Разработка основных биотехнологических процессов производства и системы управления качеством липидны...
Диссертация - Биология
Другие диссертации по предмету Биология
?имостью конечного продукта, сложностями при хранении и, что особенно важно с точки зрения медицинского применения, проблемами воспроизводимости результатов и неубедительной статической обработкой данных , а также их стандартизацией (Ефременко В.И., Кузякова Л.М., Умнов А.В., 2001).
В косметике липосомы популярны, благодаря ряду преимуществ, по сравнению с другими технологиями инкапсулирования. Так производство пустых (незагруженных) липосом относительно несложно (Honeywell-Nguyen, P., 2002). Существуют разные методы их получения в лабораторных условиях: экструзия, обработка ультразвуком, гидратация тонкой липидной пленки (Kudrin, A.V., 1981, Grommelin D., 1994), методы замораживания - оттаивания и обращения фаз (Кузякова Л.М., 2000).
Липосомы - очень гибкие структуры, с точки зрения их загрузки активными компонентами, липофильные соединения включаются в состав оболочки, а гидрофильные растворяются в водной сердцевине (Gregoriadis, G., 1974, Fountain, M.W. , 1990, Mauriege, P., 1999).
Использование липосом в косметике сильно ограничено хрупкостью их конструкции. Они могут быть разрушены сдвиговыми силами, действующими в процессе производства конечного продукта. Следует принять во внимание и химическую не стабильность отдельных липосомальных компонентов, особенно если для построения липосомы использовались ненасыщенные фосфолипиды (Ashady R., 1999). Здесь может произойти окисление двойных связей или гидролиз эфирных связей. Однако, поскольку сегодня выбор материала для мембраны липосом обширен, эту проблему можно в той или иной степени решить. Утечка инкапсулированного материала из сердцевины липосомы - это другая проблема, зависящая в большей степени от рецептурных тонкостей и технологий приготовления (Kettenes van den Bosh J J, 2000).
В последнее десятилетие ведется активная работа по созданию более стабильных и менее чувствительных к различным компонентам липосомальных носителей. С этой целью используют различные добавки, например такие, как холестерин, холат натрия, новые классы ПАВ, которые стабилизуют липосомальную мембрану (Cevc G., 1996). В качестве стабилизаторов иногда используют некоторые заряженные соединения, которые создают поле на поверхности липосомы. В этом случае все липосомы в системе становятся одинаково заряженными и отталкиваются друг от друга (незаряженные липосомы при столкновении могут сливаться). Еще один вариант стабилизации - введение в липосомальную стенку крупных полимерных молекул, которые образуют на поверхности липосомы своего рода щит, препятствующий соприкосновению липосом и их слиянию.
1.2.3. Современные тенденции использования липосом в косметологии
Первое применение липосом в научных исследованиях было связано с моделированием клеточных мембран. Для исследования различных биохимических реакций и взаимодействий, происходящих в растительных и животных клетках, в качестве биологических моделей использовали липосомы. (Love, W.G., 1990). В то время гипотеза липидного бислоя, как основного структурного элемента биологических мембран овладела умами исследователей, и необходимы были экспериментальные доказательства справедливости основных положений этой гипотезы (Medda, S., 1995). Липосомы, как никакая другая модель идеально подходили для решения этой проблемы. Экспериментальная система клетка-липосома представляет важный инструмент для изучения различных аспектов функционирования биологических мембран. Эта тема широко представлена в монографии Л.Б. Марголиса и И.Д. Бергельсона Липиды и их взаимодействия с клетками (1986). С помощью липосом были установлены закономерности транспорта веществ через мембрану, а также изучены взаимодействия клеток и их мембран с различными биологически активными веществами. (Mowri, H.O. Lichtenberg, D.., 1984).
Изучение проницаемости кожи началось с работ исследователя Homalle, опубликованных в середине 50-х годов ХIХ века. В них было показано, что кожа состоит из нескольких слоев, имеющих разное строение и функции. Homalle впервые заявил о том, что эпидермис гораздо менее проницаем, чем дерма. Чтобы проникнуть внутрь кожи необходимо пройти узкие межклеточные промежутки. Поэтому крупные молекулы (белки, полисахариды) не в состоянии этого сделать. Кроме того, липиды, заполняющие эти промежутки представляют собой гидрофобную среду, не пропускающую водорастворимые соединения. Вместе с тем через липидный барьер легко просачиваются небольшие жирорастворимые молекулы компоненты масел и жиров (Papahadjopoulos, D., 1987). Насыщенные жиры впитываются плохо, смешиваясь с эпидермальными липидами, они делают их более жесткими и менее проницаемыми (Марголина А.А., 2000). Было разработано несколько математических моделей кинетики проникновения различных веществ через роговой слой и их дальнейшего распределения в эпидермисе. (Arct J. et. al., 2001).
Липосомальная косметика достаточно широко представлена как на зарубежном, так и на Российском рынке. Французская компания Academie разработала новую серию препаратов для коррекции фигуры, в которой проникновение БАД для похудения обеспечивается улучшенной системой доставки на основе липосомальных технологий сферулентов, представляющих собой многослойные липосомы. Научно-исследовательский центр Швейцарской фирмы Mila d , Opiz включил в состав многих средств профессиональной косметики липосомы, как средства для доставки активных компонентов (Марголина, 2001)