Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидны...
Диссертация - Биология
Другие диссертации по предмету Биология
НАУЧНО ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ПУЛЬС
НА ПРАВАХ РУКОПИСИ
Бабина Елена Ивановна
Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидных косметических препаратов
(на примере тоников для проблемной кожи)
03.00.23 биотехнология
ДИССЕРТАЦИЯ
на соискание ученой степени
кандидата биологических наук
Научный руководитель: Кузякова Л.М.
доктор фармацевтических наук,
профессор
Ставрополь 2004
СОДЕРЖАНИЕ
стр.Введение5Глава 1. Современное состояние и тенденции развития биотехнологии и методов стандартизации липидных косметических препаратов для проблемной кожи (обзор литературы)101.1. Роль липидных косметических препаратов для ухода за проблемным типом кожи.101.2. Использование липидов в производстве косметических и медицинских препаратов161.2.1. Проблемы и перспективы использования липидов в производстве косметических и медицинских препаратов161.2.2.Изучение технологии инкапсулирования в косметике231.2.3.Современные тенденции использования липосом в косметологии311.3. Тенденции применения растительных масел в производстве липидной косметической продукции 341.4. Актуальность контроля качества и безопасности
парфюмерно-косметической продукции371.4.1 Стандартизация, как основа безопасности продукции371.4.2.Проблемы качества и безопасности парфюмерно-косметической промышленности401.4.3.Современное состояние стандартизации и сертификации парфюмерно-косметической 441.4.4. Система управления качеством производства косметической продукции48Глава 2. Материалы и методы исследований552.1 Характеристика материалов, вспомогательных веществ и оборудования, применяемых в исследованиях532.2. Методы исследования (объективные и субъективные)56Глава 3. Разработка основных биотехнологических процессов производства тоников для проблемной кожи
(результаты собственных исследований)663.1. Подбор компонентов для производства тоников для проблемной кожи.663.1.1. Разработка состава фитокомпозиции 663.1.2.Выбор вспомогательных сырьевых компонентов723.2. Разработка биотехнологии приготовления тоника для проблемной кожи.76 3.3. Экспериментальное исследование биологической активности фосфолипидных тоников853.3.1.Изучение противовоспалительного действия 853.3.2.Изучение ранозаживляющего действия883.3.3.Изучение увлажняющего действия тоника95ГЛАВА 4. Разработка системы управления качеством липидных косметических препаратов
(результаты собственных исследований)984.1.Изучение причины несоответствия качества продукции требованиям нормативной документации984.2. Разработка программы мониторинга производства липидных косметических препаратов994.3. Разработка системы управления качеством производством липидных косметических препаратов 124Выводы129Заключение132 Список литературы133
ПРИНЯТЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
БАВ - биологически активные вещества
ЖЭ - жировая эмульсия
ЖК - жирные кислоты
ФК - фитокомпозиция
ФЛВ - фосфолипидные везикулы
КМАФАнМ - количество мезофильных анаэробных и факультативно-
анаэробных микробов
ЛРС - лекарственное растительное сырье
МИК - минимальная ингибирующая концентрация
НД-нормативная документация
ОБТК - отдел биологического и технического контроля
ОЛ - общие липиды
ПОЛ - перекисное окисление липидов
ПНЖК - жирные полиненасыщенные кислоты
СМК - система менеджмента качества
ТБ - техника безопасности
ТСХ-тонкослойная хроматография
ЦД - циклодекстрины
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. В последнее время во многих исследовательских центрах развернут широкий фронт работ фундаментального и прикладного характера, направленный на всестороннее изучение обширной группы природных биологически активных соединений, объединяемых общим классификационным названием липиды. Современные представления, основанные на результатах глубоких структурно-функциональных исследованиях (Швец В.И., 2001, Ефременко В.И., 2003), отводят липидам и их над молекулярным клеточным образованием биологическим мембранам важнейшую роль в функционировании основных биохимических механизмов в коже. Данные механизмы определяют и регулируют физическое состояние клетки, ее взаимодействие, как с соседними клетками, так и с факторами окружающей внешней среды (Бергельсон Л.Д., 1987). Возрастающие потребности фармацевтической и косметической отраслей промышленности делают актуальной задачу подбора доступных сырьевых ресурсов и разработку оптимальных биотехнологических процессов производства природных липидных препаратов для ухода за кожей лица. Препараты природного происхождения отличаются от синтезированных химических соединений совершенной формулой, включающей оптимальное соотношение микро- и макроэлементов, витаминов и незаменимых жирных кислот.
В течение всей своей жизни человек активно пользуется тем или иным видом парфюмерно-косметической продукции (мыло, шампунь, зубные пасты, кремы и т.д.). В связи с возможностью проникновения данных средств через кожный барьер и слизистую оболоч