Создание и продвижение бренда в сфере индустрии красоты (на примере салона "Alice Nails")
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
Вµ чего увеличиваются издержки работы салона. Иногда персонал получает завышенную зарплату, но это бывает редко. Очень часто в салонный бизнес приходят работать менеджеры, у которых недостаточно опыта для того, чтобы эффективно управлять салоном. Это связано с тем, что менеджеры салонов обычно выглядят молодыми, красивыми и подтянутыми. Они не могут быть маленькими, старыми и толстыми. Однако довольно трудно найти молодого человека имеющего достаточный практический опыт работы менеджера в салонной индустрии. Есть еще один способ минимизации расходов и в создании действенной системы управления. Этот способ довольно популярен и заключается во введении системы штрафов и премий, а также прививание корпоративного кодекса и отлаженного учета. Чтобы обезопасить себя и уменьшить риски инвестора, некоторые салоны изначально строят салон на аппаратных методиках. В данном случае роль мастера сводится к тому, чтобы следить за тем, как работает оборудование. Если салон работает по этой схеме, то зарплата персонала автоматически уменьшается и персонал не является ценной единицей, с которой нужно выстраивать коммуникацию и следить, чтобы его не переманили конкуренты. При необходимости такой персонал легко заменить, потому что никаких особых навыков и умений для работы с техникой не требуется. Говоря о проблеме найма хорошего управляющего, стоит отметить, что случайный, но надежный человек, скорее всего не сможет эффективно работать. Это не должен быть родственник или друг, который никогда не имел опыта работы в сфере услуг. В роль менеджера входит ежедневное воплощение в жизнь выбранной системы управления салоном, контроль и учет. Это значит, что ежедневно он должен раздавать персоналу пряники в виде премий и тумаки в виде замечаний и штрафов. Самый верный способ не ошибиться в управляющем - это брать человека с опытом работы в схожих сферах ресторанного и гостиничного бизнеса. Некоторые владельцы предлагают свои менеджерам пойти на бизнес-курсы повышения квалификации. Такие курсы стали очень популярны и не так уж дорого обходятся владельцам салона. Средняя продолжительность занимает неделю. Стоит такой курс около 1000 долларов, что быстро окупится с лихвой. После того как менеджер приступает непосредственно к выполнению своих задач, необходимо повысить его мотивацию. Для этого существуют разные способы. Например, наделить менеджера долей от прибыли (но, ни от оборота). Этот способ является наиболее распространенным в разных сферах. В помощь менеджеру дается компьютерная программа с аналитическим блоком, которая поможет вести учет. Самое главное избежать ошибок, которые происходят на старте, потому что потом все точно сломается. Опыт квалифицированных специалистов на первых порах просто необходим. Она не должна закончиться на этапе разработки концепции всего проекта, помощи в сборе разрешений и документации, необходимых при открытии. От специалистов нужно требовать помощи в подборе и обучении персонала. Необходимо выбрать, установить и отладить оборудование, которое подходит именно под те цели, которые были задуманы. Требуется специалист, который проконсультирует и поможет выбрать качественные и подходящие линии косметических средств и надежного поставщика. Необходимы практические советы по привлечению необходимого количества клиентов для окупаемости салона. От специалистов нужно требовать точную схему действий, которая является технологией построения здорового бизнеса. К сожалению, сейчас на рынке задействовано много мошенников и непрофессионалов, которым проще дать набор элементов, которые нужно, как конструктор, собирать самостоятельно и в этом случае ошибок и потери прибыли не избежать.
Важнейшая задача, которую нужно решить еще на стадии проекта, - это соблюдение всех норм СЭС. Взаимоотношения с надзорными органами нужно аккуратно выстраивать и всегда быть начеку, потому, что медицинской лицензии могут лишить за любой самый мелкий проступок и тогда беды и убытков не миновать. Чтобы минимизировать риск необходимо тщательно следить за тем, чтобы проект соответствовал всем нормам как перед, так и после открытия.
Работа салонного бизнеса, как и любого другого, имеет фактор сезонности. Провальными месяцами считаются три летних месяца, первая половина сентября и января, а также ноябрь. Для того чтобы отточить все нюансы работы, сделать универсальными кабинеты и правильно установить наборы и виды услуг, открытие салона лучше всего намечать на осень или раннюю весну. Эти времена года помогают минимизировать риски. Чтобы лучше понимать, в чем суть дела, нужно рассмотреть пример. В летнее время года одной из самых популярных услуг является эпиляция, однако мезотерапия совсем непопулярна. На основе этого простого наблюдения можно выработать сбалансированную программу услуг. Например, в одном и том же кабинете в зимнее время года будет работать мезотерапевт, а летом будут проводиться процедуры по эпиляции.
Еще одной важной составляющей является помещение. Лучший вариант - это приобретение помещения в собственность, потому что вся разрешительная документация обычно привязана к фактическому месторасположению салона. В случае, если салон по каким то причинам поменяет месторасположение, необходимо будет заново оформлять все документы. Плюс ко всему, теряются инвестиции, вложенные в ремонт, и нужно начинать все сначала.
Бывают ситуации, когда салонный бизнес продают. Это происходит по разным причинам, и всегда находятся люди, которые хотя