Технология приготовления и раздачи кормов
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
µдъявляются следующие требования безопасности:
На каждой установки должны быть установлены защитные автоматические отключатели, срабатывающие при разрушении изоляции или при необходимости обслуживания и ремонте установки.
Электродвигатели, приводящие в действие оборудования (центробежные, винтовые, вакуумные насосы, сепараторы- сливкоотделитель.) должны иметь защитное зацепление, которое должно проверятся внешним осмотром не реже двух раз в год и измерением сопротивления не реже одного раза в год, а также после капитального ремонта или длительного бездействия установки.
Рубильник и предохранители должны быть закрытого типа.
Все вращающиеся части приводов оборудования должны быть закрыты защитными щитами.
Не должны иметь течи сырья молокопроводы
Пастеризационная установка должна иметь тепловую изоляцию, т.к. температура пастеризации t=872С , чтобы исключить вероятность получения термических ожогов.
Охладительную фрионовую установку разрешается эксплуатировать только, если приборы освидетельствованы государственным повелителем. Приборы проверяются ежегодно и после каждого ремонта.
Все запорные винтили на нагнетательной магистрали,
должны быть запломбированы в открытом состоянии. Исправность дистанционных указателей уровня необходимо проверять каждую смену.
Во время заполнения системы хладагентом не разрешается допускать повышения давления на нагнетательной стороне-0,9мПа, а на всасывающей-0,4мПа.
Хранение баллонов с фреоном в цехе не разрешается.
На каждую установку должен быть заведен журнал, в котором ведутся записи с показателями работы, неисправности и операции по их устранению, результаты проверки измерительных и автоматических приборов.
В цехе по производству кефира должна быть предусмотрена система вентиляции и отопления. Освещения в цехе должно соответствовать разряду зрительной работы. Уровень шума должен быть в пределах допустимых значений, длительное воздействие которого не приведет к опасным отклонениям в состоянии здоровья работающих.
.2 Расчет системы отопления цеха по производству кефира
Для одноэтажного здания V=1145м необходимо определить количество нагревательных приборов. В помещение должна быть температура 18С . Воздухообмен, создаваемый естественной вентиляцией, равен 80м/ч. Расчетная температура воздуха с наружи здания определяется по холодной пятидневки конкретного района, равна -29С. Плотность приточного воздуха
Определим теплоотдачу с одного ЭКМ
(5,1)
где ?t-разность между средней температурой прибора и температурой помещения,С ,
Тепло потери через стены, потолок, пол, окна определяется по формуле:
(5,2)
где V- объем здания, м;
tв,tн- температура внутри помещения и с наружи, С;
g-удельная тепловая характеристика здания, g
а - коэффициент, учитывающий влияние разности температуры внутри и снаружи здания;
(5,3)
Расход тепла на нагревания холодного воздуха, поступающего в помещение при естественной вентиляции, определяется по формуле:
(5,4)
где с- удельная теплоемкость воздуха, равная 1 кДж/кгC ;
L-воздухообмен, м/ч;
-плотность приточного воздуха, м/м;
При отсутствии других тепло потерь определяем тепло поступающее в помещение, Вт.
(5,5)
где Qв- расход тепла на прогревание холодного воздуха, поступающего в помещение за счет естественной вентиляции;
Предложим, что длина труб, подходящих к нагревательным приборам, мала и расчет Q т.п. (тепло, отдаваемое трубопроводами, подсоединенными к нагревательным приборам, Вт), проводить нет необходимости.
В помещении трудятся, 3 человека и при работе средней тяжести тепловыделение от них составляет: Qл = 3104 = 312 Вт.
Кроме того, имеются тепловыделение от электродвигателей, не постоянно работающих, общая мощность которых равна 12000 Вт, и искусственного освещения, исходящего от ламп с суммарной мощностью 3450 Вт.
Тепловыделение в помещение от освещения рассчитывается по формуле:
(5,6)
где В- коэффициент перехода электроэнергии в теплоту, В=0,92…0,97;
-суммарная мощность источников света, Вт
Тепловыделение от электродвигателей определяется по формуле:
, (5,7)
где - коэффициенты использования одновременности работы, загрузки электродвигателей, и перехода механической энергии в тепловую, принимается равной 0,25 ;
-суммарная установочная мощность электродвигателей, Вт.
Определяем требуемую теплоотдачу нагревательных приборов:
(5,8)
Площадь поверхности нагревательных приборов при относительном расходе воды Gотп=25/95-70=1 будет определяться по формуле:
(5,9)
где - коэффициент, учитывающий остывание воды в системе водяного отопления,
-поправочный коэффициент для регистра, ;
-поправочный коэффициент , учитывающий способ подводки теплоносителя к нагревательному прибору,
- поправочный коэффициент, учитывающий способ установки нагревательных приборов,
В качестве нагревательных приборов предлагается использовать регистры, выполненные из труб диаметром d=120мм. и длиной l=4м.
Определяем площадь поверхностности одной трубы:
(5,10)
Отсюда определяем количество нагревательных элементов по формуле:
(5,11)
Принимаем 8 нагреватель?/p>