Социальная память в действии: к социологии музейной экспозиции
Курсовой проект - Социология
Другие курсовые по предмету Социология
погибал. Он всегда тщательно удобрял почву. Весь виноградник у него был поделен на квадраты, где снег скапливался зимой. Даже если снега было мало, он все равно скапливался в этих коробкАх, сплетенных. И его (снега) там всегда было больше, чем рядышком.
И: А виноград отличался чем-нибудь с поливного и неполивного виноградника?
А.С.: Чаще всего сорта произрастали одни и те же. Конечно, он отличался, вино и ягода по вкусу обязательно отличалось. Условия произрастания, они очень действуют на качество получаемой продукции. А сорта были те же самые. Тогда сортов было мало. Сейчас сортов винограда больше в разы, чем в то время. В то время, к концу 19 в., насчитывалось около 1000 сортов в мире. А сейчас уже десятки тысяч. Только в одной России их несколько тысяч, это уж точно.
И: Можете подробнее рассказать об экспедиции? Как Вы собирали эти экспонаты?
А.С.: Мы были в Новочеркасском институте виноградарства и виноделия, с ними консультировались и разговаривали. Были на их опытно-производственном хозяйстве, где они все показывали нам. Познакомились с местными фермерами, с несколькими Ростовскими. Получили от них информацию, попробовали их вина, в том числе донские. Потом связались с ними и получили чубуки с местными донскими сортами. Вот у нас в планах заложить местный виноградник, с новыми сортами: нижневолжскими и донскими. Потом были экспедиции и поездки в Петербург, там работал в архиве и библиотеке. В Российской Национальной библиотеке, в архивах этнографического музея, потом в Саратовских архивах музея велась работа. Была проведена работа в Московских… Очень было много выписано по почте. Т.е. не сами выезжали, а просто используя предыдущие свои поездки, мы ж выписывали, что нас может заинтересовать - ту или иную литературу. И мы потом просто заказывали ксерокопии. И нам по почте приходили толстые, огромные бандероли с ксерокопиями по виноградарству и виноделию. Так же в Краснодарский край съездили, на берег черного моря. Ну там в основном виноградарство ориентировано, как сказать, оно ближе к западной Европе и все сорта были западноевропейские: французские и немецкие сорта. Но, мы хотя бы посмотрели на традиционное западноевропейское виноградарство. Где я побывал? Я в Абрау-Дюрсо был. Разговаривал с работниками Абрау-Дюрсо, был на экскурсии на виноградниках, смотрел чем они там занимаются, чем отличаются. Пробовал их сухие вина и игристые. Но и так же на виноградников колхозов разных, вот там Темрюкский колхоз, колхоз виноградный рядом с Геленджиком, и т.д. Ну, т.е. посмотрел, в основном у них растет каберне - французский сорт, и рислинг - традиционное западноевропейское виноградарство. Современное, оно 20 в. я бы сказал. Ну, вот такие были поездки совершены. Соответственно у нас в области. У Павла Потапенко мы побывали, но он, ни сколько виноградарь, сколько селекционер. Он занимается выведением новых сортов или форм амурского винограда. В село Оленье, это секционер в Волгограде. Он умер в прошлом году. Царство ему небесное. Он, можно сказать, икона нашего российского виноградарства. И широко известен не только у нас в области, и по всей России, но и за рубежом. Потому что, это знаменитая семья Потапенко, именем старшего брата, назван институт Новочеркасский виноградарства и виноделия - Потапенко Яков Иванович. А у нас тут жил Александр Иванович Потапенко - его младший брат, селекционер, ученый. Много монографий издано у него. Известен за пределами нашей страны. К нему приезжали и из Китая, и из Калифорнии знаменитые виноградари. И из Франции, контачил он очень тесно с Тур Хейердалом. Он считал Тур Хейердала своим другом, а Тур Хейердал, соответственно, считал его своим другом, и т.д. У него консультировались. Плюс Александр Иванович Потапенко занимался историей виноградарства. У него есть Русь и Хазария…. Монография. Это именно по истории нижневолжского и нижневолжского виноградарства. И у него книжка Сторожила земли русской - это тоже его книжка по истории. И еще в книжке Русский зимостойкий виноград, он тоже касается истории виноградарства России. Но, он ведет истории виноградарства Российского от Хазарского, т.е. это 6-9 век нашей эры. То есть он считает, что на территории нижнедонское и нижневолжское виноградарство зародилось именно в 6-9 веках. Т.е. полторы тысячи лет насчитывает, а не как принято думать со времен Петра, или Алексея Михайловича по приказу которого в 1615 что ли году был посажен виноградник. Дело в том, что Алеарий в 1613 году совершил путешествие в Астрахань и уже тогда описывал там виноградники, уже готовые, которые как минимум 20 лет должны расти. Виноградники, они с неба не падают, они просто так не берутся. Т.е. если виноградник по приказу царя был там заложен, значит, были уверены, что будут квалифицированные работники, которые за этим виноградником будут ухаживать. Т.е. это говорит о том, что это был не 17, а как минимум 16 век. Но, документы сохранились… Первое упоминание, это 1613 год.
И: Скажите пожалуйста, правильно ли я Вас поняла: из этих поездок только документы привозились, или вещи тоже?
А.С.: Вещи… В основном, я же говорил, привозились документы. Вещи были найдены, в основном, на территории Красноармейского района. Это разнообразная керамическая посуда, которая не только для хранения, продажи и транспортировки вина, но и для употребления вина, которая была предназначена. Я привез из музея в Анапе копии античной посуды, чтобы хоть как-то рассказывать про античное вино. Были привезены бочки, подлинные, прямо с середины 20 века, с Ростовской области. Но, ?/p>