Повышение продуктивности кур-несушек
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
В° в 2010 году резко увеличилось на 5,6%,а мяса уменьшилось на 20,6% по сравнению с предыдущим годом. Это в первую очередь связано с уменьшением поголовья взрослой птицы.
На основании проведенного анализа в 2010 году произошло уменьшение поголовья кур несушек на 6,4 % или на 52937тыс. голов по сравнению с 2009 годом. Также из-за сложности в кормах произошло уменьшение поголовья молодняка в 2010 году на 26% или на 78540 тыс. голов.
Таблица 6. Поголовье и продуктивность птицы
ПоказательГод200820092010Поголовье птицы всего, тыс. гол.790824095771158в т.ч. кур-несушек522517454543057молодняк268306641228101Яйценоскость на курицу-несушку, шт.313316,6319,8Среднесуточный прирост, г11,81212,7
Увеличение объемов производства происходит не только за iет увеличения поголовья птицы, но за iет повышения ее продуктивности. Так, яйценоскость кур-несушек увеличилось с 316,6 шт., в 2009 году до 319,8 шт., в 2010 году, т. е. на 1,0%.
Среднесуточный привес в хозяйстве удалось повысить на 0,2 г/сутки в 2009 году и на 0,7 г/сутки в 2010 году к факту прошлого года. Результаты по инкубации яйца кур отражены в таблице 7.
Таблица 7. Инкубирование яиц
ПоказательГод200820092010Проинкубировано яиц, тыс. шт.187913991680Выход суточных цыплят, тыс. гол.14851020-Процент вывода, 7378
Данные этой таблицы свидетельствуют о том, что наибольшее количество проинкубированных яиц было в 2008 году. В 2009 г уменьшилось на 480 шт. по сравнению с предыдущим годом.
Очень плачевно, что в 2010 г инкубация не проводилась.
Объем товарной продукции зависит от валовой продукции. Показатели эффективности производства представлены в таблице 8.
Таблица 8. Товарность продукции
Вид продукцииГод200820092010Яйцо валовое, тыс. шт.163220163850173691товарное, тыс. шт.142962155843164435товарность, ,593,294,7Мясо птицы валовое, ц114381328510561товарное, ц10870126029855товарность, ,094,893,3
Из таблицы видно, что производство товарного яйца в 2010 году увеличилось по сравнению с 2008 годом на 9841 тыс. шт. или на 5,7%.
Производство мяса с каждым годом уменьшается, а в 2009 году оно увеличилось на 2724 цн. или на 20,5% по сравнению с 2010годом.
Процент товарности в 2008 и 2009 году остаются приблизительно на одном уровне, и постепенно уменьшается. В 2010 году достиг 93,3%.
Таблица 9. Затраты кормов на производство единицы продукции
Расход кормовГод200820092010На 1000 яиц, кг1,321,331,35На прирост на 1 ц, ц.5,395,265,41
Показатели таблицы свидетельствуют, что затраты корма на производство продукции в ЗАО Агрофирма Лебедевская не превышают нормативные показатели. С каждым годом происходит снижение этих затрат. Это происходит за iет улучшения качества и сбалансированности рациона. Лишь в 2010 году произошел скачок затрат на прирост 1 ц живого веса, но по сравнению с 2009 годом снизился на 0,15 ц, что составляет 2,8%.
Не менее важным показателем эффективности производства являются и затраты труда на производство продукции (табл. 10).
препарат форми яйцо продуктивность птица
Таблица 10. Затраты труда на производство продукции, чел/час
Затраты трудаГод200820092010На 1000 шт. яиц1,31,71,8На 1ц прироста ж.м.6,38,18,5
Затраты труда на производство продукции в хозяйстве небольшие, так как все процессы механизированы. Но в 2010 году произошел скачок труда не только на 1000 шт. яиц, но и на 1 ц прироста живой массы. Из таких показателей как: затраты корма, заработная плата, потребление электроэнергии, отопление, водоснабжение, амортизационные отчисления и складывается себестоимость продукции (табл. 11).
Таблица 11. Себестоимость продукции (производственная)
Вид продукцииГод2008200920101000 шт. яиц, руб.1303170018461 ц прироста, руб.475055836189
Как видно из таблицы, увеличение себестоимости произошло в 2009 году, в 2010 году она возросла, по сравнению с 2009 годом на 1000 шт. яиц на 7,9 %, на 1 ц прироста на 3,8% что обусловлено ростом инфляции, ростом цен на электроэнергию и ГСМ и т. д. С ростом себестоимости должна увеличиться и реализационная цена. Эти данные отражены в таблице 12.
Таблица 12. Средняя реализационная цена, руб
Вид продукцииГод2008200920101000 шт. яиц, руб.1711198820591 ц мяса, руб.636281858514
Однако данные таблицы показывают, что средняя реализационная цена к 2010 году увеличилась, так как рынок сбыта, диктует свои условия.
Данные таблицы свидетельствуют о том, что в 2008 году реализационная цена самая маленькая по сравнению с 2009 и 2010 годами. Это и правильно, так как растут затраты, если увеличивается себестоимость, значит и реализационная цена будет расти. Но на это увеличение влияет рынок сбыта.
Прибыль хозяйство получает от реализации продукции (яйцо, мясо, живой птицы, суточных цыплят, колбас, полуфабрикатов, молока). Размер прибыли от рада факторов: от объема и структуры реализованной продукции, от уровня ее себестоимости и от уровня средних цен при реализации продукция.
Прибыль - это сумма денег, вырученная за реализованную продукцию за минусом себестоимости этой продукции.
Таблица 13. Экономические показатели.
ПоказателиГод200820092010Выручка от реализации без НДС, тыс.руб.396593484203560360Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.265945351612385065Прибыль от реализации, тыс.руб.130648132591175295Прочие доходы и расходы, тыс.руб.Прибыль (до налогообложения), тыс.руб.Рентабельность, %:49,137,745,5в т.ч. производство яйца61,647,654,6
На основании проведенного анализа в 2010 году предприятие получило выручки на 76157 тыс. рублей больше, чем в 2009 году.
3. Материал и методика проведения исследований
На сегодняшний день в промышленном птицеводстве большой процент птицы погибает от желудочно - кишечных заболеваний, которые занимаю?/p>