Разработка, дидактическое обеспечение и экспериментальная проверка процесса реализации дизайнобразования как средства гуманизации обучения старшеклассников
Дипломная работа - Педагогика
Другие дипломы по предмету Педагогика
В°зовательной области Технология
№ п/пСодержание разделов и темК-во урочных часов1.Введение222.Кулинария14142.1.Изготовление горячих блюд из рыбы (блюда из отварной печени, припущенной рыбы, блюда из жареной рыбы, блюда из замоченной и тушенной рыбы)6-2.2.Технология изготовления горячих блюд из мяса и субпродуктовблюда из отварного мяса и субпродуктов.-2блюда из тушенного мяса и субпродуктов-2блюда из запечённого мяса-2блюда из рубленного мяса-22.3.Пряности и приправы (их заготовка и хранение)-22.4.Порядок составления меню2-2.5.Правила этикета2-2.6.Определение затрат на приобретение кухонной утвари и посуды.4-2.7.Санитарные требования к хранению и кулинарной обработке пищевых продуктов. Личная гигиена работников предприятий.-22.8.Банкеты. Порядок проведения банкетов-23.Красота и здоровье663.1.Направления в современной моде2-3.2.Известные художники - модельерыРаспространение моды2-3.3.Будь красивой и радуйся красоте своей (уход за кожей лица и тела, уход за волосами, выбор причёски).23.4.Макияж, парфюмерия2-3.5Маникюр, педикюр-23.6.Беседа врача-24.Шьём красиво и со вкусом30304.1Красота и мода2-4.2История костюма-24.3Элегантные брюки (технология пошива брючных изделий)8-4.4.Выполнение проекта. Защита20265.Культура поведения и общения (подготовка ребёнка к школе. Уроки МХН)6-6.Народная медицина4-7.Технологическая культура и профессиональная деятельность)616ИТОГО6868
Анализ сводных данных структуры и содержания таблицы №1 показывает, что она включает обучение старшеклассников 10-11 классов городских и сельских школ в образовательной области Технология по региональным программам.
В процессе анализа нами выделены общие и структурированные разделы и темы, изучаемые как в 10-м так и 11-м классе. Исходя из этого отметим, общими разделами и темами являются: Кулинария, Красота и здоровье, Шьем красиво и со вкусом, Культура поведения и общения, Народная медицина и Технологическая культура и профессиональная деятельность.
В то же время, как свидетельствуют данные этой таблицы содержание обучения 10-11 классов имеет значительные отличительные особенности. Они выражены как в структурном содержании разделов так и в содержании отдельных тем Изготовление горячих блюд из рыбы, Технология изготовления горячих блюд из субпродуктов, Пряности и приправы, Порядок составления меню, Правила этикета, Определение затрат на приобретение кухонной утвари и посуды, Санитарные требования к хранению и кулинарной обработке пищевых продуктов. Личная гигиена работников предприятия, Банкеты. Порядок проведения банкетов, Направление в современной моде, Известные художники-модельеры. Распространение моды, Будь красивой и радуйся красоте своей, Макияж, парфюмерия, Маникюр, педикюр, Беседа врача, Красота и мода, история костюма, элегантные брюки, выполнение проекта. Защита.
Из данных таблицы №1 видно, что бюджет времени на учебный год составляет в 10 и 11 классе 68 часов. На изучение раздела Шьем красиво и со вкусом отводится 30 часов как в 10 так и в 11 классе. При изучении этого раздела на уроках Технология реализовывается эстетическая и дизайнерская направленность процесса обучения, при обучении учащихся главная задача которого - формирования и развитие творческих, эстетических, дизайнерских знаний и умений в неразрывной связи с общенаучными, технологическими, конструкторскими знаниями и умениями, трудовыми навыками по моделированию и конструированию.
Гуманистическая направленность содержания является в развитии духовного начала в отношении учащихся к выполнению этих знаний и умений дизайн-заданий по темам в сопряжении с важнейшими реальностями его внутреннего мира (нравственные ориентиры, эстетический вкус, способность к поисково-творческим, эмоциональным состояниям и т.д.) особенно в процессе их самостоятельной работы над созданием модели и конструкции одежды.
В разделе Шьем красиво и со вкусом объектом технологической деятельности является брючные изделия в 10 классе, в 11 классе учащимся предоставляется возможность выполнить костюм или другое изделие по авторскому замыслу.
В ходе анализа нами также установлено, что программное содержание обучения ориентированно на активизацию познавательно-преобразующую деятельность учащихся 10 - 11 классов, основанную на выполнение авторского проекта и его защите, на который отводится в 10 классе 20 часов, в 11 классе 26 часов. Таким образом, заложенные в содержании образовательной области осуществления гуманистически направленного дизайнобразования являются фундаментальной основой для построения процесса обучения учащихся 10, 11 классов дизайну одежды и использования методов, соответствующих его гуманистическим принципам.
1.3 Гуманистические принципы отбора содержания и методов реализации дизайнобразования старшеклассников (на примере обучения дизайну одежды)
Всесторонний подход к анализу предмета исследования в рамках нашей квалификационной работы позволил выявить основные принципы осуществления дизайнобразования на гуманистических основах (см. Глава 1, 1.1). Этим принципам отнесены: личностно-деятельностный, личностно-развивающий, принцип научности, ценностной ориентации предметно-преобразующей деятельности, гуманитаризации технико-технологических знаний, политехнический, эстетический, культурологический.
Обучение на гуманистичес