаКомбинированное Организационно - экономические факторы26Назначение предприятиятоварное27Направление специализацииМолочно-мясное (до 40-60% коров в стаде28Организация трудаЗвеньевая
Таблица 11 - Мероприятия по совершенствованию технологии производств говядины
N п/пПризнак технологииХарактеристика технологических элементов1Характер назначенияТоварное2Уровень специализацииС законченным технологическим циклом3Размер фермы1508,5 голов (среднея)4Система содержанияСтойлово -лагерное 5Способ содержанияБеспривязное6Система кормораздачиКомбинированный способ7Система уборкиСкребковые транспортеры8Уровень и принципКомплексно-механизированыйорганизации9Источник поступленияСобственные корма с частичнымкормовиспользованием привозных10Поступление поголовья иЗа счет собственного воспроизводстваформирование групп11Режим и принципНормированное, групповоенормированного кормления12Особенности полаСодержание на сплошных полах13Количество помещений814Технико-экономическиеСъемная живая масса 1 головы-429кгпоказателиСреднесуточный прирост-бычки 0-6 мес. 680 г7-12 мес. 700г13-18 мес.1000г-телочки 0-6 мес. 780г7-12мес. 660г13-18мес. 550гнетели 340 г.Коровы на откорме 890гЗатраты кормов на 1кг прироста (эке) Телки 0-6 мес. 3,67-12 мес.- 7,1; 13-18 мес. 11,27 Бычки 0-6 мес.- 4,4; 7-12 мес.- 6,9 13-18 мес.- 7,76 Нетели 21,1 скот на откорме 10,6Таблица 12 - Комплекс машин для молочных ферм крупного рогатого скота
Машины и оборудованиеМаркаХарактеристика1. До ильные установкиКарусель Обеспечивает пооперационную специализацию обслуживающего персонала.2.Охладительные агрегатыТО - 2Ёмкость танка 2000л (сбор, охлаждение и хранение молока)3.Пастеризация молокаВДП 1000Ванна на 1000литров4.СепараторыСОМ-1000Производительность 1000литров в часПогрузка, транспортировка и раздача кормов5.ПогрузчикиПЭ-0,8 зек-10Для погрузки силоса, сенажа, сена, соломы, свеклы- 85 т/ч Концентратов- 10 т/ч6.Мобильные кормораздатчикиРМК - 1,5Зелёных кормов, силоса, сена, и др. кормов - 0,2- 2,8 т/часВодоснабжение и поение животных7.Сборноблочная водонапорная башняБР-25Напорный бак емкостью 25м и 50м8. АвтопоилкиАГК-4Для группового поения 100 головУборка, погрузка, транспортировка навоза9.ТранспортерыТСН - 160Длина - 160/13,04м10.БульдозерыПБНа трактор: ДТ 54А, Т-74, ДТ-7511.Транспортировка навозаУСН-8Скреперная установка (на расстояние до 70м)Оборудование для получения пара и горячей воды12..Котлы, бойлерное оборудованиеКВ-ЗООМПолучение горячей воды и пара. Емкость бака-ЗООл, за 1 час т- 1500л горячей воды или 400кг параУльтрафиолетовое облучение и обогрев животных13.ультрафиолетовый облучатель Инфракрасный облучательЭ-1-30 ИКО-4
Таблица 13 - Примерный комплект машин и оборудования для ферм по выращиванию и откорму молодняка
Машины оборудованиеиМаркаХарактеристикаПриготовлениеираздачазцм1.Приготовление ЗЦМУВТ - 6Приготовление ЗЦМ и выпойка его телятам. Количество обслуживаемых животных 80-100 голов. Время приготовления готовой смеси 10с.2.Раздача ЗЦМ и обратаТВ-350Ручная тележка3.Смесители запарникиС-12Для кормосмесей влажностью 60-80%. Производительность при запаривании 3 т/час, без запаривания 5-9 т/час Раздача кормов4.Стационарные раздатчики кормовКЛО 75Цепочно-ленточный. Длина кормушки -74,5м5.Мобильные кормораздатчикиРМК - 1,5Зелёных кормов, силоса, сена, и др. кормов - 0,2- 2,8 т/час Уборка, погрузка, транспортировка навозаОборудование тоже что и для молочных ферм.
4. Экономическая эффективность
В данную таблицу Экономическая эффекти?/p>