Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидны...
Диссертация - Биология
Другие диссертации по предмету Биология
логичными методами.
Исследование радиационной активности воды из природного родника г. Ставрополя
Радиационная безопасность воды определялась ее соответствию нормативам по показателям общей - и - активности Сан Пин2.3.2. 1078-01с дополнениями и изменениями № 2.
Измерение общей - радиоактивности проводили по методике с применением толстослойных счетных образцов, приготовленных из воды путем выпаривания. Выпаренные образцы измеряли на Альфа радиометре с использованием программно-аппаратурного комплекса Прогресс. Сущность методики заключается в регистрации альфа излучения, испускаемого веществом счетного образца, с последующей обработкой зарегистрированных импульсов на компьютере. Измерение бета радиоактивности проводили на Бета радиометре также с использованием программно-аппаратурного комплекса Прогресс, регистрирующем бета излучения.
При измерении счетного образца на Альфа радиометре значение суммарной удельной активности альфа излучающих радионуклидов определяли из выражения (МИ 2707-2001):
А уд = S-F
i ТЛР i Кi (1),
где А уд - суммарная удельная активность альфа излучающих радионуклидов в счетном образце;
S - скорость счета импульсов при измерении счетного образца;
F - фоновая скорость счета;
Кi предполагаемый относительный вклад радионуклидов с энергией альфа частиц Еi в суммарную активность альфа излучающих радионуклидов в данном счетном образце.
В соответствии с этим i Кi = 1 (2)
ТЛР I - значение эффективности регистрации излучения частиц с энергией Еi
Еi - Еg
ТЛР I = ТЛР 0 х Е0 Еg (3),
где Еg - нижний энергетический порог регистрации частиц радиометром;
Е0 энергия альфа частиц в образцовом градуировочном толстослойном источнике известной удельной активности (образце сравнения).
S0 - F
ТЛР 0 = ТЛА 0,уд (4) ,
Здесь ТЛА 0,уд - удельная эффективность альфа- излучающего радионуклида в образце сравнения;
F фоновая скорость счета.
Суммарную бета активность измеряли на бета спектрометре также с использованием программно-аппаратурного комплекса Прогресс, регистрирующем бета излучения.
Измерение массовой доли металлов в сырье и готовой продукции
Для установления массового содержания металлов в сырье и готовой продукции применяли атомно-адсорбционный спектрофотометр, укомплектованный горелкой для воздушно-ацетиленового пламени корректором фонового поглощения и источниками резонансного излучения свинца, кадмия, цинка, меди, железа (лампами с полым катодом, безэлектродными разрядными лампами или другими равноценными источниками). Допускается применение спектрофотометра без корректора фонового поглощения при условии проведения экстракционного концентрирования.
Метод основан на деструкции органической основы минерализацией,
последующем растворении в водных растворах кислот и поглощении света свободными атомами химических элементов. На спектрофотометре измеряется оптическая плотность, прямо пропорциональная концентрации элемента в пробе .
Определение количества липидов в лекарственных травах
Количество липидов в 1 мл экстракта определяли по следующей формуле:
М = М2-М1 (5),
V
где М масса липидов в 1 мл в мг;
М2 - масса колбы с сухим остатком фосфолипидов в мг;
М1 масса пустой колбы в мг;
V объем раствора фосфолипидов, взятого в опыте в мл.
Сущность метода заключается в определении количества липидов по весу сухого остатка после удаления органической фазы.
Биологические методы исследования
Микробиологические исследования санитарного состояния производственных помещений и оборудования, сырья и готовой продукции
Так как при санитарной обработке помещений и оборудования были использованы дезинфицирующие растворы, содержащие хлор, то необходимо также производить контроль на полноту споласкивания от остатков хлора. Для этого в коническую колбу вносят 0,5 г химически чистого йодистого калия, растворяют его в 1-2 мл дистиллированной воды, затем туда же прибавляют буферный раствор в количестве, равном полуторной величине щелочности воды, после чего прибавляют 100 мл испытуемой воды.
При малом содержании активного хлора берут для титрования больше объема воды. Выделившийся йод оттитровывают тиосульфатом натрия, прибавляя его из микробюретки до слабо- желтоватого окрашивания, затем прибавляют 1 мл раствора крахмала и жидкость дотитровывают тиосульфатом натрия до обесцвечивания. Расчет проводят по формуле:
Х= п*0,177*100
V (6),
где Х содержание хлора, мг\л;
п количество мл раствора тиосульфата натрия;
V объем взятой для определения воды, мл.
Смывы для контроля КМАФАнМ (кое/см2) с оборудования берут стерильным тампоном с поверхности 10*10 см. После протирания тампон помещают в банку, колбу или пробирку с определенным количеством стерил